第九章茶树气象性灾害及防御.ppt

1、茶树栽培学，农学部茶叶科学系栽培育种教室，第二节茶树的干旱、热害和防御，第一节茶树的冻害和防御，第九章茶树的气象灾害和防御，第一节茶树的冻害及其防御，第一、寒害、冻害的概念，第二、冻害的症状，第三、发生冻害的原因，第四、冻害防御，第五、冻害后的救济措施，第一寒害：茶树生长期间遭遇反常的低温，但指低温冻害：温度在短时间内下降到0以下，造成茶树损伤或死亡。 我国许多茶区每年都出现不同程度的冻害。 二、冻害的症状，一、生活力受损，产量降低的大姨妈抗逆性中花青素含量增加。 2 .成叶缘褐变，叶呈紫褐色，若叶出现“麻点”或“麻头”。 用这样的鲜叶做绿茶有苦味。 制作红茶时，由于酚类物质的减少，发酵变差，

2、香味降低，影响茶的品质。 3 .茶树严重冻害时，整个裸枝或枯死。 二、冻害的症状，4 .冻害叶枯萎，越冬芽受害。 然后枝头枯萎，直到整株冻死为止。 这是因为茶树的叶子对低温反应最敏感。 幼叶初冻从叶片叶尖、叶缘向中部扩展。 成叶有光泽，卷曲，烧焦，一碰就掉，捏就碎。 三、冻害的发生原因，茶树冻害的主要因素是低温危害。 叶温在0以下时，细胞球间隙的游离水冻结(结合水的冰点是-20-25以下)。 由于细胞球间冻结和原生质体内冻结，冰晶破坏胞质膜及半透射性。 冰点以下的水分结冰时会膨胀，使细胞组织破裂。 三、发生冻害的原因、温度低、土壤中的水分冻结、土冻结、寒冷从裂缝进入、根冻结。 在云同步，土壤冻

3、结后体积膨胀，因此细根被拉伸，解冻到天气变暖，茶的细根悬空，不能与土壤紧密接触，根系不能吸收水分和营养剂，枯萎而死亡的情况很多。 四、冻害防御、一农业技术措施、二防冻的物理方法、三防冻的化学方法、一.加强农业技术措施、茶园肥培管理，增强树体抗低温，是茶树防冻的有效方法。 (1)合理施肥，(2)深耕培土，(3)行间垄断，(4)茶园灌溉，(5)修剪和采摘，(1)合理施肥，追肥严寒地区应把握“前促后控”的原则，前期多施肥，茶树体内物质丰富，后期控制施肥量，特别是n肥不得过量施用不然，茶树会爱上秋天，怕冷。 (2)深耕培土，进行合理的深耕，可以使细根伸长到土壤的下层，提高耐寒力。 深耕和云同步，茶树两

4、侧的土，在茶树的根部伸长510cm。 (3)行间垄断、垄断：在当地采访，用柴草、秸秆、草皮、树叶、锯末、厩肥、小麦穗，在土壤结冰前铺满茶田。 铺店铺时，靠近茶树根部比较厚。 根据测定，铺被后冬天的地温提高12，降低冻土的深度，保持土壤的水分。 种植绿肥：秋天过冬的绿肥，可以复盖地面，保持土温。 春天栽培高秆绿肥，只剪枝叶作肥料。 茶园灌溉在夜晚或霜冻前的夜晚进行灌溉，其防霜作用可以连续维持23夜。 原因：1.灌溉水温高于土温，提高土壤温度。 在灌溉地，土壤的水分和蒸发显着增加，空气的大气湿度变大，霜冻时，气温下降时水蒸气凝结，放出大量的汽化潜热，因此，地面附近的空气层的温度难以下降，防止霜冻。

5、 (4)茶园灌溉，3 .由于灌溉地的土壤大气湿度增加，土壤导热率也增加，土壤下层的热量传导到上层，由于土壤上层的散热作用增强，接近地上层的空气温度上升。 (5)修剪和采摘是高山和寒冷的茶园的树型，最好培育低茶篷。 采用低茶篷，适当控制修剪程度，加厚树冠的绿叶层。 修剪时间也应在茶树接近休眠期初霜之前进行。过早的话，割完之后气温再次变暖的话，新芽就会萌芽，然后突然寒冷容易冻结。 太晚春芽瘦，新枝短。 2、防止冻结的物理方法、(1)熏烟法、(2)阻隔法、(3)喷泉法、(4)霸盖法、(1)熏烟法、熏烟法：能防止因烟幕导致霜冻时期土壤和茶树表面大量热量流失，引起“世界温室效应”。 这是因为由于烟的遮蔽

6、，夜间的辐射减少，形成烟时的直接散热水蒸气凝结成吸湿性烟粒后释放潜热。 该方法适用于山体码头、洼地茶园防晚霜。 (2)阻隔法、阻隔法：平流霜的产生原因是冷气的流入。 所以阻隔法是防止流霜冻结的主要措施。 设置防风林、防风墙、防风墙等，降低风速，提高气温，减少土壤水分蒸发，也提高温度。 (3)洒水法、洒水法：有霜夜间，茶树表面冰点以下时洒水。 通过放出潜热(0时，每次变成冰时放出80cal的热量)，温度下降变得缓慢，连续喷射水直到黎明的气温变高，茶叶的温度下降到冰点以下，这样，在云同步中，形成的冰和冰的结晶在短时间内熔化。 (4)霸盖法、霸盖法：可以用稻草、杂草、塑料薄膜复盖篷面。 可以防止干燥

7、的寒风直接吹到枝叶上导致的过度蒸发造成的枯梢损害。 3、防冻化学方法采用化学药剂保温，减少蒸散，或促进新梢老熟，提高木质化程度，提高茶树的耐寒性。 秋末在200ppm的2、4d和10月下旬用800ppm左右的乙烯树脂喷射的越冬期，在茶树叶面和土表上喷上蒸发保温剂。 五、冻害后的补救措施，1整枝修剪应及时轻剪，2浅耕施肥，3树冠培养，4喷雾，1 .整枝修剪应及时轻剪，气温变暖后立即修剪结冰枝叶。 修剪高度掌握冻死的剪切，掌握冻害的轻微剪切。 根据茶树的受害程度，冻轻者应“宁浅深轻剪，冻重者应重剪或割台，立即切除冻结部位，促进新梢发芽。 2、浅耕施肥、解冻后进行早春浅耕锄，对提高地温、唤醒茶株、培

8、育地力起着重要作用。 追赶速效氮肥，使茶树迅速复活，促进茶芽萌发和新梢生育。 施用几种矿质磷、钾肥也可以增强枝条的生长能力。 增加早春肥料，茶树冻结后体内很多营养物质丢失，必须迅速补充的冻土层深，表土的吸收根冻死的情况下，可以使用1尿素进行根外追肥。 3、培育树冠，必须实施残叶采摘，恢复树势，以增产夏茶为目标。 寒冷而沉重的是，经过整枝修剪和割台，当年培育树冠，没有采摘，慢慢采摘，或者轻轻采摘。 采养结合，晚霜冻伤的麻头，必须立即采摘。 营养成分消耗过多，不妨碍新梢的发芽。 4 .投药，日本国际化学合成公司开发的叫做波曼l的植物培育剂，使用它散布冻茶树，对树势恢复有显着的效果。 第二节茶树的干

9、旱、热害及其防御、一、干旱、热害的概念、二、干旱、热害的原因、三、干旱、热害的症状、四、干旱、热害及其防御、五、干旱、热害的救济措施、一、干旱、热害的概念、干旱：茶树当热害：温度上升到茶树本身能够承受的临界高温时，茶树不能正常生长，产量下降死亡，被称为热害。 热害常常被忽视，热害被认为是干旱，但实际上两者既有差异，也有联系。 二、干旱、热害的原因、干旱：土壤干旱和大气干旱。 a .土壤干燥：长期没有雨水和灌溉，伴随着高温和低湿。 b .大气干燥是也被称为“干燥风”:的由高温低湿和大风速组合而成的气候灾害。 其特征是，由于空气非常干燥，茶树的根部从土壤中吸收水分，抑制植物的支出，使茶树受害。二、

10、由于干旱、热害的原因，热害：强太阳辐射热上升到茶树自身能承受的最大日温时，大气湿度低，连续几天就会出现热害。 二、干旱、热害的原因，强烈的日照和长期无雨是形成茶树干旱热害的主要条件。 茶树的生长状况、树龄阶段、茶园肥培管理层次、茶树群体结构及地形、坡地也是影响干旱热害的重要因素。 三、干旱、热害的症状、茶树遭受干旱热害的症状：1.最先越冬的老叶或初春的成叶，其隆起的叶肉部分变红。 多从叶主脉中、基部及叶片叶尖开始扩大，也从叶缘向内侧扩展，其发生不规则。 叶子的颜色也是黄色，从红色到褐色，整个叶子被烧焦，叶子卷在内侧，直到脱落，重的话植物会枯死。三、干旱、热害症状、茶树受干旱热害症状：2.因体内

11、水分供应差，茶树梢萎蔫，无生育力，嫩芽嫩叶短而薄，卷曲弯曲，颜色枯黄，芽烧焦，嫩叶容易脱落。 3、对叶大量出现，茶树发芽次数减少，茶叶产量和品质下降。 三、干旱、热害症状、茶树受干旱热害症状：4.茶苗受害从顶部开始干燥，茎脆，易折断，根部逐渐枯死，根部尚未死亡，则因雨灌溉从根茎中长出新芽。 这主要是因为顶部的嫩芽叶，经不住强烈的阳光烧伤的缘故。四、干旱、热害及其防御、一耐旱性优良品种、二合理密植、三抗逆性训练、四浅锄保水、五绿肥、一耐旱性优良品种、*浅根无性系耐旱性能力随入土深度增加，叶片水分扩散阻力高，气孔密度小，耐旱性强。 *表皮和角质层厚的品种蒸发量少，受害轻。 *叶大，叶柄长，叶肉厚，质软，颜色深绿色，在叶解剖上组织架构松的品种受害大。 2、合理密植： *成年茶树：为了保持茶园土壤水分，提高空气大气湿度，改变茶园深度，增加肥料，种草，种草，种植合理的间作和遮荫树。 *若龄茶树：由于根浅苗柔软，易受干旱和热害，因此常见焦土和死苗现象。 3、抗逆性训练、*移植前，及时清除果园背阴处，早期经受高温试验，提高结合水的比例，是提高幼苗热安定性的分子生物学基础。 4 .浅锄保水、*锄草松土、铺草霸盖、插枝遮荫，可