当前水禽规模化养殖传染病的防制

1、目前，西南民族大学家禽疾病研究所于博士是我国水禽的主要生产者。据不完全统计，2019年，中国鹅和鸭肉产量分别占世界总产量的92.96%和75.51%，存栏鹅超过2.7亿只，屠宰鹅5.4亿只；现有7.2亿多只鸭子，18亿只鸭子被宰杀。近年来，随着产业结构的调整，水禽业发展较快，但疫病也在增加。一些古老的传染病，如鸭瘟、雏鸭病毒性肝炎、小鹅瘟和蛋瘟还没有被消灭。自1985年以来，出现了严重的传染性疾病，如雏鸭细小病毒病、水禽禽流感、水禽副粘病毒病、水禽出血坏死性肝炎(呼肠孤病毒感染)、浆膜炎(鸭疫里默氏杆菌病)等。这些传染病发病率和死亡率都很高，经常造成巨大的经济损失，严重影响水禽业的健康发展。由

2、于多种传染病的发生，原本疾病少、易维护的水禽疾病模式已经发展成为疾病多、生物预防剂少、死亡率高、维护困难的局面。制定正确有效的防控措施，必须充分认识每种传染病的流行特点和规律，正确诊断，充分认识到人类与病原微生物的斗争是持久的、永恒的、永无止境的。在过去的50年里，据不完全统计，中国有41种新的动物病毒病，其中7种是在中国首次发现的。在这些传染病中，水禽疾病可分为水禽(鸭和鹅)传染病、鸭特异性传染病、鹅特异性传染病和番鸭特异性传染病；从年龄上看，可分为幼龄水禽病、幼龄水禽病和繁殖水禽病；微生物可分为病毒性疾病、细菌性疾病、真菌病和真菌毒素中毒。(1)水禽传染病：禽流感、副粘病毒病、小鹅瘟、鸭瘟

3、、禽霍乱、大肠杆菌、鸡瘟、沙门氏菌病、浆膜炎、曲霉菌病等。(2)鹅传染病：鹅出血坏死性肝炎、鹅瘟、鹅法氏囊病、真菌性脑炎等。(3)鸭传染病：病毒性肝炎、坏死性肝炎(肝白斑)、黄曲霉毒素中毒等。(4)番鸭传染病：番鸭细小病毒病、番鸭坏死性肝炎(番鸭肝白斑)等。根据年龄，(1)不同年龄的水禽疾病：禽流感、副粘病毒病、鸭瘟、水痘、曲霉菌病、黄曲霉毒素中毒、禽霍乱等。(2)水禽疾病：小鹅瘟、雏鸭病毒性肝炎、雏鸭细小病毒病等。(3)家禽疾病：鹅出血坏死性肝炎、鹅法氏囊病、鸭坏死性肝炎、大肠杆菌病、沙门氏菌病、浆膜炎等。(4)家禽疾病：鸡瘟。微生物方面，(1)病毒性疾病：禽流感、副粘病毒病、小鹅瘟、鸭瘟、

4、鹅出血坏死性肝炎、鹅法氏囊病、鹅痘、雏鸭病毒性肝炎、雏鸭坏死性肝炎、雏鸭细小病毒病等。(2)细菌性疾病：禽霍乱、大肠杆菌病、鸡瘟、沙门氏菌病、浆膜炎等。(3)真菌病：曲霉菌病。(4)霉菌毒素中毒：黄曲霉毒素中毒。(1)禽流感于1878年首次在意大利鸡群中爆发，至今已有129年的历史，在世界许多国家仍很流行，造成了危害。自2019年以来，H5N1亚型鹅高致病性禽流感已在不同年龄和品种的鸡、鹅、番鸭、肉鸭、蛋鸭、家天鹅和家野鸭中流行。鹅：雏鹅发病率可达100%，死亡率可达95%以上；其他年龄的鹅的发病率和死亡率一般分别为80-100%和60-80%。产蛋鹅的发病率接近100%，死亡率为40%-80

5、%。2.番鸭：雏番鸭的发病率和死亡率可高达100%以上，其他年龄番鸭的发病率和死亡率可高达90%。3.蛋鸭：除了严重的产蛋损失外，蛋鸭的死亡率约为10%，其他年龄的蛋鸭死亡率为30%-40%。4.肉鸭、家鸭和半番鸭：死亡率为30%-80%。H5N1亚型高致病性禽流感(2)水禽副粘病毒病于2019年首次在江苏和广东的鹅群中发生。目前，不同年龄和品种的鹅群在东、西、北、南的许多养鹅省份都很普遍。2000年后，鸭子和番鸭也变得流行起来。1.鹅：雏鹅的发病率和死亡率可达100%；其他年龄鹅的发病率和死亡率为40%-100%，可达30%-90%。简而言之，年龄越小，发病率和死亡率越高。2.鸭子：番鸭、蛋

6、鸭和肉鸭偶尔在一些鸭子中出现，发病率和死亡率与年龄有关，一般在5%至50%之间。然而，随着时间的推移，更多的鸭子被感染，它们的发病率和死亡率都在增加。鸭的产蛋下降可能与这种疾病密切相关。鹅瘟于1956年在江苏扬州发现，1961年分离鉴定。1.鹅：在过去的50年里，它已经在全国流行。该病主要发生在4-20日龄的小鹅中，发病率和死亡率高达90%-100%，其中10日龄以内的小鹅死亡率最高；15天以上相对温和，少数病鹅能自己忍受；它很少发生在30天大的时候，并且很容易被鹅所容忍。2.番鸭：番鸭在20世纪80年代后期也开始流行，它们的发病年龄、发病率和死亡率与小鹅非常相似。1923年，荷兰鸭子爆发了鸭

7、瘟。1.鸭子：1957年这种疾病也在中国出现，并且在不同品种的鸭子和家养野鸭中流行。蛋鸭和成年鸭的发病率和死亡率最高，可达90%以上，而以舍饲为主的1月龄以下雏鸭和雏鸭发病率很少。2.鹅：不同的鹅也会被感染。自20世纪70年代以来，鸭瘟在一些鹅中流行，发病率和死亡率较低，但现在鹅的发病率和死亡率大大增加，导致局部流行。(5)鹅出血坏死性肝炎。1975年，基萨里从鹅中分离出了这种病毒。2019年，王永坤从患病的小鹅中分离并鉴定出该病毒。2019年，波利亚和其他人从匈牙利患病的鹅身上分离出病毒。自2019年以来，许多鹅在中国变得很受欢迎。该病发生在1周龄至10周龄的雏鹅和雏鹅中，2周龄至4周龄的鹅

8、发病率和死亡率最高，表明该病与鹅的年龄密切相关。发病率为10%-70%，死亡率为2%-60%，而感染后7-10周龄鹅的死亡率较低。随着这一流行病的蔓延，其发病率和死亡率都在增加。(6)鹅法氏囊病始于20世纪90年代初，病毒是从病鹅中分离鉴定出来的。该疾病是由鸡法氏囊病引起的，该病主要发生在2-8周龄的小鹅和小鹅中，尤其是3-6周龄的鹅。鹅的发病率约为10%，死亡率约为5%，2个月以上的幼鹅很少生病。自20世纪80年代以来偶尔发生的鹅痘。所有年龄的鹅都有可能被感染，但大多数是幼鹅，鹅的发病率很低，感染的鹅很少死亡。1945年，莱文和霍夫斯塔德首次发现了雏鸭病毒性肝炎。它于1958年在中国流行，对

9、许多鸭子有害。该病发生在3周龄以内的雏鸭和番鸭中，尤其是5-10日龄的雏鸭，发病率和死亡率接近100%。近年来，4-5周龄的小鸭也患了这种疾病，发病率和死亡率都很低。(9)番鸭坏死性肝炎最早于1950年由kaschula报道，然后于1972年在法国和1981年在德国报道。自1988年以来，福建、广东和浙江省均报告了这种疾病的流行。该病主要发生在纯种番鸭中，大部分发生在5-40日龄，大部分发生在15日龄左右，发病率高达50%-90%，死亡率高达50%-85%。除了番鸭，半番鸭、蛋鸭和肉鸭也很受欢迎。番鸭细小病毒病于1985年在福建发现，并在法国报道，随后在中国许多番鸭中流行。该病发生于3周龄以内

10、的番鸭，发病率为80%-100%，死亡率为30%-70%，一般为40%-50%。20-35天大，但发病率和死亡率低。水禽霍乱是鹅、鸭、鸡的一种急性细菌性感染性传染病，鹅、鸭常为地方性或散发性疾病。C大肠杆菌病是一种在家禽中广泛流行的细菌性传染病。冬天和春天是鹅和鸭的流行季节，很容易被病毒或其他细菌传播。该病主要发生在10-50日龄水禽中，发病率超过80%，死亡率在4%-70%之间，幼、成年水禽发病率较低。由大肠杆菌引起的雏鸭脑炎更为常见。鸡瘟于1964年在江苏首次爆发，1988年在四川省发生。这种疾病是由某些血清型大肠杆菌引起的，并且在产蛋季节发生在产蛋鹅和鸭中，尤其是在种鹅和鸭中。发病率约为

11、40%，一般为20%，死亡率为10%-15%，鹅和鸭的发病率约为30%，但一般不会造成死亡。(14)沙门氏菌病，一种由某种沙门氏菌引起的鹅和鸭的细菌传染病。鸡、雏鹅和鸭容易感染，经常爆发和流行，发病率和死亡率都很高。鸭和鹅的浆膜炎于1932年发生在美国纽约长岛。这件事发生在1982年的北京。目前，中国有许多雏鸭患有流行性疾病。近年来，雏鹅的出现已蔓延到许多鹅。这种疾病发生在10周龄以内的鸭和鹅中，在2-3周龄时最容易感染，发病率超过90%，死亡率在5%至75%之间。雏鸭和小鹅的发生率在1周龄以内很少，在7-8周龄以上很少。(16)曲霉菌病，又称曲霉菌肺炎。中国各地都有流行病，尤其是在南方潮湿的

12、地区。鸡，尤其是4-12日龄的小鹅，对烟曲霉最敏感，急性爆发率为40%-50%，死亡率为20%-30%。然而，幼鹅和成年鹅只单独分布。鸭子和其他小鸡也容易感染，发病率和死亡率都较高。自1987年以来，小鹅和小鹅在7-30天大时就患有真菌性脑炎，死亡率超过40%。黄曲霉毒素中毒最早于20世纪50年代在英国报道。这种疾病在中国各地都有发生。鸭是家禽中最易感的，雏鸭、小鸡和小鹅常遭受急性中毒，尤其是雏鸭，其发病率和死亡率可达90%以上。8周以上的鸭为亚急性，成年鸭为慢性中毒。年幼的蓝德鹅经常遭受亚急性中毒。1.H5N1亚型高致病性禽流感这种疾病的病原体是正粘病毒科的甲型流感病毒。病毒颗粒呈球形和短杆

13、状，大小和直径为80-120纳米。病毒能凝集鸡、鸭和鹅等家禽的红细胞，并能被特异性抗体抑制。它能在鸡胚胎、鸭胚胎和鹅胚胎等家禽胚胎中生长，并杀死胚胎。患病的水禽经常会出现突然发病、食欲不振、黄绿色粪便、腿无力、躺在地上、脖子弯曲、头倾斜、左右摇摆等神经症状。蛋鸭经常产出小而畸形的蛋。肝、脾、肾、心内膜、胸腺、皮肤、皮下、肌肉、气管、肠粘膜等出血。特别是肠粘膜，腺胃和肌胃交界处的粘膜有条状或块状出血性溃疡病变，具有特征性病变。2.由副粘病毒科、腮腺病毒、禽型副粘病毒和鹅副粘病毒引起的水禽副粘病毒病。病毒是有包膜的单链核糖核酸。大多数病毒颗粒是球形的，直径为100-250纳米。病毒能凝集家禽和其他

14、动物的红细胞，并能被特异性抗体抑制。它能在鹅胚胎、鸡胚等中生长，并杀死胚胎。生病的水禽，食欲不振或拒绝进食，不能移动，灰白色，淡黄绿色，粪便松散，眼睑周围羽毛潮湿和染色。病禽脾脏增大，出现大小不一、形状不规则的灰白色坏死灶；肠黏膜出血性溃疡和坏死痂，胰腺增大，不同大小的灰白色坏死灶及其他特征性病变。3、小鹅瘟，这种疾病的病原体是细小病毒科、细小病毒属。病毒是单链DNA，病毒颗粒呈球形，直径为20-22纳米。该病毒仅对小鹅和番鸭具有高致病性，并能在易感的鹅胚胎和番鸭胚胎中生长，杀死胚胎，但不能在鸡胚胎中生长。在一周大的时候，小鹅和番鸭经常突然生病，摔倒在地，抓伤它们的腿，然后很快死去。肠粘膜显示

15、急性卡他性炎症。1-2周大的病鸡行动缓慢，身体虚弱，蹲伏着，拉着黄色、白色或黄绿色的稀粪和未消化的饲料，临死前双腿麻痹或抽搐。肠道，特别是空肠和回肠的回盲部，在外观上变得非常大，并且肠腔充满浅灰色或黄色的栓塞，这非常类似于在肠腔中形成的管状形状，这是该疾病的特征性病变。4、鸭瘟，这种疾病的病原体是疱疹病毒科、型鸭疱疹病毒和鸭肠炎病毒。该病毒是一种具有大包膜的病毒，其形状为球形，大小和直径为80-180纳米，并且没有血凝作用。首次分离的病毒只能在鸭胚或番鸭胚中生长并杀死胚。感染的鸭胚或番鸭胚生长和死亡的胚胎。受感染的鸭子体温上升到43度，它的腿很虚弱，翅膀下垂，而且它不愿意在地面上移动。腹泻，绿

16、色或灰白色松散的粪便，眼泪和眼睑水肿。食管粘膜和口腔粘膜表面常见黄褐色或草黄色坏死物形成的伪膜状痂，同时可出现不同大小的出血性溃疡和分散的出血点。泄殖腔粘膜的病变与食管的病变相同。此外，出血点或坏死的伪膜在结膜水膜中很常见。肝脏表面有不规则的灰黄色或灰白色坏死斑点。以上是典型的病理变化。5、鹅出血坏死性肝炎，这种疾病的病原体是呼肠孤病毒、鹅呼肠孤病毒。该病毒为双衣壳、双链核糖核酸，颗粒为球形，无完整膜，大小和直径为75-86纳米，无血凝性。它能在鸡胚、鸭胚和鹅胚中生长，并杀死胚胎。接种部位的绒毛尿囊膜和胚胎肝具有特征性坏死病变。大多数患病的小鹅都是急性的、跛行的、肿胀的跗关节和跖骨关节。在感染

17、鹅的肝脏中有不同大小的散在或弥漫的紫红色或鲜红色出血斑，或不同温热大小的不规则黄色或黄色坏死灶。脾、肾和胰腺也有类似的坏死。6、鹅法氏囊病，该病的病原体是双核糖核酸病毒、禽双核糖核酸病毒、鸡传染性法氏囊病病毒。病毒颗粒为无囊球形，直径为55-60纳米，无血凝现象。首次分离的病毒容易在易感鸡胚和鸡胚成纤维细胞中生长，并导致胚胎死亡和细胞病变。患病的鹅有神经症状，如腹泻、站立不稳和脖子打结。弗氏囊肿很大，出血如紫葡萄、坏死、大腿和胸肌出血、心内膜出血和其他特征性病变。鹅痘，这种疾病的病原体是痘病毒科，禽痘病毒和鹅痘病毒。病毒颗粒体积最大，有包膜，通常为砖状和椭圆形。它能在绒毛尿囊膜和鸡胚成纤维细胞

18、上生长，并引起病理变化，在绒毛尿囊膜上可见痤疮斑。鹅痘发病率低，通常无死亡率，但影响其生长发育。在受感染的鹅的喙部和无毛部分的腿的皮肤上有小的灰色结节或干燥、粗糙和棕色的痂，痂被剥掉以显示出血的病灶。一般来说，没有全身症状和内脏器官疾病。8、雏鸭病毒性肝炎，该病的病原体是小核糖核酸(microRNA)家族、肠道病毒属、鸭肝炎病毒。病毒颗粒是球形的，没有包膜，直径为20-40纳米。它能在鸡胚和鸭胚中生长并杀死胚胎。患病的鸭子通常会突然发病，出现运动障碍，身体向一侧倾斜，双腿抽筋，死前头向后仰。肝脏呈红色或杂色，表面有出血点或出血点，脾脏肿大并有杂色。番鸭坏死性肝炎，该病的病原体是呼肠孤病毒科、正呼肠孤病毒属和鸭呼肠孤病毒。这种病毒是双衣壳和