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文档简介
1、第六章地质不溶于水,容易溶于有机溶剂,可用于身体的有机化合物。甘油三酯是甘油的脂肪酸,甘油三酯结构,一般脂肪酸,必需脂肪酸:身体需要但不能自行合成或合成,必须从植物油中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸包含两个或多个双键的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的分类,甘油三酯功能,第一节甘油代谢,甘油三酯,甘油三酯是甘油中脂肪酸,甘油三酯(TG)或甘油三酯,(2)烟酸的合成,1分子乙酰ccoa和7分子丙烯coa对脱酸合成酶系列的分子依次进行缩合、还原、脱水和再生的过程。碳链每重复一次,就延伸两个碳原子。硝酸合成的总反应式:(3)脂肪的合成,R1COCo
2、A,R2COCoA,R3COCoA,r 2 cococococoa,甘油三酯合成,问题2:糖和脂肪的相互变化,减肥,嘴巴管理!2、甘油三酯分解代谢(a)脂肪动员,脂肪组织中储存的甘油三酯,脂肪酶通过玻璃脂肪酸和甘油逐步水解并释放到血液中,被全身组织氧化和利用的过程称为甘油三酯。脂质激素:胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素、肾上腺皮质激素和甲状腺素。抗脂质激素:胰岛素。饥饿,绝食时血液中的激素(肾上腺素,胰蛋白酶)浓度升高,脂肪细胞内TG脂肪酶,脂肪水解被激活。糖尿病胰岛素抗脂质水解糖尿病人天生脂质代谢,(2)甘油氧化分解,肝和肾甘油磷酸激酶,(3)-磷酸甘油脱氢酶,(3)脂肪酸氧化分解,(2)
3、线粒体阶段:脂肪酸的激活,运输和脂肪酸在卡尼丁的帮助下。2,脂质在线粒体中发生,肉碱酰化酶转移酶,(3)脂质酰基-氧化,脂质进入线粒体基质后逐渐氧化分解,这种氧化过程发生在脂酰-碳原子上,称为脂酰-氧化。阶段突袭:脱氢、水、脱氢、硫分解、脂质多次经过-氧化、乙酰科特、脱氢、水、脱氢、硫分解、乙酰CoA、一次经过-氧化脂肪亚CoA,一个分子比原来的两个碳原子少的脂肪亚CoA,脂肪酸氧化产生大量ATP,以16碳胭脂酸的氧化为例,激活:2个高能磷酸结合,氧合:每个循环的4个重复阶段:脱氢,水合,脱氢,硫分解物:1分子乙酰CoA 1分子小于2个脂质亚1分子能量计算:生成ATP: 812 73=131净
4、生成ATP:131-2=129,脂肪酸肝中特殊代谢-酮的生成和利用,酮体:醋酸,-羟基丁酸,酮体血浆水平:0.03 0.5 mmol/l (0.3 5mg/dl),酮的生成部分:肝线粒体原料:乙酰科特,主要来自脂质酸的-氧化。主要酶:HMG CoA合成酶,nad,NADH,丁二酸,丁二酸,CoAsh ATP,PPI amp,CoAsh,2。酮的使用,琥珀酰化酶(心、肾、脑和骨骼肌的线粒体),乙酰coa硫激酶(肾、心和脑的线粒体),乙酰CoA硫水解酶(心、肾、脑和骨骼肌线粒体),2乙酰ccoa酮体分子小,溶于水,血液运输方便,容易通过血脑屏障。脑组织不能氧化脂肪酸,可以利用酮体,因此慢性饥饿和糖代谢障碍、高脂低糖减肥、体内酮体的生成正在大幅增加。是脑组织的重要能量。酮体利用增加,糖利用减少,有助于保持血糖水平不变,减少蛋白质消耗。酮症酸中毒:饥饿,高脂低糖饮食和糖尿病,加强脂肪酸动员,增加酮体生成。特别是对没有抑制糖尿病的患者,丙酮体含量可以提高到正常的数十倍,此时丙酮占总体积的约一半。酮体生成超过肝外组织的利用,血液中酮体升高,会引起酮性酸中毒。酮尿症酸中毒时酮随尿排出,酮尿可发生到5000mg/24h,正常为125 mg/24h尿。
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