已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
调酒与茶艺 课程单元教学设计,单元标题： 绿茶茶艺名优绿茶的鉴别,教学重点,教学难点,1名优绿茶的名称及品质特点,1如何正确鉴别名优绿茶,能力训练任务,1,鉴别6种名优绿茶,分配任务,二、项目支撑知识（40分钟）,2.几种名优绿茶的品质特点,2.几种名优绿茶的品质特点,2.几种名优绿茶的品质特点,2.几种名优绿茶的品质特点,2.几种名优绿茶的品质特点,三、单项任务训练，领取茶具和茶叶（30分钟）,各组之间进行比赛，每组从任意准备 的6种茶中进行区分，并指认出每种茶叶的名称。,四、点评、归纳总结(5分钟),1点评每个小组识别错误的茶叶。 2每组表演过程中教师根据国家茶艺师中级操作技能评价标准进行打分。 3每组表演结束后根据国家茶艺师中级操作技能评价标准进行自评、学生互评、教师评价，从中找出优缺点、不足和错误，指出努力方向。 4对名优绿茶的相关知识点进行归纳总结，根据每组分到茶叶和茶汤，结合上面PPT中名优绿茶的品质特点的内容，学生作笔记。,五、布置作业(5分钟),练习多种绿茶的干茶和茶汤的鉴别。,
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2027年天府新区信息职业学院单招职业技能考试题库及完整答案详解（历年真题）
- 2025年榆林白云山技师学院单招综合素质考试模拟试卷附完整答案详解（网校专用）
- 2025年长安数字产业学院单招职业技能考试题库含答案详解（达标题）
- 2026年辽宁省营口市高职单招职业技能考试题库附完整答案详解（夺冠系列）
- 2027年衡阳技师学院高职单招职业适应性测试考试题库含答案详解（新）
- 2026年邛海职业学院高职单招职业适应性测试考试模拟试卷及参考答案详解【达标题】
- 2025年安徽城市管理职业学院单招综合素质考试模拟试卷（A卷）附答案详解
- 2027年焦作青龙峡职业学院单招职业技能考试题库【B卷】附答案详解
- 2025年四川成都双流职业学院单招综合素质考试模拟试卷1套附答案详解
- 2026年榨汁机行业技术革新分析报告
- 中国临床检验技术操作指南（2026版）
- 神华准格尔能源有限责任公司黑岱沟露天矿矿山地质环境保护与土地复垦方案
- 探秘抗肿瘤天然产物：三尖杉酯碱与白坚木型生物碱的研究进展与展望
- 快消品销售公司市场推广专员活动效果绩效考核表
- 建筑工程中级职称评定个人工作总结
- 水产苗种生产技术操作规程
- 2025年山东省烟台市辅警招聘公安基础知识考试题库及答案
- 《JYT 0616-2023高等学校实验室消防安全管理规范》(2026年)实施指南
- 矿山买卖居间合同协议书
- 铝板安装劳务合同范本
- （正式版）DB23∕T 221-2002 《规模化养蜂技术规程》
评论
0/150
提交评论