消化和吸收.ppt

1、人体对食物的消化吸收 （二）,人体对食物的消化吸收,消化道,消化腺,肛门,肠腺,口 腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,胆囊,人体消化系统的结构,1,2,3,4,5,6,7,1,3,4,5,6,2,你还记得吗？,听听看看,口腔,小肠,大肠,食团,食糜,胃,食物,食物消化、吸收的部位和过程,概念示意图,消化作用,复杂的大分子物质,可吸收的简单的小分子物质,吸 收,大分子的复杂物质,小分子的简单物质,淀粉,蛋白质,脂肪,消化 作用,葡萄糖,氨基酸,甘油 脂肪酸,小肠的特点？,观察思考,将一段猪的新鲜小肠冲洗干净，放在盛有清水的培养皿或小碟子中； 用解剖剪纵向剪开小肠，先用肉眼观

2、察，并用手触摸小肠的内表面，有什么感觉。 用放大镜观察小肠内表面。 将小肠模型拆开、分成两层,比较内外两层面积的大小。,实验指导,探究小肠适于消化吸收的结构特点,实验,环形皱襞,小肠绒毛,观察小肠内侧,你看到了什么?,观察思考,观察思考,小肠的特点有哪些?,毛细淋巴管,毛细血管,肠腺,观察思考,归纳: （1）小肠很长，具环形皱襞和小肠绒毛，增大了面积； （2）小肠内有多种消化腺的开口，内含消化液最多； （3）小肠绒毛内具丰富的毛细血管和毛细淋巴管，且它 们的管壁很薄，只有一层细胞构成。,自主学习一：淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程,观察：P86图（上半部） 思考： 1、糖类、蛋白质、脂肪分别在什么

3、部位开始被消化？ 2、糖类、蛋白质、脂肪分别在什么部位被彻底消化？ 3、糖类、蛋白质、脂肪最终被消化成什么？ 4、促使各营养物质消化的消化液、消化酶分别是什么？,淀粉、蛋白质和脂肪在人体内的消化和吸收过程示意图,观察,小组活动一： 拼贴淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程示意图,规则： 1、3-4人一组，书本上交。 2、小组合作完成完整示意图，示意图只能每次每组每人轮流看30秒，在白纸上拼贴所记内容； 3、小组内协调分工；充分利用提供的材料；可以添加文字、线条、箭头。 4、拿回课本，小组互评：2优点、1建议。,如果咀嚼时间长，你会发现口中的馒头和米饭变甜，为什么呢？,想一想,讨论,淀粉,麦芽糖,葡萄糖

4、,肠液、胰液,唾液,归纳,胰液、肠液,氨基酸,胃液,蛋白质,多肽,归纳,脂肪,胰液、肠液,甘油,脂肪酸,+,胆汁,归纳,什么是“消化作用” ？,使原来分子比较大、结构比较复杂的物质， 转变成分子比较小、结构比较简单的物质。,归纳,观察思考,各种营养物质在人体内的吸收过程,1. 消化道中哪些部位具有吸收作用? 各部分能够吸收哪些营养物质？,观察思考,2. 小肠绒毛中的毛细血管、毛细淋巴管分别吸收什么物质?,毛细血管： 葡萄糖、氨基酸、水 无机盐、维生素； 毛细淋巴管：甘油、脂肪酸,2. 被吸收的营养物质进入什么地方？,血液，并运输到全身各处。,1.尝试通过动作表示“吸收” 的概念。,吸收是指营养

5、物质通过消化道壁进入血液的过程。,归纳,葡萄糖,氨基酸,甘油 脂肪酸,糖类、蛋白质、脂肪分别在哪开始消化？ 分别在什么部位彻底消化？ 被彻底消化成什么物质？,小结1,初步消化,彻底消化,初步消化,彻底消化,彻底消化,全部,人体内所需各种营养物质被吸收的部位,少量,全部,全部,大部分,少量,少量,大部分,少量,大部分,少量,胃,小肠,大肠,小结2,1.小肠长、内表面具有的皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积。 2.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收。,小肠适于消化、吸收的结构特点,3.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。,归纳

6、3,学以至用,14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了8厘米。 症状：陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。 陈帆手术后为什么会出现这样的症状？,病例分析：无肠的孩子,无法正常吸收各类营养物质，导致营养不良,请说一说一只菜肉饺子被人食用后在人体内发生了哪些变化？,学以至用,为什么说喝酒最先伤胃？,胃不仅可吸收少量的水和无机盐，还可以吸收酒精。,拓展,淀粉开始消化的部位？ 所需消化液？,-口腔,-唾液,你已知道了，也可以试一试,（含唾液淀粉酶）,淀粉,麦芽糖,唾液,DIY,胆汁对食物有乳化作用,你也可以试一试,深入探究,暴饮暴食引起消化的原因是什么？,提示