服装生产管理培训讲义(PPT 79页).ppt

1、服装生产管理，教师：王华，课程介绍：本课程是服装设计与工程专业的一门主干课程和专业基础课。服装生产管理是企业管理的核心，主要研究服装企业生产的组织、计划、协调和控制，是创造服装产品、实现经济效益和获得竞争优势的源泉。本课程的内容主要包括：质量管理、成本管理、工作研究、生产过程的组织与管理、生产计划的设计与控制等。服装生产管理是一门考试课程，它将平时成绩和期末考试成绩结合起来。其中，平时得分30%(实验10%，作业10%，出勤10%)，考试70%。参考书目：1。宋万。服装生产管理。北京：中国纺织出版社，2004.1 2。陈东升。新编辑的服装生产管理。北京：中国轻工业出版社，2005.6 3。纪，

2、现代服装企业生产管理，浙江大学出版社，2005，第一章服装生产管理概述，第一章自2003年以来，我国纺织品出口一直保持强劲增长，出口量一直在上升。中国已经成为世界上最大的服装生产国和出口国。1994年，中国服装业以16.7%的国际市场份额跃居世界第一，比排名第二的意大利高出7.8%。此后，中国服装业的国际市场份额一直位居第一，甚至高于2006年的25个欧盟国家。服装业的现状和挑战生产要素成本的上升和劳动力成本的上升，国内纺织业的劳动力成本相当于东南亚邻国的3-4倍，沿海地区的劳动力成本超过1美元。发展中国家正逐渐成为中国低附加值大众产品的最强竞争者。新劳动合同法的实施大大增加了企业的成本，使经

3、营成本增加了30%左右。随着农业税的减免和农村经济的发展，劳动力从农村向大城市转移的速度放缓，导致劳动力短缺。原材料价格上涨主要是由于油价上涨。欧盟的REACH指令也是价格上涨的因素之一。REACH指令要求企业确认并限制产品中的化学品数量，这使得中国出口商有必要将原材料进口到欧洲，以符合严格的法规。隐性产能过剩主要表现在低端环节的低水平扩张，而在高端环节，落后的设备和自主品牌不足阻碍了企业参与国际竞争。2005年，中国纺织品服装出口额达到1175.35亿美元，占全球纺织品服装贸易的24%，纤维加工占全球总量的三分之一，但自主品牌的比例不到10%，其余90%为无证、贴牌和品牌出口。中国的服装加工

4、技术已经达到世界领先水平，但企业只赚取大约10%的加工费。中国服装出口的单价比日本差18-20倍，比意大利差近50倍，这种差价就是品牌的附加值。整个行业正面临节能转型，纺织行业耗电量、蒸汽消耗量和水消耗量都比较大，是主要的节能减排企业。第二，2013年上半年服装业的经济运行显示出复苏迹象，但欧元区经济增长依然疲软，拖累了全球经济复苏；今年上半年，中国经济同比增长7.6%，低于去年上半年的7.8%。未来经济将面临更大的下行压力。从中国纺织信息网来看，总体而言，2013年上半年，中国服装行业运行基本平稳。规模以上企业效益稳步增长，但受国内外市场、生产成本和汇率的影响，利润空间缩小，亏损扩大，两极分

5、化趋于明显；中小企业抗风险能力弱，主要经济指标明显下降，经营环境恶化1.出口：增长率下降了。据中国海关统计，2013年1-6月，中国服装及服装辅料出口总额达到765.61亿美元，同比增长13.4%，增速从第一季度的19.3%下降5.9个百分点；服装累计出口142.8亿件，同比增长7.08%。中国服装对传统市场的出口量和数量仍在持续增长，但数量增长放缓。出口量的增长主要来源于价格的上涨，出口量在全国服装出口总量中所占的比重正在下降。出口下降的原因是，主要由于欧洲债务危机，欧盟市场的总体需求持续疲软。美国和日本市场主要是由于中国生产要素成本上升，这使得它们将订单转移到成本较低的国家和地区，导致中国

6、份额下降。根据中国服装协会对一些服装产业集群的调查，上游原材料对产品出口价格影响不大，而劳动力成本的上升是影响产品成本的最重要因素。在人工成本方面，根据中国服装协作研究计算，出口加工企业的平均综合人工成本占企业产品成本的25%。根据2012年上半年的数据，劳动力成本增加了约15%，这促使服装的整体成本增加了3个百分点。从目前服装业的工资水平来看，孟加拉国的工资成本约为60美元/月，而中国的工资成本约为450-600美元/月。此外，由于企业平均加班时间与过去相比大大缩短，人均单位产量变相下降，导致单位产品劳动成本增加。综上所述，劳动力成本的上升直接导致企业利润率的损失，尤其是低端产品的利润率进一

7、步受到挤压，出口竞争力下降。2.进口：进口量和数量明显增加。据中国海关统计，2013年1-6月，中国进口服装及服装辅料24.64亿美元，同比增长17.96%。进口服装1.49亿件，同比增长26.75%。进口单位价格下降7.12%。3.生产和产出略有增长，增长率同比大幅下降。2013年1-6月，受整体需求影响，规模以上服装企业增速较去年同期有所下降。根据国家统计局数据，2013年1-6月，服装行业规模以上企业完成服装124.54亿件，同比增长0.55%。其中，梭织服装64.58亿件，针织服装59.95亿件，分别比2012年同期增长3.72%和-2.64%。据国家统计局统计，在过去三年中，规模以上

8、服装企业的产出增长率从2010年上半年的17.68%下降到2013年上半年的0.55%；与同期相比，2013年上半年规模以上服装企业产出增长率比2012年同期下降7.18个百分点，比2011年同期下降11.96个百分点。3.生产的两极分化趋于明显，企业的收益不断增加，但由于国内外市场、生产要素成本、汇率等因素的影响，利润空间缩小。规模以上企业指标完成基本正常，整体效益稳步增长，但亏损扩大，两极分化趋势明显；规模以下企业抗风险能力弱，经营压力进一步加大。规模以上企业：整体效益稳步增长，但亏损扩大。据国家统计局统计，2013年1-5月，服装行业规模以上企业14799家(年主营业务收入2000万元及

9、以上)，累计主营业务收入6962.96亿元，同比增长13.23%，同比增长1.32%；利润总额368.85亿元，同比增长15.05%。规模以下企业：主要经济指标明显下降，压力很大。中国服装协会跟踪了黄石、普兰店、桃园、于海、刘溪、平湖和金坛等服装产业集群。2013年上半年，规模以下服装企业主要经济指标明显下降，效益完成与规模以上差距较大。规模以下的服装企业由于规模小、抗风险能力弱，受到员工数量少、劳动力成本上升、税负重等因素的影响，经营压力很大。规模以下企业：主要经济指标明显下降，压力较大。根据中国服装协会跟踪调查的30家规模以下服装企业数据，2013年第二季度，30家规模以下企业主营业务收入

10、同比增长5.55%，增速明显低于规模以上企业；总利润仍然是亏损的，但亏损金额同比略有下降。从业人员总数同比下降2.64%，营运率同比下降0.65%，说明当前的招聘和就业问题仍然困扰着企业；在工人数量减少的同时，员工工资总额同比增长10.55%，这表明成本的上升，尤其是劳动力成本的上升，给服装企业，尤其是中小企业带来了巨大的压力。4.投资：2013年1-6月，中国东部和西部服装行业新开工项目数量持续增长，规模以上企业新开工项目增长率，数据来源：国家统计局，5。消费：规模继续扩大，增速放缓，一、二级市场增速放缓。据中国商业信息中心统计，2013年1-5月，全国100家重点大型零售企业服装产品零售额

11、同比增长5.79%，增速较2012年同期放缓4.8个百分点。各类服装零售额同比增长1.33%，同比增长1.84个百分点。5.消费：规模继续扩大，增速放缓，三四线市场显示出强劲活力。2013年1-5月，中国纺织工业联合会流通分会监测的40个单位总营业额达到2687.55亿元，同比增长10.92%。其中，服装专业市场总成交额1343.55亿元，同比增长12.15%。增速明显高于一、二级市场，显示出强劲的生命力。5.消费：规模继续扩大，增速放缓。2013年1月至5月，中国重点大型零售企业主要服装类别销量大幅增长。数据来源：中国商业信息中心。5.消费：规模继续扩大，增速放缓。上半年，服装网上销售仍呈现

12、强劲增长势头，各大类别淘宝销售数据显示，2013年1-5月，男、女、童、内衣、运动服销售同比增长58%以上，服装辅料同比增长155.06%。3.中国服装企业的发展趋势。中国服装业完成规模扩张任务后，数量增长不再是首要目标。以价值创新为核心的品牌发展将成为新的历史任务。通过数据咨询和网络信息查询，我们可以了解“溢达”和“利丰”的模式。第二章是服装生产体系，第二章是中国服装产业生产的特点。(1)服装行业正处于变革时代，生产类型正从大批量、少品种、长周期向小批量、多品种、短周期发展；(2)服装生产涉及的面料和辅料很多，新技术、新材料的应用日新月异；(3)生产流程多，工艺安排复杂；(4)计算机和信息技术逐渐应用于服装设计、加工和管理；(5)大量使用服装生产管理的主要任务是通过分析服装造型结构、工艺加工特点、模型结构、工艺规