中药材基础知识培训ppt课件

1、中草药基础知识教育，2018年同一春天教会药房。学习内容，一，收集中草药2，加工中草药3，储存中草药4，别名5，中药煎剂常识6，中药禁忌7，中药饮片管理。一、收集中草药、合理收获中药材(季节、时间、方法)，不仅保证草药的质量、药效，而且对保护、扩大药源也很重要。适时收获规律强，功效高，相反药性弱，功效低。中药材的合理收获不仅与收获季节有关，还与中药材的种类、医药部分有关。药用植物在不同的生长发育阶段，活性成分的含量不同，受气候、产地、土壤等多种因素的影响，因此收获时不仅要考虑中药材单位面积的产量，还要考虑活性成分的含量，只有样品才能获得高产量和好质量的药材。(a)植物类：根和根茎药材，古人经验

2、优先于阴历2，8月，春草“真润开始发芽，枝叶不填，势力幼稚”，“秋天叶子干枯，真润向下流动”，指出“春天早，春天早”深秋季节，大部分植物的地面部分停止生长，其营养主要储存在地下部分，有效成分含量高，此时收获质量好，产量高。(a)植物类：根和根药材，如天麻、苍术、桔梗、大黄、玉竹等。天麻从冬天到次年，清明前茎苗不出来时，有“冬麻”的油回收名称，身体更亮，质量更好；春季茎苗出土了财债企业“春马”，身材轻盈、阴暗、质量低劣。半夏、延胡索等几个例外，夏季收获很好。atractylodes、大黄、玉珠、(a)植物类：茎、木药材，一般在秋天、冬天落叶后初春收获。大血藤、Millettia等；叶子和常用的槲

3、寄生或金银花等茎、树类的药草，应在植物生长良好的花展或开花期收获。槲寄生，金银花藤，(a)植物类：皮肤科药材，清明书到夏天大部分都采集。此时植物的汁液更多，形成层细胞分裂快，果皮容易脱落，杜仲、玉兰等有效成分含量高。牡丹皮，骨皮等冬季收获。一些草药可以剥皮，切割木材时接受。根皮，树皮收获，容易损伤植物生长，应注意收割方法，树皮完全脱落，否则，破坏传输系统，导致树死亡；根皮是挖根再剥。杜仲、厚朴、地上骨皮、(a)植物：叶药材，植物生长最旺盛的时候，或者花蕾开放，开花，水果种子还没成熟的时候，就要收获，这时植物已经完全长大了，生命力最旺盛。银杏，(a)植物：人参等叶药材，夏季收获，深绿色和茂盛的叶

4、子。但是桑叶要经过霜后收割，枇杷叶和银杏叶要在落地后收集。(a)植物类：像花一样的药材，一般在花蕾刚开的时候收割好，花完全开的时候收割不合适，花想衰退的时候不要收割。后两种情况不仅是药材的特性、颜色、气味，更重要的是药效成分的含量也明显减少。(a)植物类：金银花、兴味花、丁香、淮北等花卉药草，都要在花蕾时收获。红花、洋金花等都要在花开的时候收割。菊花盛开的时候等着收获。开花期长、花开得快的植物需要分批采摘，以确保药草的质量。要更好地抓住个别采集花粉的时间，如松花粉，浮黄。否则自然脱落，影响产量。(a)植物类：水果类药材、大部分水果类药材、水果成熟或成熟时收获(如甜瓜、枸杞、马兜铃等)。一些品种

5、有特殊要求，要采用未成熟的幼嫩水果，如乌梅、青皮、唐子树等。果实成熟后，一部分被霜变色后摘，例如，azadirachter被霜变黄，cornus officinalis被霜变红后摘。，(a)植物类：种子药材，种子药材应在水果完全成熟时收割。牵牛花、决明子、芥菜等。红豆杉水果和种子类，(a)植物类：草等药草主要在植物充分生长或枝叶茂盛的花展或开花时收获。有些会切掉薄荷、荆芥、益母草、紫苏等植物的地上部分。薄荷，(a)植物类：与前哨药材、前哨一起服用，将前哨、蒲公英、堇菜等全州种连根拔起。茎和叶一起用作药物的藤条，其收获原理与此相同，在野教葡萄、忍藤等生长旺盛的时候要砍掉。(a)植物类：鸟类、细菌

6、、地衣和孢子药材，各有不同情况。小麦苗在寄主(黑麦等)收获前的收获，生物碱含量高，茯苓立秋后的收获质量好，mabo在子实体刚成熟的时候收获，最晚孢子飞走。海藻在夏天和秋天采集，动物性草药，动物性草药，根据药材种类的不同而不同。昆虫等药品要掌握孵化及发展活动季节。(2)动物药草，如蝉的衣服在夏天和秋天蜕皮时收集；桑必须在3月前收集，老式的卵孵化成人。蚯蚓在6-8月开始活动时被捕获。蜈蚣最好在清明节前后抓住。(b)动物草药，通常有翅膀的昆虫，大部分早上露水还没干的时候就停留在植物上，不易起飞，也很容易捕捉，例如坎塔和牡蛎池。(。动物药蛤在秋天和秋天进入冬眠，很容易抓住，身上含有更多的蛤蜊或油。(2

7、)动物性药材，鹿茸在清明后40-60日(5-7月)被截获，具食不能刻化，不能叫鹿茸，(2)动物性药材雄谈，皇后，麝香猫，马宝，蟾蜍捕获，(3)矿物，矿物质，一般不受季节变化的影响，因此大部分随时都可以收获。但是，各种矿物在地质形成过程中受各种条件的影响，等级高、低也有差异，一般来说，最好收割高品位的矿石。第二，草药的产地加工，供求后，医药材料的内部水分含量高，如果不及时加工，容易发霉，其医药的有效成分也分解，丢失，严重影响药材的质量和效能。除了少数要求外，大部分药材要在产地进行初步加工。初加工时，根据药材和药材的需要确定等级，其他技术处理，有利于充分发挥药材的加工和药用功效，按质量定价。药材产

8、地加工目的，1，去除杂质和非医药部分，保持药材的纯度。2、为了干燥药草，进行初步处理。3、通过整形和分店等审核不同等级，便于根据质量决定价格。4、形成特定的商品特性。药材的产地加工对药材商品形成、雕刻、中成药等产品的深度加工、市场流通和临床使用等具有重要意义。药材产地加工常用的方法，经过洗涤和选择收获后，可以在河水、池塘水、山流或自来水中冲洗沉淀物，去除残留的树枝、芦苇、纤维根。直接干燥、阴干或有香味的药材一般不洗。去除医药材料中的杂质或非医药部分，指定初步等级，有利于分别加工和干燥。使用医药材料原产地加工、修剪、整形等方法，如果不是医药配件等不符合规格的部分，对医药材料的整洁、捆绑式、包装等

9、有好处。修饰应根据药材的规格，质量要求建立。剥皮、剥皮、水果、种子、根、根、皮肤等药材，通过去除表皮或壳，使药材表面有光泽，有助于药材的特征干燥和保存。剥皮研磨的药材：桔梗、山药、牡丹、杜仲、芦松、桂皮等。剥皮后晾干的药材：百科、苦杏仁等。，在加工药材产地时常用的方法，以粘汁、淀粉或含糖量高的药材蒸、煮、烫等一般方法干燥不容易，先蒸、煮或熨烫后容易干燥。药材经加热处理后容易去皮，如党参、北沙人参等。杀死卵，阻止桑树、五倍子等孵化；熟后可起到蓼、玉竹等保湿作用。蒸、煮、热后，一些药材的酶不会分解活性成分。草药产地加工常用方法，可以制作熏硫熏草药、山药、当归等防霉白色。注意二氧化硫残留。(山药、牛

10、膝、粉、甘遂、芦笋、天麻、天花粉、白牡丹、白术、党参等11种传统黄薰的中药材及其碎片，二氧化硫残留400mg)其他中药材及其片的二氧化硫残留量不能超过150 mg/kg。加工药材产地时常用的方法，发汗的部分药材在加工过程中积累，加热，使内部水分向外排出，药材柔软变色，增加香味，或减少刺激性，对干燥有好处。这种方法经常被称为“出汗”。木兰、玄参、续期等。干燥的目的：及时去除药草中的大量水分，避免真菌或虫子，以及有效成分的分解和破坏，对储存也有好处。保证药材的质量。每种药材都有多种干燥方法可供选择。干燥方法：干燥、干燥、阴干、远红外加热干燥、微波干燥等。药材生产地加工、阳光直接干燥是最简单、最经济

11、的干燥方法，但含有挥发油的药材、经阳光照射后颜色及有效成分变色容易变质的药材、在烈日下晒太阳容易爆炸的药材等都不适合干燥方法。用干燥温暖的方法干燥药材。一般温度在50 60为宜，含有维生素c的多汁水果草本可迅速干燥到70 90的温度。但是，必须保持挥发性油或酶活性的药材不能使用杏仁、薄荷、芥菜等这种方法。注意：富含淀粉的药材要保持粉末，必须慢慢提高干燥温度，以应对淀粉的糊化。阴干作为加工药材产地的一般方法，将药材放在通风好的室内或阴凉的仓库下，或挂在阴凉的仓库下，避免阳光直射，空气中水分自然蒸发干燥。主要适用于含有挥发性成分的花、叶、草等药材。有些药材在干燥过程中容易分离或空干，要像党参一样揉

12、搓。药材的产地加工，*根和球茎草本，采后洗去泥土，去除纤维根、芦苇、残枝和叶，分类大小，或利用新鲜的切块、块或段，对丹参、苍术、石蕊、石蕊肉质水分含量高的百份、天冬、百合、唵背部要先用开水加热，然后切掉碎片，剥掉鳞片，晒干或烘干。硬而粗的古陆、葛根、玄参等要先切好再干燥。要利用药材的产地加工，干燥后难以剥皮的桔梗，半夏，水半夏，牡丹，丹皮，新鲜时间来剥栓剂。有肉汁淀粉的蓼、地黄、蓼、蓼、天麻、天麻、天麻等必须用新鲜蒸汽切片或晒干，用文火干燥。党参、北沙人参在开水里有点热，然后刮皮洗干。Radix paeoniae alba、scrophulariaceae、salvia miltiorrhiz

13、a要在沸水中煮，重复“汗”，才能充分干燥。贝母、山药用硫磺熏蒸后才能干燥，对白色、粉状和消毒、杀虫、霉菌等有好处。药材的产地，*皮肤科药材一般收获后按照规格进行新鲜处理，切成一定大小的块或块，直接烘干。有些药材在收获后要立即刮去栓塞，松柏，丹皮等干燥。一些药材，如肉桂、木莲、杜仲等，要在沸水中稍微焯一下，取出假人，变成“汗”，轻轻揉搓，直到内皮层变成紫色，去掉软弱的皮，然后切成线、碎片或卷、双层卷状，烘干或烘干。，药材的产地加工，*叶类及草等药材的挥发油成分较多，采集后应放在通风口干燥或干燥。在完全干之前，捆住捆，晾干，直到再次干，如大青叶、紫苏、薄荷等，干燥后不容易破碎。有些可以直接干燥，如

14、穿心莲、金钱草等。对于一些肉质草本植物，如羊栖菜、马齿苋等，茎叶的水分含量比较高，必须先用开水加热，然后干燥。草药的产地加工，*采后一般放置通风孔，扩大阴凉，直接在阳光下晒干，或在低温下也可以快速干燥。华丽的颜色和花要保持平稳，避免活性成分的损失，保持金银花、藏红花、红花、红花、红花、茉莉花、茉莉、玫瑰等浓烈香气。但是还有一些火药材料。在干燥前要适当蒸，如菊花。药材的产地加工，*水果一般在收获果实后可以直接干燥，但也有需要烘烤愚昧等熏制的情况；部分要切成薄片，如青柠、佛手瓜、木瓜等。有些药是用皮做的，先把水果切开，除去叶子和种子，然后烘干，其中就有落叶等。药材的产地加工，*种子药采果子晒干，去

15、壳后，取出薏米或系数等种子即可；一些与果皮一起干燥储存，以保持有效成分(如砂仁等)。必须打碎杏仁、油里、酸枣内核等内核，清除内核。药材的产地加工，*动物草药因动物种类而异，或同一种动物的产地，时间不同，产地加工方法也不同。一般来说，加工处理要及时适当(如添加青线、干燥、冻结或防腐剂等)。*矿物药产区主要清除土壤和非医药部位，保持药材的纯度。药材的产地加工，这种药材的大部分捕获后在沸水中焯干，坎塔、托普龟等蝎子在产地加工时，一般在10%的盐水中浸泡后烧煮，对蝎子背部泵沟，身体僵硬，颜色亮的时候去除，放在通风干燥处晾干，在蜈蚣抓后选择与虫子长宽比相似的竹垫把虫子选直后暴露干燥，下雨天可以用不冒烟的

16、炭火烘干。一般来说，在干燥80以上的普通动物鳞甲、骨头等之前，要抓住肌肉肉是不好的。例如，龟甲、龟甲等药用蛋或虫子，烹饪并杀死内部虫子，在明年春天温暖的开花时孵化成虫，破坏药草，影响功效的桑树、五倍子、五倍子等一些动物性草药，分别为头、尾、脚、翅、鳞、内脏、内脏，第三，中药材的储存、中药的储存及储存中经常发生的劣化现象虫、大谷盗、印度谷蛾、椭圆食粉螨、第三，中药材的储存和储存中经常出现的劣化现象-真菌、曲霉、黄曲霉毒素、第三，中药材的储存，中药材的储存和储存中经常发生的劣化现象变色引起药材变色的原因：部分药材包含酶对氧化、聚合、形成大分子的酚羟基。槟榔暴露后反应红色一些草药含有糖和唐山分解，有

17、糠醛或其他类似的化合物，该化合物有活性羟基与一些氮化合物一起收缩棕色色素的化合物。含有蛋白质的氨基酸可能通过与还原糖的作用产生大分子棕色物质。药材在火灾干燥时温度太高，或者药材在制造霉菌或虫子的过程中可能变色。使用某些杀虫剂还会引起草药变色。温度、湿度、阳光、氧气等一些外部原因也与变色有关。红花黄色，月季花和玫瑰花从暗变成亮。第三，中药材的保管和保管中经常发生的劣化现象去石油：意味着某药材的油质会渗透药材的表面，或者药材的湿气或变色，变质后表面会出现油等物质。柏树、杏仁(包括脂肪油)、当归、肉桂(包括挥发油)或药材在潮湿时变色或变质，然后可能在药材表面出现像天冬、枸杞、麦冬(包括粘性糖)等油类。除了除油剂成分损失外，还会引起变质现象。第三，中药材的储存、中药的储存和储存中经常发生的劣化现象自燃的主要原因：a .富含脂肪的药材，层层堆积的重压在夏天，中央产热不分散，局部温度升高，先对燃烧焦化(如berberos) B .某些药材进行吸湿性