消化和吸收.ppt

1、,消化和吸收,一.消化系统的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部.,位置:上下颌骨的牙槽内.,分类:门齿、犬齿和臼齿。,人类的牙齿,牙齿的形态结构:,釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生),牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经),牙本质(构成牙齿的主要物质),牙骨质,返回,胃,胃壁分四层

2、(由内向外):,返回,位置:左上腹部,呈囊状.,前面,肝脏,位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.,返回,(贮存胆汁),(运输胆汁进入小肠),你知道肝脏的功能?,1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.,胰脏,位置:位于腹腔胃的背面.,.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,.分泌胰岛素,调节糖的代谢,返回,肝脏和胰脏位置图,小肠,是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形

3、成许多绒毛状的突起小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.,分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成利于营养物质的吸收,思考,为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？,最长,面积大,肠壁四层,肌肉层发达,消化液的种类多,小肠绒毛的结构特点.,返回,口腔牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物 并使食物与唾液混合 咽食物的通道 食道能蠕动，将食物推入胃中 小肠 通过蠕动促进消化并吸收 营养物质，将食物推入大肠 大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门粪便通过肛门排出体外,消化系统的组成和功能,唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶 能进行初步消化 胃腺分泌胃液

4、，其中的蛋白酶可以 初步消化蛋白质 肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、 蛋白质和脂肪的酶 胰腺分泌胰液，其中含有消化糖类、 蛋白质和脂肪的酶 肝脏分泌胆汁，不含消化酶， 对脂肪能起乳化作用,食物的消化,消化：食物中的淀粉、脂肪、和蛋白质等大分子物质进入消化系统后，逐步分解成简单的物质，从而被人体吸收的过程 1.消化方式： （1）物理性消化：通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎，并与唾液混合的过程 （2）化学性消化：食物在消化酶的作用下被分解的过程,（2）消化方式 淀粉,肠液,胃蛋白酶、肠液,胰液,麦芽糖,葡萄糖,蛋白质,唾液淀粉酶,脂肪酸,甘油,胰液,肠液,脂肪微粒,胆汁,脂肪,胰液,氨基酸,+

5、,食物,食物的消化过程,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,1.馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置保持37左右的时间是否足够长等都会影响实验的结果 2.它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌头能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。他们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌头的充分搅拌，能使唾液是食物碎屑混合，更好的促使淀粉发生变化 3.口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖,营养物质的吸收,吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程 （1）小肠与吸收相适应的特点：内表面有皱壁和绒毛，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，这大大增加了小肠的表面积,(2)吸收部位 小肠：大部分甘油和脂肪酸被毛细淋巴管吸收，其余各种营养物质都被毛细血管吸收 胃：吸收部分水、无机盐、酒精 大肠：吸收少量水、无机盐和 部分维生素,小结,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门