现代物流管理[1]

1、现代物流管理,山东华狮啤酒有限公司物流部 赵圣坤,现代物流发展的需要,物流是新兴产业在我国方兴未艾 国家将其作为提升综合国力的重要举措 城市作为提升其综合功能的重要途径 企业将其作为自己在市场中取胜的核心竞争力 物流与人们的生活紧密联系在一起,第一部分 物流与物流管理概述,主要内容 物流的基本概念 物流机能 物流系统与物流管理,物流的基本概念,什么是物流,生活中,我们每个人都以自己特有的方式在感受物流 物流与职业 物流与企业管理 物流与立体仓库作业 物流与灾害救援 物流与战争 物流与反恐,特殊场合需要物流系统作支撑 救灾药品、食品和物品的输送 灾民疏散,物流 关系到人的生死,军事物流 武器、弹

2、药的供应 粮草的运送 军队的集结等,物流-现代战争的保障,2025,Now,United States Space Logistics Authority,1st Gen,2nd Gen,物流-现代战争的保障,恐怖袭击给人们带来了深重的灾难 物流系统是联合反恐的后盾,物流- 联合反恐的后盾,物流- 联合反恐的后盾,物流 无处不在,无所不有,拼图反映物流的内涵 各种运输方式包括铁路、公路、空运与海运等 仓库作业 配送 物流已成为我们生命链中的一部分,物流 无处不在,无所不有,制造商,中间商,零售商,供应商,客 户,物流定义,起始点,消费点,物流概念,我们已对物流有了一定的感性认识，如何给物流下定

3、义呢？ 世界各国对物流的概念没有统一的定义,不同国家根据不同的理解有不同的定义。 “logistics”（物流）一词首先出现在第二次世界大战期间，美国在对军需品的供应当中使用了后勤管理（logistics management）这一名词，涵盖了对军需品的运输、补给以及储存的内容，后来慢慢演变为“物流”一说,美国物流管理协会定义 物流是为满足消费者需求而进行的对原材料、中间库存、最终 产品及其相关信息从起始点到消费点的有效流动，以及为实现这一流动而进行的计划、管理和控制的过程。 欧洲物流协会定义 物流是在一个系统内对人员、商品的运输、安排、与此相关的支持活动的计划、执行和控制，以达到特定目的的过

4、程。,物流定义,日本的物流定义 物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括：运输、包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、配送等各种活动。,物流定义,我国物流定义 我国从20世纪80年代开始有物流的概念，在我国物流术语国家标准中是这样对物流下定义的。 “以最小的总费用，按照用户的要求，将物质资料（注：包括原材料、半成品、产成品、商品等）从供应地向需要地转移的过程。主要包括运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等活动。”,物流定义,现代物流的机能,主要内容 包装 装卸 运输 保管 流通加工 配送 物流信息,包装在物流中的地位和作

5、用,保护商品 方便物流过程 促进商品的销售 方便顾客消费提高客户服务水平 保护性(达到要求) 装卸方便 作业性 便利性(开包/处理) 标志性(产品信息) 经济性,物流要求,装卸搬运作业的意义,储存和保管装卸搬运活动是衔接物流活动各环节的桥梁与纽带 合理进行装卸搬运是提高物流速度的关键 合理进行装卸搬运能降低物流费用支出 合理进行装卸搬运可减少货物的损失,装卸搬运作业合理化,装卸搬运作业合理化标准 装卸搬运次数最少 装卸搬运距离最短 各作业环节衔接要好 库存物资的装卸搬运活性 指数较高可移动性强,第一，根据装卸搬运货物的特点，合理选择装卸搬运工具； 第二，合理规划装卸搬运线路； 第三，实现装卸搬

6、运作业的机械化和自动化； 第四，选择适当的装卸搬运作业方式； 第五，提高装卸搬运货物的活性指数，增加装卸搬运货物的移动性。,途径,各种运输方式比较,运输合理化,影响物流运输合理化的因素很多，起决定作用的有五个方面，称作合理运输的“五要素”1，运输距离运输过程中，运输时间、运输运费等若干技术经济指标都与运输距离有一定的关系运距长短是运输是否合理的一个最基本的因素。2，运输环节每增加一个运输环节，势必要增加运输的附属活动，如装卸，包装等，各项技术经济指标也会因此发生变化，因此减少运输环节有一定的促进作用。3，运输工具各种运输工具都有其优势领域，对运输工具进行优化选择最大限度的发挥运输工具的特点和作

7、用，是运输合理化的重要的一环。4，运输时间在全部物流时间中运输时间绝大部分，尤其是远各运输，因此，运输时间的缩短对整个流通时间的缩短的决定性的作用。此外，运输时间缩短，还有得加速运输工具的周转，充分发挥运力效能，提高运输线路通过能力，不同程度地改善不合理。5，运输费用动费在全部物流费用中占很大的比例，运费高底在很大程度上决定整个物流系统的竞争能力。实际上，运费的相对高低，无论对货主还是对物流企业都是运输合理化的一个重要的标志。运费的高低也是各种合理化措施是否行之有效的最终判断依据之一,保管合理化,不同类型保管的管理策略举例,流通加工的原因,社会化分工的产物 生产环节的各种加工活动往往不能完全满

8、足消费者的要求。这是因为：第一，尽管生产资料品种众多、规格多样、型号复杂，但仍然不可能满足生产需求的多样性。第二，商品生产企业数量众多、分布面广、技术水平不一，必然会产生供给与消费之间的差距。第三，社会需求日趋复杂多样，生产企业不可能完全满足消费者对品种、花色、单位包装量和规格型号的需要。因此，实施有效地流通加工可以弥补上述之不足，满足消费者多样化的需求。 创造附加价值提高用户服务水平 物流企业所获得的利润，有时只能从生产部门的利润中转移过来，物流企业为了获得更多的收益，也可通过流通加工来创造价值。这样物流企业不仅能获得从生产领域转移过来的一部分价值，而且能够创造出新的价值，从而拓宽了获得利润

9、的渠道。这也是流通加工得以产生和发展的重要原因。 节约材料降低物流成本 在物流企业未开展流通加工业务之前，此项工作一般由物资使用单位承担。使用部门需要安排一定的人力、设备、场所等来完成这些加工活动。这不仅会延长下一个生产过程的时间，而且会因设备的利用率低、设备投资大、加工质量低等因素影响企业的经济效益。若这种加工活动放在流通环节来完成，则为客户提供了极大的方便。物流企业可根据客户的要求进行加工，使物资在客户接货后可直接投入消费和使用，这样既节省了时间，又节省了加工费用。,配送概述,配送的概念 配送是物流进入最终阶段，以配货，送货形式将商品送到用户手中实现资源配置的活动,物流信息的作用,对整个物

10、流系统起着融会贯通的作用，对物流活动起技术支持作用 对提高经济效益也起着非常重要的作用 物流信息是物流管理现代化的基础,物流信息的作业可从以下几个方面认识： 首先，物流管理活动是一个系统工程，采购、运输、库存以及销售等活动在企业内部相互作用，形成一个有机的整体系统。物流系统通过物流的流动、所有权的转移和信息的接受发送与外界不断作用，实现对物流的控制。整个系统的协调性越好，内部损耗越低，物流管理水平越高，企业就越能从中受益。而物流信息在其中则充当着桥梁和纽带的作用。 其次，物流信息可以帮助企业对物流活动的各个方面的各个环节进行有效的计划、协调与控制，以达到系统整体优化的目标。每一步物流活动都会产

11、生大量的物流信息，而物流系统则可以通过合理应用现代信息技术，对这些信息进行挖掘和分析，能够通过这些信息的反馈，对各个环节的活动进行协调与控制。 最后，物流信息有助于提高物流企业的科学管理和决策水平。物流管理通过加强供应链中各活动和实体间的信息交流与协调，使其中的物流和资金流保持畅通，实现供需平和。通过运营科学的分析工具，我们可以对物流活动所产生的各类信息进行科学的分析，通过物流系统各节点间的信息共享，能够有效地缩短定货提前期，降低库存水平，提高搬运和运输效率，减少递送时间，提高订货和发展精度。,物流信息的作用,企业中的物流和信息流,企 业 管 理 活 动,采 购,仓 库,包 装 加 工,包 装

12、 车 间,销 售,储 存,一、现代物流系统 由若干相互联系、相互制约的要素所构成的，为实现特定的目的或具有特定功能的有机整体。 1、物流系统的目的 以最低的物流总成本实现企业既定的物流服务水平，创造顾客价值，并最终支持企业的职能战略及总体发展战略。 2、物流系统的构成 包装、装卸、运输、保管、流通加工、配送、物流信息（以上所讲的内容）,物流系统与物流管理,二、现代物流管理 （一）现代物流以创造顾客价值为第一目标 1、有效的顾客定位 2、适当的标准服务水平 3、强大的信息支持 4、良好的企业形象,物流系统与物流管理,二、现代物流管理 （二）现代物流从侧重于物流机能管理向注重过程管理过渡。 （三）

13、现代物流从注重企业自身最优向注重供需链最优转化。 （四）现代物流是一种以信息为基础的反应物流。,物流系统与物流管理,第二部分 物流形式,主要内容 企业物流 国民经济物流 国际物流 第三方物流 第四方物流,企业物流 定义 在生产企业中，物流是指工厂从支持生产活动所需要的原材料进厂，经过储存、加工、装配、包装，直至成品出厂这一全过程的物流在仓库与车间、车间与车间、工序与工序之间每一个环节的流转、移动和存储等管理活动，它贯穿了整个生产过程的始终，形成为一个有机的整体，又称为工厂物流或厂内物流,物流形式,企业物流的分类 （一）、生产企业物流 1、工业生产企业物流 2、农业生产企业物流 （二）流通企业物

14、流,物流形式,企业物流的特点 1、社会性-社会物流的功能要素是运输、存储、配送；企业物流主要功能要素则是搬运活动，是社会物流的一部分。 2、经济性-企业物流主要是实现加工附加价值的经济活动 3、复杂性-与生产密不可分、其结构多样性、能力的综合性强、是生产营销的重要支持系统。 4、动态性物资周转时间段，响应时间快速 5、配合性相关部门多，对应接口多，物资分散，需要整体配合调度 6、立体性企业物流由于反应快速，必须配备机械化作业工具，立体作业程度高。 7、系统性-企业物流的活动可以归结为五大功能，分别为网络设计、信息、运输、存货以及仓储、物料搬运和包装。企业物流的综合能力就通过这五大功能的协调来实

15、现 8、持续性-企业在生产运作过程中，物品从供应、生产、销售以及废弃物的回收及再利用所发生的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等一系列不间断的活动。,物流形式,生产企业物流的过程 1、原材料及设备采购供应阶段的物流 包括原材料等一切生产物资的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供应管理，也称为原材料采购物流。它是生产物流系统中相对独立性较强的子系统，并且和生产系统、财务系统等生产企业各部门以及企业外部的资源市场、运输部门有密切的联系。采购物流是企业为保证生产节奏，不断组织原材料、零部件、燃料、辅助材料供应的物流活动，这种活动对企业生产的正常、高效率进行发挥着保障作用。

16、企业采购物流不仅要实现保证供应的目标，而且要在低成本、少消耗、高可靠性的限制条件下来组织采购物流活动，因此难度很大。,物流形式,采购物流领域新的服务方式主要有下列两种。,准时供应方式 在买方市场环境下，采购物流活动的主导者是买方。购买者(用户)有极强的主动性，用户企业可以按照最理想方式选择采购物流；而采购物流的承担者，作为提供服务的一方，必须以最优的服务才能够被用户所接受。从用户企业一方来看，准时供应方式是一种比较理想的方式。 准时供应方式是按照用户的要求，在计划的时间内或者在用户随时提出的时间内，实现用户所要求的供应。准时供应方式大多是双方事先约定供应的时间，互相确认时间计划，因而有利于双方

17、作采购物流和接货的组织准备工作。 采用准时供应方式，可以派生出零库存方式、即时供应方式、到线供应方式等多种新的服务方式。 即时供应方式（JIT） 即时供应方式是准时供应方式的一个特例，是完全不依靠计划时间而按照用户偶尔提出的时间要求，进行准时供应方式。 这种方式一般作为应急的方式采用。 在网络经济时代，由于电子商务的广泛开展，在电子商务运行中，最基本消费者所提出的服务要求，大多缺乏计划性，而又有严格的时间要求，所以，在新经济环境下，这种供应方式有被广泛采用的趋势。 需要说明的是，这种供应方式由于很难实现计划和共同配送，所以，一般成本较高。,2、生产阶段的物流 企业的生产物流活动是指在生产工艺中

18、的物流活动。一般是指：原材料、燃料、外购件投人生产后，经过下料、发料，运送到各加 工点和存储点，以在制品的形态，从一个生产单位(仓库)流人另一个生产单位，按照规定的工艺过程进行加工、储存，借助一定的运输装置，在某个点内流转，又从某个点内流出，始终体现着物料实物形态的流转过程。 3、销售阶段的物流 销售物流（Distribution logistics）是指生产企业、流通企业出售商品时，物品在供方与需方之间的实体流动。所以，又称为企业销售物流，是企业为保证本身的经营利益，不断伴随销售活动，将产品所有权转给用户的物流活动。在现代社会中，市场环境是一个完全的买方市场，因此，销售物流活动便带有极强的服

19、务性，以满足买方的要求，最终实现销售。在这种市场前提下，销售往往以送达用户并经过售后服务才算终止，因此，销售物流的空间范围便很大，这便是销售物流的难度所在。在这种前提下，企业销售物流的特点，便是通过包装、送货、配送等一系列物流实现销售，这就需要研究送货方式、包装水平、运输路线等并采取各种诸如少批量、多批次，定时、定量配送等特殊的物流方式达到目的。,企业物流的合理化 当前企业物流的主要问题是：物流成本居高不下；物资周转时间太长；缺货导致延误生产或丢失顾客；物资交接不变；不断发生供货错误；货物损失率高。,物流形式,企业物流的合理化解决方法 （一）、空间定位的合理化 1、最短距离、2、最少次数、3、

20、顺序流动、4、均匀连续 物流合理化的范围极广，做法很多。比如海尔集团的两个国际物流中心，全部建在海尔工业园区内，与海尔产品配套的大部分零部件生产企业，都集中在一处。这不仅提高了库存周转和配送效率，也大幅度节省了运输费用。试想一想，如果一种零部件生产工厂与装配厂的距离多出一公里，那么，几百种零部件，一个月、一年乃至十年时间要浪费多少运输距离和费用! 如果你的企业能根据自己的实际情况和现有条件，制订一个物流合理化目标，必将得出超出想象的效果。,物流形式,企业物流的合理化解决方法 （二）、企业物流标准化 （三）企业物流信息化 （四）组织管理合理化,物流形式,国民经济物流 定义 指在一国范围内由国家统

21、一计划组织或指导下的物流。 国际物流 定义 组织货物在国际间的合理流动，也就是发生在不同国家之间的物流。,物流形式,第三方物流（Third Party Logistics 3PL） 合同物流或契约物流。 是指生产经营企业为集中精力搞好主业，把原来属于自己企业的物流活动，以合同的方式委托给第三方物流企业，同时通过信息系统与第三方物流企业保持密切联系，以达到对物流全过程的管理和控制的一种物流运作和管理模式。 第三方部分地或全部利用第二方的资源通过合约向第一方提供的物流服务。（如塑包承包）,物流形式,第四方物流（4PL） 是指集成商们利用分包商来控制与管理客户公司的点到点式供需链运作，不仅控制和管理

22、特定的物流服务，而且对整个物流过程提出策划方案，并通过电子商务将这个过程集成起来。,物流形式,第三部分 物流装备与标准化,主要内容 仓储技术及其装备 装卸搬运技术及其装备 包装技术及其装备 物流标准化,仓储技术及其装备,定义 仓库进行生产和辅助生产作业以及保证仓库及作业安全所必须的各种机械设备和设施的总称 分类,仓储技术装备分类图,仓储机械 定义 仓储机械设备是在特定环境中完成特定的物流作业功能，它们在结构、外形和功能上的差别 特点 仓储机械一般在物流据点内工作，其作业场所较固定,工作范围相对较小，运行线路较固定； 安全性、节能性、环保性和经济性要求高； 机械化、自动化程度高； 专业化、标准化

23、程度高,仓储技术及其装备,货架技术 定义 货架泛指存放货物的架子。仓库中的货架只指专门用于存放单元化物品或成件物品的保管设备。 货架的作用及功能 货架是一种架式结构物，可充分利用仓库空间，提高库容利用率，扩大仓库储存能力； 存入货架中的货物，互不挤压，物资损耗小； 货架中的货物，存取方便，便于清点及计量，可做到先进先出 可以采取防潮、防尘、防盗、防破坏等措施，以提高物资存储质量,仓储技术及其装备,仓储技术及其装备,货架的种类 通道式货架 货柜式货架 托盘货架 悬臂式货架,仓储技术及其装备,货柜式货架 一般用于存储小件、零星货物，根据需要可有各种不同格式，其中又可分货格式及抽屉式等等。这种货架一

24、般每格都有底板，货物可直接搁置在底板上，这种货架的作业方式一般都是人工操作,托盘货架 是存放装有货物托盘的货架。托盘货架所用材质多为钢材结构，其尺寸大小，视仓库的大小及托盘尺寸的大小而顶。每个托盘占一个货位，较高的托盘货架使用堆垛起重机存取货物，较低的托盘货架可用叉车存取货物。托盘货架可实现机械化装卸作业，便于单元化存取，库容利用率高，可提高劳动生产率，实现高效率的存取作业，便于实现计算机的管理和控制。,仓储技术及其装备,悬臂式货架 悬臂式长型料架用于长条形材料存放，悬臂架用金属材料制造,为防止材料碰伤或产生刻痕，金属悬臂上垫有木质衬垫，也可用橡胶带保护,仓储技术及其装备,移动式货架 类别 普

25、通商品货架 移动式托盘货架 适应范围 博物馆 档案馆 图书馆 医院 药库 银行 冷冻库 恒温室,仓储技术及其装备,移动式货架,仓储技术及其装备,堆垛起重机 特点 运输设备 立体仓库的标志 主要用途 巷道口的货物存入货格 将货格中的货物取出，运送到巷道口，并交给其他运输设备,仓储技术及其装备,自动分拣设备 自动分拣系统的基本构成 前处理设备（混杂一起的物品的输入） 分拣运输机械 后处理设备（分拣后物品的输出） 控制装置及计算机管理 特点 能迅速、正确分拣大量物品。,仓储技术及其装备,装卸搬运技术及其装备,作用 提高装卸效率，节约劳动力，减轻装卸工人的劳动强度，改善劳动条件。 缩短作业时间，加速车

26、辆周转，加快货物的送达和发出。 提高装卸质量，保证货物的完整和运输安全。 降低物料搬运作业成本。 充分利用货位，加速货位周转，减少货物堆码的场地面积。,装卸搬运技术及其装备,带式输送机 特点 输送距离长 生产率高 结构简单 输送线路可灵活布置 营运费用低 工作平稳可靠 易实现自动控制,装卸搬运技术及其装备,适用范围 仓库 港口 车站 工厂 建筑工地 煤矿,包装技术及其装备,包装材料技术 纸质包装 木材包装 塑料包装 金属包装,包装技术及其装备,常用包装技术装备 固体充填技术装备袋装的颗粒，如白糖、味精、食盐等 液压灌装技术装备二氧化碳灌装 裹包技术装备如塑包包装 封口技术装备如车间装卸机与压盖

27、 贴标技术装备车间贴标机 清洗与干燥技术装备洗瓶机 杀菌技术装备杀菌机 捆扎技术装备原塑包啤酒采用人工捆扎,概念 是指以物流系统为对象，围绕运输、储 存、装卸、包装以及物流信息处理等物流活 动制定、发布和实施有关技术和工作方面的 标准，并按照技术标准和工作标准的配合性 要求，统一整个物流系统的标准的过程。,物流标准化,物流标准化,作用 物流标准化是实现物流各环节衔接的一致性，加 快流通速度的需要。 物流标准化是进行科学化物流管理的重要手段。 物流标准化是降低物流成本的有效手段。 物流标准化有利于提高技术水平，推动物流技术 的发展。 物流标准化便于同外界系统的连结。,第四部分 物流成本管理,主要内容 传统物流成本与现代物流成本 物流成本管理的基本思路 不同经济主体的物流成本控制 物流成本控制的具体方法,传统物流成本与现代物流成本 传统物流成本仅仅把对外支付的费用，例如对外支付运费