高二年级化学课题课件5.2怎样科学使用卫生清洁用品.

1、目标导航,预习导引,目标导航,预习导引,一,二,三,一、了解洗涤剂 洗涤剂的分类 厨房用洗涤剂,如:洗洁精、去污粉、油烟净等; 织物用洗涤剂,如:肥皂、洗衣粉、衣领净等; 身体用洗涤剂,如:香皂、沐浴液、洗手液等。 1.肥皂去污 (1)肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,是由脂肪与氢氧化钠发生皂化反应而制取的,如硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式:,目标导航,预习导引,一,二,三,(2)制取肥皂的过程中加入饱和食盐水的作用是盐析。 (3)去污原理:肥皂中起去污作用的物质是高级脂肪酸钠,该物质的分子两端有两个基团。其中不易与水结合、能与油污等有机物结合的一端基团称为疏水基或亲油基,而另一端易溶于水的

2、基团(COONa、COO-)称为亲水基。当沾有油污的衣物浸入到肥皂水中,亲油基与油污相互吸引,亲水基与水分子相互吸引,使油污被肥皂分子包围,逐渐被分散成微小的油珠,经过摩擦、振动进入水中。 2.功能特异的表面活性剂 (1)表面活性剂是指由亲水基和亲油基构成的物质。根据水溶液电离出的表面活性微粒所带电荷的不同可分为阴离子型、阳离子型、两性离子型和非离子型,是制造洗涤剂和化妆品的重要原料。 (2)重要性质。 润湿和渗透作用、发泡作用、乳化作用。,目标导航,预习导引,一,二,三,3.科学地选择和使用洗涤剂 (1)洗涤剂中有些成分对人体健康和自然环境存在潜在危害,因此要科学地选择和使用洗涤剂。 (2)

3、加酶洗涤剂。加酶洗衣粉可除去衣物上的特殊污渍,如除奶渍可用添加碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤,油脂类污垢可用添加碱性脂肪酶的洗衣粉洗涤。酶在高温下易失去活性,故加酶洗衣粉应在适宜温度下使用和存放。 (3)无磷洗涤剂:含磷洗涤剂中的三聚磷酸钠会导致水体富营养化,无磷洗涤剂用硅酸钠来代替三聚磷酸钠。,目标导航,预习导引,一,二,三,预习交流1 有人认为,洗涤剂泡沫越多去污效果越好,你认为这种观点正确吗? 答案:这种观点是错误的,去污能力与泡沫的多少并无必然联系。虽然泡沫的形成对去污能有一定的帮助,但对于机洗来说,泡沫的存在将减小洗涤时的机械摩擦力,从而使洗涤效果降低;另外,泡沫过多还会给漂洗带来麻烦,费水

4、费时,不利于环保。因此,在洗涤尤其是机洗时应注意选用低泡洗涤剂。,目标导航,一,二,预习导引,三,目标导航,一,二,预习导引,三,2.认识各种各样的消毒剂 (1)次氯酸钠 制取反应的化学方程式:Cl2+2NaOH NaCl+NaClO+H2O。 使用原理:CO2+NaClO+H2O NaHCO3+HClO。 利弊:含氯消毒剂具有消毒、漂白、除臭作用,但高浓度含氯消毒剂对人的呼吸道黏膜和皮肤具有刺激作用,对物品有腐蚀和漂白作用,大量使用还会污染环境。 (2)臭氧 低浓度的臭氧是一种无色、有特殊气味的气体,浓度高时呈蓝色。臭氧是强氧化剂,不稳定,易分解为氧气。臭氧能对很多化合物进行氧化,具有优异的

5、杀菌、消毒和净化空气的作用,但也会破坏食物中的一些养分,因此应合理使用。,目标导航,一,二,预习导引,三,(3)过氧乙酸 结构简式为 ,具有弱酸性和强氧化性。 杀菌原理:通过氧化作用使菌体蛋白失去活性,此外,过氧乙酸还可改变细胞内的pH而损伤微生物。 预习交流2 对餐具消毒,哪种消毒剂较好?为什么? 答案:84消毒液。因为84消毒液的有效成分是次氯酸钠,次氯酸钠是一种强氧化剂,可杀灭各种细菌繁殖体、真菌、分枝杆菌、病毒和细菌芽孢等各种微生物,属高效消毒剂。84消毒液具有良好的去污除垢作用,使用84消毒液进行消毒处理可兼有消毒和去污洗涤双重效果。,目标导航,一,二,预习导引,三,三、杀虫剂及其安

6、全使用 1.杀虫剂的成分 现在广泛使用的杀虫剂主要是菊酯类化合物和有机磷化合物,还有氨基甲酸酯和昆虫信息素等。 2.科学使用杀虫剂 长期使用杀虫剂会对生活环境和人们的健康产生影响,因此要安全科学地使用杀虫剂。 (1)使用正规厂家生产的杀虫剂,不使用假冒伪劣产品。 (2)使用气雾型杀虫剂时,应严格遵照使用说明书,勿接近火源。 (3)要避免误食中毒,防止和皮肤接触。 (4)注意杀虫剂的使用范围和保存方法。,目标导航,一,二,预习导引,三,3.消毒剂的合理使用 使用消毒剂时,应该注意以下几点: (1)严格按照使用说明书的要求正确使用。 (2)明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。 (3)弄清消

7、毒剂的稳定性和有效期。大多数消毒剂有效期为1年,臭氧只能现用现制,不能储存。 (4)要正确保存消毒剂。多数应常温避光保存,不能放于冰箱中。,目标导航,一,二,预习导引,三,预习交流3 防止农药中毒的措施有哪些? 答案:做好农药的保管工作;喷洒农药时注意个人防护;严禁采摘和食用刚喷洒过农药的瓜、果、蔬菜等,洗涤瓜、果、蔬菜时可将其放入水中浸泡几分钟以除去残留农药。若发生农药中毒,应立即清除毒物并送医院治疗。 即使在炎热的夏季,喷洒农药时也必须戴上口罩,且不宜长时间作业,以免发生中毒。,问题导学,即时检测,一,二,三,一、了解洗涤剂 活动与探究 某学生设计用动物油、乙醇、30% NaOH溶液、Na

8、Cl饱和溶液和蒸馏水为试剂制取肥皂,试回答下列问题: (1)实验台上已备有烧杯、量筒、酒精灯、铁架台、火柴等实验用品,尚缺少的仪器或用品是 。 (2)在提供的试剂中,加入乙醇的作用是 ,加入NaOH溶液的作用是 。 (3)实验原理的化学方程式是(有机物用结构简式表示) 。 (4)证明皂化反应进行完全的方法是 。 (5)皂化反应完成后,加入饱和NaCl溶液的作用是 ,观察到的现象是 。,问题导学,即时检测,一,二,三,解析:皂化反应原理:将油脂和NaOH溶液混合后加热,反应完全后冷却,再加饱和NaCl溶液(盐析),混合物分层后分液,得到硬脂酸钠。 答案:(1)蒸发皿、玻璃棒、纱布 (2)既能溶解

9、碱,又能溶解油脂,使皂化反应在均匀的液体中进行以加快反应速率 与油脂发生皂化反应 (4)把一滴混合物加到水中,在液体表面不形成油滴 (5)使高级脂肪酸钠发生凝聚而从混合液中析出 有固体浮在表面,问题导学,即时检测,一,二,三,迁移与应用 加酶洗衣粉是在洗衣粉(主要成分是对十二烷基苯磺酸钠)中加入能使蛋白质水解的碱性蛋白酶,为了不降低它的活性,洗衣服时水的温度不应过低,也不应超过70 ,最适宜的温度为3550 。 (1)试说明温度为什么不能超过70 : 。 (2)人们常在养鱼用的自来水中加入适量的硫代硫酸钠(Na2S2O3),在水分子的作用下,可以除去自来水中的氯(Cl2),已知在反应中生成了少

10、量硫酸、盐酸、氯化钠。 试写出该反应的化学方程式: 。 腐烂的蔬菜有毒是由于其中含有 ,食用后不仅造成急性中毒,而且还有致癌作用。 禁止用工业酒精配制饮料,这是因为工业酒精中含有少量会使人中毒的 。,问题导学,即时检测,一,二,三,解析:温度超过70 时蛋白酶要变性,失去其活性。Na2S2O3与Cl2发生氧化还原反应可除去Cl2。腐烂的蔬菜含有NaNO2,有毒。工业酒精中含有毒的甲醇(CH3OH)。 答案:(1)碱性蛋白酶是蛋白质,温度过高会使蛋白质变性 (2)Na2S2O3+4Cl2+5H2O 2H2SO4+6HCl+2NaCl NaNO2 CH3OH,问题导学,即时检测,一,二,三,1.洗

11、涤剂的成分 洗涤剂的主要成分为表面活性剂(一种洗涤剂一般含一种或多种表面活性剂),还加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂及其他特殊功能的添加剂(如蛋白酶等)。 2.表面活性剂 (1)表面活性剂的作用 湿润和渗透作用:通过此作用使表面活性剂溶液可以充分与油污接触; 发泡作用:有利于油污与附着物的分离; 乳化作用:可以防止油污小液滴的再次结合。,问题导学,即时检测,一,二,三,(2)肥皂的去污原理 肥皂起去污作用的是高级脂肪酸钠。高级脂肪酸钠分子的形状像蝌蚪,类似蝌蚪尾部的一端为链状烃基,根据结构特点,它不能与水分子相互吸引而很好地结合,却能与油脂污垢中的有机物分子相互吸引而很好地结合,有亲油的

12、性质,称为疏水基或亲油基;而类似蝌蚪头的一端COONa或COO-易溶于水,称为亲水基。沾有油脂污垢的衣物浸入到高级脂肪酸钠的水溶液中,亲油基与油脂污垢中的有机物分子相互吸引,亲水基与水分子相互吸引。这样,油污被高级脂肪酸钠分子包围起来,逐渐分散成微小的油珠,经过摩擦、振动进入水中,达到去污效果。,问题导学,即时检测,一,二,三,二、合理使用消毒剂 活动与探究 过氧乙酸是人们常用的一种灭菌消毒剂。 (1)已知过氧化氢的结构式为HOOH,其中“OO”称为过氧基,过氧乙酸可视为由过氧基取代乙酸分子中羟基上的氧原子而得到的产物,试写出过氧乙酸的结构简式: 。 (2)过氧乙酸不稳定,在受热、光照等条件下

13、,可发生分解,放出氧气,易引发火灾或爆炸事故。为防止分解,过氧乙酸应放置在 处贮藏。 (3)过氧乙酸是一种强氧化剂,它可与乙烯反应生成环氧乙烷( )和乙酸,环氧乙烷经水解可得到一种重要的化工原料乙二醇。试分别写出上述两步反应的化学方程式: 。,问题导学,即时检测,一,二,三,解析:(1)过氧乙酸相当于在乙酸( )的OH间再插入1个氧原子。 (2)因为过氧乙酸怕光、怕热,故应在“冷暗处”保存。 (3)据题意写出。 答案:(1) (2)冷暗,问题导学,即时检测,一,二,三,迁移与应用 勤洗手和经常对环境进行消毒是预防传染病的有效途径。某消毒液为无色液体,通入二氧化碳气体可以发生反应增强消毒作用。则

14、该消毒液的主要成分可能是( ) A.KMnO4 B.H2O2 C.NaClO D.NH3H2O 解析:根据题意,通入CO2可以增强消毒作用。由此可知能消毒的物质具有酸性,且它的酸性应比碳酸弱,C项符合题意。 答案:C,问题导学,即时检测,一,二,三,1.氯系消毒剂 氯系消毒剂(如氯气、漂白粉、二氧化氯等)是目前使用最广泛的一类消毒剂。氯系消毒剂均是强氧化剂,能氧化菌体蛋白使其失去活性而导致细菌死亡。 2.臭氧(O3) 臭氧可应用于各类公共场所、医药、食品加工场所和居民日常生活中。 3.过氧乙酸( ) 过氧乙酸的杀菌过程主要是通过氧化作用使菌体蛋白失去活性,导致微生物死亡。此外,过氧乙酸还可以利

15、用其酸性改变细胞内的pH而损伤微生物。过氧乙酸的分子中含有特殊的过氧基“OO”而表现出强氧化性,其制取方法为:,问题导学,即时检测,一,二,三,纯的过氧乙酸极不稳定,即使在低温下也有可能发生爆炸。过氧乙酸对眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等都有强烈的刺激作用。必须稀释至一定浓度后使用,并且在生产和使用过程中要做好必要的防护。,问题导学,即时检测,一,二,三,问题导学,即时检测,一,二,三,三、杀虫剂及其安全使用 活动与探究 瑞士化学家米勒因合成DDT于1948年获得诺贝尔奖。DDT的问世对人类做出了一定贡献,但进一步的观察和研究表明,DDT是一种难降解的有毒化合物,进入人体内可引起慢性中毒。我国已于19

16、83年停止DDT的生产和使用。 (1)杀虫剂“1605”本身对人畜毒性远强于DDT,但DDT已被禁用,而“1605”尚未禁用,这是为什么?,问题导学,即时检测,一,二,三,由结构分析知:“1605”在使用过程中,不能与 物质混合使用,否则会因 。 (2)DDT可以用电石为原料经以下途径而制得: 试写出步反应的化学方程式。,问题导学,即时检测,一,二,三,问题导学,即时检测,一,二,三,答案:(1)碱性 水解而失效 (2)CHCH+H2O CH3CHO CH3CHO+3Cl2 CCl3CHO+3HCl,问题导学,即时检测,一,二,三,迁移与应用 使用有机磷农药时,应戴手套和口罩,避免皮肤直接接触

17、,若不慎接触敌敌畏或甲胺磷,应立即用碱性溶液或肥皂水擦洗,误食者应立即用碱性溶液(如2%NaHCO3溶液)洗肠胃,再服MgSO4导泻。请根据你学过的有关知识,解释上述解毒方法的原理。 答案:有机农药属于酯类,在碱性条件下发生水解,毒性降低,同时服用MgSO4导泻,进一步降低毒性。,问题导学,即时检测,一,二,三,1.杀虫剂的发展 杀虫剂的发展大约经历了以下四个阶段: (1)低效杀虫剂:以砷化物等无机化合物为主,毒性较高且杀虫效果较差。 (2)高效杀虫剂:以DDT等有机氯、有机磷、氨基甲酸酯化合物为主,杀虫效果好,但是杀虫剂的残留问题严重。 (3)超高效杀虫剂:以菊酯类化合物为主,毒性低,杀虫效

18、果好。 (4)特异性杀虫剂:又称非杀生性杀虫剂,以昆虫信息素类化合物为主,基本无毒、无污染,对人类和环境危害小。 2.杀虫剂的种类 有机磷化合物、菊酯类化合物、氨基甲酸酯化合物以及昆虫信息素类化合物等。,问题导学,即时检测,一,二,三,3.使用杀虫剂的注意事项 长期使用杀虫剂会对生活环境和人们的健康产生影响。在使用过程中一定要提高安全意识,科学使用。 (1)使用正规厂家生产的杀虫剂,避免使用假冒伪劣产品。假冒伪劣杀虫剂可能会导致人体中毒和发生燃烧爆炸事件。 (2)使用气雾型杀虫剂时,应严格遵照使用说明使用:勿接近火源,不可存放在冰箱里,不可向着用电器喷射等。 (3)使用杀虫剂时要避免误食,防止

19、与皮肤直接接触,减少对呼吸道的刺激。 (4)注意杀虫剂的适用范围和保存方法。,问题导学,即时检测,1,2,3,4,5,1.已知某些洗衣粉的主要成分是对十二烷基苯磺酸钠,可表示为 ,则此物质的分子式为( ) A.C16H29SO3Na B.C16H27SO3Na C.C18H29SO3Na D.C18H29SO2Na 解析:对十二烷基苯磺酸钠可以写为 ,其分子式为C18H29SO3Na。 答案:C,问题导学,即时检测,1,2,3,4,5,2.下列关于过氧化氢的说法正确的是( ) A.过氧化氢具有杀菌消毒作用,是强酸 B.过氧化氢是离子化合物 C.过氧化氢可以发生分解反应 D.过氧化氢是水的同分异

20、构体 解析:H2O2的性质主要是具有强氧化性和一定的还原性,并且具有不稳定性和弱酸性,具有漂白、杀菌的性能,属于共价化合物。 答案:C,问题导学,即时检测,1,2,3,4,5,3.氯气、臭气(O3)、漂粉精、活性炭是常用的水处理剂。下列说法中不正确的是( ) A.臭氧、活性炭处理水的原理相同 B.臭氧与氧气互为同素异形体 C.常温下Cl2与NaOH溶液反应的离子方程式为Cl2+2OH- Cl-+ClO-+H2O D.漂粉精长时间露置于空气中会失效 解析:臭氧有强氧化性,可杀死水中病菌,起消毒作用;活性炭有吸附作用,可除去水中异味及色素,起净化作用。 答案:A,问题导学,即时检测,1,2,3,4,5,4.下列物质中,不属于杀虫剂的是( ) A.烯丙菊酯 B.敌敌畏 C.杀螟丹 D.福尔马林 解析:杀虫剂是主要用于杀灭害虫的一类药剂,其品种很多,不同种类的杀虫剂的适用范围不同。