《建筑装饰设计》PPT课件

1、、设计、建筑装饰设计、社稷、高锟、杭州科技职业技术学院、高锟、杭州科技职业技术学院、 教学目录大纲学习区 1商业空间设计(1)商业空间的功能(2)商业空间的类型(3)商业空间的设计原则(4)商业空间的设计要点(5)商业空间设计案例分析学习区 2餐饮空间设计(1)餐厅或酒店餐饮空间的功能布局和面积指数(2)餐饮空间的类型和设计要点(3)餐饮空间的主题创作(5)餐饮空间的餐饮家具(6) 杭州科技职业技术学院高坑、杭州科技职业技术学院高坑、杭州科技职业技术学院学习场 1餐饮空间设计案例商业空间是商业活动的主要聚集地，是城市公共建筑中最广泛、最大的建筑类型。 它从一个侧面反映了一个国家和一个国家。通过

2、对商业建筑设计基础知识的了解，逐步掌握商业空间室内装饰设计的基础知识。(一)商业空间的功能展示是指商品分类、有序展示和促销表演等基本商业活动。服务是指销售、谈判、维护、美容和展示。休闲是指提供设施，包括餐厅、酒吧、茶吧、娱乐、健身等场所。文化是指人们传播信息的媒介和文化场所。(2)商业空间专业商店，也称为专卖店，是经营单一品牌商品的商店。(如图1A所示)、高工、杭州科技职业技术学院、图1A、外企、高工、杭州科技职业技术学院、百货商场经营各种品牌商品的商业场所。(如图1B)、图1B东南亚国际顶级品牌名店城、高鹏、杭州科技职业技术学院超市是一种开架、直接选择、高效的综合性商业市场。(如图1C所示)

3、，图1C杭州科技职业技术学院高鹏的一家外资超市，购物中心是一个多元化的商业空间，有商店、大型百货商店、画廊、银行、餐馆、休闲娱乐场所、停车场和绿色广场。(如图1D)，图万江1D华南商城，广东东莞郊区，(3)商业空间的设计原则。购物行为是指顾客为满足自身生活需求而进行的全部购物活动。它可以分为有目的的购物和无目的的购物。(即认知过程、情感过程和意志过程)组织引导空间的组织是基于顾客购买的行为规则和程序。视觉空间过程可以分为促销前区域、展示区域、销售区域、休息区域、用餐区域和娱乐区域。视觉过程设计可分为：导向型和平滑型。形象与概念购物中心的空间形象定位应从商品属性、商品服务对象和购物中心位置三个方

4、面考虑。购物中心空间环境的概念应从形式的可变性和内涵、色彩的视觉冲击力、主题的形象化和隐喻化等方面考虑。高工、杭州科技职业技术学院、高工、杭州科技职业技术学院，(4)商业空间的设计要点是开放的：家电、服装、日用品、果蔬等。附：珠宝、古董和其他贵重物品。界面处理地板：常用地砖、木地板、地毯、石头等材料。墙面：经常使用乳胶漆和其他材料。顶面：常用轻钢龙骨、石膏板、矿棉板、金属穿孔板等材料。采光与照明自然采光：以阳光为光源，充分利用窗户的朝向、位置和形状创造自然光。(如图1E所示)，图1E:巴西圣保罗利瓦拉达维拉书店杭州科技职业技术学院的人工照明：使用灯具作为光源，经常使用大型吊灯、挂轨灯、投射灯、

5、聚光灯等灯具。它可以分为整体照明和局部照明。(如图1F1和图1F2所示)、杭州科技职业技术学院高工、巴西圣保罗1F1 Livraria da Vila书店、杭州科技职业技术学院高工、加拿大多伦多豪华百货商场1F2 Holt Renfrew家具及装饰家具：经常使用符合人体工程学设计的实用家具。装饰：经常使用绘画、雕塑、绿化和素描等装饰品。商店和橱窗商店设计：a .地域特征、历史背景、商业文化；行业特点和业务特点；(图：1G)，高鹏，杭州科技职业技术学院，图1G，中外合资商店。店面和入口的设计应统一为一个整体，能起到过渡空间，引导内外部人流的融合；(如图1H)、杭州科技职业技术学院高工、图1H外语

6、外贸专卖店、d店的设计和装修应注意建筑结构和保证安全(如图1I)、杭州科技职业技术学院高工、图1I外语外贸专卖店、橱窗设计：a .经常设置在建筑物的外墙、商场或通道的外墙上；处理方法：为凸凹型；(如图1G1和1G2所示)、高工、杭州科技职业技术学院、巴西贝洛奥里藏特的Coven针织品店、高工、杭州科技职业技术学院和一家外国专卖店的橱窗。选择具有防晒、防潮、防冻和防火性能的材料。注意所选材料的施工工艺性能和施工条件的要求和限制。(5)商业空间设计案例分析案例：Fornarina服装店空间设计项目名称：Fornarina服装店设计师：Giorgio Borruso意大利地点：拉斯维加斯设计焦点：光

7、利用分析Fornarina服装店由意大利设计师Giorgio Borruso设计，其主要特点是利用店内照明灯点亮布艺灯，从而创造出事件场景效果。杭州科技职业技术学院高坑、规划部分功能布局及立面图、杭州科技职业技术学院高坑、现实生活渲染部分店面及入口、服装展示区、杭州科技职业技术学院高坑、杭州科技职业技术学院高坑(以上：店面及入口)、高坑(以上：本地服装展示区1)(上图：本地服装展示区2、3)、高坑、 杭州科技职业技术学院(上图：当地服装展示区4、5)、杭州科技职业技术学院高坑、学习区 2餐饮空间设计，“为天吃饭”是自古以来人们生活方式的重要组成部分之一。 餐饮空间是为居民或消费者提供一个良好的

8、就餐环境。餐厅是餐厅、宴会厅、快餐店、酒吧、咖啡吧、茶吧和厨房的总称。(1)餐厅或酒店餐饮空间的功能布局和面积指标(1)设施布局餐厅和宴会厅通常布置在裙楼或主楼的底层，功能布局必须连贯、完整、衔接。观光餐厅(包括旋转餐厅)通常安排在主楼的顶层。饮料厅(咖啡吧、酒吧、酒廊和茶吧)通常布置在大堂、中庭侧、顶层、平台和庭院等的角落。功能布局灵活。高鹏，杭州科技职业技术学院2)面积指数大中型餐厅的总座位数约占总座位数的70%和80%。小餐馆的座位总数约占总座位数的20%和30%。面积的大小受酒店或酒店的等级、餐厅的等级和餐位的形式等因素的影响。相关指标如下：(参考表3A1、表3A2、表3A3、表3A4

9、)表3A1杭州科技职业技术学院高坑、高坑、杭州科技职业技术学院、表3A3酒店或酒店餐饮设施配置的不同类型酒店或酒店的餐位(座/间)指标，表3A2餐饮空间单元用餐面积(/座)，注：表示需要相应配置。 这意味着不需要相应的配置表3A4，该配置表是指酒店各功能空间的餐位索引； 3)休闲是指提供的设施，包括餐厅、酒吧、茶吧、娱乐、健身等场所。(四)文化性是指大众传播信息的媒介和文化场所。(2)餐饮空间的类型及设计要点(1)宴会厅的主要功能是婚宴、追悼会、新年晚会、团体会议和团圆饭。(如图3B所示)，杭州科技职业技术学院高工，杭州科技职业技术学院高工，图3B皇照相馆，功能布局：宴会厅或宴会厅(衣帽间、休

10、息桌椅、卫生间、更衣室)等。交通流线：客户流线和服务流线应尽可能分开。桌椅形式：主要是圆形或方形。装饰风格：体现庄重、高贵、典雅、温馨的品质。2)中餐厅中餐厅是中国人喜爱的地方，具有浓厚的民族传统氛围。在室内空间设计中，传统元素通常用于装饰和造型。(如图3C所示)装饰元素：使用沉箱、宫灯、斗拱、悬挂、书画、传统图案等。桌子形式：8人、10人和12人的圆形或方形桌子。家具形式：八仙桌、太师椅等家具。装饰风格：体现中国传统文化的魅力。高坑、杭州科技职业技术学院、高坑、杭州科技职业技术学院、3C帝图工作室3)风味厅是一种专为满足某个民族或地方的特点而设计的室内装饰风格，人们在品尝菜肴的同时，可以了解

11、当地的民族特色、民俗风情和建筑特色。(图：3D)档次定位：高档、特色。装饰设计：体现空间布局、家具设施、装饰元素和风味特色的文化内涵。杭州科技职业技术学院高坑西溪国家湿地公园白家楼人物3D宴会厅杭州科技职业技术学院高坑西餐厅是餐饮业中的一种异域餐饮文化，主要服务于西方国家的特色，注重饮食习惯和就餐环境。(如图3E所示)装饰手法：a .欧洲古典氛围(典型元素：砖拱、铸铁花、拱亨、罗马柱、木线等。前卫的前端技术学校(空间构成、照明)餐桌形式：主要是供两人用餐的桌子、供四人用餐的桌子和供多人用餐的桌子。品位定位：高品位和特殊风味。装饰风格：反映一个国家的民族风情和异国情调，在设计语言上应与西方装饰流

12、派相结合，灵活运用。图3E高鹏马德里最著名的西餐厅杭州科技职业技术学院5)自助餐厅是指餐厅或酒店以自助餐的形式为居民或客人提供早餐和晚餐的地方。功能布局：自助服务区(餐具柜台)、展示区(冷食和热食)、烹饪区、烘焙区、油炸区、餐饮区和收银区。空间形式：开放和半开放。饮食风格：自由、灵活、休闲。装饰风格：这取决于业主的业务方向。杭州科技职业技术学院高工，杭州科技职业技术学院高工，图3康德纳斯特自助餐厅6)快餐店是许多工薪阶层的最爱，是当今商品经济快速发展的产物。(如图3G所示)功能布局：服务区(餐具柜台)、展示区(冷食和热食)、烹饪区、烘焙区、油炸区杭州科技职业技术学院高鹏，图3G纽约曼哈顿联合广

13、场教条餐厅旗舰店酒吧是人们亲密交流的公共休闲场所。酒吧是空间的组织者和视觉中心，可以作为设计的风格趋势。(如图3H)，高鹏，杭州科技职业技术学院，图3H秘鲁酒吧，功能布局：座位区、酒吧区、化妆区、音响或表演区、厨房、办公区、卫生间等。空间处理：特殊形状和自由弧装饰技术：a .原始热带风格(古怪，奇异和自然元素)b .主题颜色(类似风味餐厅，使用壁画，道具和其他形状)c .怀旧气氛(某一历史阶段，时期或某一地区)酒吧材料：a .台面(使用光滑和易于清洁的高级木材，花岗岩，大理石，金属表面等)。)、杭州科技职业技术学院高坑、表3I酒吧座和板凳高度指数注：不需要，杭州科技职业技术学院高坑、8)茶吧源

14、于中国南方的茶文化。随着茶艺和茶道越来越受到人们的青睐，它已经成为一个为人们提供茶、饮料和中式糕点的休闲、娱乐和交流场所。(图：3J1、3J2)布局位置：通常设置在酒店及酒店大堂的角落，或与中餐厅及中庭结合，靠近卫生间。它也可以是一个独立的茶馆。装饰元素：采用沉箱、宫灯、斗拱、悬挂、书画、传统图案等。圆桌和方桌。装饰材料：青砖、木头和石头。装饰风格：它反映了简单自然的中国风格和魅力。杭州科技职业技术学院高坑，杭州科技职业技术学院高坑，图3J1，图3J2，采茶旗舰店，9)咖啡厅源于西方饮食文化，是人们享受休闲、娱乐和交流的地方，有咖啡、饮料和西式点心。(如图：3K)布局位置：通常设置在酒店大堂的角落或与西餐厅和中庭相结合，靠近卫生间。它也可以是一个独立的咖啡吧。家具形式：圆桌(直径500600毫米)和方桌(长边600，700毫米)。装饰材料：欧洲建筑线条角落和柱子。装饰风格：它反映了古典和醇厚的欧洲风格。高工，杭州科技职业技术学院，高工，杭州科技职业技术学院，伦敦图3K波特斯菲尔德公园咖啡厅，10)多功能厅一般而言，灵活的多功能空间应设置在