消化和吸收(课堂PPT)

1、1,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它

2、在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠 因为它们被吸收了,盲肠或阑尾,大肠,2,第二节 消化和吸收（三）,3,通过探究馒头在口腔中的变化实验，得出食物在消化系统中初步变化的合理结论。,学习目标,4,二.食物在消化系统中的变化,1.馒头在口腔中的变化,5,探究实验的一般过程是：,提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达与交流,6,一、提出问题,馒头变甜与唾液分泌、舌头的搅拌、 牙齿的咀嚼有关系吗？,7,二、作出假设,馒头变甜与唾液分泌、舌头的搅拌、 牙齿的咀嚼有关系,8,三、制定计划,小组分工，进行制定计划。（组长一名，记录员一名，发言人一名，声音控制员一名） 参考书P

3、30-31内容，对“馒头变甜与唾液分泌有关系吗？”问题进行制定计划。 小提示： 1.淀粉是馒头的主要成分。本身无甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。 3.口腔的温度大约是37OC。 4.保证实验唯一变量。,9,四、实施计划 1.取新鲜馒头，切成大小相同的A、B、C两小块。分别将A、B两块馒头用刀细细地切碎，拌匀,C块不作任何处理，作为一种对照。 2.用凉开水将口漱净，口内含一消毒棉絮。约一分钟后，用干净的镊子取出，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 3.取三支洁净的试管，分别编上（1）（2）（3）号，然后做如下处理。,10,将3支试管放入37左右的温水中,510分

4、钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,A馒头碎屑 + 2毫升唾液 充分搅拌,B馒头碎屑 + 2毫升清水 充分搅拌,C块状馒头 + 2毫升唾液 不搅拌,(1),(2),(3),11,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,12,将3支试管放入37左右的温水中,5

5、10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,A馒头碎屑 + 2毫升唾液 充分搅拌,B馒头碎屑 + 2毫升清水 充分搅拌,C块状馒头 + 2毫升唾液 不搅拌,(1),(2),(3),（1）管内颜色最浅， 通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解 成麦芽糖,（2）管内颜色最深， 通过搅拌、加清水， 馒头中的淀粉基本 没有分解,（3）管内颜色比（1） 管深，比（2）管浅。 无切碎、无搅拌、加 唾液，馒头中的淀粉 没有充分分解,13,该实验说明： 1、唾液内含有（ ） 对（ ）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（ ）分解成（ ）的缘故。 2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（ ）

6、性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（ ）性消化。,唾液淀粉酶,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,物理,化学,五、得出结论,14,六、表达与交流,吃饭时是细嚼慢咽好呢还是狼吞虎咽好呢？,15,小肠结构示意图,16,小肠绒毛,17,归纳小肠适于消化和吸收的结构特点,18,小肠适于吸收的特点,小肠长，约5-6米 小肠内表面有皱襞 小肠皱襞上有小肠绒毛且数目多 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 小肠绒毛壁及毛细血管和毛细淋巴管薄，各只有一层细胞构成,19,消化道各段的吸收情况,20,吸收大部分的营养物质,二、消化和吸收,口腔,咽和食道,胃,小肠,大肠,胃的蠕动使食物与消化液充分混合，胃腺分泌胃液，

7、胃液中包含盐酸和蛋白酶,牙齿咀嚼和唾液淀粉酶,肝脏分泌胆汁，乳化脂肪；胰腺分泌胰液，肠腺分泌肠液，都含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,吸收水和少量无机盐 、维生素,吸收少量水和酒精,消化,吸收,21,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油

8、和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?,6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?,22,2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因_,在DE段减少直至变为零的原因是 _.,曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.,技能训练,解读曲线图,1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_的缘故.,3.图中曲线表示的物质是_它在OA段增加的原因是_.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖,23,在探究“馒头在口腔中的变化”时，某小组的同学进行了以下的四种处理,试管中的馒头碎屑与馒头块、唾液与清水都是等量的，其中1号试管是模似了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，2.3.4号试管都是1号的对照实验。利用所