中医健康教育知识讲座

1、中医健康教育知识讲座中医健康教育知识讲座1、人类健康有哪4个层次?人类的健康分为身体健康、心理健康、道德健康和社会适应健康4个层次。后1个健康层次，是之前1个健康层次为基础而发展的，比前1个更高级的健康层次，4者结合可谓“全面健康”。2、健康的决定因素有哪些?世界卫生组织宣布：每一个人的健康与寿命，60%取决于自己，15%取决于遗传因素，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候环境影响。3、影响健康的10大恶习有哪些?(1)紧张。情绪紧张易令人患高血压病、头痛、失眠。(2)滥用药物。产生药物成瘾或引发意外中毒。(3)暴食。是引发肥胖、高血压、糖尿病、血汗管疾病的缘由。(4)过度

2、运动或缺少运动。(5)不注意身体的正告。身体不舒服应及时去医院检查。(6)任意中断医治，这样会使疾病复发。(7)过度节食或素食，使身体缺少必要的营养。(8)吸烟。称为慢性自杀，也危害他人健康。(9)酗酒。过量饮酒会侵害中枢神经系统，并对肝脏的性能有毒害作用。(10)进食致癌物资。如被黄曲霉素污染的食品，烟熏的食品4、7大营养素对人体有哪些作用?蛋白质：是构成身体细胞的基本物资。脂肪：是供给人体热能的营养素。糖：是人体重要能量来源。维生素：是保持人体新陈代谢和各种生理功能所必须的物资。无机盐：是骨骼和牙齿的重要组成成份。水：是人体的重要组成成份。纤维素：能增进肠蠕动，加速食品残渣的排泄。5、食品

3、中毒如何预防?(1)不吃病死禽、畜肉。(2)不吃腐败变质食品。(3)不吃被农药污染的食品。(4)不吃发芽的土豆(土豆)6、心理保健是：培养良好温和的情绪，健全完善的性情，增强对不良刺激的抵抗力，保持心情愉快、正确处理各种人际关系。7、预防近视主要是：养成良好的用眼卫生习惯，自觉做到“5要”、“5不要”。5要是：光线要充足，姿势要端正，劳逸要结合，字迹要清楚，要做眼眼保健操。5不要是：不要在光线太强、太弱和阳光照耀下看书、写字，不要在走路或乘车时看书、写字，不要躺着或歪着看书，不要连续长时期看书、写字近距离工作。8、环境卫生做到：居室通气、温度适合、采光、照明公道，避免噪声、绿化室内外环境。9、

4、预防感冒10法是：洗凌晨冷水洗脸，晚上热水洗脚。漱早晚淡盐水漱口。动凌晨漫步、做操。搓两手对掌相搓30次。开常常打开门窗、透风换气。饮凌晨饮白水1杯。呼凌晨做深呼唤10次。按两手食指按上星穴(前发际正中上行1过处)后用小指按风府穴(后发际直上1寸窝陷处)。熏早晚用食醋熏蒸室内各1次，每次15分钟。穿穿衣不宜过量，出汗时不要马上脱衣服。中学生运动与健康知识1、怎样样预防运动损伤谈到运动损伤，首先应当了解在甚么情况下容易造成运动损伤， 我认为有下面几方面：1、 准备运动不充分现在的很多学生，遇到兴趣来的时候，就甚么都不管，准备运动没有做好或干脆没做就开始做气力练习或爆发性较强的运动，这是造成运动损

5、伤的重要缘由。2、 天气缘由在大雾天、灰尘的天气里跑步，容易造成呼吸道疾病;下雨天，喜欢在露天篮球场上打球，就很容易摔倒，轻则扭伤脚部，重则摔到满身是伤;尽可能避免在高温的天气里进行体育锻炼，若是遇到比赛恰好安排在高温时候，要注意穿透气，宽松衣服，注意补充水份、饮用含维生素C的如柑桔汁的饮料。3、 身体性能感冒刚康复的学生，身体性能还很衰弱，在这类情况下做大负荷的运动，也容易造成运动损伤，女同学在月经期不合适进行大运动量的跳跃运动，不宜做游泳，倒立等运动等。否则容易出现肚子疼症状，这些运动知识要给学生说明。4、 场地器材缘由现在的农村好多学校，由于运动场地欠修，跑道上崎岖不平，是造成运动损伤的

6、主要缘由，谈到器材，就愈甚了，很多的学校，如单双杠，由于长时间暴露在外面，又不去进行保护，厚厚的铁锈很容易就使学生的手皮破裂，更严重的是在双杠的1头做动作，另外一头竟然翘了起来，学校有杠铃，却没有用于固定杠铃的夹子，铃片很容易就脱落下来，这样特容易伤到腰，或被铃片砸到脚。5、 组织缘由在上课之前，体育委员或教师应当先检查运动场地，做到运动场地上没有安全 隐犯，尽可能不要在不容易发现安全隐犯的杂草丛生的场地上上课或训练。掌握了以上知识，在运动中认真防护，那运动损伤的出现就可以够大大的减少了。我们尽可能防犯于未然，若还是出现运动损伤，那该怎样办?2、如何处理运动损伤，运动损伤在中学常见的有：1、

7、刺伤：即被脏竹或铁钉刺伤。如果刺伤部位较浅，只需用双氧水消毒伤口，然后涂红药水便可，若刺伤部位教深，则必须到医院打破伤风菌的预防针。2、 擦伤：即皮肤的表皮擦伤。如果擦伤部位较浅，只需涂红药水便可;如果擦伤创面较脏或有渗血时，利用生理盐水清创后再涂上红药水或紫药水。3、 肌肉拉伤：肌纤维撕裂而致的损伤。主要由于运动过度或热身不足造成，可根据疼痛程度知道受伤的轻重，1旦出现疼痛感应立即停止运动，并在痛点敷上冰块或冷毛巾，保持30分钟，以使小血管收缩，减少局部充血、水肿。切忌搓揉及热敷。4、 挫伤 ：由于身体局部遭到钝器打击而引发的组织损伤。轻度损伤不需特殊处理，经冷敷处理24小时后可用活血化瘀、

8、消肿止痛的中成药，加理疗。5、 扭伤：由于关节部位突然过猛改变，造成附在关节外面的韧带撕裂而至。多产生在踝关节、膝关节、腕关节及腰部。A、急性腰扭伤 让患者仰卧在垫得较厚的木床上，腰下垫1个枕头，先冷敷后热敷。B、关节扭伤 踝关节、膝关节、腕关节扭伤时，将扭伤部位垫高，先冷敷23天后再热敷。如扭伤部位肿胀、皮肤青紫和疼痛，可参照“肌肉拉伤”的处理。6、 眩晕：常见在中长跑的时候学生出现晕迷症状，缘由是对身体较衰弱的学生，由于脑部短时间内供氧不足，致使头晕。把该学生带到透风阴凉处，让其上身垫高仰卧，姜茶水送服1般就能够解决。7、脱臼 ：关节脱位。1旦产生脱臼，应嘱病人保持安静、不要活动，更不可揉

9、搓脱臼部位，妥善固定后送医院医治。7、 骨折：常见骨折分为两种，1种是皮肤不破，没有伤口，断骨不与外界相通，称为闭合性骨折;另外一种是骨头的尖端穿过皮肤，有伤口与外界相通，称为开放性骨折。对开放性骨折，不可用手回纳，以避免引发骨髓炎，利用消毒纱布对伤口作初步包扎、止血后，找木板、塑料板等将肢体骨折部位的上下两个关节固定起来。怀疑脊柱有骨折者，需早卧在门板或担架上，躯干4周用衣服、被单等垫好，不致移动，不能抬伤者头部，这样会引发伤者脊髓损伤或产生截瘫。怀疑颈椎骨折时，需在头颈两侧置1枕头或扶持患者头颈部，不使其在运输途中产生晃动，再用平木板固定送医院处理。中学生心理健康知识1、甚么是心理健康：人

10、是1个整体，人的健康包括身体健康和心理健康两个方面，身体的健康是指人的身体符合人的正常生理现象，也就是我们平常说的没有疾病的产生。心理健康是1个人的认知，情绪、情感和意志，需要和动机。能力和人格的内在关系调和，心理的内容与客观现实保持统1，并能促令人体内、外环境平衡和促使个体与社会环境相适应的状态，并由此不断地发展健全的人格，提高生活质量，保持旺盛的精力和愉快的情绪。2、心理健康从心理学的角度介定心理健康，其基本标准有：1、有基本的自我安全感2、能很好地了解自己，并能恰当地估价自己的能力3、生活理想切合实际4、不脱离周围现实环境5、能保持人格的完全与和谐6、善于从经验中学习7、能保持良好的人际

11、关系8、能适度地宣泄情绪和控制情绪9、在符合团体要求的条件下，能适当地满足个人的基本要求3、摆脱忧郁情绪的方法1、不要为自己寻觅借口2、再给自己1点爱3、分散你的注意力4、改变你的行动5、走出忧郁，创建“3人空间”6、了解自己的极限7、寻觅心灵的绿洲-让身心安宁的放松术和冥想术8、相信自己，也相信他人9、计划1些积极有益的活动，应付枯燥的生活10、向朋友诉说自己的烦恼11、看到事情的光明面-宽容、自嘲及“愉快疗法”12、把复杂问题分解成简单的问题13、倾尽全力完成1件事14、运动是自救的基础4、中学生如何保持心理健康1、自觉学习心理知识，寻求心理健康的良药2、对自己不过分苛求，确立目标适中，养

12、成“平常心态”3、对他人的期望不要太高，避免失望感4、不盲目的处处与其他同学竞争，避免过度紧张5、积极参加集体活动，扩大社会交往6、加强意志锻炼，保持乐观的“正性情绪”中医健康教育知识讲座人为何会生病?中医认为，人体产生疾病主要有正与邪两个方面。“正”是指人体的正气，也就是抗病能力，“邪”是指1切致病的因素。病发的进程就是正气与邪气斗争的进程。总的来讲，只要正气旺盛，致病因素就不能危害人体，人也就不会产生疾病。所以中医非常重视保护人体的正气，在没有病发的情况下，就采取防护，也称为“治未病”。如何保护人体的正气?人体的正气首先取决于先天秉赋(即从受孕到诞生时先天身体状态)的强弱，同时也有赖于后天

13、的保护。对后天的培补和固护，主要是通过养护脾胃，提高脾胃的运输消化吸收营养物资的能力，从而到达强健5脏6腑的功能。另外，平时还要注意减少房事，爱惜精气。同时要注意适当补充益髓添精的食品，饮食要有控制和规律，要顺应4季养生的要求。不要过度疲劳，既不可过于劳心，也不可过于劳力。这样气血才能旺盛，精气充足，阴阳和平而不病。中医药健康普及知识之2 起居养生篇为何人体要顺应4季的变化?春生、夏长、秋收、冬藏，是大自然1年中运动变化的规律。中医认为“天人相应”，人体必须顺应自然4季变化的规律，保持机体与自然的平衡，才能顺利安康的度过1年4季。人体随着4季变，生长收藏有特点;夏吃萝卜冬吃姜，顺应天地与自然。

14、春季如何养生保健?春季，阳气初生，抵抗力弱，最怕风邪的侵袭，而此季多风，因此要避风邪，注意身体的保暖，不要随即突然减少衣服，避免着凉受风，以避免产生春温,风温，感冒,流感等各种春季多发的疾病。民间谚语常说“春捂”就是这个意思。饮食上要注意少吃酸味的食品，可避免肝气过旺，要适当增加甘(甜)味食品，这样有益于补益脾气，避免肝旺而克伤脾。所吃食品性宜偏凉，要慎用或禁食热性食品，这样可以减少由于饮食助长内热，而产生温热性疾病。如各种流感、感冒、痄腮、风疹等。平日宜饮菊花茶、银花，用来清热、散风。饮茶宜用花茶类，花茶其性凉而不寒，较为中和。宜食大麦粥、黄花菜、菠菜、芥菜、芽菜菜，鸭肉等。忌食动物的内脏。

15、春季到来万物生，绿色食品助健康，避寒保暖有古训，温病流感要长防。食粮衣物常晾晒，肝喜酸味脾喜甘，肝火太旺伤身体，心平气和体最安。夏季如何养生保健?夏季，万物茂盛秀美，阳气旺盛，是生育万物，长养万物的季节。在“5行”中属火，与人体的心脏和小肠有着密切的关系。人体与万物1样，要顺应夏季的气候特点，只有这样才能令人体的正气旺盛，有益于身体的成长壮实，同时也能够减少夏季的多发性疾病，避免伤暑、中暑、暑温、痢疾、暑月感冒等病。在起居时间上要夜晚入眠，早早起床，不要讨厌天长。中午可以适当增加午睡，使身体得到缓冲。睡卧时，头不要枕冷石、铁物取凉，如不注意可损眼目。切勿露卧室外，以避免生癣或生面风。夜间切忌直

16、卧窗下，开窗引风或空调温度太低，阻碍身体阳气通达和宣泄。在情志上要保持精神愉快，澄和心神，切忌发怒，以令人体气机宣畅。可多做1些户外运动，如打球、游泳、跑步，可登山眺望，林听鸟鸣，观潮流水,多与大自然融合，来适应夏季的时令特点。但要注意不可过度劳累消耗，以免别暑邪所伤。同时也要避免烈日下暴晒以防中暑。人体在夏季心火旺盛，而肾水衰弱，虽然自觉天热，喜冷贪凉，但应有控制。在饮食上要注意慎、戒油腻美味，粘腻食品，宜减少苦味食品，增食辛味食品，以养肺脏。勿使太饱。更不可暴饮冰水饮料，贪食冷冻水果。夏季到来万物长，细菌蚊蝇也滋生，新鲜食品最可口，粮油霉变致伤病。贪冷贪凉酿寒体，别忘中医有良方，伏天外治有

17、疗效，及时问医求健康。秋季如何养生保健?秋季，西风飒飒，燥气当令，自然景象因万物成熟而评定收敛，是阳气渐退，阴气渐长，万物收获的时节。在“5行”中属金，与人体的肺和大肠有着密切的关系。人体与万物1样，要顺应秋季的气候特点，各种生命活动都要有所收敛，不可放纵，这样才能收敛神气，不使其过于消散，从而减少秋季疾病的产生。在起居时间上要早睡早起，可与鸡的活动时间相仿。晨起可在空气新鲜和避风的地方做1些较平和的运动，如打太极拳、练太极剑、保健操等，爱好跑步的也要象早春1样减少活动量，游泳也应适当减少。不能使身体有大汗，而加重身体的干燥。心情要保持安定，收敛神气，不使神思外驰。只有这样才能适应秋季的气候特

18、点，才能保持肺气的清肃，保持正常的生理功能。如果违背了这1自然规律，肺脏就会受伤，到了冬季便可能出现消化不良性腹泻。秋季到来万物收，水果丰盛宜先偿，燥金当令风物干，燃烧秸杆肺难安。咳嗽慢支老肺病，空气新鲜最重要，1年辛苦收获大，莫到冬季为病愁。冬季如何养生保健?冬季天寒水冰，大地龟裂，北风凛冽，生机潜伏，阳气内藏，是万物蜇藏的时令。在“5行”中属水，此季与人体的肾和膀胱有着密切的关系。人体与万物1样，要顺应冬季的气候特点，各种生命活动都要有所潜藏。可少做1些户外活动，这样才能令人体的正气得到补充和蕴藏，以为来年的新生增加精气和能量。在起居上要早睡晚起，最好要等到太阳出来时再起床，保证充足的睡眠

19、，要尽可能注意保暖，躲避寒冷，以保养好人体的阳气。在1年4季当中，冬季就相当于1天的夜晚，应当多1些休息。晨起可在阳光充足，空气新鲜和避风的地方做1些轻松的运动，千万不要做剧烈运动，使皮肤开泄出汗而消耗身体的阳气。也要避免冰霜风寒所伤。尽可能不要冬泳，要减少夜生活。冬季到来万物藏，充足睡眠晒太阳，透风换气常开窗，整夜游戏体易伤。饮酒吃肉有控制，少吃酸菜多蔬菜，要学城市讲卫生，不学城里人发胖。如何疏通经络气血?中医认为人体的气血都在经络中运行，经络不通就会产生各种疾病，自我疏经是自我推拿保健的1种很好的方法，最简单的方法有以下几种：头发宜常梳。用两手10指稍分开，从前额向上向后梳理头发30次，逐

20、日1次，可以使头部所有阳经通利。面宜干洗。两手掌搓热后按在脸部，向上、向后绕耳后向下推拿30次，可疏通脸部气血。腹要常揉。仰卧，右手按在心窝处，左手压在右手背上，以肚脐为中心，随呼吸，顺时针绕50次;然后反过手，以左手按在心窝处右手压在左手背上，以肚脐为中心，随呼吸逆时针绕50次。如：平时大便偏干的，可以只顺时针揉100次，平时大便偏稀软的，可以只逆时针揉100次。逐日揉1次便可。可调剂胃肠功能。腰部宜常推。身体坐正，用两手掌按捂腰部两侧，由上向下按推4000次，可强健腰肾。足心宜常搓。以左手心对着右足掌前后搓擦100次，再以右手心对着左足掌，前后搓擦100次，可有保健作用。为何要爱惜牙齿?牙

21、齿是人体骨头外露的部份。中医说“齿为骨之余”，肾脏主管骨骼的发育，肾精充足，骨硬而齿坚。保护牙齿可以避免衰老，对健康大有好处。要保护牙齿最重要的是每天坚持刷牙，另外还要注意：1.不嚼冷物，避免因冰齿而齿松早落。2.要用温茶水漱口，可洁齿去秽浊气味。3.用青盐细末刷牙，可固齿，止齿缝出血。4.酸味食品后要及时漱口，避免损齿。5.排便时要咬着牙关，可以营养牙齿，巩固牙齿的根本。6.注意养精补肾，可以营养牙齿，巩固牙齿的根本。7.平时上下叩齿不出声，可以避免牙齿早脱。如何进行身体的养护?有形的身体是健康的基础，同时也是健康的意味。在平常劳作的同时，还要通过各种方法养护形体，就是促进健康。养护形体最经

22、常使用也是最主要、最有效的方法是食养、推拿、锻炼、药浴、气功导引和各种忌讳。以上各种方法相结合到达养护形体的效果。推拿：有自我推拿和被动推拿。被动推拿包括人力推拿和器械推拿。在1般没有明显病症的情况下，最经济、实惠的方法是自我保健推拿。也能够定期请推拿师推拿。推拿可以疏通经脉，调理气血，通利关节，平衡脏腑功能，强健筋骨，促进胃肠功能，从而到达养护形体的作用。食养：民以食为天，好的形体要靠协力的膳食调配，不使饮食过饱或过饥。锻炼：是指体育锻炼，是人们所公认的养护形体的好方法。锻炼的方法和情势是多种多样的，例如：体操、跑步、爬山、举重、球类，还有各种拳术、游泳等。不同的锻炼方式，活动强度有很大差别

23、，起的作用也不太1样。因此必须根据年龄、体质选择较为合适的锻炼方式。锻炼必须适度，要因人而异，以不劳伤为度。1般来讲中老年人和体质较弱的人要选择活动强度较小1些，锻炼范围要全面1些的方式。年轻人可选择多种方式公道锻炼，活动强度稍大1些的方式。形体养护要避讳以下几种情况:1.食热物后不要即饮冷水，有益牙齿及肠胃健康。2.常常食冷会冰齿，牙易早脱，有损脾胃。3.大汗勿急脱衣，以防经络受风产生偏风。4.久坐伤肉，肌肉就会变得软弱无力。5.目视过劳就会出现血虚。6.行走太久就会损伤筋脉。7.久长站立就会骨质变松。8.过量的睡觉，就会伤气，出现气短乏力。9.大饱能损伤肺脏，出现咳嗽;大饥容易感受风寒。为

24、何要吃红、黄、绿、白、黑等不同色彩的食品?中医认为人本有5大脏器，分别为肝、心、脾、肺、肾，分属5行中木、火、土、金、水，5脏有发挥功能需要不同的食品来补充能量，因此我们在平常生活中要注意选择红、黄、绿、白、黑等不同色彩的食品。“红”是1天1个西红柿，熟的西红柿更好，由于西红柿可以补充多种营养，如果健康人喝点红葡萄酒也能够，但是酒千万不要喝太多。少许酒是健康的朋友，多量酒是罪魁罪魁。如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝点少许的红葡萄酒是可以的，如果这个人情绪低落，那末吃点红辣椒是可以改良情绪，红辣椒是改良情绪减少焦虑的食品。“黄”是小米、玉米、胡萝卜、西瓜、红薯、番瓜等，中医认为黄色食品可以

25、健脾，对小孩弱、老年人眼发花都有好处。“绿”是指绿叶蔬菜，常吃各类绿叶蔬菜对肝脏有好处，可以部份避免产生肝火，绿茶也是1种很好的选择，绿茶可延缓衰老，越喝越健康。“白”是白萝卜、白梨等白色食品，这些白色食品大多具有润肺的作用，可以防治咳嗽等肺部的疾病。“黑”是黑木耳、核桃等色彩发黑发深的食品。中医认为黑入肾，可补充肾精，让人身体强健。中医药健康普及知识之3 健康生活篇10种健康的生活方式1.老人养生多喝粥6.发霉粮油多污染2.多吃蔬菜与水果7.少腌酸菜保平安3 .粗粮杂面营养高8 .熏烤煎炸不安全4 .不渴也常喝点水9 .油腻太咸不多吃5 .食不过烫保平安10.健康饮食8分饱1.老人养生多喝粥

26、冬季合适喝“8宝粥”，温胃健脾;夏天喝“绿豆粥”，清热消暑;春季喝“菊花粥”养肝解毒;秋季喝“银耳粥”，滋阴润燥。失眠者可喝“百合莲子粥”，安神补心;腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”，补肾壮骨;产妇可以喝“小米红糖粥”，养血健脾;水肿者可以喝“红豆荷叶粥”，清热利湿;大便溏泻者可以喝“大豆糯米粥”，健脾益气;小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”，利水渗湿，便秘者可以喝“山药蕃薯粥”，益气通便。食粥养生由来久，神仙皇帝也嗜粥;慢煮锅中米和水，5谷杂粮求长寿。2.多吃蔬菜与水果春季主张养肝，应多吃油菜、莴苣、马齿苋等。夏季养心脾、防暑湿，多吃苦瓜、西红柿、萝卜等。秋季防燥宜养肺，多吃莲藕、南瓜、银耳等。冬季养

27、肾御寒宜吃温性食品，如茴香、辣椒、胡萝卜等。如青少年多吃黄芽菜以补锌;女性月经期多吃黑木耳、菠菜补铁;老年人多吃荸荠、海带、萝卜缨补充钙和锌;习惯性便秘多吃芹菜、韭菜、白萝卜等;失眠多吃百合、莲子;水肿多吃冬瓜、黄瓜，前列腺肥大多吃南瓜子、西红柿;有出血者应多吃鲜藕、茄子、马齿苋等。实热型的体质，自觉发热喜冷、口苦咽干、口舌生疮等则不宜吃热性水果，如：荔枝、龙眼、橘类等水果，应选择偏凉的、有清热解毒作用的水果，如：西瓜、梨、猕猴桃等。过敏体质者少吃芒果、荔枝等。高血压者合适吃哈密瓜，含钾高而少钠。咳嗽痰喘者可多吃梨、杏、柚子，以止咳化痰。柿子含大量单宁酸、柿胺酚，有收敛作用，适于腹泻者，而不适

28、便秘者。香蕉含钠盐多，对慢性肾炎、水肿者不宜。荔枝中含有某些降血糖物资，可出现突发性低血糖、恶心、虚汗、晕厥，称之“荔枝病”，应及时补糖处理。人人都说神仙好，就是吃素受不了;鸡鸭鱼肉皆营养，吃荤吃素任君挑。3.粗粮杂面营养高所谓粗粮杂面含有两个意思，1是主食不可单1，粗粮不能缺少，越杂越好;2是不可加工过细，精米白面，营养不全。以中医食疗药膳分析，多种杂粮的配合，可以公道的安排食品的温、凉、寒、热，避免单吃1种的偏性，久食引发的不适。1般认为，大米、小麦、玉米、粳米性平;大麦、荞麦、粟米、苡米性凉;绿豆性寒;燕麦、糯米性温。米麦豆薯类的“4气5味”不如中药那样明显，在主食调配上适当注意便可，如

29、夏季应多调配寒凉食品，平时应关注寒热的平衡，不可过于偏寒或偏温。荞麦、黄米偏寒凉，体质虚寒者，小便清长者少用。高粱米、苡米利湿固涩，便秘者少用。大便溏泻者也应少用绿豆和大麦。黄豆容易发酵产气，腹胀泄泻者也应慎用。碾米磨面不宜过度，以避免损失营养素，淘洗大米次数不宜过量，用水量不宜过大，减少屡次用力搓洗，1般新米冲洗2次便可，避免大米营养素丢失。粗粮杂面最养人，别嫌黑馍色彩深;偏食细粮本无益，细粮粗吃也强身。4.不渴也常喝点水人不能等到口渴时再喝水，这样常常是“马后炮”，应当及时、适时养成饮水的习惯。在夏季产生大汗淋漓，身体脱水，严重腹泻后身体脱水，这时候饮水最好水中加上适当的盐、糖及少许苏打，

30、以保持电解质及酸碱平衡。心肾功能不全者不应多饮水，以避免增加脏器负担。喝水以凉白开水为好，既方便又放心。开水以当天煮开者为好，喝浓茶者作为品茶尚可，作为补充机体水份，则茶叶不可太浓。老人缺水血黏稠，心脑阻塞皮干皱;肠枯血燥不知饮，不渴也该喝几口。5.食不过烫保平安饮食过烫，不论从防癌或1般饮食卫生角度分析，都属于不良的生活习惯，青少年的口腔粘膜更加脆弱，应从小养成食不过烫的生活习惯。有食管贲门癌家族史者更应早日纠正这类不良的饮食习惯，避免饮用热奶茶，烫“工夫茶”，大碗热粥，这样可以减少癌症的产生。口腔食道都怕烫，热饮热食有损伤;上皮增生会恶变，吃饭喝汤不要忙。6.发霉粮油多污染花生米、花生油、

31、花生酱等容易遭到黄曲霉毒素的污染，再其次是大米和玉米，也有人发现，杏仁、胡桃等干果也容易遭到污染。消除黄曲霉毒素的主要方法是避免霉变和减少污染。所以用2%的面碱处理后再用水认真漂洗，可以去掉黄曲霉毒素。高温还可使黄曲霉毒素分解。家庭购粮1次不宜太多;挂面等制成品应注意透风干燥，购买花生，玉米等应认真挑选，检出霉变、发芽、虫蛀的部份;食油也不宜放置太久。粮油污染也致癌，霉菌毒素起祸灾;干燥透风存粮处，阳光之下常晾晒。7.少腌酸菜保平安我国居民吃酸菜的习惯历史久远，特别是北方寒冷、少雨的地区，新鲜绿菜不多，相当长的时间靠吃腌酸菜度日，家庭自制酸菜已成传统的饮食习惯。但是从太行山区预防食管癌的工作开

32、始，发现吃酸菜与食管癌的产生有关。还有人调查，吃酸菜的人越多，时间越长，食管癌的病发率也越高。用浓缩的酸菜水去喂老鼠，老鼠也得了食管癌和胃癌，因而人们开始警惕，腌制发酵的食品可能有问题。发酵食品不新鲜，谨慎含有亚硝胺;蔬菜水果趁鲜用，少把酸菜泡菜腌。8.熏烤煎炸不安全熏烤煎炸肉食产生的致癌物资与加工的手段和条件有关，在食品加工中，油温太高，动物性蛋白食品经过煎、炸等高温处理睬分解出致癌的诱变剂，就是烧烤焦糊的谷类食品也应当谨慎。油温太高也是产生致癌物的缘由之1。油温在180时蒸发的油烟容易引发肺癌，故厨房工作应减少油烟的吸收，下降油温，保持透风，减少操作者的吸入。平常生活中油煎鸡蛋的温度不宜太

33、高，焦糊食品不论是蛋白食品或淀粉食品均不应提倡，连糖的焦化物也认为可能与致癌有关。故应提倡蒸、煮、炖、焯的食品加工方式，提倡绿色食品、平淡饮食及科学的加工方法。烟熏火燎味道美，烤鱼烤肉塞满嘴;焦糊食品不可咽，谨慎致癌别后悔。9.油腻太咸不多吃农村生活日趋改良，如果常常吃大鱼大肉等油腻食品，其产生的高热量很难被及时消耗掉，便转化成本身的脂肪贮存起来，因而肥胖症、高脂血症、脂肪肝、动脉硬化性心脑血管病等诸多“富贵病”相继产生。由于体重增加，活动减少，心、肺、关节负担加重，稍稍运动则气喘、心慌、腰酸腿疼，越不运动越增加体重，恶性循环，已成为严重的社会问题。饭菜吃的太咸也是不好的习惯，过咸可致机体水、

34、钠潴留，血压升高。长时间高盐饮食可能损伤胃粘膜，使致癌物亚硝胺类物资在胃内构成增加，并侵犯胃粘膜上皮，引发癌变。世界卫生组织曾建议每人逐日吃盐6克。我国卫生保健部门提倡人们饮食不可过咸，逐日吃盐最好在68克。油腻饮食不可多，吃盐适当不过咸;健康观念记心中，每天坚持身体好。10.健康饮食8分饱在中国民间有“少吃香，多吃伤”和“饥不暴食，渴不狂饮”的谚语。很多老百姓也知道“要想身体安，3分饥与寒”。要做到“8分饱”，首先要有毅力，勇于面对山珍海味不动摇，在还稍有饥饿感的情况下离开饭桌，在下1顿该就餐时确切有饥饿感了，这就说明你脾胃好，有食欲。饭前先喝汤或喝稀饭会提早产生饱腹感，避免在饥饿时暴饮暴食

35、。肥胖身材的人常食欲亢进，暴饮暴食，这是由于脂肪细胞可以分泌增进食欲的物资，肥腻的食品又可刺激食欲，越吃越馋，胃的体积越撑越大，较难构成饱腹感，所以越吃越多，恶性循环。中医有“胃有伏火，消谷善饥”1说，也认为食欲太好是病态，所以节食要靠毅力。中医健康教育知识讲座(1)中医对生命的认识。介绍中医学天地生人的观念，即中医学认为人的生命来源于自然，是自然的1种现象，生长壮老死是生命的自然进程的观念。(2)中医对人与自然、社会关系的认识。介绍中医学天人合1的整体观念，即人与自然界的运动变化是息息相应的观念。(3)中医对健康的认识。介绍中医学天人相应、形神合1、脏腑相干、阴阳平衡的健康观念;介绍法于阴阳

36、，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳、恬淡虚无、规避虚邪贼风的健康生活方式。(4)中医对疾病的认识。介绍中医学对疾病产生的缘由和病理变化的认识;介绍病、证、症的关系及中医学分析疾病的基本方法及特点。(5)中医的诊治手段。介绍中医独特的望、闻、问、切4诊合参的诊断方法和辨证原理，中治疗疗疾病的基本原则和方法，中治疗未病的思想，中医的内治和外治方法和中医药在养生保健和疾病防治方面1些具有特点的方法，如针灸、推拿、拔罐、足浴、刮痧、膏方等，侧重介绍其使用方法、适用范围、注意事项等。介绍中医学对体质的认识和辨识体质的方法;介绍不同体质(平和、阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁、特禀等)的特点及其相应的平常养生方法。2、中医养生保健的理念和方法(1)中医养生保健的理念和基本原则。介绍中医学的顺应自然、阴阳平衡理念和思想;介绍中医养生保健的基本原则。(2)中医养生保健经常使用方法。介绍