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文档简介
1、变色花、学习目的： 1、知道日常生活中有呈酸、碱、中性的各种物质。 2、初步学会自制紫甘蓝果汁饮料，利用自制的紫甘蓝果汁饮料可以鉴别身边物质的酸盐化学基性。 3、了解指示剂的作用是识别物质的酸盐化学基性。 紫甘蓝又称红甘蓝、红甘蓝，通称紫甘蓝、阿布拉菜科、柑橘属甘蓝种的变种。 卷心菜的一种，其外叶和叶球为紫色，为曾用名。 紫甘蓝也称紫甘蓝，叶子为紫红，叶面有蜡粉，叶球几乎为圆形。 营养丰富，尤其富含维生素c、v和维生素e和b族。 紫甘蓝、实验： 1、1、2、3号试管分别加入1号瓶2滴液体，仔细观察试管液体如何变化，如白醋那样使紫甘蓝水变红的物质称为酸性物质。 像碱性水溶液一样，将卷心菜水变成绿
2、色的物质称为碱性物质。 像盐水那样不能使紫甘蓝的水变色的物质叫做中性物质。 紫甘蓝中像水一样的物质叫酸碱指示剂。 变色花的秘密，花瓣变红是因为白醋遇到紫卷心菜果汁饮料而变红，白醋是酸性物质。 叶子变绿是因为碱水遇到卷心菜汁变绿，所以碱水是碱性物质。 紫甘蓝果汁饮料被称为酸碱指示剂。 将紫甘蓝切成小东鳞西爪，放入厚透明的塑料包装袋中，在塑料包装袋中放入热水握住袋口，持续按压蔬菜叶子35分钟，直到出现紫色水，用牙签在塑料包装袋底部钻孔，将紫甘蓝果汁饮料放入小烧杯中，制作指示剂的方法是，选择紫甘蓝薄页进行蓝键继续压小蔬菜叶子的时候，塑料包装袋压坏蔬菜叶子的时间以汁液变成紫色为基准，注意事项：自制卷心
3、菜水，是身边的物质，无色、中性、碱性、酸性、红色、酸性、绿色、碱性、绿色、碱性、无色、中性、红色、酸性、绿色酸性溶液的ph值为7。 酸性溶液的pH值越小酸性越强，相反pH值越大酸性越弱。 碱性溶液的pH值越大碱性越强，相反pH值越小碱性越弱。 1、pH范围为0-14，身边物质的pH值为杜鹃花喜欢酸性土壤。 发现叶瓣黄色枯萎，表示土壤有可能变成碱性，有必要散布呈酸性的硫酸亚铁。 竹子喜欢碱性土壤，一沐浴酸雨，就能领便当广阔的面积。 在盐碱地植物不能生长，可以加入硫酸亚铁进行改良。 会场满足标准，填补： 1、卷心菜水红的物质叫()，卷心菜水绿的物质叫()，卷心菜水之类的物质叫()。 2、吃不熟的柿子之所以会感到涩味，是因为柿子里含有()物质。 3、竹子喜欢()性土壤，遇酸雨，它能在广阔的面积中领便当。 选择： 1、将试纸放入白醋中，试纸颜色为() a红色b黄色c绿色2，()，不含酸性物质。 a番茄b小苏打水c维生素C 3，()不含碱性物质的a洗涤用肥皂b胃液c家庭用洗衣粉问题： 1、碱性指示剂接触碱性物质时变成绿色() 2
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