探究酵母菌细胞呼吸的方式-汇报课

1、思考：1。有机体中的直接能量物质是什么？2.三磷酸腺苷的来源是什么？主要来源是什么？为了探索酵母细胞的呼吸方式，孙介绍了酵母的相关知识，为什么选择酵母作为实验材料？酵母像单细胞真菌一样，可以在有氧和无氧条件下生存，属于兼性厌氧菌，便于探索不同的细胞呼吸方式。假设，提问，设计实验，进行实验，验证假设，形成结论，在什么条件下酵母产生酒精(需氧？厌氧？)二氧化碳是在氧气或氧气存在下产生的吗？假设，提问，设计实验，设计实验，这个实验的自变量和因变量是什么？a组：有氧条件b组：无氧条件，(比较实验)教材第93页，自变量，因变量，不同的细胞呼吸模式、*如何保证酵母在整个实验过程中能正常生存？如何控制有氧和

2、无氧条件？*如何识别二氧化碳的存在与否？如何比较二氧化碳的产生量？如何识别酒精是否产生？对于实验用的有氧呼吸器和无氧呼吸器，应将瓶B密封放置一段时间，然后与装有澄清石灰水的锥形瓶相通。想想看，为什么会这样？问题1:有些学生认为10%氢氧化钠溶液不能完全吸收有氧呼吸实验装置中的二氧化碳，这可能会干扰实验结果。你同意吗？如何避免这种可能性，以确保实验更加严格？问题2:有些学生认为酵母培养基中有氧气，厌氧呼吸装置上部空间有空气，不能保证厌氧条件。你怎么想呢？应该如何纠正？用葡萄糖溶液制备开水，冷却后加入酵母。完成实验分析表，并记录实验结果(现象):清澈的石灰水变浑浊。浊度：重(溴百里酚蓝溶液变黄所需

3、的时间很短。)，清澈的石灰水变得浑浊。浊度：浅(溴百里酚蓝溶液需要很长时间才会变黄。)，橙色，从橙色变为灰绿色。2。有氧呼吸产生大量二氧化碳，而无氧呼吸产生少量二氧化碳。实验结论：1 .酵母产生_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _假设验证：二氧化碳、二氧化碳和酒精、酵母液，如何比较产生的能量？有人认为实验装置中酒精和二氧

4、化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母无关。你如何反驳这一错误观点？1.下图是探索酵母呼吸方式的实验装置。以下陈述是正确的()。答：甲装置中氢氧化钠溶液的作用是吸收甲装置中的二氧化碳。乙装置可以检测丙装置中的酒精生成。乙装置应在与丙装置连接前让乙装置静置一段时间。两种装置都需要在黑暗条件下进行。C，C，2、两个生物兴趣小组分别对酵母细胞的呼吸方式进行了以下探索性实验。请分析并回答：(1)感兴趣小组A想探讨的具体问题：酵母是否能在有氧和无氧条件下产生CO2。提供了几套(每套有几套)实验装置，如图1(A D)所示。请根据实验目的选择器件的序列号(ad根据实验的组装要求进行分类(器件可以重复使

5、用)。需氧条件下的设备序列号：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _；厌氧条件下的设备序列号：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。该装置中瓶C的功能是可以更换瓶B中的石灰水。吸收空气中的CO2并消除其对实验结果的干扰，溴百里酚蓝水溶液，思考，生活现实：由于发酵产生的气体，添加酵母和面粉制成的馒头和面包柔软多孔。谷物和葡萄在酵母的作用下产生酒精。你能问什么问题？阅读相关材料，解决两个学生的困惑：答说，他知道酵母可以发酵葡萄糖产生酒精，但不清楚这一过程是在有氧或无氧条件下进行；学生B说他知道酵母的细胞呼吸会产生二氧化碳，但是他不知道在不同的条件下它是否会产生同样多的二氧化碳。1:准备酵母培养液，a组，b组，实验步骤，有氧呼吸装置，无氧呼吸装置，2。产品检测，1。CO2检测酵母培养液中CO2的产生可根据石灰水的浊度或溴百里酚蓝水溶液的黄色时间来检测。溴百里酚蓝水溶液：蓝色绿色黄色。嘿。2。如何识别酒精是否产生？这个原理可以用来检测司机是否饮酒。橙色