第一章-生物化学绪论.ppt

1、生命的起源,著名的诺贝尔获奖者Arthur Kornberg 在哈佛大学医学院建校100周年时说：“所有的有机生命体都有一个共同的语言，这个语言就是化学。”,生物化学（Biochemistry）即生命的化学。,第一节 生物化学发展简史,中国：古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐,世界：生化是在物理、化学、生物学、医学有了 一定发展才出现的,生物化学发展史,第一阶段：静态描述性阶段（静态生物化学） 第二阶段：动态生化阶段（动态生物化学） 第三阶段：分子生物学阶段（功能生物化学）,静态描述性阶段（19th 70s -20th 30s）,偏重对生物体各种组分进行分离、纯化、结构测定、合成及理化性

2、质的研究。,舍勒 Carl Wilhelm Scheele,赛勒 Hoppe-Seyler,萨姆纳 James Batcheller Sumner,历史性突破：证实酶作为生物催化剂的作用,1833年，Paven和Persoz用麦芽提取物使淀粉转化为糖； 1878年，Kuhne将细胞中有催化活性的物质定义为酶； 1897年，Buchner证实不含细胞的酵母提取液也能使糖发酵； 1926年，Sumner首次从刀豆中得到脲酶结晶，并证明其本质为蛋白质。,动态生化阶段（20th 30s -50s）,研究生物体内各种生物分子的变化（代谢途径研究）。,克雷布斯 Krebs Hans Adolf,迈尔霍夫

3、（Otto Fritz Meyerhof）,卡尔文 （Melvin Ellis Calvin）,分子生物学阶段（20th 50s ）,研究生物大分子的结构与功能。,沃森 （James D. Watson）,克里克 （Francis H. Crick）,1969-1972, Arber(瑞士),Smith(美)与Nathans(美)在核酸限制酶的分离与应用方面做出突出贡献,1978年共获诺贝尔奖。,1972 Berg（美）在基因工程基础研究方面作出了杰出成果，获1980年诺贝尔奖。 1973 Cohen等（美）用核酸限制性内切酶EcoR1，首次基因重组成功。,Hamilton O. Smith,

4、Daniel Nathans,Werner Arber,Paul Berg,Herbert Boyer,Stanley Cohen,历史性突破：证实DNA是遗传信息载体,1944年，Avery肺炎球菌转化实验,1952年，Hershey-Chase 病毒T2感染大肠杆菌实验,里程碑式的发现之一,1953年证明DNA的双螺旋结构,DNA的X射线衍射图谱,DNA双螺旋结构模型,里程碑式的发现之一,1953年证明DNA的双螺旋结构,中心法则 （1958，Crick）,里程碑式的发现之二,人类基因组计划,2001 Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。,部分测序完成的物种,Saccharo

5、myces cerevisiae (Bakers yeast) 6, 034,Drosophia Melanogaster (Fruit fly) 13,061,Caenorbaboditis Elegans (Roundworn) 19,099,Arabidopsis thaliana （Mustard plant） 2, 500,我国生物化学的开拓者吴宪教授,蛋白质研究领域内国际上最具有权威性的综述性丛书Advances in Protein Chemistry第47卷（1995年）发表了美国哈佛大学教授、蛋白质研究的老前辈J. T. Eddsall的文章“吴宪与第一个蛋白质变性理论（19

6、31）Hsien Wu and the first Theory of Protein Denaturation(1931)”，对吴宪教授的学术成就给予了极高的评价。该卷还重新刊登了吴宪教授六十四年前关于蛋白质变性的论文。一篇在1931年发表的论文居然在1995年仍然值得在第一流的丛书上重新全文刊登，不能不说是国际科学界的一件极为罕见的大事。,第二节 生物化学的主要内容及其应用,结构生物化学,代谢生物化学,分子生物学,主要内容,第三节 生物化学学习方法,兴趣 积极参加各教学环节 用好教材、参考资料 要求 听课，记笔记 随堂练习与作业 抽查出勤情况,第四节 生物化学与植物保护,产生有毒物质 产生保幼激素或蜕皮激素类似物,植物抗虫性 植物抗病性 农药的作用机理 生化技术在植物保护中的应用,抗病性：主动/被动（物理，化学）； 避病性： 耐病性：,不同农药的作用机制； 农药的作用范围；,第五节 有机化学基础,课程安排,教材,杨荣武主编，生物化学，科学出版社，2013,参考书,王镜岩，朱圣庚，徐长发主编，生物化学（第三版），高等教育出版社，2002. 王镜岩，朱圣庚，徐长发编著，生物化学教程，高等教育出版社，2008. 张洪渊，万海清主编，生物化学（第二版，化学工业出版社，2006. 翟中和，王喜