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文档简介

1、“快餐文化”的利与弊,1,2,3,4,快餐文化的利,快餐文化的利在人们心目中的地位究竟如何呢？,5,6,7,快餐文化在人们心中占有很大比重： 1 受欢迎程度深 2 经营理念先进 3 经济效益可观 4 增加就业 5 增加竞争,8,快餐文化风靡全球，但是它们所带来的负面影响究竟有多大呢？,快餐文化的弊,9,10,* 快餐业的兴旺是时代快速发展的产物。当今的人类社会， 充分认识到时间就是金钱，速度就是效益，因此，快餐迅速兴起并风靡全球，形成了全球性的速食文化现象。 * 长期单调的速食，导致人体所需营养失衡，近期来看是营养不良，远期来看就是让人折寿。有专家坦言饮食的快与慢甚至会决定人的寿命，一些健康与

2、营养专家正在一致努力倡导饮食的新观念 慢食。 * 现在由于营养和健康专家的参与，使得倡导慢食的活动导入了一系列不新鲜却被人忽略的观念： 人体内营养的均衡，就好比一架机器零件的齐备，零件七零八落， 机器肯定无法运转。,11,我们究竟该如何对待快 餐文化？,对待快餐文化,12,毫无疑问，快餐文化已影响了人们的日常食谱，饮食文化， 价值和劳动力构成。 但是我们也应该看到，美国人并没有因为麦当老而放弃法 式大餐，意大利面条，和中国餐馆。我们也不能因为八大 菜系而摈弃快餐，因为传统饮食文化而摈弃快餐文化。 我们应该正确看到快餐文化，不能盲目抵制，也不能盲目 追从。要将快餐文化所带来的先进经营理念，指导传统 饮食业的发展，也要将传统饮食业的营养和文化的丰富 多彩优化快餐文

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