几种草菇栽培模式比较.ppt

1、a、1、几种香菇生产模式的比较，曹修才研究东省食用菌创新团队栽培和设施车间聊城市农业科研院所，主要内容、香菇概况、香菇发展前景、香菇栽培模式、香菇病虫害防止、香菇营养与烹调、1.1香菇概况、香菇因在湿烂的稻草中长得很好而得名，是典型的高温蘑菇种。 香菇由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等构成。 生长周期分为针尖期、扭伤期、卵形期、伸长期、成熟期5个时期。 平时我们吃的是卵形的香菇。 (1)香菇栽培设施要求不高，可以使用专用的砖制蘑菇小屋和工厂化蘑菇小屋，在蔬菜栽培用的坡面上固定土器和拱门，也可以使用蘑菇栽培用的土器。 1.2香菇的栽培特征，(2)投资少，生产多，栽培周期短

2、。 栽培成本主要是原料成本，栽培原料是麦草、玉米芯、杏菇菌渣等廉价原料，一次栽培香菇时间为3040天，每亩纯利润在2万元左右。 1.2香菇栽培的特点，(3)栽培温度和湿度高，温度2838，湿度85%95%，典型的高温高湿。 一般设施在夏天栽培，保温条件好的是周年栽培。 香菇生长速度快，每天需要根据情况至少采集两次以上。 1.2香菇的栽培特点；(4)香菇菌种不耐低温，容易老化，生产应选择1520天左右的栽培种。 保存菌种时的温度请控制在5以上。 香菇采摘后15是最新鲜的，温度过高或过低的话“容易出水”。 1.2香菇的栽培特点、主要内容、香菇概述、香菇的发展前景、一些香菇栽培模式、香菇病虫害防止、

3、香菇营养和烹调、2.1香菇栽培情况、香菇人工栽培方法由广东曲江县南华寺僧发明。 从明代开始，至今已有300多年的历史。 到了同治年，普及到民间。 之后被华侨带去东南亚，在抗战期间传播到了北非。 发展到现在，在韩国、日本、菲律宾、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度等亚洲国家和非洲的马达加斯加、尼加拉瓜等地被栽培。 国内香菇栽培主要分布于山东、二广、福建、江苏、河南、江西、台湾等地。 a、11、近年来，随着就业成本的上升和环境问题，香菇的栽培面积增加缓慢，特别是在东南沿海地区，市场需求在扩大。 在市场上，香菇处于不要求供给的状态。 2016年，全国香菇种植面积约1500万平方米，产量7.7万

4、吨。 销售价格稳定上涨，最低每公斤67元，最高26-30元，平均达到14-16元。 2.1香菇的栽培情况、2.2香菇的销售情况，近年来香菇得到了越来越多的消费者的认可。 这种香菇的销路并不担心，在栽培面积大的地区，很多收购业者访问并收购。 收购价格根据地区不同有很大差异，以聊城莒县为例，当地收购商在夏天的香菇上增加了5.67元/kg，春秋冬增加了916元/kg。 这些香菇基本上被做成盐水香菇。 这样的话，可以通过陆运和海运长期运输到福建、广州等地。 香菇的价格是900011000元/吨。 有条件的香菇农在规模化栽培时可采用标准化栽培。 莒县鸿扬菌业是莒县首家利用工厂化栽培设施生产香菇的企业。

5、该企业采用香菇上市方式，选择伞难打开、耐储藏的品种，除夏季香菇生产高峰外，一般售给地方收购商的价格为916元/kg。2.2香菇销售情况、a、15、a、16、a、17、冷链运输车、a、18、冷链运输车、主要内容、香菇概要、香菇的发展前景、一些香菇栽培模式、香菇病虫害防治、香菇营养与烹调1 模式3 .福建漳州模式4 .荃县模式5 .周年化栽培模式6 .“一材料香菇”模式、新模式、新技术、传统栽培模式、3 .一些栽培模式、3.1熟料袋栽培模式，第一模式是熟料袋栽培模式，该模式是预湿的稻草以稻草为主要原料的熟料袋栽培、种植、种植、种植、种植、种植、种植。 第二种模式是广东(及江苏丹阳)模式，该模式以废

6、棉为主要原料生产香菇，在充分预湿后栽培废棉，生物转化率约为20%。 该种植模式现在仍被广泛使用，但存在严重的废水污染问题，发展受到一定的限制。 以、a、35、a、36、废棉为原料栽培香菇、原料预湿、展开后陈列、上衣后播种、霸膜发酵、3.3福建漳州模式，第三模式是福建漳州模式，该模式利用杏菇菌渣该方法简便可行，在福建的发展面积很大。 以a、42、杏菇菌渣为原料栽培的香菇，43/356、材料粉碎机、44/356、原料预湿、45/356、架内自然发酵、46/356、播种、47/356、喷泉刺激香菇、48/356、香菇扭伤、 356 1 .熟料包栽培模式2 .广东(和江苏丹阳)模式3 .福建漳州模式4

7、 .荆县模式5 .周年化栽培模式6 .“一材双茸”模式、新模式、新技术， 传统栽培模式，几种栽培模式，旱地栽培香菇小屋，3.4荆县模式，泡沫材料，鸡粪建设炉发酵，在小屋内放入鸡粪，通过水，a，56，人工供给，堆肥材料，播种，霸土霸膜，菌丝体生长满地面，首先出现香菇的是夏天的偶像蔬菜好的香菇小屋必须具有保温性、保湿性、通风性、排水性、遮光性等特征，利用蔬菜大棚栽培香菇正好可以满足上述条件。 栽培时调节架子上的霸盖，可以对架子内进行保温保湿，定时通风可以满足香菇的环境需求。 莒县模式的优点是产量第二高，效益好。 当地很多农家种植转化率达到100%，亩产达到1万斤，利润达到2万元。 莒县模式的优点是

8、产量高是其特殊的栽培模式： (1)采用浸在石灰水中的玉米芯栽培，栽培原料间的间隙较大，有利于香菇菌丝的生长，材料面被土复盖后可以压住原料，使原料不太松弛(2)香菇分解纤维素、半纤维素的能力很强，但半纤维素比纤维素更容易分解。 玉米芯中半纤维素含量高，是比较容易利用的碳源，所以产量比传统的稻草、废棉和杏菇菌渣栽培高。 (3)石灰破坏纤维素、半纤维素的结构，有利于分解。 莒县模式的优点是，第三是夏季蔬菜大棚空闲时栽培，提高了隧道的利用率。 香菇发酵，出香菇的合适温度范围为2835。 栽培香菇的一般发菌期间为7天左右，香菇的收获期间为2030天，生产期间为3545天。 因此，在蔬菜大棚中栽培的情况下

9、，我省大部分地区可以在夏天的6月上中旬8月中下旬的高温时间段栽培。 好好种庄稼，推迟蔬菜生产，把香菇放在中间，就能实现丰收。莒县模型的优点是，第四，栽培后的菌渣直接回田，对下半年作物友好，不仅不会对土壤环境造成不良影响，还能培肥，改良土壤理化性状和生物性状，促进下半年作物的生长，下半年作物明显生长好，产量高，质量好。 该模式现在在莒县普及了1万多亩，逐渐在河北和河南地区普及。 莒县模式的优点，下表是地种香菇的栽培效果表，根据近几年的实际情况，一亩蔬菜温室，正常生产的80%能达到这一效果。 有兴趣的农民朋友可以作为参考。 莒县模式经济效益、周年化栽培模式是基于福建模式优化的，区分使用周年化栽培和

10、现代化的香菇房，架体采用保温材料，架外有控制温度的空调和通风系统，架内环境比传统的香菇房保温效果高3.5周年化栽培模式，a，70，栽培设施：蘑菇小屋长33米，宽7米，栽培面积450m2。 投资68万元，每年栽培68周期的香菇。 1生产周期在40天到45天之间。 周年化蘑菇小屋，上部有通风道和通风孔，边上设有灯。 栽培的原料是杏仁蘑菇和香菇菌渣，可以加入牛粪。 该模式利用菌渣自身发酵产生的生物热，不使用外部设施加温的情况下，架子内的温度可以达到灭菌和香菇正常发育对温度的要求。 该技术能实现香菇周年化生产，具有能耗低、成本低、收益高、操作方便等多种优点，是一种简单高效的香菇栽培模式。 栽培原料、杏

11、仁菌渣、牛粪、原料发酵、材料温度、棚温、周年化栽培香菇，有效利用设施，实现香菇生产的高产高效，生产的香菇质量好，不易打开伞，保存时间长，香菇型好，适合新鲜销售这个模型在莒县普及面积在扩大。 周年化栽培的优点是，按栽培面积450m2的货架计算，该栽培模式的主要成本投入主要有材料费、原料费、电费等，一次净利润在8000元左右。 周年化栽培的经济效益，“一材料香菇”模式是近年来莒县发展起来的新模式，采用当地资源丰富的玉米芯和牛粪，加入少量石灰，在栽培香菇的土架和砖小屋老师生一季香菇，使香菇菌渣发酵后这样一次栽培材料就能实现香菇和香菇的丰收。 3.6“一料香菇”栽培模式，利用仅一个多月的时间生产一季度

12、的香菇，利用这一季度的香菇收入，不仅能回收香菇的生产成本，而且完成后，下一生产的香菇就用煤生产工人的材料，香菇和香菇房间利用“一料香菇”模型生产蘑菇，几乎看不到病虫害，且香菇产量高，商品性好。 3.6“一料香菇”栽培模式，栽培香菇的土架保温一般墙厚达1米，保温效果好，栽培原料发酵时自己发热，所以每年4月末、5月初可以准备栽培香菇选择架子外的空地，将原料充分预湿后，用锅炉加热后，把架子内的温度调节到68，完成公共汽车的消毒和发酵过程，之后温度下降就可以接种了，一般发酵后79天就能出香菇，1216天就能采香菇3.6“一料香菇”栽培模式、土架、a、82、砖结构的香菇架、灭菌用锅炉、a、84、原料预湿

13、、a、85、上料、a、86、南北和上部设有通风口，内部设有架型栽培。 拿出香菇的时候要装上灯。a、87、a、88、七月中旬等香菇几乎出来了，所以无论在废材里放牛粪，还是不放牛粪，之后，预湿，把面团翻过来发酵，进行下一个蘑菇的栽培。3.6“一料香菇”栽培模式、收获机、a、93、冬季香菇栽培时在小屋使用的热风炉、栽培模式的成本和利益的比较、主要内容、香菇的发展前景、香菇栽培模式、香菇病虫害防止、 香菇的营养和调理，4 .香菇病虫害防止，香菇栽培设施在栽培前也消毒彻底，所以成为病症的病害主要有鬼伞、木霉、青霉、白石膏霉等杂菌污染和菌丝徒长、生理死茸、脐状茸等生理病害。 害虫主要有螨虫、线虫、香菇苍蝇

14、等。 4.1杂菌的防治，在处理杂菌时，应根据“以预防为主，综合防治”的原则，设法防止杂菌的发生。 a、101、鬼伞、玉米芯选择新鲜无霉的，顶板面料均匀发酵时材料温度不超过39就容易发生鬼伞。 在室外气温低时增加播种量，尽快把香菇菌丝装满床，抑制鬼伞的发生。 一旦发生鬼伞，在打开伞之前必须立即拔出，防止孢子传播引起的二次污染。 香菇收获后，可以喷洒1%2%的石灰水。 发生鬼伞预防、木霉、a、105、木霉、木霉污染时，立即加大蘑菇小屋的通风，降低空气湿度，立即挖出病斑，向病斑喷洒生石灰粉，抑制杂菌的复发。 预防木霉，发生石膏霉、石膏霉时，喷洒15%乙酸溶液或0.2%过氧乙酸，或喷洒在磷酸钙粉直接发

15、病的材料面上。 不仅可以预防石膏霉菌，在香菇生长过程中被杂菌污染，还会发生生理病害。 主要包括菌丝弟子长、生理死茸、脐状茸等。 4.2生理病害的防治、a、110、菌丝见习长、因此，在发酵阶段菌丝体生长满地时，要提前通气，刺激菌丝体的纠缠，以防止菌丝体徒长影响产量。 菌丝徒长的预防和蘑菇，生理蘑菇多是因为温度过高或过低，昼夜的温差过大，雨水和喷泉不适当也会导致蘑菇蕾死亡，在蘑菇管理时，要严格管理小屋内，避免过度的温差、过高或过低的温度、缺氧等生理死亡蘑菇的防治、a、114、脐状菇、脐状茸的防治：通气量不足时，香菇小屋内容易缺氧出现脐状菇，管理香菇时要注意小屋内的通风。 相对于其他病害，香菇发生的

16、害虫很少，主要害虫有香菇、线虫、香菇、香菇等。 因为改善香菇小屋和周围环境卫生是害虫防治的有效措施，所以香菇小屋必须远离原料仓库、家畜小屋，用香菇小屋的地面环境、生产工具和堆肥场所等进行全面消毒。 4.3防治害虫，为了预防螨虫灾害，栽培原料在使用前要暴露在阳光下，培养材料发酵全面、彻底，要注意种源螨虫灾害的爆炸。 为了预防线虫危害，培养材料发酵全面、彻底。 发生线虫时，只要不影响香菇的生长，就要适度降低香菇房的湿度。 4.3害虫防治、香菇家蝇危害时，在蘑菇房间安装杀虫灯、粘虫板等可以诱杀害虫成虫。 黄板，防虫灯，4.3害虫防治，主要内容，香菇的概要，香菇的发展前景，一些香菇栽培模式，香菇病虫害防治，香菇的营养和烹调，丰富的蛋白质，其中含有氨基酸17种，是人体所需要的氨基酸占氨基酸含量38%的维生素c、d、B1、B2等，也富含磷、钙、铁、钠、钾等矿物质。 5.1香菇营养，特别是维生素c含量高，促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，