企业标准划分

1、根据中华人民共和国标准化法，将标准分为国家标准、产业标准、区域标准和企业标准等四个层次的企业标准。一、标准部门、一、标准水平，各层次之间有一定的遵守关系和内部联系，形成国家明确的标准体系。企业标准是我国4级标准的最低层标准。是为企业范围内必须协调和统一的技术要求、管理要求和工作要求而制定的标准。2、企业标准、企业标准由企业制定，由企业法人代表或法人代表批准的主管人员批准、公布。企业标准通常以“q”开头，作为企业标准的开头。中华人民共和国标准化法规定，企业生产的产品没有国家标准或产业标准，必须根据组织生产制定企业标准。3、企业制定标准的重要性，企业的产品标准应报告当地政府标准化行政主管部门及相关

2、行政主管部门。4、批准和提交企业标准，已经有国家标准或行业标准，国家鼓励企业在企业内适用的国家标准或行业标准中制定严格的企业标准。5，企业标准的分类，(1)企业生产的产品，国家标准，没有产业标准和区域标准，企业产品标准的制定；(5)生产、运营活动的管理标准和工作标准。(2)企业产品标准比国家标准、行业标准或区域标准严格，以提高产品质量和技术发展；(3)国家标准、行业标准选择或补充标准；(4)工艺、工具、半成品和方法标准；6、制定企业标准的原则，(1)执行国家和地方相关的方针、政策、法律、法规，严格执行强制性的国家标准、产业标准和区域标准；(二)保证安全卫生，充分考虑使用要求，保护消费者利益，保

3、护环境。(3)有利于企业的技术进步，保证和提高产品质量，改善经营管理，提高社会经济效益。(四)积极采用国际标准和国外先进标准；(5)合理使用国家资源、能源、促进科技成果、共同交换产品、满足使用要求、高新技术、合理经济；(六)有利于对外经济技术合作和对外贸易。(七)企业内的企业标准之间要进行协调。7，制定企业标准，修订时应注意的事项，(1)根据企业产品的实际决定起草企业标准，企业在决定生产项目或准备开发新产品项目之前，必须首先进行市场调查，分析产品项目的可行性，收集可能的相关规定文献和技术资料，至少了解该产品是否有国内技术标准，并决定是否制定该产品的企业标准。标准是指导企业生产经营的基础。在我国

4、，通过国家、产业和地方标准的发布，对所有种类产品的技术要求和测试方法都有具体规定的国家或产业标准的产品，企业必须遵守。还没有上级标准的人应该制定产品的企业标准。一些企业标准是按照与上级标准不冲突的原则，在标准有效期内继续执行的，国家标准发布之前，按照程序记录和执行的。要注意企业标准与国家标准的比较，如果企业标准不符合国家标准的条款，应参照国家标准修改企业标准。如果重要指标与上级标准不相符，就要废除相应的企业标准，直接执行国家标准。例如，对于木质楼板，GB/T 15036.11994木质楼板块、GB/T 181022000浸渍纸是国家标准，如木质楼板和GB/T 181032000(适用于所有种类

5、的木质材质楼板)。(2)根据企业产品特性的企业标准，我国国家或行业的产品标准，大部分是推荐性标准，企业可以结合本企业产品的实际参考实施，或者根据本企业产品的特性制定企业标准。像软饮料一样，有GB/T 107921995碳酸饮料(软饮料)的国家标准。该标准规定了对果汁、水果味、可乐等多种碳酸饮料的一般要求。对于只生产可乐型饮料或国家标准和其他同类产品的企业，可以根据该产品的特点制定企业标准。有奶粉产品、GB 5410-1999全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂糖奶粉和调味品奶粉、GB 10765-1997婴儿配方奶粉I等国家标准。在草拟企业标准的过程中，应尽可能参考与该产品类似的父标准。部分企业根据市场需

6、求生产具有无糖、补锌、添加钙等特性的奶粉产品，并根据该产品的特点制定了产品的企业标准。许多产品是在生产和运营过程中根据有可依据的高标准的市场需求开发的，企业可以参考相关标准和文献起草产品的企业标准。在起草产品的企业标准时，要客观地显示反映适当消化吸收国家、基于行业标准的产品主要技术指标、项目和测试结果产品特点的数据。这些企业标准可以由标准化行政主管部门审查、记录，然后作为指导企业生产和经营的依据，也可以作为产品质量仲裁的依据。(3)根据企业产品的实际准确企业标准，企业在制定产品标准时考虑选择可以达到的高水平技术指标。国家也鼓励企业在上级标准中建立严格的企业标准。SB/T102891997速冻面

7、条米食品行业标准，蛋白质指标要求为肉类产品6.0%，肉类产品32.5%。有些企业根据自己产品的特点调整了这个指标，在起草速冻水饺的事业标准时，将这个指标设定为8.0；同类产品的整体群数行业标准100000个/g，一家企业决定该指标为(工厂出厂)50000个/g。技术指标项目对不同产品类型的要求非常不同。但是，这并不是说某一产品的技术指标越高越好。每个产品都有其应具备的科学合理的指标。例如酒，我国将酒分为高酒和低酒；根据酒的香味，又分为浓香型、清香型和味型。除了根据葡萄酒的酒精含量程度决定葡萄酒的度数外，主要根据葡萄酒的香气、味道和风格决定葡萄酒的香精油类型。决定饮料香味和质量的主要理化指标是总

8、酸、总酯和己酸的含量。特定度数的葡萄酒中的总酸、总酯、己酸乙酯的含量有限制，任意提高或降低某些指标会改变该产品的香味、味道和风格。某些国家标准是类似产品的一般规则。这些规定不是专门指代单个产品，但是这些标准或标准条款中的一些是必需的，并且在制定产品的企业标准(主要是安全、卫生、环境保护等)时必须遵守。使用食品添加剂等，国家已经明确规定了义务标准、其他种类、其他用途的食品添加剂及其使用限制，企业标准中不能任意更改这些项目和指标。第二，认真学习起草企业标准考虑事项，了解有关产品的国家标准、行业标准、轻工业部门标准的要求。知道哪些是必需的标准，哪些是推荐的标准。知道哪些是强制性条款，哪些是推荐性条款

9、。例如，GB116732003吴优饮料健康标准是必需标准，因此企业对吴优饮料的标准必须符合此标准。部分：国家标准序言中明确规定的4.1.1，4.1.3是必要标准，4.1.2是建议标准。因此，在企业标准中，相应的条款必须符合4.1.1、4.1.3的要求。4.1.2可用作参考条款。目标企业标准的理化指标、卫生指标、净内容指标、感官指标必须符合国家标准、产业标准、轻工业标准要求或国家标准、产业标准、轻工业标准要求。，GB116732003吴优饮料健康标准大肠杆菌群，40，因此，企业标准中大肠杆菌群MPN/100ml规定标准不能大于40，可以小于40，如30。必须在企业标准中明确该标准的适用范围。GB

10、116732003吴优饮料卫生标准规定蛋白质指标为1.0%，因此企业标准中蛋白质指标必须符合此要求。标准中引用的标准现在必须有效。由于GB7718-1994已由GB7718-2004取代，GB7718-1994不是当前有效版本，因此食品标签在标准中规定为GB7718-1994是错误的。标准中产品使用的食品添加剂必须遵守GB2760的规定，食品营养强化剂必须遵守GB14880的规定。如果GB2760中规定在吴优饮料中使用山梨酸钾，则吴优饮料产品企业标准山梨酸钾的使用不能超过0.05%。例如，GB14880没有明文规定在乳制品中可以使用甘氨酸，不久前，一些乳品厂为了降低成本，禁止使用甘氨酸。标准规

11、定了产品标签必须遵守的标准，产品包装必须遵守的标准、运输和储存条件要求。食品企业市场准入问题摘要，2，国家质检总局在食品质量安全监督管理中的责任是什么？国家质量检验枪负责统一管理，主导全国食品质量安全监督管理工作。制定和颁布食品质量安全监督管理工作相关规定和规范文件以及食品质量安全监督管理核心产品目录、各种食品生产许可证实施规则；开发食品生产许可证书、食品市场准入标识样式和使用方法，统一打印食品生产许可；负责受理和审查有特别规定的食品生产加工企业提出的食品生产许可申请；向审批审查和合规企业发放产品生产许可证；评委，负责检查者资格管理制度的统一和实施。制定负责食品检查工作的检查机关的基本条件及取

12、得资格的程序机器管理规定，审查负责食品检查任务的地方以上(包括地方)的检查机关。有关负责统一发表检查工作的检查官名单、食品生产许可企业名单获得和食品生产许可企业名单取消等信息；审查食品生产许可，监督检查发放工作，组织对未经认证的生产销售违法行为的调查处理，接受与食品生产许可工作有关的投诉，处理食品生产许可纠纷；统一编制管理软件，构建食品市场准入制度信息管理系统。各省、自治区、直辖市质量技术监督局根据国家质量检验局统一部署，负责本辖区食品质量安全监督管理的组织的实施工作。3、地方质量技术监督部门在食品质量安全监督管理中的责任是什么？组织相关规定、规范文件和执行规则等宣传实施工作。本辖区负责食品检

13、查工作的市(地)级、县级检查机关审查，并报告国家质量检查局提交。组织食品生产许可证审查员、食品检查员培训工作；受理食品生产许可申请，组织审查企业生产必要条件的组织。负责企业生产条件审查结论的审查、总结，一律向国家质量检验局发送符合签发条件的企业名单。组织对食品生产许可证企业进行年度审查；组织对未经认证的生产和销售等违法行为的调查和处理。组织实施食品生产企业和产品监督管理。受理本辖区有关食品生产许可工作的信访，处理食品生产许可纠纷。，4、城市级质量技术监督部门在食品质量安全监督管理中的责任是什么？市(地)级质量技术监督部门按照国家质量检查总局和地方质量技术监督部门的统一安排，具体执行以下任务：组

14、织管辖古濑车站内的条件检查机关殷铁生食品委托检查工作；指导和监督被批准负责食品检查工作的检查机关的工作。食品生产许可殷铁生受理、组织审查小组审查了殷铁生取证企业的生产必要条件等，提出了审查意见，并报告了州政府质量技术监督部门。负责对食品生产许可证企业进行年度审查；负责食品企业和产品的监督管理。组织对未经认证的生产销售等违法行为的调查处理。受理有关食品生产许可工作的信访，处理食品生产许可纠纷。5，在中华人民共和国内从事食品生产和加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证食品质量的必要条件，按照规定程序取得食品生产许可证，生产和加工食品经检验合格后(印刷)，贴上食品市场准入标志销售。进出口食品管理按

15、照国家出口商品监督管理规定执行。”，引用：在加强食品质量安全监督管理工作实施意见的同时，负责食品质量安全监督管理核心产品目录开发的国家质量检验局实施包括食品质量安全监督管理核心产品目录在内的食品质量安全市场准入制度。6，食品生产许可证号信息，(1)食品生产许可证号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成。QS是英语质量安全的缩写，编号的前4位是接受机构编号，中间4位是产品类别编号，接下来4位是经过验证的企业序列号。参考GB/t 2260160999中华人民共和国行政古濑车站代码相关规定，受理机关编号由4位阿拉伯数字组成，前2位代表也由省、自治区、直辖市、国家质量检验局统一确定；(2)代表受理机关编

16、号、各市(地)的以下两人由地方质量技术部门确定，并报国家质量检验局产品质量监督部备案。前2位编号：(3)产品类别编号，产品类别编号由4位阿拉伯数字组成，质量检验局统一规定。前两个表示产品种类，后两个表示该产品种类。面粉、大米、食用植物油、酱油、醋5食品的产品类别编号如下。企业序列号是获得食品生产许可证的企业的序列号，由国家质量检验局统一准备。多种产品都要写企业序列号。(4)有许可证的企业的序列号，(5)食品生产许可证的有效期，食品生产许可证的有效期一般为3-5年，具体时间在种类食品生产许可证的细则中规定。对于质量问题更严重、需要加强管理的食品，生产企业收到的食品生产许可在较短的时间内有效。例如，大米、棉、油、酱油、醋5种食品生产许可证的执行税规定其生产许可证的有效期为3年。(6)食品生产许可证的模式和填写内容、食品生产许可证的样式由国家质量检验局统一规定。食品生产许可证由AQSIQ统一打印