蔬菜采购验收标准

1、.有限公司企业标准单据名：原材料采购接受标准文件编号：版本号：编制审查得到批准编制时间复查时间批准时间.修订经验目录修改日期内容修改说明版本号治病救人批准者201505041，总则增加2，原料验收流程增加3、增加单个不合格品限制目录一般规则4原料验收过程5大型番茄采购验收标准6大型西红柿购买接受标准8小番茄采购验收标准10区域生菜采购验收标准11商丘市采购验收标准13罗马生菜采购验收标准15灯笼辣椒-青椒购买接受标准17灯笼辣椒-青椒购买接受标准19灯笼辣椒-青椒购买接受标准21大蒜购买接受标准23生姜购买接受标准24黄瓜购买接受标准25胡萝卜购买接受标准27土豆购买接受标准29白萝卜购买接受

2、标准31甜瓜采购验收标准33南瓜购买接受标准34韭菜购买接受标准35白菜购买接受标准38欧芹购买接受标准40芹菜购买接受标准42蔬菜采购验收标准44中国采购接受标准46平面采购接受标准48紫色卷心菜购买接受标准50韭菜购买接受标准52大葱购买接受标准54总则1.验收操作方法和验收要求1.1抽样方法根据每个品种实施。1.2原料验收由质量控制、购买、生产共同进行，原料各检验项目情况应注意填写原料检验单，各方填写并签署验收意见，保证字迹清晰，没有错误。原材料验收注意照片存档，照片命名：地区类别日期(年、月、日)。2.收货需求2.1初步检查和检查，如果在进货过程中发现以下项目，则停止后续工作，退货。2

3、.1.1车辆有油、沥青和其他污染。2.1.2闻起来像气味一样不好，有上次装载货物的残留物(影响食品安全，引入异物的危险)。2.1.3装载，混合，没有分类代码；2.1.4影响食品安全的物品与汽车一样。2.2原料检验过程中发现质量有差异的一段，品种不同，有虚假犯，停止卸货检验。报告负责人处分。2.3在原料检验过程中，肉眼可见的农药残留或不明化学物残留的不合格情况明显。农药残留检测按照GB/T 5009.199-2003的规定，应遵守总合格不合格退货、重要不合格品单标准超额退货、一般不合格品单标准超额或不良率超额者施行点等。3.标准修订和临时更改3.1任何部门都有权同意原材料标准，最终标准由质量管理

4、、生产、原材料调整决定，并由领导批准。3.2由于季节性因素、合同需要、合同需要、合同需要等，有关部门提出临时标准和执行期限，经上级机关批准后，有关部门可以合作实施。4.相关文档和记录原料检验单原料验收作业指导书原料验收过程原料到达预检判定不及格合格了通知卸货数据检测不合格处理分析单个数据不及格判定大于工资标准不及格合格了合格率判断工资标准匹配，点合格了接受让步入库纳管大型西红柿购买接受标准1.相应的客户适用客户：巴黎贝丹n .说明潮：成熟度太高，水果体变软。机械损伤，裂纹：水果体生长因素或存储原因导致的裂纹、变形、流动果汁等现象。腐败：腐烂的水果，气味。干疤痕：果实生长形成大疤痕规格：太大了，

5、必须均匀。颜色不良：颜色均匀，物体红，紫，颜色和相克。母模仁：果汁未满，中空造型可见。3.质量要求3.1检查项目和标准品种的要求硬果规格要求水果体的单个重量为170g-400g外观要求结实的水果，圆形的水果，闪闪发光的水果形状，颜色均匀，小的水果肚脐，开裂的水果，没有机械损伤；无可指责，没有裂痕，没有腐败，没有太小，没有均衡的规格合格不良率范围10%总不良率25%不合格项目潮乎乎的机械损伤，裂纹腐烂干疤规格颜色不好空心合格不合格(Max)10%10%5%/3.2检查方法3.2.1采样车辆以标本批次，上下左右前后随机抽样的20公斤标本为“4”子方法”导入两次5公斤，单独测试。平均。平均。3.2.

6、2主要项目运营要求3.2.2.1操作要求：个人无效不处理超过设定的金额比率(见3.1)。质量不良率不超过10%，按钮要求超过10%，总不良率超过30%拒绝处理。4.不合格的照片裂开了干疤机械损伤畸形畸形颜色不好大型西红柿购买接受标准1.相应的客户适用客户：友谊，指南针n .说明潮：成熟度太高，水果体变软。机械损伤，裂纹：水果体生长因素或存储原因导致的裂纹、变形、流动果汁等现象。腐败：腐烂的水果，气味。干疤痕：果实生长形成大疤痕规格：太大了，必须均匀。颜色不良：颜色均匀，物体红，紫，颜色和相克。母模仁：果汁未满，中空造型可见。3.质量要求3.1检查项目和标准品种的要求硬果规格要求水果体的单个重量

7、为100g-400g外观要求圆圆的水果，发光的水果，形状好，粉色部分红，颜色均匀，没有腐败的柔和果汁现象合格不良率范围10%总不良率25%不合格项目潮乎乎的机械损伤，裂纹腐烂干疤规格颜色不好空心合格不合格(Max)10%10%5%/3.2检查方法3.2.1采样车辆以标本批次，上下左右前后随机抽样的20公斤标本为“4”子方法”导入两次5公斤，单独测试。平均。平均。3.2.2主要项目运营要求3.2.2.1操作要求：个人无效不处理超过设定的金额比率(见3.1)。质量不良率不超过10%，按钮要求超过10%，总不良率超过30%拒绝处理。4.绘画腐烂颜色不好机械损伤发霉了小番茄购买接受标准1、相应的客户适

8、用客户：巴黎贝丹2，名词说明潮：成熟度过高或存储时间过长，水果体变软。挤压：变形、果汁等现象。腐败：腐烂的水果，气味。干疤痕：水果身体形成干疤痕和机械损伤干疤痕。规格：过大且均匀。裂缝：水果生长因素或储存原因导致裂缝。3、质量要求3.1检查项目和标准品种的要求硬果规格要求重量为15-20g，长度为2.5-3.5，重量是主要参考标准。外观要求水果高空型，水果橙色，香甜可口。果实丰富，水果表面闪亮，水果肚脐小。表面光泽，无脱水，无收缩，纸浆红色，不枯萎；无可指责，没有裂痕，没有腐败，没有太小，没有均衡的规格合格不良率范围10%总不良率25%不合格项目潮乎乎的腐烂挤压伤口规格裂开了干疤合格不合格(M

9、ax)8%5%5%10%/3.2检查方法3.2.1采样车辆以“4”为样本批次，对每个汽车原料进行上下左右内部部分的随机采样，使用5公斤的样本子方法”取两次1公斤，分别测试。平均。平均。平均。3.2.2主要项目运营要求3.2.2.1运营要求：未遵守项目不会超过设定金额比率(请参阅3.1)进行处理。质量不良率不超过10%，按钮要求超过10%，总不良率超过25%拒绝处理。区域生菜采购验收标准1、相应的客户适用客户：巴黎贝丹2，名词说明外叶：地区生菜最外围2-3个老叶，受损叶。机械损伤：由于运输、处理过程中发生的机械损伤，一般具有红色等特点。腐败：存储、运输和其他因素导致刀片式服务器腐败。黄叶：黄叶或

10、黄叶的边缘。锈斑：病理锈斑，害虫锈斑。害虫：害虫异物等。燕伟：会出现失水状态、柔和等现象。3、质量要求3.1检查项目和标准品种的要求规格要求长度18-28厘米外观要求外表干净，蓝绿色，没有可见的杂物，外观新鲜，没有脱水，没有机械损伤，没有腐败，没有黄叶和腐烂的心脏，没有绿色斑点，没有椎，没有开花，没有水，没有气味，没有病虫害引起的损伤，没有害虫。合格不良率范围10%总不良率30%不合格项目规格虫害腐烂黄烨绿斑机械损伤外叶枯萎合格不合格(Max)10%3%3%10%10%/3.2检查方法3.2.1采样一辆车是标本批次，以每辆汽车原料为上、下、左、右、中、随机标本，4公斤的标本为“4”子方法”两次

11、测试1公斤，单独测试，获得平均值。平均。3.2.2主要项目运营要求3.2.2.1作业要求：个别项目不超过设定的金额比率(见3.1)，则拒绝处理。质量不良率不超过10%，按钮要求超过10%，总不良率超过30%拒绝处理。3.2.2.2黄叶接受方法：抽样中，黄叶以全叶为不合格计算；按实际重量计算不合格率3.2.2.3害虫接受方法：样品以单位1公斤计算，以各种虫子为不合格对象，各不合格率为0.3%，以不合格项目计算，超过3%作为不合格标准。3.2.2.4铁锈斑点验收方法：取样中单叶出现铁锈斑点，整叶不合格，单比超过5%拒绝处理。商丘市采购验收标准1、相应的客户适用客户：巴黎贝丹2，名词说明外叶：最外面

12、2-3个老叶，受损叶。机械损伤：由于运输、处理过程中发生的机械损伤，一般具有红色等特点。腐败：树叶变色、黏糊糊、气味等。黄叶：黄叶或黄叶的边缘。锈斑：病理锈斑，害虫锈斑。害虫：害虫异物等。燕魏：因为储存时间太长，显示出的水损失情况，出现了柔和等。成熟度：生菜的成熟度太高，叶片之间的形象太紧。3、质量要求3.1检查项目和标准品种的要求规格要求重量大于500g，长度为15-20厘米，宽度为9.5-10厘米外观要求圆形球形或稍平，绿色白色，甜，清晰，凉爽。干净的表面，没有可见杂物的样子，新鲜完好的样子，未干的样子，绿青色斑点，未虫的叶子，没有气味，腐烂，病虫害造成的损伤，没有害虫，基础切口干净，没有

13、土壤，水分含量太大，不易保管，容易腐烂。合格不良率范围10%总不良率30%不合格项目规格虫害成熟度腐烂黄烨绿斑机械损伤外叶枯萎合格不合格(Max)5%1%5%3%5%5%/3.2检查方法3.2.1采样一辆车是标本批次，以每辆汽车原料为上、下、左、右、中、随机标本，4公斤的标本为“4”子方法”两次测试1公斤，单独测试，获得平均值。平均。3.2.2主要项目运营要求3.2.2.1操作要求：个人无效不处理超过设定的金额比率(见3.1)。质量不良率不超过10%，按钮要求超过10%，总不良率超过30%拒绝处理。3.2.2.2黄叶接受方法：在取样过程中，黄叶和边缘黄叶以整个叶作为不合格计算。3.2.2.3害

14、虫接受方法：以样品中的1公斤为单位，以各种虫子为不合格对象，各不合格率为0.3%，按不合格项目计算，以1%以上为不合格标准使用。3.2.2.4铁锈斑点验收方法：取样中单叶出现铁锈斑点，整叶不合格，单比超过5%拒绝处理。罗马生菜采购验收标准1、相应的客户适用客户：巴黎贝丹2，名词说明外叶：罗马生菜最外围2-3个老叶，受损叶。机械损伤：由于运输、处理过程中发生的机械损伤，一般具有红色等特点。腐败：存储、运输和其他因素导致刀片式服务器腐败。黄叶：黄叶或黄叶的边缘。锈斑：病理锈斑，害虫锈斑。害虫：害虫异物等。燕魏：因为储存时间太长，显示出的水损失情况，出现了柔和等。3、质量要求3.1检查项目和标准品种的要求规格要求长度25-30厘米外观要求外表干净，蓝绿色，没有可见的杂物，外观新鲜，没有脱水，没有皱纹，没有腐烂，黄叶和腐烂的心，没有丝毫开花，没有水，恶臭，腐烂，病虫害造成的损伤，没有害虫。基底节整齐，没有土合格不良率范围10%总不良率30%不合格项目规格虫害腐烂黄烨绿斑机械损伤外叶枯萎合格不合格(Max)10%3%3%10%10%/3.2检查方法3.2.1采样一辆车是标本批次，以每辆汽车原料为上、下、左、右、中、随机标本，4公斤的标本为“4”子方法”两次测试1公斤，单独测试，获得平均值。3.2.2主要项目运营要求3.2.2.1操作要求：个人无效不处理超过设定的金额比率