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文档简介
1、大学生暑期社会调查报告芜湖市餐饮业“中华老字号”品牌保护现状暑期社会调查报告安徽师范大学 社会学院 09级文化产业管理 蔡秀 前言: 中华老字号积累了中华民族深厚的文化底蕴,对发展工农业,繁荣市场,振兴经济,弘扬优秀文化,振兴中华民族精神起到了重要的作用。当下,中华老字号的发展问题备受各方人士的关注。为了更好的了解芜湖市餐饮业 “中华老字号”发展与保护现状,由沈喜彭老师带队,09级文化产业管理专业学生骨干参加的社会学院暑期社会实践分队,以“调查研究芜湖市餐饮业老字号的发展与保护现状,增强老字号品牌保护意识”为中心,采取“全面了解,重点突破”的方法进行了为期5天的实践调查。此次调查以安徽省首批入
2、围“中华老字号”的耿福兴酒楼为重点,连同同庆楼、四季春、马义兴等芜湖市餐饮业知名老品牌。调查期间,走访故址,走访档案局搜集相关资料,采访酒楼新老经理、白案红案大师,咨询芜湖老人。熟悉中华老字号企业的经营模式,了解企业内部的商标管理情况,总结中华老字号企业成功的经验,探寻中华老字号没落的原因,了解企业发展的瓶颈。经过调查分析,发现芜湖市饮食业“中华老字号”发展与保护现状不容乐观,进行体制创新,开展灵活的经营策略和营销策略等举措是中华老字号企业的发展必由之路。暑期社会实践调查报告提纲: 第一部分:回忆历史 第二部分:分析现状 第三部分:发现问题 第四部分:提出建议 第五部分:分析总结 第一部分回忆
3、历史 人有回忆,城市也有回忆。回忆不是百分之百的复制历史,而是经过岁月的筛选之后,留下一抹迷人的色彩。人的回忆依赖于脑,而城市的回忆却依赖于城市的味道。那么,芜湖的味道,城市的回忆耿福兴酒楼当之无愧。因此,此次实践活动选取芜湖市耿福兴酒楼为调查重点,实地走访耿福兴旧址:第一旧址位于同庆楼后巷(原)芜湖市三街口,第二旧址同福源汤包馆(今)芜湖市二街27号;走访档案局搜集相关资料,包括(具体档案资料见附件):1 耿福兴饺面馆劳资协议书2 芜湖市商业创设登记申请表耿福兴饺面馆3 为呈报耿福兴等户暂停营业的报告4 耿福兴饺面馆汇集郑啸伍撕毁发票又不到店工作5 为耿福兴歇业后修理炉灶暂停业一月的报告等;
4、采访酒楼新老经理、白案红案大师,咨询芜湖老人再现历史,了解到耿福兴重要成员:原总经理郭春林、原白案大师刘扣锁、原红案大师左炎生;并偕同调查了同庆楼、四季春、马义兴酒楼等芜湖市餐饮业知名老字号。经走访调查了解到,耿福兴创建于清光绪年间,原设于芜湖市三街口,始由江都耿氏兄弟长宏、长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。1959年迁至中二街。历经沧桑、百年不衰、直至今日,“耿福兴酒楼”誉满江城名闻遐迩。在过去的一个多世纪中,耿福兴的菜肴和点心,已成为芜湖餐饮文化的代表。耿福兴在传统菜肴和点心上保持传统不断创新,食客们在品尝后赞道“这就是芜湖的味道”。分析总结后,也理清了耿福兴的历史传
5、承:1888年,耿家太爷以面点手艺特长,由扬州来芜湖挑担卖面点。1912年,耿家太爷之子耿长宏、耿长富共同创立“耿福兴面馆”。1942年,由耿家第三代家族耿玉和、耿玉春、耿玉丰合伙经营。1956年,公私合营,耿福兴由当时芜湖市饮食服务局接管。耿玉和任主任。1959年-1961年,市饮食服务公司成立耿福兴,仍由耿玉和任主任。1962年-1996年,由饮食服务总公司副总经理郭春林任经理,注册“耿福兴”菜馆。1996年-xx年,由鲁金富任“耿福兴”菜馆经理。xx年,国有企业退出市场,由高述红女士购买“耿福兴”商标。xx年至今,由高述红女士任总经理,法定代表人。第二部分分析现状今天的耿福兴酒楼坐落于安
6、徽芜湖市凤凰美食街中心广场、面积近3000平方、可同时接纳1000余人就餐,员工200余人。“童叟无欺,货真价实”;“发扬传统,与时俱进”是耿福兴百年不变的经营理念。耿福兴特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼,加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系,招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节,备受赞誉。耿福兴酒楼现为“全国绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会团体会员”“安徽省餐饮研究会常务理事单位”、“芜湖市餐饮烹饪协会副会长单位”。xx年11月16日,与安徽的“红星”牌宣纸、“口子”酒业、“胡开文”墨、“同庆楼”餐饮、“胡玉美”酿造、“寿春堂”大药房、“余良卿”药业等8家,被国
7、家商务部认定为全国首批430家“中华老字号”企业。其特色菜肴有:小笼汤包、虾籽面、酥烧饼、翡翠烧卖、虾皮馄饨、周氏虾丝、芜湖盐水鸭、芜湖烤鸭、生煎鱼丝饼、蝴蝶海参、凤胎鱼翅、肴肉等。它也是国家商务部xx年实施“振兴老字号工程”,在全国范围内认定1000家“中华老字号”我省首批入选的8家企业之一。老字号经久不衰,辉煌如昨,“中华老字号”耿福兴酒楼一方面充分利用和发挥自己的比较优势:历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越;另一方面,充分挖掘“老字号”潜在的无形资产,维护商标形象,加大商标宣传力度,提高商标价值。网上评论,耿福兴商标价值300万。芜湖商标事务专家江大明先生在接受采访时表示,
8、12年前通过转让获得的商标,在获得了中华老字号后,其无形资产价格的飙升是不言而喻的。曾经是江城餐饮酒店骄傲的耿福兴,如今又成了芜湖特色美食的代表。耿福兴的新崛起,为江城餐饮业掀开了新的一页。而调查中发现,马义兴、四季春等酒楼却忽视了对老字号的保护,没能充分利用老字号历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越等优势。在日趋激烈的市场竞争中,它们失去了一个与耿福兴这个中华老字号品牌抗衡的筹码,差距也随之出现在企业的经济效益上。第三部分发现问题与耿福兴相比,同样历史悠久的老字号同庆楼、四季春、马义兴等芜湖市餐饮业知名老品牌,却未能同耿福兴一样在传承中发展,在发展中创新,最终湮没在激烈的市场竞争
9、中。究其原因,缺乏老字号的保护意识是最主要的,而老字号的衰落则是导致保护意识淡薄的根源。工艺独特是老字号的一大优势,企业应该加大工艺的机械化、自动化和信息化改造,改变生产方式,提高生产效率,对于必须要人工的工艺,加大传播力度,招收较多的徒弟,防止手艺失传。通过各种途径确立并逐渐增强企业的核心竞争力。2、加强企业的自主创新能力 。老字号的创新、开拓,是他们永远立于不败之地的根本所在。生产技术上不断创新,营销技术上不断完善,管理上不断完善,等等,都是他们的致胜法宝。只要大胆发扬自主创新精神,用现代商业手段充实、丰富老字号金字招牌的内涵,维护和提升品牌竞争力,中华老字号完全可以再次发扬光大。耿福兴的
10、今天就在于高述红总经理对此有清醒的认识,并且善于因时而变,因势而变,善变而求胜。立足于自身的基础之上,根据不断变化的外部环境,不断变化的消费需求,作出相应的变化,务求自己与时代的特征、时代潮流合拍,跟上形势,合乎时势,从而使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地。例如,耿福兴汤包已由过去的单一鲜肉熟汤包,发展为各大系列、多个花色、多种味感。使得江城其他老字号小吃都在衰落的时候,耿福兴依然风采依旧。3、充分挖掘“老字号”潜在的无形资产,维护商标形象,加大打假和防伪力度,维护品牌,提升商标和品牌价值。首先要强化商标注册意识,重视无形资产的评估,使金字招牌取得应用的量化价值。其次,对于仿冒老字号的情况,
11、建议企业要积极配合工商行政管理部门打击假冒伪劣商品,充分利用企业分公司的信息优势,及时向当地工商行政管理部门提供信息,同时及时督促当地工商行政管理部门取缔非法企业,没收假冒伪劣产品,对于有较大影响的案件要寻求法律救济,及时在相关媒体发布信息,将不利影响减少到最低限度。4、对消费者进行研究,提升产品档次 。细分市场消费者是不断变化的,因此,“老字号”也需要对消费者进行研究,并针对自己产品的档次定位,进行准确的市场细分。老字号可以借鉴宝洁,可口可乐等运营品牌的经验,比如常年对消费者的形态进行研究,要转变观念,不要仅仅把眼光停留在产品上,要懂得研究消费者的需求,特别是消费者越来越挑剔的今天这一点相当
12、重要。总之,“老字号”如果始终沉湎于过去的辉煌,仍旧拖着原有的经营模式和管理方法不放,必然会“店老字黄”,失去吸引力,被“喜新厌旧”的消费者抛弃,丢掉原有的市场。“老字号”只有跟着时代走,不断地改革、创新,才能使“老字号”发扬光大,真正做到几百年不倒。老字号的兴衰沉浮直接关系到老字号品牌保护的重视程度,因此,要加强老字号的保护首先要振兴老字号,让企业认识到老字号带来的经济效益和在企业竞争中发挥的价值,从而自觉的保护老字号。第五部分分析总结“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色,取得了社会广泛认同和
13、良好商业信誉的企业名称和产品品牌。中华老字号的认定范围:百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。中华老字号,一个积淀了厚重的传统文化并蕴涵了丰富的人文和历史的名字。对发展工农业,繁荣市场,振兴经济,弘扬优秀文化,振兴中华民族精神起到了重要的作用。中华老字号已经完成了它的历史使命,要想再创辉煌,只能让自己变年轻。年轻就是生命,年轻就是活力,年轻才有未来,年轻才可以发展。有了心理的年轻才有行动上的年轻,有了行动上的年轻,才会永远年轻。我希望中华老字号的标志语这样写:我们今天更年轻,我们永远都年轻。我们期待芜湖市餐饮业的老字号品牌保护现状的改观,同
14、时也祝福老字号永远年轻!谢辞:感谢社会学院领导的经费支持和理论指导,感谢辅导员沈喜彭老师的带队指导,在实践活动过程中有意识的锻炼我们的实践能力,在实践报告写作过程中的答疑解惑、规范指导。参考文献:【1】芜湖市志【2】档案局芜湖市饮食业劳资协议书【3】档案局芜湖市商业创设登记申请表【4】饮食文化研究王赛时著;王赛时,男,1955年生,现任山东社会科学院历史研究所研究员,饮食文化研究国际学术期刊主编,曾在北京大学培训班主讲中华老字号课程。 第二篇:大学生暑期社会调查报告大学生暑期社会调查报告百威啤酒成都公交车身广告效果调查报告调查单位:成都媒体伯乐公交广告有限公司调查内容:百威啤酒成都公交车身广告
15、调查范围:广告投放效应及媒体研究调查时间:xx年7月10日至7月20日报 告 人:aaa调查提纲调查时间:xx年7月10日至xx年7月20日调查地点:成都市区调查对象:受访者要求:26-55岁,男女不限调查方式:根据问卷面对面访问受访者抽样方法:随机街头拦截访问,根据年龄要求寻找受访者注: 1.通过工作日和非工作日随机抽样所获得的样本更具有代表性调查城市市民的情况.2.调研地点及样本量: 太平洋百货春熙店(100个样本)新华公园(100个样本)二环路光华村路口(150个样本)棕北小区好又多量贩(100个样本)调查目的:1,得出百威啤酒车身广告受众的背景资料(如性别,年龄,家庭月收入等)2,对百
16、威啤酒车身广告效用进行客观中立的评估3,对百威啤酒车身广告在成都投放的全部广告中所起的效用进行客观中调查背景说明:百威啤酒车身广告发布效果实证是媒体伯乐公交广告公司为客户提供的户外广告效果调查服务,以保证客户有科学的市场调查数据来衡量媒体伯乐公交广告公司巴士广告的效果,同时为客户以后的媒体投放计划提供策略上和数据上的支持.这项研究由独立的第三方市场调查公司定期执行.该项调查规模庞大,在全国超过10个以上的城市进行了连续2年的测试,并且在这个基础上,媒体伯乐公交广告公司建立了初步的巴士广告投放效果预测模型.xx年的发布效果实证选取了部分案例,主要调查内容包括:品牌及广告的认知率,到达率,接触频次
17、,广告心理传播幅度形态csp等.调查方法:定量研究,每城市至少抽取300以上样本,每次在4个以上可变的调查地点上进行随机拦截问卷访问.分析纲要a.啤酒行业分析 a.前言 b.消费习惯b.户外媒体使用行为研究c.百威啤酒广告调查城市环境概况(成都)d.百威啤酒广告效果研究/及目标分析f.百威啤酒广告效果评估结论g.结尾a.啤酒行业分析前言随着炎炎夏日的来临,啤酒大战不可避免地在各地市场再次爆发.与以往几年不同的是,此轮啤酒大战的核心不再是价格因素,随着大众消费水平的提高,价格已不再是消费者啤酒消费决策的主要因素,而品牌和流行时尚却成为消费者自觉或不自觉的最主要的着眼点.消费习惯一一周内城市居民人
18、均消费啤酒 2.49罐一周内城市居民人均消费啤酒 3.4瓶一周内城市居民人均消费啤酒 2.73扎啤消费习惯二过去一年饮用过啤酒的人最常购买的品牌(全国)华润蓝剑占11.4% 三得利占7.2% 雪花占4.9%山城占4% 百威占2.9%消费习惯三外资啤酒品牌消费分析1.其中,百威,喜力,虎牌,贝克等消费者定位在年轻的男性:麒麟,汉莎等则是中年男性;科罗娜是女性消费者.2.洋啤针对的目标消费群体主要是部分工作稳定,收入水平较高的年龄在2535岁之间的年轻人,其消费意识与其现代的生活态度和时尚观点密切相关.消费习惯四1.国啤,洋啤,地区性啤酒生产企业的迅速发展,也造成了啤酒行业的白热化竞争,恶劣的竞争
19、环境必然导致啤酒行业内部的重新洗牌.规模化,个性化和品牌竞争成为啤酒企业进行势力较量的三大法宝.2.与此同时,消费者也变得更加挑剔,摈弃了从一而终的传统观念,成为啤酒消费时尚的追随者.3.低价格已不是啤酒市场竞争的决定性因素,而是品牌本身的价值和内涵b.户外媒体使用行为研究广告就是尽快使消费者从不知晓到产生购买行动不知晓的消费者将呈漏斗式的递减传桶,越到底层人数越少.知晓,目标顾客必须先知道这个品牌或公司的存在.理解,他们必须知道这个产品是什么以及它们有什么作用.确信,他们必须在心态上倾向或确信要购买这个产品,行动他们必须产生购买行动.广告的功能是把产品及品牌信息传递给消费者,其直接的结果,产
20、生或未产生购买行动,消费者对所广告的商品,也会在知识或感觉上发生变化.广告的目标在于改变受众的态度,在改变态度过程当中,可分为未知,知名,理解,确信,行动(购买)五个阶段.所以,减低多少未知率(譬如50%减到30%)高多少知名率,理解率,确信率,购买率,便成为广告的目标.广告的传播幅度形态csp一般情况下,消费者都经过5个阶段的过程,最后借助促销力量,唤起购买行动将商品的知名率,理解率,好感率,购买意图率用图形表示即传播幅度形态-csp它可以直观显示出达到品牌各传播阶段的消费者比例.广告发布前与发布后所测定的csp变化,就是因该广告所影响的心理改变的效果通过调查,不仅能测出特定时段的广告效果,
21、也能成为下次设定广告目标的重要资料1. 超强的视觉冲击力2. 最佳的视线效果3. 低成本,高效益4. 有独树一帜的创意5. 接触层面更广接触的次数更多在车身上作80平方米巨大的流动广告牌,加深品牌印象,在售点附近接触消费者,醒目的标题容易被看见.c.百威啤酒广告调查城市环境概况(成 都)商业区排序:市中心,西部,南部,北部,东部商业区排序:西部,南部,东部,北部,市中心商业区排序:市中心,南部,西部,北部,东部商业区排序:市中心,南部,西部,东部,北部d.百威啤酒广告效果研究/及目标分析百威啤酒广告被调查受从的性别比例:女性占54%,男性占46%.百威啤酒广告被调查受众的年龄分布,46-55岁
22、的占17%,36-45岁的占25%,百威啤酒广告受众年龄在26-35岁的占58%,这部分受众对百威啤酒品牌有较大的认识,并具有一定的购买力和购买潜力.第三篇:大学生暑期社会调查报告关于的调查报告农村建设的调查报告一、 调查目的:通过调查真实的了解新农村建设的实际情况,以实际例子来推翻媒体谎言。给广大同学老师一份真实的农村建设信息。二、调查对象:山东省临朐县龙岗镇上林村民20名,山东省昌乐县城关街道后东村20名,山东省青岛市崔家集镇村民20名,山东省临朐县冶源村名20名。山东省昌乐县营丘镇马宋村20名。三、 调查内容:村民对新农村建设的了解程度,对目前生活状况的满意程度,以及农村老龄人口生活保障
23、问题,收入的主要来源及提高收入的主要困难,村风建设,农村基础设施建设,农村民主建设,以及新农村建设中存在的问题等。四, 调查方法:通过派发问卷进行调查,发放问卷共100份,收回有效问卷100份。五、调查结果:从调查中发现,大多数村民对新农村建设持肯定态度。但是在收入等方面,表现出不满。- 1 -(1)村民对新农村建设的了解程度调查结果显示,被调查村民中有50%对新农村建设很了解;有35%比较了解;13%不太了解,只是听说过;还有2%的没听说过新农村建设这一说法。(2)村民对目前收入状况的满意程度 调查结果显示,被调查中76%的村民对自己目前的收入不满意;14%认为比较满意;10%是满意的。(3
24、)农村老龄人口生活保障问题调查结果显示,90%的民众表示赞扬政府在政策上给于一定的支持(60岁过后一个月100元生活补助)但是同时认为在物价飞涨的时代,应加大农村老年人养老制度建设提高补助金额,使农村老年人能真正的老有所养。10%村民认为已经做得还很不错。(4)村民收入的主要来源 调查结果显示,没有村民的主要来源是传统农业;被调查中30%的村民的主要经济来源是打工所得;10%为个体经营;40%的农民是靠现代农业(即温室大棚农业)20%为其他行业收入。(5)提高收入的主要困难调查结果显示,40%认为农业产业化因为缺乏政策资金支持难以形成规模以及销售市场。30%认为单靠工厂打工收入低,并且利益很难
25、得到保障。30%认为交通因素等导致农产品销售有障碍,不利于农业发展及增收。(6)农村的村风建设调查结果显示,被调查中8%的村民认为村风很好没有不和谐的现象;92%的认为村风比较好,有个别不和谐现象如不孝敬父母婆媳不关系不融洽等。(7)农村的民主建设 调查结果显示,对于村委对关系村民利益的事情如何决定这一问题,被调查中40%的人选择村民代表大会通过或集广大群众意见决定;60%的人选择由村干部决定,在农村显然已经出现村民民主建设消极的一面。(8)村民普遍反映现在农村基础设施建设急需加强。水泥路硬化,绿化、垃圾处理只有在靠近城镇的村落等都比较完善。在山东省实行的村村硬化工程当中,还有许多行政村未硬化
26、完成。完成硬化的行政村村民极为不满,硬化路质量差,以及路太窄,许多村的硬化路可怜的只有4米。在青岛有些地区的农村因在农村建立橡胶厂导致水资源污染等严重危害村民健康的问题。(9)调查中发现农民存在失地后丧失生活来源的情况。随着农村经济的发展,征地现象比较普遍,虽然得到很大金额的人民币但是对于缺乏投资观念的农村民重来说只能坐等山空,并且受传统观念和生活习惯的影响,大多数农民的“恋土”情结较浓,不愿离开赖以生存的土地。所以在这些人当中就形成一种心理消极的状态,虽然部分年青人在改革开放的不断深入过程中,开始离开土地外出务工,以及考学入仕等到城市当中,但是倘如彻底改变他们的生活方式背井离乡,他们仍觉得故
27、土难离,特别是对于没有技能的人,更担忧失去土地而丧失了生活的依靠。二忧拆迁而导致生活质量下降。部分农民虽然对改善居住条件和生活质量十分向往,但是由于自身素质较低,收入不稳,对搬迁建设新居缺乏足够的信心。一方面,他们盼望自己现在的居住条件能够尽快得到改善。够顺利的进行。同时,部分农民担心进入农民新村集中居住后,家庭费用支出增多,特别是水、电、气等费用的支出而导致生活质量下降。正是由于搬迁后的一系列问题也使得新农村建设的后期工作进程阻力很大。六, 调查结果分析:政府把三农问题列为重中之重,不断在三农问题上加大投入但是,我们也不免看到农民收入单一问题还是未从根本上改变。在三农问题上还需要加大政府投资
28、,鼓励引导新农村建设切实解决三农问题,在新农村建设上必须走农业产业化道路,加大科技投入。切实解决农村老年人的老有所养问题。在新农村村风建设上,一定要加大思想宣传。加大农村教育投资,是农村孩子真正的成为建设之才。在引进企业的同时要抓环境保护,保护农民赖以生存的生活环境。农村有句话要想富先修路。要想实现农村的发展。交通必须先行,山东省政府加强投资修建公路,但却远远没有达到质量达到需求。在实际执行过程出现资源浪费等问题,及层层腐败等问题民声载道。 农村民主问题方面,也迫切需要加强建设。在村委会选举换届当中存在不少舞弊问题。农村基础设施建设差,垃圾处理困难更不用谈绿化问题(尤其是在远离城镇的村庄),农
29、民们迫切希望政府解决这些问题。现在农村当中迫切需要政府解决基础设施建设(交通、垃圾处理、水资源问题等)同时需要在软件上解决上好学难、看好病难、要好老难等问题。在生存问题上如何使农民有稳定的经济来源等还需要政府下大力气坚持不懈的努力。调查人:钟治军 09级学前本科2班 学号第四篇:大学生暑期社会调查报告大学生暑期社会调查报告百威啤酒成都公交车身广告效果调查报告调查单位:成都媒体伯乐公交广告有限公司调查内容:百威啤酒成都公交车身广告调查范围:广告投放效应及媒体研究报 告 人:aaa调查提纲调查地点:成都市区调查对象:受访者要求:26-55岁,男女不限调查方式:根据问卷面对面访问受访者抽样方法:随机
30、街头拦截访问,根据年龄要求寻找受访者注: 1.通过工作日和非工作日随机抽样所获得的样本更具有代表性调查城市市民的情况.2.调研地点及样本量: 太平洋百货春熙店(100个样本)新华公园(100个样本)二环路光华村路口(150个样本)棕北小区好又多量贩(100个样本)调查目的:1,得出百威啤酒车身广告受众的背景资料(如性别,年龄,家庭月收入等)2,对百威啤酒车身广告效用进行客观中立的评估3,对百威啤酒车身广告在成都投放的全部广告中所起的效用进行客观中调查背景说明:百威啤酒车身广告发布效果实证是媒体伯乐公交广告公司为客户提供的户外广告效果调查服务,以保证客户有科学的市场调查数据来衡量媒体伯乐公交广告
31、公司巴士广告的效果,同时为客户以后的媒体投放计划提供策略上和数据上的支持.xx年的发布效果实证选取了部分案例,主要调查内容包括:品牌及广告的认知率,到达率,接触频次,广告心理传播幅度形态csp等.调查方法:定量研究,每城市至少抽取300以上样本,每次在4个以上可变的调查地点上进行随机拦截问卷访问.分析纲要a.啤酒行业分析 a.前言 b.消费习惯b.户外媒体使用行为研究c.百威啤酒广告调查城市环境概况(成都)d.百威啤酒广告效果研究/及目标分析f.百威啤酒广告效果评估结论g.结尾a.啤酒行业分析前言随着炎炎夏日的来临,啤酒大战不可避免地在各地市场再次爆发.与以往几年不同的是,此轮啤酒大战的核心不
32、再是价格因素,随着大众消费水平的提高,价格已不再是消费者啤酒消费决策的主要因素,而品牌和流行时尚却成为消费者自觉或不自觉的最主要的着眼点.消费习惯一一周内城市居民人均消费啤酒 2.49罐一周内城市居民人均消费啤酒 3.4瓶一周内城市居民人均消费啤酒 2.73扎啤消费习惯二过去一年饮用过啤酒的人最常购买的品牌(全国)山城占4% 百威占2.9%消费习惯三外资啤酒品牌消费分析1.其中,百威,喜力,虎牌,贝克等消费者定位在年轻的男性:麒麟,汉莎等则是中年男性;科罗娜是女性消费者.2.洋啤针对的目标消费群体主要是部分工作稳定,收入水平较高的年龄在2535岁之间的年轻人,其消费意识与其现代的生活态度和时尚
33、观点密切相关.消费习惯四1.国啤,洋啤,地区性啤酒生产企业的迅速发展,也造成了啤酒行业的白热化竞争,恶劣的竞争环境必然导致啤酒行业内部的重新洗牌.规模化,个性化和品牌竞争成为啤酒企业进行势力较量的三大法宝.2.与此同时,消费者也变得更加挑剔,摈弃了从一而终的传统观念,成为啤酒消费时尚的追随者.3.低价格已不是啤酒市场竞争的决定性因素,而是品牌本身的价值和内涵b.户外媒体使用行为研究广告就是尽快使消费者从不知晓到产生购买行动不知晓的消费者将呈漏斗式的递减传桶,越到底层人数越少.知晓,目标顾客必须先知道这个品牌或公司的存在.理解,他们必须知道这个产品是什么以及它们有什么作用.确信,他们必须在心态上
34、倾向或确信要购买这个产品,行动他们必须产生购买行动.广告的功能是把产品及品牌信息传递给消费者,其直接的结果,产生或未产生购买行动,消费者对所广告的商品,也会在知识或感觉上发生变化.广告的目标在于改变受众的态度,在改变态度过程当中,可分为未知,知名,理解,确信,行动(购买)五个阶段.所以,减低多少未知率(譬如50%减到30%)高多少知名率,理解率,确信率,购买率,便成为广告的目标.广告的传播幅度形态csp一般情况下,消费者都经过5个阶段的过程,最后借助促销力量,唤起购买行动将商品的知名率,理解率,好感率,购买意图率用图形表示即传播幅度形态-csp它可以直观显示出达到品牌各传播阶段的消费者比例.广
35、告发布前与发布后所测定的csp变化,就是因该广告所影响的心理改变的效果通过调查,不仅能测出特定时段的广告效果,也能成为下次设定广告目标的重要资料1. 超强的视觉冲击力2. 最佳的视线效果3. 低成本,高效益4. 有独树一帜的创意5. 接触层面更广接触的次数更多在车身上作80平方米巨大的流动广告牌,加深品牌印象,在售点附近接触消费者,醒目的标题容易被看见.c.百威啤酒广告调查城市环境概况(成 都)商业区排序:市中心,西部,南部,北部,东部商业区排序:西部,南部,东部,北部,市中心商业区排序:市中心,南部,西部,北部,东部商业区排序:市中心,南部,西部,东部,北部d.百威啤酒广告效果研究/及目标分
36、析百威啤酒广告被调查受从的性别比例:女性占54%,男性占46%.第五篇:大学生暑期社会调查报告参考题目大学生暑期社会调查报告参考题目调研报告可行性报告市场调查报告社会调查报告关于导演自我培养计划可行性分析报告的反方论证 关于母亲教育问题的调研报告 关于农村教育现状及农村教师心态的调研报告 关于农村小学现状的调研报告 广东农村社会保障制度调研报告 关于导演自我培养计划可行性分析报告的反方论证关于母亲教育问题的调研报告关于农村教育现状及农村教师心态的调研报告关于农村小学现状的调研报告广东农村社会保障制度调研报告关于三年级教育教学调研报告关于修建旱冰场的可行性报告关于青春交际舞协会的可行性报告国务院
37、研究室发布中国农民工调研报告中学高中英语课程改革调研报告高校调研报告之外联篇高校调研报告之人力资源部赴北京朝阳区东风乡辛庄村调研报告甘肃西部农村教育现状调研报告服装市场调研报告对宿迁医改调研报告“十点质疑”之回应锣鼓书目前的传承机制整治学校周边环境调研报告下乡期间调研报告导演自我培养计划可行性分析报告 当代城市中学生社会人格状况调查报告德钦县奔子栏之行调研报告大学生学车调研报告之调查方案大学生食品消费市场调研报告资源与环境学院大学生暑假社会调查报告大学生社会支持状况调查开题报告大学生社会责任感调查报告大学生劳尔的故事之劳尔的社会调查报告北京图书市场调研报告北大课题组宿迁医改调研报告(上)安阳师
38、范美术学习实习教学调研报告关于火眼晶睛的调研报告关于二十岁之前废掉处男的可行性报告大学生生活质量调研报告评介中国农民工调研报告:我国农民工的生存现状少儿读经解经点评录可行性报告“三下乡”社会实践调查报告年的中国动画市场的调研报告当前中国大学生就业调查报告 大学生暑期科技兴农社会实践报告大学生暑期科技兴农社会实践报告实践主题:帮助提高农业科技创新和转化能力实践地点:实践时间: 实践人员:队长:一、实践背景简介xx县地处太行山东麓,位于xx市南部,距xx省会xx50公里。属暖温带半湿润大陆气候,年平均温度12.5度,平均年降雨量520mm,年日照时间2660小时,平均无霜期191天。县域面积222
39、平方公里,辖四乡一镇,一个办事处,107个行政村,人口人。地理位置优越,交通四通八达,是xx南部重要的交通枢纽,京广铁路、107国道及京深高速公路纵贯南北。二、前期准备1、本队队员对此次实践活动非常重视,经常就实践活动展开热烈讨论,队员们都有出色完成本次实践活动的决心。2、科技兴农小队队员们分头行动,查阅农业的相关资料文献,借阅图书馆的大量书籍,阅读了许多相关主题的文章。而后,总结提炼所摘文献,从xx溯源、背景与精神三方面着手,做出了一份能让xx农民了解农业知识的宣传单,意在更好的发扬科技兴农精神。3、联系报纸、网站等媒体,做好宣传,等最终新闻稿写成后以各种形式进行投稿。三、日程安排7月14日
40、:科技兴农小队12人以搜集好的文献资料分头打印宣传单,买好车票,并与当地负责人做好联系工作。7月15日:来到xx,下午拜访当地有经验的老农,做好访谈记录。7月16日:在田间地头,对正在耕地的农民进行面对面宣传。7月17日:拉起制作好的条幅,对来往的游客进行爱国爱党宣传,并在条幅前进行了签名活动。7月18日:参观xx县农业示范园并提出我们自己的建议,结束后返回学校。7月19日:召集全队员开会总结,对此次实践活动感想交流。四、实践日志第一天队员们进行了紧张的前期预备工作查阅相关报纸资料,在网上搜索相关信息。然后,我们汇总整理了所搜集到各方资料,并为我们未来几天的工作做了详细的规划。并分小组讨论,制
41、作了宣传单以及对老农民的访谈提纲。在讨论中,大家积极提出修改意见,以便获取的信息更加正确与全面,以期实现良好的实践效果。经过紧张而富有成效的讨论,终极围绕十二五所提出的:推进农业技术集成化、劳动过程机械化、生产经营信息化。加快农业生物育种创新和推广应用,开发具有重要应用价值和自主知识产权的生物新品种,做大做强现代种业。加强高效栽培、疫病防控、农业节水等领域的科技集成创新和推广应用,实施水稻、小麦、玉米等主要农作物病虫害专业化统防统治。加快推进农业机械化,促进农机农艺融合,耕种收综合机械化水平达到60%左右。发展农业信息技术,提高农业生产经营信息化水平,宣传科技兴农的重要性.同时为使农民对此次的
42、科技兴农之旅有一个更加清楚的认识,更好地完成此项宣传,我们在完成对xx的探访的同时,也通过聊天的形式询问当地农民xx几十年来的变化,之后又把我们精心制作的宣传单发给了当地农民,以使此次实践活动的影响不仅仅局限于一时。宣传单从农业发展方向,农业科技的重要性,科技兴农的意义三方面做了简明扼要的介绍,使农民对xx这些年来的发展有了宏观的认识,并表达了自己对党的感谢与祝愿。第二天:经过三个小时的旅途,在中午来到了xx。下午,我们开始了我们暑期实践的第一步:拜访当地有经验的老农.在当地服务站的帮助下,我们找到了一位老农。老农给我们讲了一些历史,村庄挨过了漫漫饥荒和贫穷的岁月,“好在中央一直没有忘记我们,
43、经常给我们一些政策或其他扶持”。直至近年科技进步了一些,农业产量高了,才为村民重新燃起了致富的希望。虽然路程遥远,旅途辛苦,我们还是完成了今天的任务,并真真切切感受到那些朴素的劳动人民对党的事业上的无私支持与奋斗,继而油然而生一种崇敬的之情,为农民的那种朴素而感动,但我们同时也发现了当地农业的一些不足之处,比如我们找到老农时他正在浇地,而用的却是传统的大面积漫灌.第三天:今天我们来到了xx县现代农业示范园,在这里我们看到了一些先进的农业理念,比如在大片的农田里种植一些树木,来改善环境和防风固沙.也看到了各种各样的温室大棚,是科技兴农的典范.第四天:有感于前几天我们所看到的当地农业耕作的落后和示
44、范园先进技术和理念,深刻认识到必须把已有的技术大规模利用才是促进农业发展的关键,所以今天我们一行人来到田里为一些农民现场讲演一些农业的先进理念和国家科技兴农的决心,以及以后农业的发展方向,传统农业势必即将被现代农业所替代.第五天:经过这几天的实践活动,对于xx,对于农业,我们由陌生到熟悉,如今的xx已经是全国农业产量较稳定的地区,将来它的粮食产量对全国的贡献,是不可估量的。仅以此次暑期活动响应国家的十二五规划,并祝xx农业能更加发达。五 实践感想“十二五”规划提出:在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化,完善以工促农、以城带乡长效机制,加大强农惠农力度,提高农业现代化水平和农民生活水平,
45、建设农民幸福生活的美好家园。我们小组以此为主题,深刻挖掘,凭自己以学的知识,为科技兴农作了一点自己力所能及的贡献,同时自己也学到了一些书本上没有的知识,更为重要的是我们感受到了农民生活的朴实,敦促我们以后应朴实的做人,踏实做事。对于我们来说,这不仅仅只是一次实践,更是一种学习,更为重要的,是在日常工作中时时刻刻将朴实精神融入其中,将精神转化为物质,转化为扎扎实实的行动,深深领会这次科技兴农活动的深刻寓意。六、心得体会在这次实践中,从前期的计划、筹备,到后期的总结、措置,都考验着我们的组织和筹划能力,这是我们在日常生活学习所无法学习到的。每一步,都得由我们自己亲手去布置,思考。这在动手与交流方面
46、极大的锻炼了我们。同时,通过与当地居民的交流,也锻炼了我们的口才与协调能力。另外,在实践中,也出现了一些不如意的,不在计划中的变故,反映了我们的计划与安排能力还有很大的提升空间,但最后我们都团结起来一一克服了。这次实践中,每位队员都尽心尽力,对我们要做的每件事投入了巨大的热情,相信在这五天所收获的,对于我们将来都受益匪浅。作为当代大学生,我们应该清楚知道自己肩上的重担,明白当今的中国还存在诸多还未解决的难题,我们没理由再去享乐,没有理由去豪奢,我们应该做的,就是继承和发扬艰苦创业的民族精神,并用这些天的所见所感激励自己。从此刻开始,我们要全力的提高自己,约束自己,为祖国,为人民,奉献自己的力量
47、!我们感觉,这一个暑假,我们真的长大了很多。我相信在以后就业的过程中,这一份自信和自如将会永远地伴随着我们,这将成为引导我们步入社会的一个先决因素,可以说通过这样的社会实践,使我们在面对就业时多了一个竞争优势。当然,这次社会实践并不是单调乏味的,其中有太多太多了快乐,我想这是没有去过的同学所难以体会到的。和他人协作的快乐,帮助他人的快乐,被别人帮助的快乐,自己完成生产计划的满足感等等。这次暑期实践经历所带给我们的是一次能力的全面提升,我们也认识到自己的很多不足,长期的高中学习和大学两年的学习,使我们远离了社会实践,动手能力特别弱。通过这次,我们学会了如何在团队地协作下从头到尾地解决一个问题,我
48、们学会了在团队中各司其职,尽忠职守,互相配合,对于我们这些的大学生来说,学会合作,学会配合,这将成为我们成长轨迹上一次巨大的突破。我想我们的社会实践活动就是这样一座桥梁,它引导我们的学生去更多地认识和接触社会,帮助我们这些在校园中成长的大学生完成由校园走向社会,由书桌走向办公台的转换,避免了大学生在初入社会时所发生不知所措,真正地把大学生的教育与社会的就业相结合,培养符合社会需求的高素质人才。社会告诉我们:我们在今后的两年大学中,不仅要学习,而且要全面提高自己的能力!对于这次的科技兴农之行,我们也有一些自己的看法:荷兰的面积和人口均相当于我国*市的一半,但荷兰却是位列美国和法国之后的世界第三大
49、农产品出口国。如果你知道荷兰只有2的人口直接从事农业,可能会更加惊奇。荷兰的农业奇迹得益于正确的农业发展战略,其中关键一点是重视科技,走优化结构、发展高效农业的道路.荷兰农业的最大特点是科研与生产的紧密结合,科技成果能够较好地转化成生产力。农业研究所的专家们往往与基层试验站的推广人员保持密切联系,有的本身就兼任试验站的负责人,这使得应用研究不会脱离生产实际。自上世纪70年代以来,试验站逐步从完全依赖政府资金转为公私合营,目前其经费至少一半来自农户,其负责决策的成员也有一半是农民。这意味着试验站的工作必须围绕一个中心展开,那就是尽可能使科技成果转化为农民的实际收益,而不是“为科研而科研”。我们认
50、为这是非常值得我国学习的,在国家十二五规划大力强调发展科技兴农时,这更显得非常必要.吸取荷兰成功的经验,然后结合我国实际走出具有我国特色的科技兴农之路,才是国家复兴之路.我们要举国上下都重视科技创新,使中国从传统的农业弱国发展为现代农业强国,最终能经得起全球化市场的考验.第二篇:大学生科技兴农暑期社会实践报告今年暑假我抱着贴近社会,服务社会的思想,在我的家乡xxx进行了一次的大学生科技兴农社会实践活动。开学就要升入大二了,作为一名已经上了一年大学的学生,无论从知识水平还是阅历上我都有了较中学时代更为长足的发展,尽管如此,我还是希望在进入社会之前,多积累经验,多认识社会,多掌握经验,多提高能力,
51、以便于今后走出学校尽快的融入社会这个大学堂。为了提高我的社会经验,学习如何与人沟通,如何与人交流,如何与人合作等等,我借着这次机会提早于社会作了零距离的接触。经过重重考验,我终于成为了该社会实践小组的成员之一,我相信在这次活动中任何的工作都能为我带来课本中学校里不能教会我的知识。农村本身也具有实在意义,我校学生大多生活在城市,习惯于都市生活的我们都需要一次考验自己意志和生活能力的机会,这段不算短的农村生活的确考验了我们,更重要的是也磨练了我们,使我们更坚强,更成熟了。即使将来再遇到什么生活中的磨难,相信从xxx回来的我们也能自信的面对它。下面是我的几点具体的体会:深入农民家庭,享受田园快乐的同
52、时切身体验真实的农民生活。短短的天,使我对田园生活留下深刻的印象,鸡鸣犬吠的清晨,空气格外清新。早起在院中看书,享受一天中不可多得的寂静,或到屋后的山上远眺,四周美景尽收眼底。白天除了集体活动外,大家还常坐在凉棚下喝茶读书,聊遍天南地北,开阔了眼界。此外,爬山,打羽毛球和台球是铁的娱乐健身活动,院子里成天充满了我们的欢声笑语。其实真正身体力行地接触百姓,还是在劳作中。挑水推水,打核桃,对于在城里长大的我来说是不可多得的新鲜活动。在简单沉重的劳动中我却找到了乐趣。其实生活中处处都是乐趣和知识,只是平时忽略了它们,当人真正发现它们的时候,就会体会到生命和生活的意义。于是颓废,痛苦,忧虑都远离了我,
53、充实的过好每一天成为我的目标。通过入户调查,我们打开与村里百姓沟通的窗口。他们朴实认真地回答我们的问题,从他们的答话中我认识到他们敏捷的思维,对世事的透彻理解和达观的精神,他们虽有些安于现状,却也努力地改变境遇。在与以前的苦日子做比较后,他们由衷地感激共产党给他们带来的日新月异的好生活并且非常满足。“知足常乐”,我在与他们的交谈中总感受到这四个字。当然这种快乐也不是绝对的,中国当代社会中毕竟还是存着城乡差异,这是一个客观(推荐访问:)现实,无法回避,也不应该回避。要想解决这个长期困扰社会的问题,就需要国家有关部门和农民共同努力。在远离城市的生活寻找自己,在陌生的环境中冷静思考,使自己成长。都说
54、都市纷繁的生活会让人迷失自己,我到农村后才体会这句话的含义。在那里,我们大部分时间都远离电视,这样就有时间和空间来反思以前做过的事,琢磨看过的电影和书。通过这种思考往往可以得到新的认识和体会,不知不觉之中,思想成熟了许多。在那里,少了城市中唯物质论的味道,身心都回归到质朴的自然中,大家都或多或少地找回了些童年的影子。有时甚至还会做些看似幼稚的事情,但这并不是说我们变幼稚了,因为艺术创作在某种程度上需要创作者有一颗年轻的心。这样作品才会充满新鲜的血液。因此,找回自己对我们来说很有益处。这天的农村生活对我所学专业也有帮助。说到声音,我们还是较熟悉喧嚣城市中的各种声音,那是些物质化的,缺乏个性的声音
55、。我们对自然中的声音了解很少,对农村朴实真实的声音了解也很少。可在这里,满耳都是自然的呼吸和话语,非城市化的声音让我十分激动。早起卖油饼人的叫卖声,木车轮压过石板地的声音,水桶掉进井里的声音,打核桃的声音等,都是我以前在城市生活中从未听到的,一切都是那样新鲜,我对声音产生了新的认识。这个认识就是:寂静也是一种声音。如果把它用到录音效果中去则可配合画面使观众产生通常声音不能达到的感觉,无声也是一种表现语言。虽然以前听老师讲到电影中声音的丰富不止于物理声音,但总不能深刻理解,现在我终于恍然大悟了。作为一名大学生,想要成为21世纪的一名合格人才,特别是机务人才,就必须垮出校门,走向社会,把自己所学的
56、理论知识应用于实践,从实践中不断分析,总结,从提高自身解决问题的能力,走向社会,参加实践,可以帮助我们摆正自己的位置,树立正学的人生观。第三篇:大学生科技兴农社会实践报告大学生科技兴农社会实践报告 垮出校门,走向社会,把自己所学的理论知识应用于实践,从实践中不断分析,总结,从提高自身解决问题的能力,走向社会,参加实践,可以帮助我们摆正自己的位置,树立正学的人生观.今年暑假我抱着贴近社会,服务社会的思想,在我的家乡*进行了一次的大学生科技兴农社会实践活动。开学就要升进大二了,作为一名已经上了一年大学的学生,无论从知识水平还是阅历上我都有了较中学时代更为长足的发展,尽管如此,我还是希看在进进社会之
57、前,多积累经验,多熟悉社会,多把握经验,多进步能力,以便于今后走出学校尽快的融进社会这个大学堂。为了进步我的社会经验,学习如何与人沟通,如何与人交流,如何与人合作等等,我借着这次机会提早于社会作了零间隔的接触。经过重重考验,我终于成为了该社会实践小组的成员之一,我相信在这次活动中任何的工作都能为我带来课本中学校里不能教会我的知识。农村本身也具有实在意义,我校学生大多生活在城市,习惯于都市生活的我们都需要一次考验自己意志和生活能力的机会,这段不算短的农村生活的确考验了我们,更重要的是也磨练了我们,使我们更坚强,更成熟了。即使将来再碰到什么生活中的磨难,相信从*回来的我们也能自信的面对它。下面是我的几点具体的体会:深进农民家庭,享受田园快乐的同时亲身体验真实的农民生活。短短的天,使我对田园生活留下深刻的印象,鸡叫犬吠的清晨,空气格外清新。早起在院中看书,享受一天中不可多得的寂静,或到屋后的山上远眺,四周美景一览无余。白天除了集体活动外,大家还常坐在凉棚下喝茶读书,聊遍天南地北,开阔了眼界。此外,爬山,打羽毛球和台球是铁的娱乐健身活动,院子里成天布满了我们的欢声笑语。实在真正身体力行地接触百姓,还是在劳作中。挑水推水,打核桃,对于在城里长大的我来说是不可多得的新鲜活动。在简单沉重的劳动中我却找到了乐趣。实在生活
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