卖场商品陈列和补货作业课件

1、商品陈列和补货作业,1,PPT学习交流,商品陈列,是指将商品摆放在卖场内的方式或技巧，目的是使顾客易看、易拿、易买，使员工工作方便。,2,PPT学习交流,陈列基本原则,关联性陈列 参考大中小分类群组顺序做陈列 依品牌、包装功能之特性做陈列,3,PPT学习交流,关联性陈列,商品陈列第一准则 指将同类或功能、性质相近似商品陈列在相邻区域 例 服饰和内着、袜子、帽子、领 带陈列在相同或相邻区域 咖啡和伴侣、方糖陈列在一起 果酱和面包可陈列在一起,4,PPT学习交流,5,PPT学习交流,相同品牌商品集中陈列,品牌性强可以代表商品（如碳酸饮料、内衣、白酒） 驻场人员多，容易面销或管理商品（保健品） 顾客

2、购物习惯（如护肤品、沐浴露、花露水、洗发水、护发素、牙膏、洗面奶、卫生巾、纸尿裤）,6,PPT学习交流,碳酸饮料,7,PPT学习交流,白 酒,内 衣,三枪 宜而爽,8,PPT学习交流,面销保健品,9,PPT学习交流,护肤品,10,PPT学习交流,沐浴露、花露水,11,PPT学习交流,洗发露、护发素,12,PPT学习交流,牙膏,13,PPT学习交流,洗面奶,14,PPT学习交流,卫生巾、纸尿裤,15,PPT学习交流,包装相同商品集中陈列,不同包装需使用不同陈列器材 考虑相同包装陈列较美观 商品如调味料、奶粉、方便面、白酒、马克杯、手帕纸、袜子、芳香剂、面包、水果,16,PPT学习交流,调味料,1

3、7,PPT学习交流,奶粉,18,PPT学习交流,方便面,19,PPT学习交流,白酒,20,PPT学习交流,马克杯、手帕纸,21,PPT学习交流,袜子、芳香剂,22,PPT学习交流,面包,23,PPT学习交流,水果,24,PPT学习交流,其他陈列原则,上小下大，上轻下重，垂直陈列 商品须陈列在顾客可以拿到的地方（货架2M以上为库存区）,25,PPT学习交流,垂直陈列生鲜,26,PPT学习交流,垂直陈列杂货,上小下大,27,PPT学习交流,垂直陈列百货,上小下大,28,PPT学习交流,库存区,易取,垂直陈列杂货,29,PPT学习交流,其他陈列原则,除非必要不要经常调整陈列位置以免顾客找不到商品 使

4、用样品应注意维护、保养及正确放置库存或使用号码牌，以利销售 每一种商品陈列面尽量大于20公分不得小于10公分，以免顾客看不到,30,PPT学习交流,31,PPT学习交流,32,PPT学习交流,大于20 CM,小于20 CM,至少2个面,33,PPT学习交流,其他陈列原则,商品与商品间相连陈列，避免间隙 商品与商品上下间隙不宜太小，以顾客方便取出为原则 部分商品如床品、家电、自行车、口味面包可配合标示、说明使顾客容易购买 陈列到顶若2米以上放库存必须摆放整齐，2米以上可用假排面陈列,34,PPT学习交流,35,PPT学习交流,25CM为宜 以便顾客拿取,36,PPT学习交流,自行车,37,PPT

5、学习交流,口味面包,38,PPT学习交流,2米以上库存区陈列到顶可做假排面,39,PPT学习交流,端架、促销区陈列原则,便宜看得见 大量陈列,40,PPT学习交流,端架陈列,2M以上为展示区或库存区，仅拉排面即可 陈列层次依商品高度调整商品与层板间隙，原则为25公分 端架原则只陈列促销商品,陈列非促销商品须店总同意 为求美观部分商品可做出样陈列,41,PPT学习交流,2M以上,2M以上,42,PPT学习交流,25CM为宜,天空线,43,PPT学习交流,2M以上,44,PPT学习交流,45,PPT学习交流,端架陈列,鞋子一律开箱陈列 端架原则陈列12种商品做垂直陈列 端架陈列2种商品包装高度不同

6、时可做上下陈列 端架为重要销售区不得缺货或空排面,46,PPT学习交流,端架陈列,端架须随时整理维持整齐美观 体积太小（如口香糖），体积太大（如大家电），高回转之促销商品，软包装及不易站立或陈列之商品不做端架陈列,47,PPT学习交流,一律拆箱陈列,48,PPT学习交流,49,PPT学习交流,50,PPT学习交流,促销区陈列,为求量感减少补货次数，可做大量陈列 可配合厂商周、特卖会、主题活动做特殊布置或特殊陈列,51,PPT学习交流,大量陈列,52,PPT学习交流,厂商周,宝 洁,联合利华,53,PPT学习交流,特卖会,54,PPT学习交流,主题活动,燃世界激情 06世界杯,粮 油 节,蔬 果

7、 节,55,PPT学习交流,陈列方式或技巧,大量陈列 垂直陈列 主题陈列（含季节性商品陈列泳装、电扇、杀虫剂、牛仔系列）,56,PPT学习交流,大量陈列,57,PPT学习交流,垂直陈列,58,PPT学习交流,泳装,59,PPT学习交流,电扇,现场无库存（尽量避免）必须有导购人员,60,PPT学习交流,杀虫剂,61,PPT学习交流,牛仔系列,62,PPT学习交流,陈列设备,促销平台 促销筒 折叠笼 巧克力架 日配陈列架 圆盘架 四臂架 岛型架 U型书架 球架 箱包架 碗盘架 托盘架,鹅颈弯钩 圆管平钩 双挂钩 杯钩 C型横杆 梯型杆 网层板 平网板 层板 端架洞洞板 挂篮 溜冰鞋架（厂商提供）,

8、63,PPT学习交流,促销平台,新,64,PPT学习交流,促销筒,新,65,PPT学习交流,折叠笼,66,PPT学习交流,巧克力架,有机标准陈列架 一般由厂商提供,67,PPT学习交流,日配陈列架,68,PPT学习交流,圆盘架,69,PPT学习交流,四臂架,70,PPT学习交流,岛型架,71,PPT学习交流,U型书架,72,PPT学习交流,球架,73,PPT学习交流,箱包架,74,PPT学习交流,碗盘架,75,PPT学习交流,托盘架,76,PPT学习交流,鹅颈弯钩,77,PPT学习交流,圆管平钩,78,PPT学习交流,双挂钩,79,PPT学习交流,杯钩,80,PPT学习交流,C型横杆,81,P

9、PT学习交流,梯型杆,陈列数量同圆管平钩,82,PPT学习交流,网层板,83,PPT学习交流,平网板,84,PPT学习交流,层板,85,PPT学习交流,端架洞洞板,86,PPT学习交流,挂篮,87,PPT学习交流,溜冰鞋架,88,PPT学习交流,陈列技巧,层板陈列 网层板陈列 吊挂陈列 端架陈列 挂篮陈列,割箱陈列 假底陈列 样品展示 落地陈列,89,PPT学习交流,层板,90,PPT学习交流,网层板,91,PPT学习交流,吊挂,92,PPT学习交流,端架,93,PPT学习交流,挂篮,94,PPT学习交流,割箱,95,PPT学习交流,假底,96,PPT学习交流,样品陈列,97,PPT学习交流,

10、落地陈列,98,PPT学习交流,特殊陈列作法,纸品在货架前加深40cm平台做大量陈 列，以减少补货次数 大米原则做落地陈列，不使用货架 油 饮料 走道2.5M以上可用小平台陈列 啤酒 高单价白酒、洋酒及香烟陈列于G-CASE中,99,PPT学习交流,木制米筒,平 台,100,PPT学习交流,101,PPT学习交流,G-CASE,102,PPT学习交流,特殊陈列做法,自行车可用货架陈列亦可落地陈列 生鲜,103,PPT学习交流,自行车,落 地,货 架,104,PPT学习交流,105,PPT学习交流,服饰陈列,陈列前须整烫保持平整无线头 商标、尺码完成无缺 拉链拉好、纽扣扣好 无污渍、破损或瑕疵

11、排面须及时整理 使用尺寸扣、磁扣配合陈列,106,PPT学习交流,剪去线头,107,PPT学习交流,熨烫,108,PPT学习交流,纽扣纽好,109,PPT学习交流,无污渍,110,PPT学习交流,排面整理,陈列量不足时商品尽量靠前陈列,前,尽量 不露背板,饱满,111,PPT学习交流,磁扣、尺寸扣,磁钉在内压住商标,磁帽在外,按由外向内由小到大顺序陈列,112,PPT学习交流,补货作业,所谓补货作业包括上下库存、拆箱、补货（排面、促销区）清洁、栈板及纸箱整理等连续性的工作。,113,PPT学习交流,补货原则,尽量利用非营业时间或客流量低的时段补货，但以不缺货为原则 优先补端架及促销区 营业时间

12、补货可利用手推车、拖板车或补货台车载运商品至现场 除非客流量太高可在后仓拆箱，否则尽量在现场操作，避免零星商品丢失,114,PPT学习交流,补货原则,使用栈板堆放商品，须注意栈板放置以不妨碍顾客购物为原则 营业时间内可利用补货台车楼梯将2M以上库存商品移下补货，非营业时间再补2M以上库存空缺 尽量避免拉假排面，应将原有商品往左边集中，右边空缺则保留补充新货（先进先出）,115,PPT学习交流,补货注意事项,将商品正面朝向走道，并将商品前缘拉齐，以确保清楚、整齐 尽量做全部开箱陈列（含2M以上库存区），若2M以上使用纸箱、周转箱放库存，外观不明显的商品须有库存单 补货时找不到商品或发现缺货须立即通知课长处理,116,PPT学习交流,补货注意事项,补货时应同时检查商品保质期，有异常立即通知课长 注意须补货的数量，避免拆箱后又须装箱的重复工作 补货后的纸箱应压平、收回 拆箱之封箱带