酒店定价策略

1、.酒店定价策略一、 酒店定价概述 1、酒店产品价格的概念及意义酒店产品的价格是指酒店消费者购买酒店产品所支付的货币量酒店角度：成本税费利润2、 酒店产品价格的类别3、 影响酒店价格的基本因素(1)、酒店能控制：成本、定价目标、产品等（2） 、酒店不可控：市场需求、竞争状况等4、酒店产品定价的原则（1）有利于吸引与保持客源，并能扩大产品销售（2）使酒店获得最佳经济效益（3）酒店产品定价应有一定灵活性二、 酒店产品的定价目标及方法（一）利润导向定价目标1、追求利润最大化： 2、以一定的投资收益率为定价目标3、以获取合理利润为定价目标 （二）竞争导向的定价目标1、以稳定价格为定价目标：2、以应付和避

2、免竞争为定价目标：（三）以扩大市场占有率为定价目标企业以巩固和提高市场占有率、维持或扩大市场销售量为制产品价格的目标。（四）保持稳定为导向的定价目标n 以维持市场地位，力图通过价格手段维持现状的定价目标1、以维持市场占有率为目标2、以稳定价格为目标3、以维持企业形象为目标二、酒店定价的方法n （一）成本导向定价法n 按卖方的意图定价，以产品全部成本为定价基础，再加上一定数量的目标利润，形成价格。1、成本加成定价法 在产品的成本上加一个固定的利润率而确定价格。（最基本的定价方法） 计算公式： n 单价=单位成本（1成本加成率即利润率）n 2、因素定价法（成本加成定价法的变形）n 适用于酒店的餐饮

3、部门n 3、实际成本定价法n 适用于酒店的餐饮部门n 4、收支平衡定价法n 运用损益平衡实行的一种保本的定价方法，以盈亏分界点的总成本为依据来确定酒店产品价格。n 盈亏分界点：利润为零时的销售水平。（二）利润导向定价法1、目标收益定价法根据总成本和预计的总销售量确定酒店应达到的目标利润，从而计算价格的方法。利润销售收入成本加入营业税：n 利润销售收入成本营业税n 销售收入成本营业税利润n 成本（单位变动成本销售量）固定成本总额 n （营业税销售单价营业税率销售量）n （销售收入销售单价销售量）（三）需求导向定价法n 基本原理：以消费者和旅游中间商对酒店产品价值的理解和认知程度为依据，估算各种成

4、品费用，然后确定所能制定的最高价格水平。1、理解价值定价法n “理解价值”指产品的性能、质量和服务水平等方面在消费者心中所形成的特定价值。n 注意：酒店产品价格应尽量靠拢顾客的理解价值。着重在提高消费者理解价值方面做工作。n 2、差别定价法n 对于同一种产品酒店可以根据细分市场需求强度不同制定多种不同的价格。n （四）竞争导向定价法n 研究竞争者的产品价格和服务质量，以竞争者价格为基准点，确定同类产品的价格。n 1、通行定价法：酒店将自己的产品价格保持在同行业平均水平上。n 2、主动竞争定价法：根据产品的实际情况及与竞争对手的产品差异状况来确定价格。第三节 酒店产品价格调整一、以供求弹性为基础

5、的定价策略（一）撇脂定价策略 在酒店产品上市之初将价格定得较高，尽可能在短期内赚取最大利润，同时还可以提高酒店身份，建立市场形象。符合条件:n 顾客的人数足以构成当前的高需求； n 小批量生产的单位成本不至高到无法从交易中获得好处的程度； n 开始的高价未能吸引更多竞争者进入； n 高价有助于树立优质产品的形象。n （二）渗透定价策略n 以低价为特征的定价策略。n 特点：使自己的产品尽快占领市场，阻止竞 争者进入市场，最大限度地控制市场，获取最大地市场占有率。n 优点：扩大市场占有率，薄利多销，一定程度上防止竞争者入市。n 缺点：投资回收期长，价格回旋余地不大（三）满意定价策略介于撇脂定价和渗

6、透定价之间。n 优点：避免激烈竞争，缩短回收期n 缺点：比较保守难以适应复杂多变地市场环境人类在漫长的岁月里，创造了丰富多彩的音乐文化，从古至今，从东方到西方，中国文化艺术，渊源流长。我国最早的歌曲可以追溯到原始社会，例如传说中伏羲时的【网罟之歌】，诗经中的【关关雉鸠】，无论是思想内容，还是艺术形式，都已发展到很高的水平。我们华人音乐有着悠久的历史，有着独特的风格，在世界上，希腊的悲剧和喜剧，印度的梵剧和中国的京剧，被称为【世界三大古老戏剧】，而京剧则是国之瑰宝，是我们华人的骄傲，亦是世界上最璀璨的一颗明珠。你可知道高山流水遇知音的故事？你可知道诸葛亮身居空城，面对敌兵压境，饮酒抚琴的故事？列

7、宁曾经说过：我简直每天都想听奇妙而非凡的音乐，我常常自豪的，也许是幼稚的心情想，人类怎么会创造出这样的奇迹？一个伟大的无产阶级革命家，为什么对音乐如此痴狂？音乐究竟能给我们带来什么？泰戈尔说：我举目漫望着各处，尽情的感受美的世界，在我视力所及的地方，充满了弥漫在天地之间的乐曲。【二】音乐，就是灵魂的漫步，是心事的诉说，是情愫的流淌，是生命在徜徉，它可以让寂寞绽放成一朵花，可以让时光婉约成一首诗，可以让岁月凝聚成一条河，流过山涧，流过小溪，流入你我的麦田我相信所有的人，都曾被一首歌感动过，或为其旋律，或某句歌词，或没有缘由，只是感动，有的时候，我们喜欢一首歌，并不是这首歌有多么好听，歌词写的多么

8、好，而是歌词写的像自己，我们开心的时候听的是音乐，伤心的时候，慢慢懂得了歌词，而真正打动你的不是歌词，而是在你的生命中，关于那首歌的故事或许，在我们每个人的内心深处，都藏着一段如烟的往事，不经阳光，不经雨露，任岁月的青苔覆盖，而突然间，在某个拐角，或者某间咖啡厅，你突然听到了一首歌，或是你熟悉的旋律，刹那间，你泪如雨下，即使你不愿意去回忆，可是瞬间便触碰了你心中最柔软的地方，荡起了心灵最深处的涟漪，这就是音乐的神奇，音乐的魅力！【三】德国作曲家，维也纳古典音乐代表人贝多芬，49岁时已经完全失聪，然而，他的成名曲【命运交响曲】却是震惊世界，震撼我们的心灵，在他的音乐世界里，你能感受到生命的悲怆，

9、岁月的波澜，和与命运的抗衡，这就是音乐赋予的力量！贝多芬说：音乐是比一切智慧、一切哲学更高的启示，谁能渗透我音乐的意义，便能超脱寻常人无以自拔的苦难。其实，人生就是一次漫长的旅行，一场艰难的跋涉，无论遇见怎样的风景，繁华过后，终归平淡，无论遇见还是告别，相聚亦是别离，我们都应该怀着感恩的心，善待生命，善待自己每一首歌都是一个故事，每一段音乐都是一段过往，不知哪首歌里写满了你的故事？哪段音乐有你最美的回忆？想念一个人的时候，是否在安静的夜晚？悲伤的时候，是否单曲循环？高兴时分，是否在音乐里手舞足蹈？我喜欢音乐，没有任何理由，音乐是我灵魂的伴侣，是我生活的知己，它能懂我的喜，伴我的忧，伴随着淡淡的旋律，它便融入我的生命，浸透我的灵魂。我喜欢音乐，音乐不仅仅是一种艺术享受，还能丰富我的生活，给我带来创作灵感，一首歌，或一句歌词，都是我写作的素材，都是我灵感的源泉，它犹如涓涓细流，汩汩流淌，令我思绪翩翩，令我意象浓浓当我忧伤的时候，我喜欢在音乐里漫步，当我快乐的的时候，我喜欢在音乐里起舞，当我迷茫困惑的时候，唯