新时期关于养猪模式问题的调研报告

1、关于新时期养猪模式问题的调查报告一、养猪模式的回顾1 .自然养殖阶段猪是人类最早驯养的家畜之一，从驯养到20世纪初，猪的养殖采用自然养殖模式，以吃各种青粗饲料为主，猪的饲养周期长，肉高，自然养殖青粗饲料的品种多，各种营养成分和微量元素复杂，养殖以一家分散饲养为特征但是，生产效率下降，无法满足人们对增加食用肉的需求。2、集约化规模的养殖阶段进入20世纪，随着化学和生物学的发展，动物营养学成为独立学科，现代养殖业逐渐发展成熟。 其特点是以动物营养学为理论基础，以追求高经济效益为目的。 采取改良品种，在饲料中添加各种饲料添加剂等措施，提高了畜产品产量，结果导致肉品质量降低，卫生安全系数降低，进而危害

2、人类健康。 现在人们吃的猪肉大部分是从养殖场出来的饲料猪肉，饲料猪吃的饲料是专家科学调制的，目的是提高生长速度，缩短饲养周期。 该饲料由玉米、豆粕、面筋、一些氨基酸、一些矿物元素、一些维生素以及一些生长促进剂和预防疾病用抗生素等药物组成。 所谓全价饲料，是指营养成分实际上非常简单，用简单成分的饲料短时间堆积的猪肉蛋白质油质少，构成成分比较简单，这个猪肉好吃吗白水煮肉，嚼味和蜡也不夸张。 饲料中添加的化学促进剂和抗生素类药物在家畜体内的残留，直接威胁着人们的健康安全。 抗生素和“瘦身精”的危害，已经教过了。 另外，现代人经常患上的高血压、心脏病、糖尿病、偏瘫、癌症等，虽然没有证据表明与现代肉食有

3、直接的因果关系，但不能说没有关系。 近年来国内外的研究发现，曾经用作饲料的添加剂，如抗生素、镇静剂等家畜体内残留对人体有相当大的危害。 许多发达国家相继公布饲料管理措施，以法律形式确定的危害人类的饲料添加剂无效。 我国以往由于饲料行业管理比较宽松，饲料添加剂滥用严重，阻碍了我国肉制品的出口。二、21世纪养殖业面临的挑战1 .在现代动物营养学理论的指导下养殖模式使畜产生产水平的提高几乎达到了极限。2 .在提高畜牧生产水平的同时，提高肉食质量的矛盾日益突出。3 .食品安全和环境污染。4 .养殖成本日益上升。三、如何实现新的突破1、理论基础的突破要实现根本突破，就必须在理论上取得突破。 传统动物营养

4、学主要是在化学和传统生物学的基础上，将动物视为小型肉制品加工厂，忽略了动物的生理特性。 现代动物营养学要基于现代生理学和现代分子生物学，同时参考中医理论的总体观，重视各种营养因子的调控和基因表达，把猪在不同生长阶段的生理条件调节到最佳状态。2 .养殖模式的突破在现代动物营养学理论的基础上，探索新的养殖模式，把动物视为生存个体，除了营养外，还考虑动物是否处于最佳生理状态、是否处于最佳心理状态等。3 .育种突破主要培育遗传稳定性好的新品种，降低品种退化的概率。4 .饲料生产的突破为了解决提高畜牧生产水平、提高肉制品质量的矛盾，首先要解决食品安全性，尽量减少饲料中人工合成类药物添加剂的使用量，减少药

5、物和化学工业类饲料添加剂在肉品中的污染，引起人们健康的潜在威胁，其次，尽量把天然植物成分作为饲料很多科学家致力于这方面的研究，找到了很多解决办法。 其中天然中药具有无毒副作用、无有害残留等优势，被认为是广泛畜牧业者最有开发价值的资源。 根据目前的养殖模式，在饲料中添加了大量抗生素，猪肠道有益菌群被破坏，易感染病原菌而致病的现象上，建议结合中药添加剂使用微生态制剂，提高猪免疫力，增加肠道有益菌群，对抗病原菌感染。 同时减少环境污染。我国植物资源丰富，根据中医的理论，每种植物都具有某种医疗作用，其中数百种可以用作饲料添加剂的抗病促进和营养补充功能。 黄芪含有14种微量元素，山楂含有70多种成分，白

6、术具有健脾益气效应，陈皮、神曲具有健胃功能，党参、黄芪、白术具有促进合成代谢的作用，何首乌具有雌激素样作用，黄芪、决明子具有血红蛋白博凯国际郑州博凯医药科技有限公司开发的生药饲料添加剂博凯促进了灵性，有效地提高了瘦身率，提高了体脂含量，提高了饲料转化率，提高了免疫抗病力，减轻了压力，提高了猪肉系的水力，改善了体型，改善了肉质和风味一、养猪模式的回顾1 .自然养殖阶段猪是人类最早驯养的家畜之一，从驯养到20世纪初，猪的养殖采用自然养殖模式，以吃各种青粗饲料为主，猪的饲养周期长，肉高，自然养殖青粗饲料的品种多，各种营养成分和微量元素复杂，养殖以一家的分散饲养为特征但是，生产效率下降，无法满足人们对

7、增加食用肉的需求。2、集约化规模的养殖阶段进入20世纪，随着化学和生物学的发展，动物营养学成为独立学科，现代养殖业逐渐发展成熟。 其特点是以动物营养学为理论基础，以追求高经济效益为目的。 采取改良品种，在饲料中添加各种饲料添加剂等措施，提高了畜产品产量，结果导致肉品质量降低，卫生安全系数降低，进而危害人类健康。 现在人们吃的猪肉大部分是从养殖场出来的饲料猪肉，饲料猪吃的饲料是专家科学调制的，目的是提高生长速度，缩短饲养周期。 该饲料由玉米、豆粕、麸质、一些氨基酸、一些矿物元素、一些维生素以及一些生长促进剂和一些防病抗生素等药物组成。 所谓全价饲料，营养成分其实非常简单，用简单成分的饲料短时间堆

8、积的猪肉蛋白质油质少，构成成分比较简单，这个猪肉好吃吗白水煮肉，嚼味和蜡也不夸张。 饲料中添加的化学促进剂和抗生素类药物在家畜体内的残留直接威胁着人们的健康安全。 抗生素和“瘦身精”的危害，已经教过了。 另外，现代人经常患上的高血压、心脏病、糖尿病、偏瘫、癌症等，虽然没有证据表明与现代肉食有直接的因果关系，但不能说没有关系。 近年来国内外的研究发现，曾经用作饲料的添加剂，如抗生素、镇静剂等家畜体内残留对人体有相当大的危害。 许多发达国家相继公布饲料管理措施，以法律形式确定的危害人类的饲料添加剂无效。 我国以往由于饲料行业管理比较宽松，饲料添加剂滥用严重，阻碍了我国肉制品的出口。二、21世纪养殖

9、业面临的挑战1 .在现代动物营养学理论的指导下养殖模式使畜牧生产水平的提高几乎达到了极限。2 .在提高畜牧生产水平的同时，提高肉食质量的矛盾日益突出。3 .食品安全和环境污染。4 .养殖成本日益上升。三、如何实现新的突破1、理论基础的突破要实现根本突破，就必须在理论上取得突破。 传统动物营养学主要是在化学和传统生物学的基础上，将动物视为小型肉制品加工厂，忽略了动物的生理特性。 现代动物营养学基于现代生理学和现代分子生物学，同时要参考中医理论的总体观，重视各种营养因子的调控和基因表达，把猪在不同生长阶段的生理条件调节到最佳状态。2 .养殖模式的突破在现代动物营养学理论的基础上，探索新的养殖模式，

10、把动物视为生存个体，除了营养外，还考虑动物是否处于最佳生理状态、是否处于最佳心理状态等。3 .育种突破主要培育遗传稳定性好的新品种，降低品种退化的概率。4 .饲料生产的突破为了解决提高畜牧生产水平、提高肉制品质量的矛盾，首先要解决食品安全性，尽量减少饲料中人工合成类药物添加剂的使用量，减少药物和化工类饲料添加剂在肉品中的污染，引起人们健康的潜在威胁，其次，尽量把天然植物成分作为饲料很多科学家致力于这方面的研究，找到了很多解决办法。 其中天然中药具有无毒副作用、无有害残留等优势，被认为是广泛畜牧业者最有开发价值的资源。 根据目前的养殖模式，在饲料中添加了大量抗生素，猪肠道有益菌群被破坏，易感染病原菌而致病的现象上，建议结合中药添加剂使用微生态制剂，提高猪免疫力，增加肠道有益菌群，对抗病原菌感染。 同时减少环境污染。我国植物资源丰富，根据中医理论，每种植物都具有某种医疗作用，其中数百种可以用作饲料添加剂的抗病促进和营养补充功能。 黄芪含有14种微量元素，山楂含有70