餐饮业服务员规章制度罚款条例

1、餐饮业员工规则制度罚款条例。1.仪容仪表不端正，个人卫生不合格，不能担任职务，按部就班处理，渡边杏。2.个人卫生区不合格餐具管理不及时地清洁地面卫生，扣除5元。3.破损餐具按价格赔偿，餐具不干净。使用店内餐具的人一次5元。4.服务不注意小节，不勤换烟灰缸，空盘子，不及时给客人加汤加茶，工作不能赚10元。5.员工在店里偷吃的人一次赚20元。6.酒后上班，成群议论别人，煽动不散布谣言的事情，没能按时完成上级的任务，罚20-30韩元。7.不穿工作服，偷偷呆在店里，会影响别人的工人5元。8.服务不周到，客人不投诉或支付费用，除成本赔偿外，罚款50-100韩元。9.按照本店规定，不穿工作服、公版、共和等

2、5-10韩元。10.饭前3家责任区卫生不合格者或明显不合格及餐具破损现象为5-10韩元。11.随地吐痰、乱扔杂物、吃饭时离开座位的人将被罚款5元。12、发送各种餐具、食物、托盘不用的人5元。我们店吸烟者罚款10元。14.上班的时候闲聊，或做与工作无关的事，要5-10韩元。15.见客不礼，或见客和上级同时不打招呼的人是5元。16.迎宾员接电话时，服务用语或收货不能及时达到5-10元。17.上班时间严禁唱歌、哼、笑、大声喊5-10元。18、无缘无故地浪费10-20韩元职员吃饭。19.因任何原因和上级或同事争20-30韩元。20，无缘无故地不服从上级领导调动者10韩元。21.柜台职员没有用收据审查文

3、件，所以少收客人的钱，根据情节收取10-20元。22.未经许可擅自分配酒店和宿舍钥匙，将重大损失移交公安机关处理轻者的10 20韩元23、严重过失开除(开除) (严重者移交公安机关)。(1)、酒店或其他财产盗窃(2)，连续缺勤2天或1个月累计缺勤3天(3)，本店捡到的钱不归自己所有(4)，泄露本店商业秘密，向外人泄露相关店铺信息的人厨房工作人员条例1.厨房所有员工都遵守餐厅规则和制度，服从指挥，尊重上级，团结和谐，徐璐帮助。2.下班前把自己工作场所的卫生、垃圾等废弃物清理干净。早上9点上班，晚上9点下班，值班到10点，加班到12点，第二天10点上班，下午2-4点休息，外出要请假。万斤200元，

4、休假万斤，迟到15分钟以上扣除20元。罗比，后厨每周大扫除一次。3.工作时间所有人员必须在自己的岗位上，擅离职守渡边杏。职业、工作态度、工作纪律、工作不认真、不负责任、违反工作纪律，根据情节处以10-20元的罚款渡边杏。4.不能在工作服上工作，不戴帽子，个人卫生不合格，每次罚款5-10元，私自做或偷吃食物，擅自将厨房用品食物交给别人，每次罚款20-100元。5、厨房设备使用、违规操作、设备损坏、发现失败通知、对负责人罚款10-50元、食物配置、仓库、冰箱、冰箱、食品室等陈列不均匀，存在浪费损失现象，每次罚款10-50元。6.上午8:30正式工作时间(召开定期会议)，下午14:00-163360

5、00是停工时间，不包括值班人员的工作时间。星期六和星期日未经厨师批准，任何人不得外出，值班人员随意离职，直到21:30，离开工作岗位，给予10-50元的处罚。7.洗脸工、洗碗工做好厨房餐具的整洁，确保蔬菜的清洁和速度。不要影响厨房工作，做好本职工作。补偿制度1.对饭店管理服务做出重大贡献的人，尤其是对重要客人的服务，受到口头称赞或书面称赞的人，应受重伤。(根据成绩大小补偿20 50韩元)2.单位成绩优秀的人或者如果一个月内没有发生差错，徐璐帮助的人可以赔偿10-20韩元。3.服务质量高，得到5-10元作为明显的经济效果者补偿。4.积极处理突发事件，减少本店损失者赔偿20韩元。5、采金不补偿5-

6、10元。6.积极向顾客或销售业绩优秀的人介绍10-20韩元。7.人员不足时，可以顾全大局，主动鼓励加班者20-30元。8、能处理好客人申诉人的赔偿10-30元。9、报告执行单更多客户钱或其他损失我们店利润、调查和调查取证补偿50-100元。10、客人要求订购的人赔偿20 30韩元。规则1.渡边杏执行命令，不仅要禁止，还要先执行和反映上级领导分配的工作。2、同事们要团结一致，徐璐帮助。3.必须按照规定的服务程序进行服务，灵活运用。4.根据以商店为家的观念，成为人，以商店荣耀我的想法工作，节约所有能源(例如，一支笔、一次电、一滴水)。5.不要戴任何通讯设备。定期会议前交给柜台，下班后领取。6.任何时候吃店内的食物都会渡边杏，吃零食或在私人房间休息会渡边杏。7.团结同事尊重领导，不散布谣言，戏弄别人，打架，喝酒后去工作，赌博，在背后议论别人，这是渡边杏。8.员工的休假必须得到上级领导的批准。否则擅自缺勤处理(不能打电话请假)。9.职员下班后要尽快离开商店，无缘无故地呆在商店里渡边杏。10.严禁迟到早退，中途离开工作，上班，接私人电话，做私事，员工下班后在店外发生任何事情，后果自负。11.与柜台无关的人不能进入酒吧。12.属于本店职员的