酒店培训--PA保洁保养资料.ppt

1、a，1。a，2。清洁和维护技术及管理。清洁工作的重要性。当客人到达酒店时，他们首先会看到酒店的公共区域。无论是庭院、大堂还是公共厕所，都不可避免地会进入客人的视线，这些地方的卫生尤为重要。这将是客人对酒店的第一印象，其质量将直接影响客人能否顺利入住并再次入住。任何客人都希望生活在一个干净优雅的环境中，一个好的环境可以显示客人的身份。清洁团队的工作也可以反映酒店的管理水平。清洁和维护的概念是不可分割的。在清洁和维护中，根本原因是关键，姑息是次要的。1.清洁是基本和最基本的要求，可能会造成不同程度的损坏。清洁是一种临时解决方案，在清洁和补救中发挥作用。2.维护意味着从根本上解决问题，并在问题发生前

2、加以预防。维修是一个更高的层次，具有科学意义。一、三、夜班工作要求和管理规定，加强对夜班人员的安全知识培训，树立安全意识。如果你在工作中发现可疑的人或事，你应该及时向大堂和安全部门报告。让夜班人员了解按程序操作的重要性和必要性，每个岗位清洁时严格按程序操作。清洁组的清洁计划应分别提交给部门和大堂。如果当天的清洁计划有任何变化，请提前通知大堂。清理各处卫生时，严禁使用与工作无关的东西。离开时，关掉电源，轻敲并锁上门。严禁在任何非吸烟场所吸烟。如果你需要在清洗过程中离开，你必须锁门并切断机器的电源。员工必须保持良好的工作状态，夜班领班应负责检查。夜班人员应保持良好的工作记录。为加强钥匙管理，钥匙接

3、收人应由工长或替代者负责。主管定期和不定期检查夜班工作。认真对待不按程序操作或妨碍安全的人员，直到他们从名单中除名。主管应检查并接受夜班工作，清洁并维护a、4的玻璃，并用玻璃刮擦。首先，将带棉头的擦水手柄浸入清水或混有水的玻璃清洗剂中，清洗玻璃表面，不得遗漏。然后用玻璃刮刀水平或纵向刮去玻璃表面的水渍。每次刮玻璃时，用布擦去玻璃上的水，以免刮伤玻璃。刮玻璃时要注意玻璃的四角，不要留下水痕。清洗玻璃时不要使用强酸和强碱，以免损坏玻璃表面的涂层。a、5、拆卸器操作的工作程序，使用前，检查机器电线和插头是否完好，检查水箱滤网是否堵塞，试着检查机器是否正常，将插头插入最近的电源插座，不要将电线缠绕在一

4、起，按正确的比例准备好洗涤剂，倒入干净的水箱，打开机器开关进行清洁，注意调节滚刷的高度，及时将污水倒入污水箱。抽出剩余的清水，倒出污水，清洁喷嘴，擦拭机器表面，然后将机器放回原位。对大理石和花岗岩地板进行清洁和打蜡，使大理石和花岗岩地板不被磨损，展现其丰富的自然色彩，给人一种干净、优雅和豪华的感觉。标准1。大理石和花岗岩地面光亮防滑，无斑点；2.封闭大理石和花岗岩表面的孔隙或缝隙，提高硬度，延长寿命；3.避免酸液和油剂的腐蚀；4.避免粗糙物体的摩擦造成永久性损坏；5.便于地面的日常卫生清洁和维护。清洁和上蜡程序1。准备工具：(1)洗衣机(约200转/分)(9)打蜡水(2)擦拭垫(红色或棕色)打

5、蜡(10)两个桶(3)吸水机(11)招牌(4)打蜡车(双桶绞干机)(12)抹布和酸碱螺纹纸(8)水基底部蜡，表面蜡(16)清洁垫，a，7，大理石和花岗岩地板清洁和打蜡程序，清洁和打蜡步骤：(1)对齐所有电器，检查电器在使用时是否完好，以及是否(2)将标志牌放置在作业区周边的显眼位置；(3)打开所有门窗；(4)划分需要清洁和上蜡的区域；(5)清洁打蜡区域的地面(推尘和去斑)；(6)按照打蜡水的比例在清水中加入适量的打蜡水；(7)用拖把在约20平方米的地板上(根据清洁面积)擦拭打蜡水；(8)约5-10分钟，从远离出入口的运输地点开始刷，采用前后重叠的方法(重叠1/3)；(9)如果面积很大，重复(7

6、)和(8)直到整个区域被清洗干净；(10)擦洗后，取下垫和针板，放在废纸上；(11)用清洁垫擦洗角落和墙壁；(12)擦洗后用水洗器将地面上的泥浆吸干，吸水器从干燥处开始，然后进入潮湿处；(13)用水桶打水，加入少量白醋，倒入刷地机擦洗，然后用吸水机吸干；(14)根据情况(例如，酸碱值高于9)，你可以有另一个水；(15)擦干地面上的所有水迹，使地面干燥；一、八、大理石和花岗岩地板的清洁和打蜡程序，(16)打蜡时最好面向光线，以便看清蜡径，打蜡时避免画到墙角，先沿墙角打N型，然后按横图8打蜡，每个重叠1/3；(17)让蜡干燥大约15-20分钟，不要粘在手上，然后打第二层。底部和表面的蜡层数量为2

7、3，可根据情况确定；(18)24小时后用抛光机抛光。注：(1)大理石地面严禁使用酸性洗涤剂。(2)打蜡水是碱性的，所以工作时要戴手套，小心，尽量避免溅出洗涤剂污染家具等。(3)机器的电线插头不能接触水源，以防触电。(4)操作机器时，电线必须在操作员后面。(5)机器使用后，取下刻度盘，将手柄竖直放置，放在废纸上，或立即推开。(6)废片应铺设在打蜡车下方，以避免挤压时蜡水溅到地面上。(7)打蜡时，地面很滑，操作人员要小心跌倒。a、9、大理石地面推灰工序，按照由内向外的原则，准备好推灰扫帚和喷有静电除尘器的簸箕，并将推灰手柄放在胸部第二、三个按钮之间。当身体保持直立并稍微向前倾斜时，将地面旋转180

8、度，形成一个“U”形。推尘侧重叠三分之一的距离应始终在推尘器前方，推尘器不能离开地面。推尘车不应该离客人太近。他们应该保持一米以上的距离。他们不应该把灰尘推到客人身后，甚至在一定程度上要求客人让开。他们应该用扫帚和簸箕把灰尘推到角落里，在一定程度上清理脏头，并及时更换。10、大堂卫生标准。(1)保持大堂地板清洁，并定期打蜡。(2)随时检查灰筒(筒)，筒(筒)内的烟头数量不得超过三个。(3)各种铜件和电镀件应光亮无尘，并定期擦拭和抛光。(4)门窗明亮、无污渍，对面的窗户应随时擦拭。(5)绿色植物和模拟植物的放置和定位应无灰尘和损坏。(6)沙发和座椅应摆放整齐，无污染，无损坏。(7)钢琴和钢琴桌应

9、每天擦拭，不得有浮灰。琴身和钢琴桌应该定期打蜡和保养，以保持明亮。(8)地毯清洁，无污渍和杂物，每天抽真空，并进行污渍处理(13)大堂内的所有装饰物应保持清洁，并定期擦拭。一、一、十一、地面清理和维护，地面主要分为三类：硬地面、木质地面和弹性地面。硬质地面：大理石地面、花岗岩地面、聚氯乙烯板地面、水磨石地面和瓷砖地面。木地板：复合木地板和原木地板。弹性地板：橡胶地板。常用大理石：白色大理石、西班牙米色、意大利大花绿、云灰、巴西玫瑰红、黑玉。常用花岗岩：大白、印度红、四川红、常绿、棕色钻石和金沙黑。人造石人造石是由非天然混合物制成的。由树脂、水泥和碎粘合剂等材料制成。水磨石：嵌入水泥混合物中的大

10、理石和花岗岩碎片。内聚石或聚合石：大理石碎片嵌入有色树脂混合物中。文化石或人造石：涂在或混合有树脂混合物，看起来像大理石。a，12，地毯吸尘器1的操作和日常维护。使用前，在车间检查机器的电源线和插头，确保没有损坏。2.检查清洁水箱中的滤网，确保没有堵塞。3.试运行检查电机声音是否正常。4.将机器的电源插头插入最近的电源插座，以确保电源线不会缠绕并绊倒客人。5.按规定打开总开关，然后打开吸水、滚刷和排水开关，调整滚刷的高度，直走回来清洗，清洗时每一个重叠1/3。污水箱中加入消泡剂，满2/3时应及时倾倒，否则污水箱中的泡沫或水会被吸入电机，损坏电机。6.当机器在运输过程中，操作人员应小心防止机器和

11、经过区域的设备和墙壁受损。7.使用后不要拉电线拔下插头。用手抓住插头的后盖并拔下插头，然后缠绕电源线。8.冲洗污水箱，清洁喷嘴、滚刷和吸水口。不要像往常一样使用它，把剩下的水倒在干净的水箱里。竖起鼻子，放下滚刷。9.机器每季度应大修一次。故障排除：1。如果机器长时间使用，或者滚刷压力过高，保护装置会跳闸，机器冷却1/2-1小时后才能使用。2.如果没有吸入，吸入口堵塞或管道损坏；3.如果机器声音异常，说明污水箱已满。a、13、地毯局部污渍去除工序，准备清洁剂和清洁工具，准确判断污渍的性质，使用相应的清洁剂尽可能去除或吸走地毯上的残留污渍，将清洁剂均匀地喷洒在污渍上，浸泡3-5分钟，不要一次使用太

12、多的软刷，从外向内轻刷污渍，用抹布擦去污渍，用抹布多次喷洒清水擦去污渍。重复几次，直至清洁干净，并覆盖上抹布或丢弃的床单，a，14，相应的地毯清洁和维护措施，检查和去除污渍(1)服务员应每天和每次进入房间时检查地毯状况，并必须及时处理污渍。(2)清扫人员在清扫时应检查每个房间的地毯，并及时向服务员报告现场情况。(3)领班查房时应检查地毯状况，及时处理污渍，并提醒相关服务员和清洁工注意。(4)楼层领班应通过客房中心向值班清洁领班报告难以清除的特殊点或斑点。如果客人弄脏了地毯，服务员未能及时找到报告领导。如果被污染的地毯由于其自身的操作错误而被包括在评估中，a，15，地毯抽吸和清洗的工序，准备真空

13、吸尘器、泵清洗机、喷壶、刷子、桶和清洁器以移动地毯上的家具和物品，用真空吸尘器对地毯进行真空处理以去除地毯上的污渍，并根据地毯去除工序添加泵清洗机的清洁水箱，并按比例添加清洁器。向污水池中加入消泡剂，由内向外泵洗地毯时，每块地毯应重叠1/3，污水池中的污水不应超过地毯边角的2/3。清洁地毯后，打开空调或放上丢弃的床单来清洁机器，并根据需要将其放回原位。a、16、地毯干洗工序，准备地毯干洗工、喷壶、刷子、桶、清洁剂，清除地毯上的家具和物品，用真空吸尘器对地毯抽真空以清除地毯上的污渍，根据地毯清除工序将清洁剂和清水按比例混合，然后倒入电子泡沫盒中安装地毯刷。从里向外擦洗地毯时，每次清洁应重叠1/3

14、，角落地毯应使用刷子清洁。打开空调或放上丢弃的床单来清理机器，根据需要将其放回原始地毯，然后用真空吸尘器彻底吸尘。a，17。多功能擦地机的正确使用和日常维护。1.使用前，在车间检查机器的电源线和插头，确保没有损坏。2.检查机器防撞环和电机座密封圈是否完好。3.正确安装刷板，避免卡住刷板。4.电源线应在机器后面，以免将电源线拧入机器而造成事故。5.务必熟练操作，以免损坏机器和物品。6.清洗时，先排水，然后打开机器。每一行都应重叠1/3，以避免在清洗时遗漏。7.尽可能避免将电源线放入水中。8.使用后，不要用手拉插头，而是用手抓住插头的后盖。9.及时脱去残留的洗涤剂，并保护针板或地毯刷以防变形。故障

15、排除：如果运行时间过长，电阻过大，负载开关会自动跳闸，因此在使用前应冷却15分钟左右。同上，a，18，晶面处理的优点，1。地面硬化后，没有必要每天进行维护和抛光。2.产生鞋印不容易。3.它比普通的谷神素更容易干燥和光亮。4.表面变得更硬，不容易刮伤。5.正常情况下，只需要一名操作员进行维护。6.硬化过程只需要少量的化学物质。7.水晶表面处理可以省去地面上一些复杂的问题，如打蜡、清洗和打蜡。8.无需更换石材表面即可达到同样的效果，并可降低成本。9.当局部地面损坏时，只能修复该部分。a、19、晶面处理工艺，硬化前的磨晶面处理彻底清洁和干燥。选择一个沉重的水晶平面处理器不适合这项工作，因为一般的地板

16、清扫器的重量不足，而且一个沉重的地板清扫器的马达会在短时间内烧毁，如果它被持续使用很长时间。机器的重量、功率和速度，以及药物的适应和协调，对于获得最佳效果至关重要。处理晶面时，必须防止灰沙进入工作场所。使用时摇匀药物。将K2水晶表面处理剂喷洒在地面上，用附着在机器上的钢丝垫将它均匀地铺开，直到它变干，然后重复这个过程，直到我们看到它变得明亮透明。丝垫必须定期除尘。将K3光亮剂喷洒在地面上，用机器上的钢丝垫将其铺开，并将其均匀铺开，直到地面变亮。然后将水晶表面处理剂K2再次喷洒在地面上，然后用机器将其均匀涂抹，直到您对地面的亮度感到满意为止。a，20，乘客电梯卫生标准(1)乘客电梯应始终保持清洁

17、。(2)电镀电梯门应每天用不锈钢保护剂擦拭，以保持正面光亮无污渍。我在那里(6)电梯广告无尘无污染，随时保持清洁。(7)观察电梯的玻璃应无污迹和字迹，并保持光亮。(8)电梯按钮应每天擦拭消毒，如有故障应及时维修。(9)随时检查电灯，如有损坏应及时修理更换。a，21，客人厕所卫生标准，(1)每天清洗消毒桶，桶内外无水垢和污渍，客人使用后应及时清洗。(2)小便器应每天清洗消毒。便池内外不得有水垢和污渍，客人使用后应及时清洗。(3)水槽和工作台面上没有水的痕迹，客人使用后应及时擦拭干净。工作台面不应堆放杂物，物品应摆放整齐。(4)镜面光亮，无污迹和痕迹。(5)各种电镀五金光亮，可随时擦拭，无水、无碱、无污渍。(6)门和隔板应清洁无污渍。(7)水箱应定期清洗，水箱内不得有沉淀物。随时保持油箱清洁。(8)垃圾应及时倒空，杂物不应过多，并保持清洁。(9)经常擦拭墙壁：无尘、无污染。(10)保持地面明亮，无杂物和水渍，并定期打磨。(11)灯具和风口应定期擦拭，不得有灰尘。(12)卫生纸、卫生纸和洗手液应按要求及时补充。(13)花盆干净无污染，经常擦拭花草树叶，没有灰尘，经常浇水，没有枯叶。(14)保持浴