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1、高一年级 化学必修2 第三章 有机化合物,第三节 生活中两种常见的有机物 （第一课时：乙醇）,乙醇的分子式：C2H6O,乙醇的结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH,一、乙醇的分子结构,羟基,官能团:,决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。,烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物，称为烃的衍生物。,烃的衍生物：,乙醇的官能团：,羟基（-OH）,几种常见的官能团名称和符号为：,碳碳双键也是官能团,颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,二、物理性质,钠与水、
2、钠与乙醇反应现象比较,浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈,先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢,？,2Na2H2O 2 NaOH H2,三、乙醇的化学性质,(1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等),每2mol乙醇与足量的Na反应生成1mol H2,因此：乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。,（2) 氧化反应 燃烧,1、在试管里加入2mL无水乙醇 ，先将铜 丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝灼烧后 的颜色；,乙醇的催化氧化：,2、迅速将铜丝浸入试管里的乙醇中，观 察铜丝颜色的变化；,3、反复多次，闻一闻试管里“酒精”的气 味。,实验步骤及现象引导：,实验现象: 1
3、、铜丝在酒精灯上灼烧后，铜丝 变黑；,2、趁热伸入乙醇中发现铜丝变红；,3、反复多次，闻到刺激性气味。,乙醇的催化氧化,2 2 2 2 2,现象:Cu丝黑色又变为红色，液体产 生特殊气味（乙醛的气味）,醇氧化机理:,+ O2,H CH3 | | HC CCH3 | | H OH,思考：上面的物质能否催化脱氢？如果能发生，则生成什么？如果不能，原因是什么？,乙醇与强氧化剂酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾反应,酸性高锰酸钾溶液：,褪色,酸性重铬酸钾溶液：,橙红色,绿色,乙醇被上述物质直接氧化为乙酸,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,四.乙醇的工业制法,（2）乙烯水化法:,（1） 发酵法: 含糖类丰富的各种农产品经发酵，分馏可得到95%的乙醇。,五、乙醇的用途,乙 醇,饮 料,化工原料,溶 剂,医 药,燃料,写出下列有机物催化
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