[《舌尖上的安全》教学设计]教学设计

1、请阅读精品资料 舌尖上的安全教学设置修订教学设置修订舌尖上的安全教育设施修订教育目标：1、了解合理饮食和食品安全的重要性，了解不健康食品的危害，实现健康、合理饮食。2、培养学生的饮食安全意识，培养学生良好的饮食习惯。3、通过小组活动培养学生合作能力，培养学生交流意识和小组合作精神。教育重点：了解合理饮食和食品安全的重要性，实现健康饮食。教育难点：培养学生的饮食安全意识，培养学生良好的饮食习惯。教育准备：食品摄影图片，多媒体课件。教程过程：一、引进对话，揭示课题。1、昨天我们只是进行了短暂的交流，大家给我留下了很好的印象，很高兴认识你们。 今天，我相信大家一定能积极回答问题，遵守课程纪律。 我们

2、开始上课。2、常言：民以食为天，食以安全为先。 饮食安全对一个人的健康非常重要。 保证舌尖的安全是怎么破吗？ 今天，我们一起交流这个话题。 共同探讨如何实现健康饮食、安全饮食。3、标题板书： 12、舌尖安全。二、饮食习惯和健康饮食。1、饮食习惯小调查：导语：说到吃，我们谁都不能一天离开三餐。 那么，我们一天三餐的饮食习惯怎么样，上课前，老师让大家做了自各儿和家人饮食习惯的小调查，现在谁想和大家分享你的调查情况呢？ 老师做评估鼓励。(1)自各儿和家人平时的饮食习惯怎么样，1天3顿饭吃什么样的食物，人民教师和学生的评议。(2)自各儿和家人平时最喜欢的食物是什么？ 2、不健康食品你知道多少？导语：大

3、家喜欢的食物真的很丰富啊。但是，我们最喜欢的食物一定很健康吗？一起来看看短的网络视频吧。(1)播放不健康食品的网络视频，让学生讲述自各儿的感受。 (看了这个网络视频，大家有什么想说的吗？ 配合自各儿最喜欢的食物回答，鼓励评价。 (2)小组活动：(找到不健康食品)各组桌上有一些食品摄影图片，请根据大家的常识和知识从这些个食品中找到不健康食品，分类，贴上标签条试试。 想想这些个的不健康食品会造成怎样的危害。 小组讨论后，选举代表发了言。小组活动-报告结果。现在请小组的代表说明你认为哪种食品不健康，谈谈危害。老师评价，小组奖励。3、饮食习惯：通过刚才的活动，我知道了不健康的食品应该不应该吃，或者尽量

4、不吃。 你知道吗？ 合理健康的饮食，还有一点很重要。 那是很好的饮食习惯。 不，猪胖的话会有麻烦的。 谁说，猪胖子到底遇到了什么麻烦？ 那个饮食习惯可以吗？ 什么样的饮食习惯是好的饮食习惯，让同学们想想吧。 (1)根据课前收集的相关资料，小组讨论交流后，完成给猪小胖的建议表，让同学们全班交流分享。据推荐生说，老师鼓励评价。(2)你掌握了怎样的好的饮食习惯？ 应该改善的饮食习惯是什么？ 请同学们小组交流，互相讨论和评价。在小组内交流后，指名回答，老师鼓励评价。 (深度学习)三、舌尖安全。1、“火眼金眸”识别安全导语：大家对合理膳食、健康饮食似乎有了进一步的认识。 那么，除了不能吃不健康的食品，我

5、们的生活还有什么样的饮食安全问题呢？ 基于学生们在自各儿调查中了解到的情况，结合食品实物，小组交流合作，完成食品安全小调查活动。小组合作报告交流鼓励评价小组推荐学生，人民教师鼓励评价。除了这些个，你知道我们周围还有什么不健康不安全的食品吗？ 谁说？ 老师鼓励评价。 (深入学习) 2、他们行动指导语：保护食品安全，我们每个人都有义务和责任，我们的工商行政、食品监督部门的叔叔阿姨们也一直在行动。课件可以提示工商行政部门行动摄影图片4，我的收获(1)，食品安全志愿者的指导语：大家不想加入他们的行列吗？ 我们都是食品安全志愿者。 那么，我们能做什么呢？学生思考答案，老师做评估。(2)、我的收获同学们，通过这堂课的学习，你有什么收获？ 五、放学