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文档简介

1、西餐餐桌礼仪，上菜顺序、开胃菜、主菜、饮料、汤、甜点、开胃菜/开胃菜，西餐的第一道菜是第一道菜，也叫开胃菜。开胃菜一般分为冷盘或热盘，常见的品种包括鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、本地蜗牛等。因为它是开胃的，开胃品一般都有特殊的味道，主要是咸的和酸的，数量较少，质量较高。开胃菜、沙拉、土豆泥、汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和凉汤。品种包括牛尾清汤、奶油汤、海鲜汤、美国蛤蜊汤、意大利蔬菜汤和俄罗斯罗宋汤。法式洋葱汤。主菜以肉类和家禽为主菜。其中，牛肉或牛排最具代表性，肉类菜肴中使用的调料主要有西班牙汁、浓缩酱精、蘑菇汁、白泥汁等。家禽菜肴的原料来自鸡。鸭子和鹅；鸡肉是最受家禽欢迎的

2、一道菜，可以煮、炸、烤和煮。主要的调味汁是咖喱汁、奶油汁等。你喜欢你的牛排吗？熟透的中号、中号、中号、半熟、半熟甜点西餐甜点在主菜之后吃，可以算作第四道菜。真正意义上，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。甜食是西餐的最后一道菜，分为三种：软的、干的和湿的。软点大多是趁热吃的，比如煎饼、烤饼和松饼，它们主要是作为早餐。干粮是冷的，如奶油蛋糕、馅饼、馅饼等。通常用作下午茶。湿点包括各种冰淇淋、蛋奶酥、果冻、布丁等。有热的也有冷的，它们经常被用作午餐和晚餐的小吃。此外，根据客人的需要，甜点前提供奶酪，甜点后提供咖啡和水果。甜点/冰淇淋/水果/布丁，饮料，饮料，咖啡冰镇咖啡冰镇咖啡白咖啡牛奶咖啡黑咖啡红茶，红酒，白兰地，白兰地，威士忌，伏特加，西式餐具，西式餐具，晚餐时的礼仪，如果我中途离开该怎么办？如何放置刀叉当你想在用餐时休息时，你可以将刀叉摆放成8字形，刀刃必须面向自己。放置刀叉的方法是吃完饭，指示饭结束的方法是将刀片笔直地放在盘子上。每餐前洗手。刀子和勺子放在盘子的右边。叉子在左边。吃饭前打开餐巾，放在腿上。你应该用左手使用叉子，用右手使用刀子。不要喝太多！和你

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