2012届第一轮复习(必修1)：第2章 第2节 生命活动的主要承担者―蛋白质

1、第二节生命活动的主要承担者蛋白质，知识调查，自我纠正：双重基本自我测试1。构成蛋白质的主要氨基酸约有20种，人们区分不同种类氨基酸的依据是()a .肽键位置不同b .氨基酸的数量不同c .所含羧基的数量D.R .键的不同回答：D，2。谷氨酸的r基为C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，包含碳和氧的原子的数量分别为()A.4，4B.5，4C.4，5D.5，5答案：b分析：要解决这个问题，必须使用谷氨酸的分子结构。r键已经知道了。3 .两种氨基酸收缩合成二肽产生水分子。这种水分子的氢是()a .氨基B.R基C .氨基和羧基d .羧基.羧基d .羧基回答：C，4 .以下项目与蛋白质结构多样性无关的是()

2、a .氨基酸的数量、种类和排列顺序b .构成蛋白质的多肽链的数量c .蛋白质的多肽链的空间结构d .氨基酸至少包含一个氨基和一个羧基。d分析：构成蛋白质的氨基酸的数量、种类、排列顺序不同，蛋白质就不同；构成蛋白质的多肽链的数量不同，蛋白质的结构也不同。多肽链的空间结构不同，蛋白质也不同。因此，a、b、c三者都是蛋白质结构多样性的原因，只有d不是。答案：a分析：这个问题集中在蛋白质的形成和计算相关知识的综合分析和解决问题的能力上。c氨基酸为脱水(cn)形成n条肽链。氨基酸的平均相对分子质量为m的话，就有cm(cn)18a，解方程就知道a是正确的。6 .使用氨基酸自动分析仪测定多种多肽化合物蛋白质

3、的氨基酸数量如下。答案：(1)氨基酸的种类和排列顺序(2)氨基酸的种类、数量、排列顺序(3)免疫570 (4)氨基酸的通识(5)多样性蛋白质分子具有多种功能。分析：多肽是一种小分子，一般不考虑空间结构的差异，当氨基酸数量相同时，不同种类和氨基酸排列顺序的功能不同。功能相似，但具有特异性，表明氨基酸的种类、数量、排列顺序等其结构仍然不同。试纸点突破1，氨基酸的分类和结构特性1。(1)必需氨基酸：人体不能合成，必须从食物中获得，共8种。(2)非必需氨基酸：可由其他化合物转换的总共12种。2 .结构特征(1)通识：(2)特征：案例1以下物质中，有些属于构成人体蛋白质的氨基酸，有些则不是。如果把构成人

4、体蛋白质的氨基酸收缩成合成化合物，那么，其中氨基、羧基和肽键的数目()A.3，3，2B.4，3，3 C.2，2，d.3，4，2分析：解决这个问题的时候，根据氨基酸的结构，构成人体蛋白质的它的号码没有羧基，氨基和羧基没有同时连接到同一个碳原子，因此不是构成人类蛋白质的氨基酸。构成人体蛋白质的氨基酸，脱水和缩合后形成三肽。氨基酸r基中有一个羧基，氨基酸r基中有一个氨基，因此这些三肽中有两个氨基，羧基中有两个，肽键中有两个。答：c，方法技术：在讨论这些主题时，首先根据氨基酸的结构，找出构成人体蛋白质的氨基酸，然后形成一些肽，用来估计其中氨基、羧基和肽键的数量。实际氨基或羧基的数量加上r基氨基或羧基的

5、数量。边食训练11下一个多肽片段完全水解后产生的氨基酸，由()A.2种B.3种C.4种D.5种分析：图中氨基酸残基的r型判定表明，第一种和第三种氨基酸为同种，第二种和第五种氨基酸为同种，第四种氨基酸各不相同，因此水解后必须产生3种氨基酸。答：b，2，氨基酸构成蛋白质的相关问题1。氨基酸、多肽、肽、肽链和蛋白质的关系可以概括如下：肽键的结构可以简单地表达为：2.说明氨基酸数、肽结合数、失水分子数和多肽相对分子质量的关系、真核生物已知氨基酸数计算出的DNA片段的碱基数与基因结构中埃克森的基本数相同。故障排除技术1。直线链肽链中的氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分分数的关系肽键数分子数损失氨基酸数肽

6、链数2。计算蛋白质中游离氨基或羧基的数量(1)最小包含的游离氨基或羧基多肽链的数量。(2)游离氨基或羧肽键数r标准中包含的氨基或羧基的数量。3 .蛋白质中包含N，o原子数的计算(1)N原子数肽结合数肽链数r基N原子数每个氨基酸的N原子数。(2)O原子数肽键数2肽链数r基O原子数各氨基酸总O原子数脱水分子数。4.蛋白质相对分子质量计算蛋白质相对分子质量氨基酸数量氨基酸的平均相对分子质量脱水18，5。如果有a，b，c三种氨基酸，这三种氨基酸组成的多肽的情况可以分析为以下两种情况：(1)A、b、c三种氨基酸，每种氨基酸的数量无限时，就形成肽化合物的种类。(。三肽的种类：33333327种是形成二肽的

7、种类。33329种(2)A、b、c三种氨基酸，每种氨基酸只有一种，就可以形成肽的种类。三肽种类：323种构成了形成二肽的种类。326种在计算蛋白质的相对分子质量时，通过图形或其他形式告诉蛋白质包含异构酶的时候，要考虑脱氢酶的相对分子质量，并提醒我们，每个异构酶1个，h 2个被去除。例2蛋白质由m肽链，n个氨基酸组成。这种蛋白质至少有()a . nm . b . n2m c . nm d . n2m分析：两个氨基酸脱水，形成一个包含一个氧原子的肽键，n个氨基酸凝结，形成m肽链，肽键nm，因此肽键中的氧原子包括nm个，肽链中除了肽键外，还有至少一个完整的羧基，还有两个氧原子，所以m这个蛋白质分子形

8、成时脱落的水分子的总相对质量为1 620。蛋白质分子的肽链数()a. B. 2 C. 3 D. 4分析：水分子数1 6201890(1)；氨基酸数(10 4121 620) 129894(狗)，肽链数氨基酸数水分子数94904。答：d，根据变形教育22图回答问题。(1)在该图中，a表示，b表示。(2)图中所示化合物的名称如下：化合物含有肽键。(3)这种化合物是由一个氨基酸分子丧失水分子而形成的，这种反应称为反应。合成这种肽链的细胞器。(4)图中的氨基酸种类不同。(。(5)在图中，氨基酸的平均相对分子质量是180，那么化合物的相对分子质量是。如果脱氧核苷酸的平均相对分子质量为300，那么合成该多

9、肽化合物的基因的相对分子质量(不管起始密码和终止密码如何)大约是。2 .蛋白质的多样性(1)蛋白质结构的多样性：氨基酸的种类不同，徐璐不同肽链中氨基酸的数量不同，徐璐不同肽链中氨基酸的排列顺序不同，肽链的数量和空间结构不同，构成的蛋白质徐璐不同的两种蛋白质分子结构不同，这两种蛋白质不是同一种蛋白质。要确定两种蛋白质的分子结构不同，不要同时具备上述四个事项，只要有其中一个，两种蛋白质的分子结构就徐璐不同。，3 .以下关于功能多样性与结构多样性的关系，例3蛋白质结构，功能多样性的陈述准确地与()a .蛋白质结构的多样性和构成蛋白质的氨基酸种类、数量和空间结构有关，b .某些化合物已知具有催化功能，

10、可以推断出该物质具有与蛋白质c .抗体相同的防御功能；有些蛋白质具有接受信息(如受体)的功能。抗体和受体都具有特异性d .蛋白质空间结构发生变化，不影响其生物活性，这一问题探讨了蛋白质结构多样性的原因和蛋白质的特性和功能。解决这个问题的时候，要明确蛋白质结构的多样性是构成蛋白质的氨基酸的种类和数量，序列和肽链的空间结构不同。蛋白质的空间结构会影响其功能。分析：蛋白质结构的多样性与氨基酸的空间结构无关，与肽链的空间结构有关。催化作用是酶，酶大部分是蛋白质，部分是RNA是。蛋白质具有防御、信息传递等功能，而抗体只能与特定抗原结合，受体只能与特定信号分子结合，都具有特异性；蛋白质空间结构的变化可能影

11、响生物活性。答：c，变食训练31如果有足够的氨基酸，且各有a，b，c，那么他们能制造的包含三肽和三种氨基酸的三肽种类，包括最大()A.9种，9种B.6种，3种C.27种，6种D.3种，3种分析：氨基酸之间的脱水冷凝，一种肽链基因指引蛋白质的合成，蛋白质中氨基酸的数量基因中的脱氧核苷酸数量16(不考虑不编码蛋白质的脱氧核苷酸)。答案：(1)氨基肽键(2)四肽3(3)43脱水缩合核糖体(4)R键(5)6666 804；规则摘要：氨基酸排列和多肽种类计算：A，b，c三种氨基酸、变食训练32催产素、牛巴索比索普瑞辛、血管紧张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但生理功能不同的主要原因是()氨基酸种类不同的合成蛋白质的不同小器官中氨基酸排列顺序不同。分析：这个问题与数学