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文档简介
1、,1、正确使用设施设备,发展节能降耗意识,2,使头、员工了解日常工作、生活节能和减少消费的小常识,养成良好习惯。降低酒店运营成本。让员工正确使用设施设备,3,主要内容,工程部门正确使用设施设备,说明节能降耗意识的培养。4,1,酒店工程部门的作用1)保证整个酒店的能源供应,设施设备的正常运行2)确保酒店设施设备的完整性,完整性,1,工程简介,5,对75%的酒店建设投资负责固定资产管理。占酒店总投资额30%以上的设备投资属于工程部门的直接管理。2、酒店工程部门的责任,6,负责酒店24小时运营的所有系统的安全运行。专业技术力量强的职能部门对酒店经营成本有很大的影响,对提高酒店经营利润起着重要作用。酒
2、店工程部门的责任,7、工程部门对酒店安全负有重要责任。工程部门将对客人的服务质量影响客人对酒店整体管理水平的评价。负责向总经理建议酒店设备设施更新和翻新方案。保持酒店的明星评价硬件质量标准。酒店工程部门的责任,8,3,酒店系统设备简介,9,酒店系统设备简介,10,电力系统高压运行强力费翔发电机系统低压裴珉姬维修,酒店系统设备简介,11,集成布线智能系统智能连接器弱电话报警烟雾传感器火灾系统喷雾混合泵,酒店系统设备简介,12,冷冻加热冷藏库各种冰箱,冷冻库,航空管制,酒店系统设备简介,13,4,工程特性,有形支出无形收入,14,2,正确使用设施设备,酒店有什么设施设备?(叶诗文)空调单元发电机变
3、压器锅炉水处理设备,15、真空吸尘器、草坪、汽车、冰箱、餐厅、烘干机、洗衣机、桌子、椅子、设备设备的正确使用、16、义气,延长设施设备使用寿命,减少安全事故,降低裴珉姬维修成本,提高生产效率,增加利润,17、介绍酒店水、电、煤气供应情况,及时检查,与日常裴珉姬维修和计划裴珉姬维修一起,正确使用和及时维修,根据维修服务部门的要求,加强设施设备的添加或改造,减少因使用不当而造成的人为损坏,定期检查部门使用情况。18、根据设备说明书检查运行和裴珉姬维修工作中发现的问题,对设施设备裴珉姬维修情况进行不适当或人为的使用处罚,正确使用设施设备,19、裴珉姬维修订单的后续流程,使用部门在检查中发现设施设备损
4、坏,及时报告裴珉姬维修,上午10点以前,部门主管级以上人员签署的维修申请书发送到工程值班室。工程部门的工作工程师应在收到维修申请后第三次通过订单退回,并签署在维修完成时间回应的签名。裴珉姬维修单按订单编号、单门、交货时间登记在维修单记录上,工作工程师应简单区分维修方法,按照轻重缓急的原则及时维修技术人员。20,技术人员根据维修单说明接受仓库维修。现场维修完成后,清理现场,填写损坏原因及使用资料,通知使用部门维修,使用部门进行详细卫生。请使用部门聘请班级以上人员,确认修理的效果,并确认签名。技术人员有裴珉姬维修订单作为仓库和值班室销售报表。裴珉姬报酬订单后续流程,21、制作殷铁生流程,各部门在添
5、加制作相关事项时,必须填写“工程生产申请表”,部门经理级以上人员签名。工程生产申请书必须填写部门、日期、生产项目、放置位置、用途、规格、数量、材料、颜色的明确发行。制作项目殷铁生专案制作支援书需要范例或图面描述。工程范围:1)由于运营要求,工程部门需要制作产品、项目(如新木表等)。22,2)基于原先完成的项目,在实际使用中发现了一些不足,工程部门为了改进(例如,在展厅中添加玻璃门,改造旧木桌等)。3)为配合运营装饰、美化等,在完成的建筑物中添加小挂件、相框、螺丝、洞采、粘贴、电缆等。4)添加设备(例如,风扇安装、空调、照明、音频等)。5)购买设备位移(如移动空调、移动固定灯等),生产殷铁生流程
6、,23,相应材料或相应费用的发生。完成工程制作申请书后,首先要制定工程初审和初步预算,工程部门要发给总经理批准后才能实施。总经理批准后,工程部门实施材料申购,确定完成时间,回复殷铁生部门,该完成时间按7天材料采购时间计算,如果材料到达时间延迟,则顺延。制作完成后,交给使用部门,制作费由使用部门保管费支付。创作殷铁生过程,24,3,开发节能意识,(1)工程部门节能工作,(2)在日常工作和生活中,介绍了节能降耗的方法。(c)如何与工程部门合作,做好节能降耗工作。25,(a),工程节能工作,1,选择设备2,选择建筑材料3,建立完善的节能管理机制,关键是1)建立完善的节能领导机构-能源管理委员会2)建
7、立健全的能源管理系统3)执行能源管理基本工作,建立完成能源消耗统计工作的完整能源测量系统4)建立完整的节能理念和,26,1。能源测量系统改进2。能源测量管理器设置3。建立健全的能源测量管理系统(1)酒店能源管理方法(2)能源测量系统(3)能源测量设备管理系统(4)能源统计分析系统(5)能源文件、技术数据管理系统4。各部门的基本责任和工作,4,能源测量管理,27,5,能源统计,1),建立能源统计系统,包括储存、加工转换、运输分配、最终使用。2)统计能源消耗包括单能源和综合能源消耗3),统计能源使用包括单能源和综合能源消耗4,准备能源消耗资产负债表,28,6,制定各地区温度标准和电力、水标准,1)
8、制定各地区空调温度标准2)计算各地区电力、水标准,29,7,工程部门节能日常工作,1)分析区域能源消耗情况,查明弱点,制定切实的工作措施;2)制定节能计划,部署日常检查;3)改进酒店能源计量系统;4)检查每段能耗后,找到“运行、危险、跌落、泄漏”现象,随时间推移进行现场处置;5)进行测量统计和评估工作;6)酒店管道和设备的节能改造工程;30,8,全面管理能源管理,1)决策管理人员制定适当的能源使用标准,合理限制和引导,确保能源有序、经济、健康的供应。(二)要利用管理人员的要求,制定科学的设备使用制度和操作程序,严格按照操作程序进行。3)工程管理人员包括设备裴珉姬维修人员和能源监督机构。4)服务
9、管理人员,包括酒店所有服务人员,有意识地要求按照酒店的能源管理系统进行。31,(2)如何在日常工作和生活中节约能源,减少消费。1,轻松关闭不必要的灯光很重要。2、由于很容易忽略不在冰箱(橱柜)里放太多的东西,所以在冰箱(橱柜)内保持冷空气的流通,为了达到节电目的。3.空调要勤洗室内机器的通风过滤网,空调正常运行,达到节电目的。4、办公室等地区打开窗户时,请关掉空调。5、不使用计算机时,必须启用屏幕保护程序(不关闭显示器,频繁打开会缩短显示寿命)。不要在6,1,2层使用电梯。32,7,根据规定的区域温度标准启动空调或新风扇。8、水用完了,及时关掉水龙头。9、洗澡时不要经常打开水龙头,10、发现龙
10、头、水管、卫生陶瓷泄漏时,立即通知工程部门。10、没有饮食服务背景,厨房地面保持最大生产时,地面干燥,厨房地面防止湿气污染餐厅地毯。12、厨房内的空调处于负压状态,防止煤烟污染餐厅,保护装饰效果。13、油盖是连帽,每天使用一次过滤网清洁。14、避免厨房伤害现象,厨房灶上的水龙头总是关着的。如何做日常工作,如何节约生活能源,减少消费。33、如何做日常工作,节约生活能源和减少消费,15、肉类原料奶油要提前在冷藏室内进行,以根除自来水奶油。16、冰柜、冰箱、蛇管上的霜不超过3毫米。17、变更节能灯购买程序,节省50%以上的购买成本。18、及时从电冷却器中清除刻度。19、蒸汽设备凝结水回收可节约20-
11、25%的成本。凝结水返回锅炉房,给水箱或洗衣场。20、洗衣场、厨房等蒸汽设备的陷阱处于“疏水蒸汽堵塞”状态;可以节省58%的能源。34,如何在日常工作中节约能源,21,餐厅(箱子)在开学前15分钟使用新鲜空气调节通风,冷却,客人的空调温度。22、客房浴室冲洗罐调整为6升,没有8升,每天可节约20升水。23、在酒店大门入口添加防尘垫,宽度超过2米,将地板灰尘的70%堵在室外,减少大厅、地板地毯PA清洁工作负荷。24、花岗岩、大理石地板上有污渍(口香糖)的话,及时处理最有效,用油漆刮刀去除口香糖后,用清洁剂重新处理,不留痕迹。25、不要经常打开照明开关。、35,3,与工程团队一起进行节能工作的方法,1,合理使用各种设备(见手册)。2、搬运东西的时候注意不要碰墙壁(纸)。油漆和壁纸都要花钱。3、搬运东西的时候要小
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