中医食疗与药膳催乳

1、1，曼妙购买商业街，中医的饮食疗法和药膳催乳，2，主要内容是，中医的饮食疗法和药膳的原则食物疗法通乳中常用的食材中医通乳药膳中常用的药物催乳食谱食疗催乳的注意事项，3，饮食疗法和药膳的概念，“饮食疗法”和“药膳”有差异。 饮食疗法是研究养生保健、疾病防治、延命治疗的学科，饮食疗法使用食材，不入药。 药膳是给食物加药，但不是在食物和中药的简单加算下，而是在中医辨证配餐理论的指导下，由药、食物和调味料三者精制而成，既有药效，又好吃，所以有预防治疗疾病，使身体健康的特殊食品。 4、中医饮食疗法和药膳原则，根据地区不同，5、饮食疗法通乳常用食材：猪蹄、性平、味甘咸、补血、通乳、褥疮等，产后乳少，身体虚

2、弱。 乳汁不足的产妇，在猪蹄汤中加入通草等催乳中药，催乳效果非常显着。 民间常用的猪蹄为12只，清洗后加入1015克通草，加盐和生姜、粗、葱，加热汤后服用。 6、食通乳常用食材：羊肉、性温、味甘、益气补血、温中温下的效果。 现代医学研究表明羊肉是良好的滋养强健品。 冬天的产妇没有奶，应该吃羊肉，促进血液循环，温暖寒冷，增加乳汁分泌，最适合产后乳汁的人。 适合产后吃的仲景名方“当归生姜羊肉汤”，产后乳汁不足者吃也是有益的。 7、通乳常用食材：鲫、性平、味甘、健脾利湿、利尿消肿、清热解毒、温中下气、通络下乳的功效。 民间习惯被用于产妇的无乳者。 8、食通乳常用食材：鲱鱼、性温、味甘、滋阴补虚、具有

3、开胃催乳的效果。 适合产后身体虚弱、气血不足、奶不足的人。 9、食通乳常用食材：锂鱼、性平、味甘、开胃健脾、利水消肿、清热解毒、痰止咳、安胎通乳的功效。 可以用于浮肿、咳嗽、乳汁不通等症状。 10、饮食通乳常用食材：薯片、芋头藤、性薄凉、味甘辣、吐泻、便血、血崩、乳汁不通、痈疮。 有乳通作用。 11、饮食通乳常用食材：黑芝麻、性平、味甘、益肝肾、益气养血。 产后血气不足、身体虚弱的人喜欢吃。 12、食通乳常用食材：花生、性平、味甘、悦脾和胃、润肺化痰、益气补虚。 产后体虚乳汁不足者适合吃。 13、饮食治疗通乳常用食材：红豆，别名红豆，性平，味甘，酸，有利水消肿，解毒排脓的作用。 可以活血、消肿

4、、通乳，适合乳汁不足和乳汁不足的人食用。 14、饮食治疗通乳常用食材：萝卜缨，别名萝卜叶，性温，味甘。 有消化理气作用。 乳房凝固，乳房肿胀，疼痛，母乳不通。 15、饮食疗法通乳常用食材：豆腐、性凉、味甘。 具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。 豆腐含有丰富的蛋白质和糖类、维生素和无机盐，营养价值极高，产妇乳汁最不应该吃。 民间常用的豆腐5片，甜瓜250克，香菇25克，猪蹄1只，盐、生姜、葱调味，煮烂后分开吃，可以补充血气，促进乳汁的分泌。 也可以加入4块豆腐、60克糖、水煮，糖溶解后加入30毫升米酒，一次吃，促进母乳的分泌。 其他豆制品，如豆腐皮、豆浆、豆腐皮、豆腐皮等，也适合乳汁不足的

5、产妇食用。 16、饮食疗法通乳常用食材：鸡肉、性温、味甘。 温和温和，具有舔髓的效果。 可用于食少、浮肿、产后乳少、病后虚弱等症状。 17、饮食治疗通乳常用食材：泥鳅、性平、味甘。 中益气，健脾胃，补益脾肾，利水，解毒。 泥？ 可以养在水里漂浮泥，不多，像往常一样加热汤喝，给产妇喝牛奶的效果很好。 18、通乳常用食材：乌贼、性平、味道咸。具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的效果。 用于治疗女性牛奶不足、经血不调等。 产妇没有牛奶，或者母乳太少，用清洗过的乌贼鱼炖汤，生奶有诱发牛奶的作用。 加上猪蹄和炖菜更好。 19、饮食通乳常用食材：无花果、性平、开胃、帮助消化，还具有促进乳的

6、作用。 四川民间有过用无花果和猪前蹄炖奶的经验。 所有产妇没有奶或乳汁太少者，食物非常好。 20、通乳常用食材：海参、性温、味咸、血气不足、营养不良，适用于吃产后体弱乳的人。 海参胆固醇低，脂肪相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。 21、中医通乳药膳常用药材：通草，性微寒、味甘、淡。 功能主治医生：清热利尿，通气下乳。 用法用量： 35克，用于乳汁少的产妇，可与猪蹄、穿山甲、甘草等饮片一起服用。 22、中医通乳药膳常用药材：王，性平，味苦。 功能主治医生：活血通经，下乳消痈，利尿通淋。 主要是产后乳汁不足，有乳痈肿痛。 用法用量： 510克，水煎服。 可以外用。 23、中医通乳药膳常

7、用药材：穿山甲，性微寒，味咸。 功能主治医生：活血散结，通经下乳，消痈崩溃。 主要是产后乳汁不出来，癫痫肿胀。 用法用量： 39克，水煎服。 可以外用。 24、中医通乳药膳常用药材：瓜笼仁、味甘、微苦涩。 功能主治医生：润肺干燥、降火、治疗咳嗽、冲洗痰结、消渴、通便、乳汁、癫痫肿物消毒。 用法用量： 615克，用水煎。 25、中医通乳药膳常用药材：丝瓜络，性凉，味甘。 功能主治医生：通络、活血、祛风。 胸痛，乳汁不通。 用法用量： 615克，用水煎。 26、催乳食谱，中国民间常用的饮食疗法催乳方法很多，有催乳汤、催乳粥和催乳蔬菜。 27、催乳汤：当归生姜羊肉汤，【主要原料】羊肉500克，当归5

8、0克，生姜60克。 【烹饪方法】洗羊肉，切好，用开水拖走，切水当归，姜各用清水洗净，生姜将切好的生姜放入锅中稍微炒一下，放入羊肉，血干，舀出来，和当归一起放入砂子放入煮汁，煮好武火后，用文火煮23小时【主要效果】温中补血、调经散寒。 用于女性月经不调、缺血经少、月经痛、乳胀、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、头晕、脸色苍白等症状。 【营养价值】羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、胃的健康力，在本草纲目被称为补元阳、益血气的温热补品。 28、催乳汤：甜瓜肉汤、一条主要原料(约500克)、甜瓜200克、植物油和动物油一半50毫升、葱、生姜、盐、黄酒等调味料适量。 烹调方法为清洗鲫鱼，去除鳞

9、、下巴、内脏，背上切十字刀，清洗甜瓜切片，油加热后，稍煎鲫鱼两面，然后烹调黄酒，加入水、姜、葱等，用弱火煮20分钟，将甜瓜放入鱼汤中，煮汤主要功效为脾健胃、清热解毒、通调乳汁。 根据味道和习惯，也可以把甜瓜变成豆芽和通草，同样能发挥催乳效果。 29、催乳汤：芪肝汤，主要原料猪肝500克，黄芪60克，黄酒、盐等调味料适量。 烹饪方法将猪的肝脏切片，用湿抹布擦黄芪，加水煮适量。 煮沸后，加入黄酒、盐等调味料，用弱火煮30分钟。 主要效果适用于益气补阴，气血不足的少乳者。 30、催乳汤：鲫鱼蹄通草汤，主要原料为鲫鱼一只，猪蹄一只，通草3克，姜、葱、盐、麻油适量。 烹调方法是将鲫鱼切成鳞片，放入内脏，

10、洗净的猪蹄洗净后切成两片，每片切成四片的鲫鱼、猪蹄和通草加水3000毫升，用大火切水煮至猪蹄成熟，加入生姜、葱、盐、麻油。吃猪蹄、鲫鱼，喝汤。 主要效果为滋阴、养血、通乳，适合身体虚弱、乳汁不足的人。 31、催乳汤：金针大豆猪蹄煮，主要辅助原料金针菜(黄花菜) 30克，大豆60克，猪蹄1只。 烹调方法是把金针菜的清洗、大豆的饱腹、猪蹄的清洗切成两半的锅里放入猪蹄、金针菜、大豆，加入适量的清水，用汤调味服食。 主要效果是通过乳，促进乳汁的分泌。 民间常用来治疗女性产后乳缺乏症。 32、催乳汤：瓜亚金鲣汤，主要原料瓜亚金仁50克，一只活鲣鱼的烹调方法是先洗鲣鱼，去除鳞，去除内脏，再与瓜亚金一起煮成

11、汤。 产妇可以少吃酱油，但不要放盐，吃鱼吃汤，每天吃一次，连续喝三天比较好。 主要效果瓜蒋仁有催乳作用，鲣鱼具有补充虚、理气、通乳的效果，此汤对缺血引起的少乳有一定的效果。 33、催乳汤：猪骨通草汤，主要辅助原料新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨均宜) 500克，通草6克。 烹调方法是洗猪骨，在锅里放水，和草一起用锅煮12个小时，做成一碗骨汤，加入一点酱油，喝一次，连续喝35天。 主要效果猪骨具有补气、补血、生乳的作用，通草后催乳效果更强。 34、催乳汤：木瓜花生枣汤，主要原料木瓜750克，花生150克，枣5粒，糖23片。 烹饪方法木瓜去皮，去核，将切碎的木瓜、花生、枣、8杯水放入煮菜中，放入糖，加水

12、滚动后，用文火煮2小时就可以喝了。 主要效果产妇应增加母乳，可做木瓜花生枣汤喝。 35、催乳汤：糖醋猪足姜汤，主要原料猪蹄1只，冰糖1个，生姜250克，糖醋适量。 烹饪方法猪蹄去毛后切开，用热水煮5分钟，把生姜去皮，和猪蹄一起放入烤物中，加醋煮开后，用文火煮2小时，用冰糖调味就行了。 主要效果是产后血虚、食欲减退、手脚冻结、生姜、糖醋煮猪蹄汤喝能增进食欲，缓解胃寒、暖血、产妇滋补汤。 36、催乳汤：猪蹄葱白煮豆腐，主要原料猪蹄1只，葱白2节，豆腐60克，黄酒30毫升。 烹饪方法将猪蹄洗净切碎，与洋葱、豆腐一起放入土锅中，用文火煮30分钟，加入黄酒，加入适量的食盐，去奶，或者王煮15克，猪蹄不留

13、2只。 喝汤吃。 主要效果适用于乳房胀痛、肝郁气滞、乳汁不通者。 37、催乳粥：虾粥，主要原料虾米50克，粳米100克，熟猪油30克，姜末，葱花，味素，精盐各一点，猪油少量，清水适量。 烹调方法用温水将虾皮起泡，清洗。 粳米洗干净后放入清水、粳米，用强火煮沸后，加入虾米，用文火煮成粥后，加入姜末、葱花、精盐、味精、猪油混合即可。 主要效果是补肾益阳、通乳、开胃。 肾虚阳痿，虚寒寒寒寒，产后乳汁不足，食欲不振，适合冬天食用。 38、催乳粥：山药羊肉粥，主要原料山药250克，纯羊肉150克，粳米100克，葱花、姜末、精盐、胡椒面各一点，清水适量。 烹调方法：把山药洗干净，削去外皮，切好的羊肉洗干净

14、，放入开水锅里煮，取出成熟的东西，再切小刀，粳米洗干净。 在锅里放入清水、羊肉煮沸去除泡沫的粳米，煮到粥里，加入葱花、姜末、精盐、胡椒面即可。 主要效果是温补脾肾、益气养血。 女性虚寒带下，产后虚寒、弱体寒、乳汁少。 39、催乳蔬菜：蒸芪淮鸡，主要原料母鸡1只，黄芪30克，党参15克，淮山药15克，枣15克，黄酒50克。 烹调方法为清洗白条老母鸡的黄芪、党参、淮山药、擦干净枣儿放入鸡腹药中倒入50克黄酒，隔水蒸。 主要效果补脾健胃，适用于脾胃虚弱少乳者。 两天之内吃。40、催乳蔬菜：炒黄花猪腰，主要原料猪腰500克，黄花菜50克，盐、油、糖适量，生粉、姜、蒜、葱少。 烹饪方法切断猪腰，去除筋膜

15、耻腺，清洗，切块从油锅，热到油成九成时炒姜、葱、蒜、腰花猪腰熟变色时，黄花菜(干燥黄花菜需要温水，新鲜黄花菜用水溶化后出毒使用主要效果是补肾通乳，适合肾虚引起的乳汁少的人。 41、催乳料理：用金针炖猪肉，主要原料金针料理(100克干燥，新鲜300克)，瘦猪肉150克。 烹饪方法：金针菜(黄花菜)洗(干金针菜需要温水，新鲜金针菜用水消毒后使用)，把瘦猪肉切成薄片，一起放入陶瓷罐中煮到断水瘦猪肉，吃金针菜、瘦猪肉，喝汤。 通常57次有效。 主要效果为清热、解毒、消炎、通乳，适用于乳痫(乳腺炎)引起的乳汁不足。 42、催乳蔬菜：红参蒸鲫鱼，主要原料生鲫鱼250克，火腿25克，红参12克，虾仁15克，

16、鸡汤、酱汤、葱、姜、胡椒粉稍。 烹调方法是将生鲜鲫鱼去除鳞和内脏清洗，放入沸水中溶解的红参、虾仁用温水清洗，切成薄片。将鲫鱼、红参、虾仁放入汤盆中，把切碎的葱、生姜放入鸡汤中，加入少许盐蒸煮。 吃的时候捡起葱、生姜、味增汤、胡椒粉就行了。 主要效果是弥补脾消肿，补充精神。 适用于脾胃虚引起的食欲不振、消化不良、营养不良、气短、乳汁不足等症状。 43、催乳菜品：枸杞煮鲫，主要原料枸杞15克，生鲫3尾，香菜6克，葱、甜料酒、胡椒粉、姜末、食盐、味素、香油、猪油、汤、花生油适量。 烹饪方法：去除活鲫鱼鳞和内脏，洗净后在鱼体上斜切十字刀。 香菜切成段。 葱、姜、大蒜洗好后再准备。 把炒锅调强火，放入花生油，烤到六成熟，把鲫鱼炸成黄色，捞出油。 把炒锅放在火上，放入猪油炒成枣红，在炸好的鲫鱼中加入枸杞、香菜、料酒、姜、葱、盐和适量的汤，煮开后转移到文火中，汤变浓后捞鱼放入容器中，汤去除葱、姜。 把味精倒入，烧开后，舀油泡，用大豆粉粘稠，浇上猪油，撒在鲫鱼