酒店培训体系大纲

1、培训计划，2，1，目的和任务，1，培训目的。为提升员工整体形象，提高服务技能，创造健康的工作环境，使其专业素质和技能符合会展中心长远发展战略和人力资源开发的需要，我们将本着“以人为本，共谋发展”的原则，有计划、有系统地对全体员工进行培训，最终实现会展中心及其员工共同成长的目标。2.培训任务。本着“岗位技能培训与专业知识培训相结合”的原则和“系统性、层次性、实用性、可操作性”的原则，我们将围绕“培养内功、优化品牌、科学发展”，打造服务产品核心竞争力，确保可持续发展，全面整合和完善会展中心培训体系，深挖培训师潜力，培养各类优秀人才。坚持“一个中心，两个基本点”的指导思想。即以“员工”为中心，“培训

2、目标的分析与确定”和“培训效果的评估与实施”为基本点。2.遵循“培训部部门培训师团队培训师”三级培训结构的原则。即培训部门负责整个培训体系、培训结构和培训体系的规划和改进；在培训部的领导下，部门培训师负责本部门的培训相关工作；团队培训师由各事业部挑选，在部门培训师的领导下负责团队的日常培训。2。指导思想和基本结构。培训项目，1。新员工入职培训目标：当月新员工培训周期：每季度一次；面对面(封闭式)培训课程：5。2.专业素质培训目标：所有员工的培训周期：经理及以上(含)每半年一次，经理及以下每季度一次：室内3。岗位技能培训培训目标：服务部门所有一线员工培训周期：不定期(根据职能部门需求确定)培训形

3、式：面对面实践培训课程：7、4。晋升培训目标：主管及以下员工的培训周期：季度评估周期：一年一次或两次培训形式：面对面轮岗培训课程：8、5。交叉培训培训对象：全体员工培训周期：每六个月一次。培训形式：面对面实践培训课程：9、6。外语培训对象：全体员工培训周期：每半年一次。培训形式：面对面培训课程：10，4。培训评估和考试；1.响应级别。主要采用调查法，涉及教学水平、培训机构、课程内容、课程结构设计、培训环境、培训收获等。2.学习水平。模拟练习、问答和测试的方法主要用于评估学员的知识掌握情况。11，12，13，14，5。培训大纲，15，16，17，18，19，20，21，22，23，24，25，2

4、6，27，1。晋升评估政策：1。晋升渠道：部门总工的部门领班或文书部门的部门经理2。晋升程序：部门对候选人进行评估和推荐，培训部对候选人进行晋升培训。考核合格后，提交总经理办公室审批。3.基本晋升条件：被推荐员工必须工作表现良好，且在过去6个月内没有任何警告；出勤率良好，病假和事假不超过20天/年，并且参加培训课程所需的最低时数(年度培训时数)；必须在相应岗位工作6个月以上；工作中有轻微过失的，六个月内不得参加晋升；有严重过失的，一年内不得参加晋升；曾经犯有重大过失的人不得参加晋升。6.晋升管理措施；28.晋升评估措施：1。领班职位及晋升条件：晋升范围：所有现有服务员职位的员工。晋升条件：酒店

5、有一年以上该职位的工作经验，熟练的业务技能和优秀的工作业绩；连续两次技能竞赛的前三名。2.主管职位晋升条件：酒店有两年以上本岗位工作经验，业务技能突出，工作业绩优秀；连续两次技能竞赛前三名，在省市表演中成绩优异，或获得各种荣誉的可直接申请。3.中级技术人员岗位及晋升条件：晋升范围：现有机房、工程部、监控室、音响工程师、灯光工程师岗位的所有技术人员。晋升条件：酒店有一年以上该职位的工作经验，熟练的业务技能和优秀的工作业绩；连续两次技能竞赛的前三名。29，4，高级技师职位及晋升条件：晋升范围：现有中级技师职位的所有员工。晋升条件：酒店有两年以上本岗位工作经验，业务技能熟练，工作业绩优秀；获得国家认定的高级技师资格。5.中级厨师职位及晋升条件：晋升范围：现有厨师职位的所有员工。晋升条件：酒店有一年以上该职位的工作经验，熟练的业务技能和优秀的工作业绩；获得二级厨