储备管理人员培训手册

1、2020年6月24日，星期三如果你已经做出了选择，你应该珍惜和尊重你的选择，热爱公司，为我们的共同事业奉献自己！何主席欢迎来到管理培训班。请完成以下任务，这对你成为一名成功的经理非常重要，因为这些是管理的基础，你必须抓住每一个学习的机会。记笔记，并就你的培训提出任何问题。商场布局资源1.雇员2.商场布局(消防疏散布局)这个练习让你熟悉购物中心的布局和购物中心不同区域的功能1.熟悉商场的布局，并填写以下空格：面积设置工作能量行政人事部购物中心预防损失的措施开票办公室Vip接待室熔接机工程部门计算机系紧急疏散图交付渠道培训教室配电间财会部礼品店发电机房客户服务中心总经理办公室客户意见咨询台购物车选

2、择和放置风力涡轮机室厕所防火卷帘门总数家用电器医院员工代码资源1.员工手册第三章2.公司相关人事制度3.培训教员4.人力资源经理和主管5.损失预防中心主任兼主管作为经理，你应该处处以身作则。员工守则告诉你如何遵守公司制度，遵守职业道德，成为敬业、快乐、勤奋、求实、创新的优秀专业人士。1.诚实、自律、勤奋、高效的管理团队和员工是公司稳定运营和快速发展的基础。公司授权损失预防中心接受的各种诚实的投诉和报告是什么？2.任何员工都无权向公司以外的任何人透露商业秘密。什么是商业秘密？3.公司对公司秘密的操作有什么相关规定？4、作为一名管理者应该具备良好的职业道德，面对礼物或馈赠，如何应对？公司的相关规定

3、是什么？为了帮助您尽快进入管理岗位，请完成以下练习。1.你现在所在的购物广场的商业区是哪里？有多少种商品？它位于哪里？主要商业区的顾客消费水平如何？2.除了销售商品，购物广场还提供哪些免费服务？3.请填写以下商场常用术语。A.顾客一进入购物广场就能立即看到货架中间的过道延伸到地板的尽头。B.货架一端或两端展示货物的设备。C.位于客流量大的区域的落地式显示器。以自助、一次性购买和一次性付款方式销售货物的。E.关注商店的广告，为顾客提供方向、产品介绍等。F.顾客选择商品后，工作人员会出具销售收据；顾客把销售收据拿到收银台付款，然后拿着收据拿走货物的区域。4.购物广场的什么地方不能堆放东西？5.购物

4、广场的哪些区域是禁烟区？6.这个购物广场的正常营业时间是什么时候？早班员工什么时候开始，晚班员工什么时候结束？在正常情况下，购物广场的所有工作人员的通关时间是什么时候？7.你如何理解“员工是每个人最宝贵的财富”？那么，员工和经理之间是什么关系呢？政策资源1、员工手册2.公司系统和流程3.信息系统4.人力资源、损失预防和商店管理方面的相关人员1.要成为正式会员，员工必须满足哪些基本条件？试用期满后，人事部门和用人部门应根据员工的工作态度、工作能力、工作表现和遵守规章制度的情况对其进行考核。根据情况，对不合格人员应做什么？2.绩效评估的周期有多长？谁将评估谁？评估内容是什么？3.公司奖励的种类有哪

5、些？惩罚呢？4.公司休假制度中规定了哪些休假类别？他们有多少天？谁是休假的批准机关？由于公司所属零售企业的特殊性质，哪些日期限于不取l6.员工应该提前多少天申请辞职？经理需要提前多少天申请？批准后必须办理哪些手续？7.员工有什么行为，公司会无条件解雇？8.为每个人写出商业秘密的定义。9.禁止使用所有电气设备，包括打捆机、搅拌机、烤箱、叉车、切片机等。商店中的常见设备资源1.购物广场工程部负责人2.各部门的设备用户熟悉并练习商店中的常用设备。商店里的所有设备都参与并用于我们的日常工作。当你熟悉它的时候，请注意它的修理和维护方法。当你正式成为某个团队的队长时，这些知识对你非常有用。1.手包机主要用

6、于什么样的操作？使用前需要多长时间预热？注意在使用中严格禁止哪四种情况？2.电子秤用于称量货物和打印价格标签，属于精密设备。使用时，电子秤的主开关和秤面开关应该先打开哪一个？电子秤在使用前应放置平稳、水平。如果更换条码纸，必须按什么键进行测试？3.展示食物的冰箱用于展示商品以促进销售。哪个部门负责它的开幕和闭幕？哪些产品主要用于展示？4.如何正确使用人字梯？5.在哪些领域最好使用木质纸板？为什么？应该如何放置空纸板？6.如何更换定价机的定价纸？7.启动封口机后需要多长时间预热？如果不用，它能开很长时间吗？密封时间一般多长？8.叉车是运输货物的专用车辆。叉车必须严格按照规定使用。使用叉车时，哪些

7、行为是严格禁止的？(包括操作员和其他员工)9.自动扶梯位于购物广场的楼层之间，方便顾客上下。员工可以用它来搬运货物吗？自动扶梯有多少个操作按钮？他们在自动扶梯上的什么地方？它们的功能是什么？日常工作中谁负责操作？了解商品流通了解收货部门的工作情况和流程，你就会了解商品流通的第一个环节，为销售打下良好的基础。我相信你会对接收部门工作的重要性有详细的了解和经验。1.与采购中心签订合同后，供应商将按照约定的时间将货物交付至指定地点。商品到达商场有三种方式：直接交货、直接交货和配送。请解释这三种方法。2.购物中心员工在接受商品时通常采用什么样的接受方式？验收货物中检查了哪些项目？你认为一次接受还是两次

8、接受更好？为什么？3.当供应商将货物交付至购物广场收货区时，交付人员应在计算机部门打印哪些文件，并附上加盖公章的正式订单副本？应向检查员签发什么文件？谁会一起接受呢？验收后，购物广场的工作人员应该做些什么(填写文件，放入仓库，放在架子上，等等。)？4.在什么情况下，交付到收货区的货物应被拒收？5.接受礼物和接受商品在操作和处理上有什么不同？以下内容对学员来说非常重要。请体验制作海报的乐趣，欣赏你潜在的创造力。你会惊讶地发现你如此优秀！标签和海报资源1、公司价格质检部经理、主管2.购物广场价格质检部部长3.公司市场部4.购物广场推广部5.信息系统这项工作的主要目的是使用和管理价格标签和海报，并要

9、求标准化操作。希望学员遵循“精耕细作”的原则，注重管理中的“小事”。使用价格标签的要求：“有东西就一定有标签，有标签就一定有东西，一物一标签，标签对齐”。新产品上架，商品由同一个人签名。为了2.如果商品价格变动，如果商品价格上涨，我该怎么办？如果商品价格降低了，我该怎么办？3.新产品上架时，产品的价格标签必须与产品同步。如果货物上架但价格标签被延迟，会有什么后果？4.当顾客支付账单时，他们发现你部门的价格标签与计算机系统中的价格不一致。如何解决它？5.商品价格标签上必须有什么信息？购物广场各种大大小小的手册中必须标明哪些信息项目？管理者必须挑战自己，不断学习，不断思考，不断提高。我们主张：要支

10、付学费，必须有知识。在这个训练期间，努力工作，你会有所成就的！在管理上，我们不能忘记安全知识，我们是无情的！我相信每个人都不会忘记无数熨斗的教训。请在此复习以下安全知识。安全知识资源1.损失预防中心主任兼主管2.购物广场损失预防主管3.管理实务损失预防中心1.购物广场的安全范围是什么？2.对于购物广场，你认为消防设备的设置、所有员工的消防安全意识和员工的消防能力必须具备吗？为什么？3.如果购物广场的冰箱旁边突然闪起火花并开始燃烧，我应该立即做什么？4.员工应掌握的消防知识中“四懂四会”的具体含义是什么？作为人人音乐的管理层，你熟悉管理干部十大准则吗？如果你想成为一名能给企业、员工和个人带来快乐

11、的管理者，请复习以下内容。1.个人的成功和成就取决于优秀团队的支持。没有团队支持的个人成功注定是失败的开始。你认为这个观点怎么样？你认为应该做什么？2.员工是每个人幸福的伙伴，是每个人幸福的真正财富，是每个人幸福目标的最终创造者。如果你想让你的员工拥有一个企业并热爱它，作为一名经理，请拜访5名员工并如实记录面试。3.顾客是我们生存的基础。没有顾客，我们无法生存。供应商是我们最好的合作伙伴。什么工作应该被认为比任何工作都重要？零售业永恒的主题是什么，战胜竞争对手的终极法宝是什么，不败企业的秘诀是什么？4.竞争无处不在，而且不可避免。竞争是个人、企业乃至社会发展的最基本动力。如何面对竞争？5.你如

12、何看待做一个男人，也就是说，做一个成熟的麦穗或一个细腰的高粱？了解商品的分类及其部门资源1.信息系统2.采购中心和运营部负责人3.购物广场商品部主管这个练习可以帮助你理解商品的分类和部门的划分，并在你的大脑中形成一个清晰的理解。同时，我希望你熟悉一些常见的名词。1.如何对我们的产品进行分类？目前有哪些商品部门？2.名词解释(1)端架：指放置在货架两端，用于展示快递商品或促销专用商品的货架。末端机架也称为TC机架。(2)码垛头：主通道显示的促销区，展示商品数量的感觉。(3)促销区：主要指终端货架和地面上的商品展示区。3.购物广场的货架通常比顾客的高。为了保护顾客的人身安全，在商品陈列中应该注意和

13、遵守哪些规则？仓库管理原则资源1、公司制度2.配送中心经理3.购物广场接待部主管仓库管理是控制整个大型超市系统运行的关键。库存过多会导致库存量增加，这不利于商店的利润。及时、正确地处理各种异常库存，做好商品库存，控制改善商品和礼品的过程，是门店经理防止利润损失的重要环节。仓库管理原则：(1)方便堆放的方法(2)商品分类清晰(3)先进先出原则(4)符合商品特性(1)滞销品：指正常状态或暂时禁止下订单的商品，过去销售过，库存不为0，超过N天，销售量为0或接近0。(2)清仓商品：当商店因特殊原因(如停产、销售不畅、流行商品、季节性商品等原因)不再销售商品时，库存将通过清仓商品进行清仓。2.请检查实习

14、部门的仓库情况，看看哪些商品是滞销的，哪些是最畅销的。如果你是主管，你打算如何管理商店的仓库？3.请仔细观察商店，看看货物损坏和包装破损的原因是什么。请了解熟食档的常用设备，以确保安全操作！请了解以下设备：冰箱、冰柜、切片机、馅机、卧式冰柜、制冰机、氧泵、冰柜、锥形、烤箱、搅拌机、打蛋器等。主要了解使用方法、注意事项、卫生和清洁程序、日常管理等。损耗控制资源1.公司制度和政策2、员工手册3.购物广场配送中心总经理兼收货部主管如果损失得不到控制，将直接减少我们的利润。如果人们没有给予足够的重视，我们的劳动将被浪费，我们的汗水将被浪费。1.如果我因工作原因需要把东西带出购物广场，我该怎么办？2.在工作时间进入购物广场的商务区时，哪些物品是严格禁止的？3.什么是损失？商店损失的主要方面是什么？4.分析导致购物广场流失的主要因素？5.去收货部门了解报告损坏或退回给配送中心或供应商的货物，分析退货原因并报告损坏情况。你认为这些数据可以减少吗？为什么？6.更换商品条码(用更少的钱购买高价商品)、在收银台付账时不付账、将商品带出员工通道等行为是什么？公司对此有什么政策？我们在零售业，离开商店、顾客和一线员工，我们什么都不会做。花更多时间在商店里，了解我们的员工，接近我们的顾客。何主席通过仔细完成下面的练习来学习成为一名成功的经理对你来说是非常重要的，因为你已经进入了商店运