宾馆饭店消防安全管理标准正文

1、酒店酒店消防安全管理规范一个范围本标准规定了酒店消防安全管理的术语和定义、消防安全机构和人员、消防安全职责、消防安全制度和操作规章、场所设置要求、消防安全管理措施、防火游动哨和检查、火灾风险整改、消防安全宣传训练、消防应急避难计划和演习、火灾事故处理、消防文件、消防安全经费投入、检查本标准适用于客房数 50家酒店。 其他酒店参照本标准执行。2规范化参考文件以下文件的条款通过引用本标准成为本标准的条款。 注日期的参考文件，其后的修订单或修订版不适用于本节。 但是，根据本标准商定的各方应考虑是否可以使用最新版本的这些个文档。 没有填写日期的参照文件的最新版本适用于本标准。GB50016建筑设计防火

2、规范GB50045高层民用建筑设计防火规范GB50084自动喷水灭火系统设计规范GB50116火灾自动报警系统设计规范GB50140建筑灭火器配置修订标准GB50222建筑室内装修设置修订防火规范GB50303建筑电力工程施工质量验收规范GB50354建筑室内装修防火施工与验收规范GA587建筑消防设施的维护管理3术语和定义以下术语和定义适用于此标准3.1酒店独立建造或在其他建筑物内设置的营业性住宿场所，根据习惯也被称为酒店、酒店、酒店、酒店、度假村、招待所等。3.2消防安全专业培训指公安消防机构或者其他具有消防安全训练资格的机构组织的专业消防安全知识训练。4消防机构和人员4.1组织机构酒店应

3、设置或确定消防业务归口管理职能部门，确定专职或兼职消防管理者，建立本公司各级消防安全管理组织机构。属于消防安全重点单位的酒店应当设立专职或者义务消防大队。4.2人员要求酒店酒店的企业法人代表(或以非法人为单位的主要责任者)是单位的消防安全责任者。专职或钟点工时间的消防安全员以及自动消防系统的操作人员，应当经过消防安全训练合格，并有资格出港。4.3消防安全重点单位的消防安全责任者、消防安全员应当向当地公安消防机构备案。5消防安全责任5.1一般规定5.1.1酒店应当宣传和贯彻国家消防安全的法律、法律规范和方针、政策，组织消防安全教育、培训和其他消防安全活动，及时排除消防安全的危险性，防止火灾事故的

4、发生，确保公民的人身和公共财产安全。5.1.2酒店应建立消防安全管理系统，实行分段消防安全责任制和岗位消防安全责任制，分段和岗位消防安全职责、权限明确。5.1.3酒店应把消防安全工作纳入目标管理，仔细检查、定期评价，自觉接受各级行政部门的领导、监督和检查。5.1.4客房数量在50间以上的酒店应当以消防安全重点单位向当地公安消防机构备案。 建立与当地公安消防机构联系的制度，按时参加公安消防机构组织的消防工作例会，按时提交重点单位消防工作月报表，及时反映公司消防安全管理工作情况。5.1.5承包、租赁、委托经营5.1.4.1实施承包、租赁或者委托经营、管理的，财产权机构应当提供符合消防安全要求的建筑

5、物，当事人在签订的合同中按照有关规定明确各方面消防安全责任的消防车通道、公共消防安全避难设施和其他建筑消防设施以财产权单位或者委托管理的单位统一5.1.4.2接受承包、租赁或者委托经营、管理的单位应当按照本标准的要求，在其使用、管理范围内履行消防安全职责。5.1.4.3在两个以上财产权单位或者财产权人员合作经营的场所，各财产权单位或者财产权人员应当明确管理责任，可以委托统一管理。5.1.6酒店应加强风险管理，积极保险火灾公众责任险，提高消防安全管理层次，增强社会防灾损害防范能力。5.2消防安全责任者酒店酒店的法定代表人或主要责任者是本公司的消防安全责任者，对本公司的消防安全工作全面负责。 消防

6、安全责任者应当履行下列职责：a )掌握本公司消防安全情况，统一安排消防工作和本公司工商管理等活动，批准年度消防安全工作修订计划和消防工作业务经费概预算方案的实施b )确定本公司的阶段性消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程c )组织建立消防安全例会制度，每季至少召开一次消防安全工作会议d )每季度至少组织一次全面防火检查，及时处理有关消防安全的重大问题，负责筹集火灾危险性的纠正资金e )批准设立义务消防组织，制定本公司的实际灭火和紧急避险修订计划，实施演习。5.3消防安全员5.3.1消防安全重点单位所属酒店由管理层任命一名成员(一般划分安全的副职)为消防安全员，消防安全员对

7、消防安全责任者负责。 消防安全员应当履行下列职责：a )编制年度消防工作订正计划和消防工作经费概预算方案，组织日常消防安全管理工作的实施b )制定消防安全制度和组织保障消防安全的操作规程，促进其落实c )每月至少组织一次防火检查，执行火灾危险性的纠正工作d )组织实施本单位的消防设施、消防器材和消防安全标识维护，确保其有效，避难通道和安全出口畅通e )组织设立和管理义务消防组织，每半年至少组织一次灭火技能训练和预训f )组织对职工进行消防知识、技能的宣传教育和培训，组织消防和紧急避险修订计划的实施和演习g )至少每半年向消防安全责任者特别报告消防安全情况，及时报告有关消防安全的重大问题h )单

8、位消防安全责任者委托的其他消防安全管理业务。5.3.2未确定消防安全员的其他酒店，前项规定的消防安全管理业务由酒店、酒店消防安全责任者实施。5.4专业、暑期工消防安全员专业、暑期工消防安全员在消防安全责任者或者消防安全员的指导下开展工作，履行以下职责a )掌握消防法律法律规范，了解本公司消防安全情况，及时上报上级b )要求确定消防安全重点部位，提出实行消防安全管理措施的建议c )实施日常防火检查、游动哨，及时发现火灾危险性，实行火灾危险性的整改措施d )管理和维护消防设施、消防器材和消防安全标识；e )组织开展消防宣传，对教职工、学生进行教育培训f )制定消防和紧急避险订正计划，组织演习；g

9、)记录消防工作开展情况，完善消防文件；h )完成其他消防安全管理工作。5.5自动灭火系统的操作员自动灭火系统操作人员在公安灭火机构培训合格后，应当有资格出港，履行下列职责a )掌握自动灭火系统的功能和操作程序b )每天测试主要消防设施功能，发现故障应在24小时内排除，不能排除时应分阶段报告c )验证、确认警报信息，及时排除误报和一般故障d )发生火灾时，根据灭火和紧急避险修改计划，立即报警、启动相关消防设施e )认真填写值班记录和系统运作等记录。5.6消防员义务义务消防员应按员工中20%以上的比例确定，履行以下责任a )熟悉本公司的消防和应急避难计划和本主儿的义务消防组织的职责分工b )参加消

10、防业务训练和消防与紧急避险训练，了解防火知识，掌握消防与避难技能，使用消防器材和消防设施c )做好本部门、本岗位的日常安全防火工作，宣传消防安全常识，促使他人共同保护d )发生火灾时，必须及时赶到现场，按照现场军队指挥，积极参加火灾救助、人员疏散、伤员救助、现场保护等工作。5.7工作人员员工要严格执行消防安全制度和操作规章，参加消防安全培训、消防和应急避难培训，熟悉工作场所的火灾危险性和消防安全常识。 发生火灾时，现场工作人员应当立即通报，组织应当疏散客户，救助火灾。6消防安全制度和操作规程6.1一般规定酒店酒店应当按照消防法律法律规范，结合本公司的特点，建立各项消防安全制度和保障消防安全的操

11、作规程，经消防安全责任者批准后公布实施，并根据酒店酒店酒店实际情况的变化随时修订以适应酒店酒店酒店的需要。6.2消防安全制度和要点6.2.1消防安全例会制度应该包括会议的召集、人员构成、会议频率、议题范围、决定事项、会议纪要等重点。6.2.2消防组织控制制度应当包括组织机构和人员、工作职责、例行会议、教育培训等要点。6.2.3消防安全教育、培训制度应包括责任部门、责任者和职责、频率、培训对象(包括特殊岗位和新员工)、培训要求、培训内容、评价方法、状况记录等要点。6.2.4防火游动哨、检查和火灾风险整改制度应包括责任部门、责任者和职责、检查频率、参加者、检查部位、内容和方法、火灾危险性的认定、处

12、理和报告程序、责任和预防措施、状况记录等要点。6.2.5消防(调度室)值班制度应当包括责任范围和职责、突发事件处置程序、报告程序、交接工作、值班人数和资质要求、状况记录等要点。6.2.6安全避难设施管理制度应包括责任部门、责任者和职责、安全避难部位、设施检查和管理要求、状况记录等要点。6.2.7瓦斯气体、电气设备和使用火、使用电气安全管理制度应包括责任部门、责任者和职责、设施登记、施工人员资格、动火审批流程、检查部位和内容、检查工具、问题发现处理流程、状况记录等要点。6.2.8消防设施、器材维修管理制度应包括责任部门、责任者和职责、设备登记、保管和维护管理要求、情况记录等要点。6.2.9灭火和

13、紧急避险修订计划演习制度应包括预案的制定和修订、责任部门、组织分工、演习频率、范围、演习顺序、注意事项、演习状况的记录、演习后的总结和评价等要点。6.2.10消防安全工作评价和奖惩制度应包括责任部门和责任者、评价目标、内容和方法、奖惩方法等要点。6.2.11其他必要的消防安全制度应根据饭店的实际情况制定易燃爆炸品检查、仓库管理等其他必要的消防安全制度。6.3消防安全操作规程应根据饭店饭店的实际情况制定以下保障消防安全的操作规章a )消防设施操作规程(包括消防调度室、消防泵室、消防自动电梯等)b )变更配电设备的操作步骤c )电气线路的安装作业顺序d )设备安装作业顺序e )燃料、燃气设备和压力

14、容器的使用操作程序f )电焊瓦斯气体焊接作业顺序g )其他有关消防安全操作的规章。设置7个场所7.1酒店建筑结构、耐火等级、总平面版结构、安全疏散、消防设施设备应当符合GB50016、GB50045等国家消防技术规范的规定。7.2 .酒店酒店内会议室、多功能大厅等人员密集的场所和歌舞厅、卡拉ok厅(包括具有卡拉ok功能的餐厅)、夜总会、录音厅、放映厅、桑拿浴男低音室(入浴部分除外)、游艺厅(包括电子游艺厅)、网吧等7.3安全避难7.3.1安全出口7.3.1.1公共建筑的安全出口数量必须在2个以上，但符合以下要求者可设定1个a )位于2个安全出口之间的房间的面积在120m2以下，避难门的净宽度在

15、0.9m以上时，从可以设置1个门的通道端部的房间内最远的点到房间入口的直线距离在15m以下，避难门的净宽度在1.40m以上时，可以设置门。b )单层建筑面积在200m2以下，人数在50人以下的，可以设置通往室外的安全出口。c )建筑层数为3层以下、每层的建筑面积为500m2以下、2层和3层的人数之和为100人以下时，可设置1个避难楼梯。7.3.1.2酒店安全出口或避难出口应分散布置，相邻两个安全出口或避难出口最近边缘之间的水平距离应大于5m。7.3.1.3避难用的门使用侧门、旋转门、吊门和快门优先门进行使不得。 公共场所的避难门必须采用消防安全闩锁、出入系统等先进的安全避难设施。 平时，控制人

16、员擅自出出进进避难用门，必须采取安全控制和避难门摇滾乐警报等切实的技术措施。 必须保证火灾时不使用钥匙等手工工具就能从内部简单地打开，在表示位置设置表示和使用的提示。 人员密集场所的避难门不得设置门槛。 在靠近入口的1.4米以内不能踏入脚丫子。7.3.2避难幅度7.3.2.1酒店建筑物内避难楼梯、通道网宽应根据GB500l6、GB50045规定的有关避难幅度的指标和实际避难人数进行化学基订正确定。7.3.2.2单层、多层民用建筑酒店，楼梯和通道最小净宽度必须在1.1m以上的高层民用建筑酒店，通道和出口最小宽度必须在1.4m以上。7.3.2.3在避难通道、避难楼梯、安全出口及房间的外窗设置使不得

17、影响消防安全避难和应急救援的固定隔离栅、招牌等障碍物。7.3.3避难台阶间7.3.3.1以下宾馆建筑应设封闭楼梯间a )旅馆b )设有歌舞娱乐放映游艺场所，超过2层的地面建筑c )建筑高度在32m以下的两种高层民用建筑或高层民用建筑半身裙d )超过5层的其他公共建筑。7.3.3.2以下宾馆建筑应设防烟楼梯间a )一种高层民用建筑或建筑高度超过32m的两种高层民用建筑b )底层地坪和室外出入口的台阶超过10m的地下建筑c )其他应设置防烟楼梯间的建筑物。7.3.3.3高层民用建筑封闭楼梯间、防烟楼梯间的门可采用b级以上的防火门，多层民用建筑内封闭楼梯间可采用双向弹簧门。7.3.3.4地下、半地下室和地上层共有楼梯间的使不得。 楼梯间共用时，首层和地下或半地下入口处应设有耐火极限在2h以上的不可燃隔壁和b级防火门，并有明确的标识牌。7.3.3.5楼梯间的第一层应直接设置对外出口。7.3.4火灾应急照明7.3.4.1