2015年新型职业农民创业培训(家庭农场)

1、$,$,2015年10月,家庭农场基本特征,家庭农场经营者主要是农民或其他长期从事农业生产的人员，主要依靠家庭成员而不是依靠雇工从事生产经营活动。家庭农场主属生产经营型职业农民，当前职业农民的标准是：有文化、懂技术、会经营、善管理、有素养。家庭农场严格意义上来讲，就是一个小微企业，农场主就是一个小微企业的法人。 家庭农场要实现利润最大化，要通过降成本增加产出来实现，如果说增加产出是通过经营来实现，那么降成本就要通过管理来实现。这里说的管理不是田间管理，而是小微企业的管理，一个家庭农场会有机械配置、劳动力使用、生产安全方面的问题。目前大部分农场主在管理上基本上是随大流不会种田看邻居，没有根据自己

2、的特色，制定管理措施。所以家庭农场主一定要补管理知识。,家庭农场与家庭农户的最大区别在于是否具备一定的资源管理与协调能力。家庭农场具备独立的法人资格，其经营者具有独立经营的企业法人管理意识。家庭农场主会尽可能地利用法律手段，规范农场土地流转程序，避免因土地纠纷而影响自身发展。家庭农场主的这一举措也同时保护了农民权益，消除了口头协议、默认经营等流转形式的纠纷隐患。 “家庭农场”2013年提出，2014年发展，2015年家庭农场迎来了快速发展的一年，国家相关支持政策也将相继出台。比如去年11月底中央发布的关于引导农村土地经营权有序流转发展农业适度规模经营的意见就指出，“现阶段，对土地经营规模相当于

3、当地户均承包地面积10至15倍、务农收入相当于当地二三产业务工收入的，应当给予重点扶持”。这正是家庭农场的规模。,一、会计核算的基本概念：,这种语言主要由两组词组成,1、资产：是指企业拥有和控制的，能够用货币计量，而且能够给企业带来经济利益的经济资源。简单的讲资产就是企业的资源。包括资金、土地、厂房、交通工具、设施设备、化肥、种苗等。 统一定名：库存现金、银行存款、应收账款、库存商品等。如果这个资产在一年内就能变成钱，这样的资产就叫流动资产。如果我们把钱投放出去，其回收期超过一年，这样的资产叫长期资产。 比如家庭农场的资产分为现金及存款、存货、应收款项等，机器设备、建筑物等叫作长期资产。,第一

4、组：反映企业财务状况（就像快照一样）它的特点是它提供的是时点数。给企业的经济活动做快照。,2、负债：是指企业承担的，能够以货币计量的，需要以资产或劳务逐步偿付的现实义务。通俗的讲就是欠人家的钱。包括借款、应付利息、欠的工资、税金以及其他应付未付或者应交未交的款项。 统一定名：短期借款、应付利息、应付职工薪酬、应交税费、应付账款等。 会计上把负债分为两类，一类是流动负债，一类是长期负债。我们把偿债期在一年以内的称为流动负债。偿债期超过一年的，把它界定为长期负债。,3、所有者权益：是指企业的投资人对企业资产所享有的权利。自己投资进去的本钱和企业通过生产所赚的纯利。统一定名：实收资本、资本公积（亲朋

5、好友赠送给公司的）、盈余公积（在纯利润中提取的追加投资）未分配利润（留到以后分配的追加投资） 这三者从数量上存在一定的依存关系：资产=负债+所有者权益。这个公式是永远相等的。在会计上叫做会计恒等式。,第二组：反映企业一定期间的经营成果（就像录像一样），它的特点是期间数，它实际上是对企业所做的录像。它关注的是企业经营的过程，而不是结果。,1、收入：是指企业在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入。即卖产品所得到的钱或者应该收到暂时还没有收到的钱。 统一定名：产品销售收入、其他业务收入等。,2、费用：是指企业为销售商品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出。即在

6、从事生产经营活动过程中所花掉的钱和其他财产。有生产成本与管理费用之分。生产成本是与生产产品直接相关的费用开支。 比如：生产产品的原料、种子、化肥、农药、人工开支、以及设备设施的折旧费用等等。其他为了管理生产或者销售产品或者筹集资金所发生的税费开支就叫期间费用，在这里我们统称管理费用。 统一定名：生产成本、管理费用、销售费用、财务费用、所得税费用、产品销售成本等,3、利润：是指企业在一定期间的经营成果，包括营业利润、利润总额和净利润。 收入-费用=利润。销售收入-生产成本=毛利。 统一定名：本年利润、营业外收入、营业外支出、利润分配等。 全部收入-全部成本费用和税金=纯利。 纯利是属于投资者所有

7、的，是所有者权益的构成部分。,（二）会计的核算方法,会计的核算方法主要包括（七种）：设置会计科目和账户、复式记账、审核与填制凭证、登记账簿、成本计算、财产清查、编制会计报表。,会计科目,复式记账是指企业发生的每一项经济业务都要在两个或者两个以上相互联 系的账户中同时登记的一种记账方法。在实际工作中，任何一项经济业务的发 生都有其来龙和去脉。,复式记账,是对会计对象的具体内容进行分类核算所规定的项目名称。如前述“统一定名”就是指的会计科目。,某农场主从银行取款2000元购买了二十头猪作为生产资料（猪苗）则他的生产成本增加了2000元，银行存款减少了2000元。费用增加，资产减少了。 他从饲料厂赊

8、购了两袋猪饲料，应该付款300元，暂时未付，并且将饲料给猪吃了。则他的生产成本增加了300元，应付账款增加了300元，意思是生产成本与负债同时增加了。,（三）会计的对象,价值运动资金运动 主要表现为三项活动： 筹资 投资（供、产、销） 分配,1工业企业的会计对象,2商品流通企业的会计对象,经营循环的奥秘,（一）现金与资本 要想维持农场的日常经营，实现农场经营的目的，即实现赢利，就必须兼顾资产的流动性和赢利性，兼顾现金和非现金资产，兼顾资产管理和经营管理,（二）家庭农场的经营过程 现金资产现金 从总体上来说，农业的经营可以简单地概括为从资金到更多的资金的一个过程。,（三）经营的五大奥秘 1经营循

9、环的安全 一是生存环境的风险：二是经营循环的安全。 2经营循环的增值 投资农场、经营农场的动力，就在于通过投资和经营能带来利润，即实现增值。 3经营循环的顺畅 循环顺畅，实际就是要求农场的生产经营合理有序地进行，要求生产经营的整个循环在合理的时间内完成 。,4经营循环的速度 循环速度的快慢，对农场赢利水平的影响很大。在毛利率相同的情况下，资金周转速度越快，赢利水平越高。 5经营循环的变现 经营循环的最后成果一定是要回收到增值的现金 。 农场刚起步规模较小时，因为资金来源不多而非常注重现金的回笼，做大以后，资金慢慢在存货、长期资产、投资等环节上沉淀了下来，对资产的流动性和变现能力重视不足，经营循

10、环的结果不是回收更多的现金，导致经常出现账面利润数值很高但是生产却没有资金，甚至陷入严重的财务危机的情况，严重影响了农场的经营和发展,忠告： 坚持一个中心三个基本点:以管钱为中心,以攒钱为起点，以生钱为重点，以护钱为保障。 “苦干加巧干，就能吃饱饭；跟着市场转，就能有钱赚。”,1、家庭农场可按规定配备必要的专职或兼职会计人员，办理财务会计工作。没有条件配备会计人员的，可聘请有关社会中介机构代理记账。 2、家庭农场的会计核算应当划分会计期间，按年结算账目和编制会计报表。会计年度自公历1月1日起至12月31日止。 3、家庭农场会计核算采用权责发生制。会计记账采用借贷记账法。,一、家庭农场会计核算的

11、相关规定,4、家庭农场的设账种类,序时账簿也称日记账，是按照经济业务发生的时间先后顺序逐日逐笔进行登记的账簿。,序时账簿,分类账簿是对全部经济业务进行分类登记的账簿。按其反映内容的详细程度不同，又分为总分类账和明细分类账。,分类账簿,备查账簿也称辅助账，是对在序时账和分类账中未能反映和记录的事项进行补充登记的账簿。,备查账簿,会计账簿的基本内容,尽管各种账簿所记录的经济内容不同，账簿的格式又多种多样，不同账簿 格式所包括的具体内容也不尽一致，但各种账簿都应具备一些基本要素，这些 基本要素包括以下三项内容。,（一）封面,封面主要标明账簿名称，如总账、现金日记账等。,（二）扉页,扉页主要列示账簿目

12、录及账簿使用登记表、账簿主管人员、账簿记载的期 限等。账簿目录 格式如表6-1所 示。,账簿使用登记表格式如表6-2所示。,银行存款日记账格式,现金日记账样式,总分类账,总分类账简称总账，是根据总分类科目开设，用以记录全部经济业务总括 核算资料的分类账簿。,总分类账簿一般采用借方、贷方、余额三栏订本式。其账页格式如表6-5所 示。,三栏式明细分类账的账页格式同三栏式总分类账相同，即账页只设有借方、 贷方和余额三个金额栏，不设数量栏。这种格式适用于那些只需要进行金额核 算而不需要进行数量核算的债权、债务结算类账簿，如“应收款款”、“应付 款款”等明细账。三栏式明细分类账格式如表6-6所示。,三栏

13、式明细分类账,数量金额式明细分类账的账页格式是在借方、贷方和余额栏内分别设有数量、单价、金额三个栏次。这种账页格式适用于既要进行金额核算，又要进行实物数量核算的各种财产物资，如“存货”等。数量金额式明细分类账账页的一般格式如表6-7所示。,数量金额式明细分类账,5、家庭农场应按规定设置和使用会计科目，在不影响会计核算要求的前提下，可以根据实际情况自行增加、减少或合并某些会计科目。 6、家庭农场应按规定编制资产负债表和利润表。按年报送当地财税、农业（经管）等管理部门。 年报会计报表应于年度终了后30天内报出。 会计报表的填列以人民币“元”为金额单位，“元”以下填至“分”。 家庭农场向外报出的会计

14、报表应加具封面，装订成册，加盖公章。封面应注明：家庭农场名称、地址、开业年份、报表所属年度、送出日期等，并由业主和会计主管人员（或代理记账机构负责人）签名并盖章。,二、会计科目,家庭农场业务核算预备知识,家庭农场的主要经营过程一般可分为三个阶段，即供应过程、生产过程和销售过程。在经营过程中，经常发生各种不同的经济业务，各会计要素也因此不断地发生变化。,筹集资金的核算,家庭农场生产经营资金的主要来源：一是业主投资；二是借入款项。,一、业主投资的核算,1、某家庭农场购入新设备一套，计50 000元，设备已交付使用。 这项经济业务的发生，一方面使农场的“长期资产”新增50 000元，另一方面使“业主

15、投资”增加50 000元。这项经济业务涉及“长期资产”和“业主投资”两个账户，编制会计分录如下： 借：长期资产 50 000 贷：业主投资 50 000 如果业主投入的是货币资金、存货时，其会计分录如下： 借：银行存款（或存货） 贷：业主投资,二、借款业务的核算,家庭农场借入款项在“应付款项”下按债权人设置明细账户进行核算。,“应付款项”账户属于负债类账户，核算家庭农场因购买存货、接受劳务供应及其他原因应付和借入款项。贷方登记借入款项，借方登记偿还款项，余额反映在贷方，表示尚未偿还的应付款项数额。,（一）借款业务核算的账户设置,（二）借款业务核算举例,某家庭农场向银行申请流动资金借款300 0

16、00元，借款期限三个月，已办 妥借款手续，借款转存银行。 这项经济业务的发生，一方面使农场的资产现金及存款增加300 000元， 另一方面使企业的负债“应付款项”增加300 000元。因此，这笔经济业务涉及“现金及存款”与“应付账款”两个账户，银行存款的增加，应记入“现金及存款”账户的借方，短期借款的增加，应记入“应付款项”账户的贷方。编制会计分录如下： 借：现金及存款 300 000 贷：应付款项 300 000 借款归还时作相反分录,采购供应过程的核算,一、采购供应过程的核算内容,家庭农场的采购供应过程，是农场以货币资金购买各种商品、产成品、半成品以及用于设备维修、劳动保护、办公等方面的材

17、料物品。在采购过程中，要支付材料价款及运输费、装卸费等各种采购费用，还要同有关单位发生结算关系。因此采购业务和结算业务，是供应过程的主要经济业务。,二、采购供应过程核算应设置的主要账户,为了核算采购业务的情况，核算和监督货款的结欠情况，需要设置和运用以下三个账户。,“存货”账户属于资产类账户，用来核算核算家庭农场各种库存存货的实际成本。包括家庭农场的各种材料、商品、产成品、半成品以及用于设备维修、劳动保护、办公等方面的材料物品。,“应付账款”账户属于负债类账户，用来核算核算家庭农场因购买存货、接受劳务供应及其他原因应付和借入款项。,“应交税金”账户属于负债类账户，用来核算家庭农场应交和实交的各

18、项税金 情况。,三、材料采购的核算,【业务1】5日从光明工厂购入甲材料30吨，单价500元，共计货款15000元，材料已验收入库，货款以银行存款支付。 这项经济业务的发生，一方面使甲材料采购成本增加15 000元，另一方面，使银行存款减少15 000元。材料采购成本增加，记入“存货”账户借方，银行存款减少，记入“现金及存款”账户贷方。编制会计分录如下： 借：存货甲材料 15 000 贷：现金及存款 15 000,【业务2】8日以银行存款支付5日所购甲材料的运杂费1400元。 这项经济业务的发生，一方面使材料采购费用增加1400元，另一方面使农场 的银行存款减少了1400元。材料采购费用是材料采

19、购成本的组成部分，采购费用 的增加，应记入“存货”账户的借方，银行存款减少，应记入“现金及存款” 账户的贷方。编制会计分录如下： 借：存货甲材料 1400 贷：现金及存款 1400,【业务3】20日，以银行存款25000元归还以前所欠大华农资公司肥料款。 这项经济业务的发生，一方面使应付款项减少25000元，另一方面使银行存款减少25000元。应付款项的减少，记入“应付款项”账户的借方，银行存款的减少，记入“现金及存款”账户的贷方。编制会计分录如下： 借：应付款项大华农资公司 25000 贷：现金及存款 25000,生产成本的核算,一、生产成本核算的内容,1、核算家庭农场农业活动过程中发生的各

20、项生产费用。 2、发生的各项生产费用，应按成本核算对象归集。 3、会计期间终了，对已生产完成并验收入库的初加工产品和农产品，计入存货。 4、对外实现销售时，记入“经营支出” 。,二、农产品的成本项目,1、直接材料。实际耗用的自产或外购的种子、种苗、肥料、地腊、农药等，发生时直接计入生产成本。分次摊销的生产物资费，包括农产品生产过程中能多次耗用的需要分期摊销的生产物资成本、耕地开发改造摊销费、水利设施摊销费等。 2、直接人工。指临时用工发生的人工费，不包括家庭成员提供的人工费。 3、机械作业费。是指生产过程进行耕、耙、播种、施肥、中耕、除草、喷药等机械作业所发生的费用支出。如燃料和润滑油、修理用

21、零部件，农机具折旧费、农机具修理费等。有航空作业的种植业，还包括航空作业费。 4.其他直接费。是指除直接材料、直接人工和机械作业费以外的其他直接费用，如灌溉费、抽水机灌溉作业费、直运输费等。发生时直接计入产品的生产成本。 5、制造费用。应摊销、分配计入各产品的间接生产费用。,三、生产过程的业务核算,例1：从仓库领用A材料5255元，乙材料3100元用于本月生产耗用。,本月耗用材料，使库存材料减少，应记入“存货”账户的贷方，同时将生产直接耗用的材料记入“生产成本”账户的借方。 这笔经济业务编制会计分录如下： 借：生产成本/直接材料 8355 货：存货A材料 5255 乙材料 3100,例2：月末

22、，根据工时和考勤记录，计算出应付临时聘用职工工资3500元,生产工人工资的分配，反映生产费用的增加，是直接从事农产品生产的人工费用，记入“生产成本”账户，同时将已分配的工资记入“应付款项”账户的贷方，表示应付给职工工资的增加数。 分配时： 借：生产成本直接人工 3500 贷：应付款项 3500 发放时： 借：应付款项 3500 贷：现金及存款 3500,例3：某家庭农场按照规定的折旧率，计提本月长期资产折旧2500元。 长期资产在生产过程中，由于使用而损耗的价值，叫做折旧。家庭农场计提长期资产折旧直接计入“经营支出”账户，同时减少“长期资产”。 借：经营支出 2500 贷：长期资产 2500,

23、例4：某家庭农场从银行支付机械作业费1 600元。 借：生产成本/机械作业费 1 600 贷：现金及存款 1 600,例5：用银行存款支付灌溉费4200元，抽水机灌溉作业费1800元。 这项经济业务的发生，一方面使农场的银行存款减少6000元，记入“现金及存款”账户的贷方，另一方面，所支付的直接用生产的记入“生产成本”账户的借方，这笔经济业务编制会计分录如下： 借：生产成本其他直接费 6000 贷：现金及存款 6000,例6：某家庭农场收获农产品A，生产总成本为54655元。 为了核算入库农产品的实际成本，需要设置和运用“存货”账户。该账户属于资产类账户，借方登记生产完工并已入库的农产品实际生

24、产成本，贷方登记出库农产品的实际成本，借方余额表示库存农产品的实际生产成本。 这笔经济业务编制会计分录如下： 借：存货 54655 贷：生产成本 54655,销售过程的核算,一、农产品销售的核算内容,销售过程主要核算农场售出产品，按照销售价格收取价款，确认销售收入；计算产品的销售成本，支付各种销售费用如运输费、包装费、广告费等，使农场的成本和费用从销售收入中得到补偿。此外，还需按照国家税法交纳相关税费。最后，确定经营所得。,二、销售过程核算设置的账户,为了正确反映农产品销售收入、销售税费、销售成本和往来结算业务，需要设置以下几个账户：,（一）“经营收入”账户,“经营收入”账户是损益类账户中的收

25、入类账户，用来核算家庭农场从事各种生产经营活动所取得的各项收入，包括存货销售和提供劳务取得的收入、财产出租或转让收入、资产盘盈、处理长期资产净收益、罚款收入及其他各项经营收入。,（二）“经营支出”账户,“经营支出”账户是损益类账户中的费用类账户，核算家庭农场已销售存货、劳务或出售长期资产的实际成本，以及销售费用、管理费用、财务费用等其他各项支出。,（三）“应收款项”账户,“应收款项”账户属于资产类账户，核算家庭农场因从事生产经营活动而发生的应收和暂付其他单位或个人的款项。家庭农场向购货单位或接受劳务单位或个人预收的款项也应在本科目核算。,（四）“应收票据”账户,“应收票据”账户属于资产类账户，

26、核算家庭农场因销售商品、产品、提供劳 务等而收到的商业汇票，包括银行承兑汇票和商业承兑汇票。,银行汇票样式,商业汇票样式,（五）“应交税金”账户,“应交税费”账户属于负债类账户，核算家庭农场按照税法规定计算应交纳的 各种税费，包括增值税、所得税等。,三、销售过程的业务核算举例,例1：某家庭农场售出A产品240000元，增值税率为13%，增值税额为31200元，款存入银行。 该业务的发生，一方面表明农场取得销售收入240000元，销项增值税额31200；另一方面表明银行存款增加271200元。取得的销售收入应记入“经营收入“账户贷方，增值税额记入“应交税金”账户贷方，款存入银行，记入“现金及存款

27、”账户借方，编制会计分录如下： 借：现金及存款 271200 贷：经营收入 240000 应交税费应交增值税（销项税额） 31200,例2：某家庭农场销售A产品150,000元，货款尚未收讫。 这项经济业务的发生，一方面表明农场取得销售收入，另一方面，款项暂欠。取得的销售收入记入“经营收入” 账户贷方，未收款项记入“应收款项“账户借方，编制会计分录如下： 借：应收款项 150,000 贷：经营收入 150,000,例3：售给大丰公司B产品130,000元，采用商业汇票结算，当即收到票面为130,000元的商业汇票一张，承兑期三个月。 这笔经济业务的发生，使农场的销售收入、应收票据同时增加，编制

28、会计分录如下： 借：应收票据商业承兑汇票（大丰公司） 130,000 贷：经营收入 130,000,例4：结算已售A产品实际生产成本331500元，B产品实际生产成本95000元。 销售产品，使企业的库存产品减少，应记入“存货”账户贷方，已售产品的生产成本，是产品销售成本的增加，应记入“经营支出”账户借方。 编制会计分录如下： 借：经营支出 426,500 贷：存货 426,500,财务成果的形成及分配的核算,一、财务成果的形成,财务成果是指家庭农场在一定时期内（月、季、年度）从事生产经营活动所取得的利润或发生的亏损。 家庭农场的利润总额由经营收入减去经营支出后的净额。即：,利润总额=经营收入

29、-经营支出,二、净利润的形成,净利润是指利润总额减去企业所得税后的利润。为了核算家庭农场按规定从本 期损益中减去所得税的情况，可设置“所得税费用”账户。,应纳所得税额=应纳税所得额税率,三、财务成果核算应设置的主要账户,“本年利润”账户属于所有者权益类账户，核算家庭农场本年生产经营活动的应纳税所得（经营成果）。,（一）“本年利润”账户,（二）“业主投资”账户,“业主投资”账户属于权益类账户，用来核算核算业主投入生产经营活动的资金，以及本年生产经营活动实现的利润和以前年度利润（或不能以经营所得税前弥补的亏损）的结存情况。,（三）“所得税费用”账户,“所得税费用”账户属于损益类账户，用来核算根据所

30、得税准则确认的应从当期利润总额中扣除的所得税费用。,例1：月末将收入账户余额转入“本年利润”账户贷方，编制会计分录如下： 借：经营收入 520,000 贷：本年利润 520,000,四、财务成果核算举例,例2：将支出账户余额转入“本年利润”账户借方，编制会计分录如下： 借：本年利润 431,900 贷：经营支出 426,500 销售费用 1,600 财务费用 1,000 管理费用 2,800 经过上述结转，各损益类账户均不再有余额， “本年利润”账户中，集中反映了全部收支。,资金退出的核算,一、归还银行借款的核算,【例1】某家庭农场以银行存款300,000元，归还银行短期借款300,000元。 归还银行短期借款，是短