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文档简介

激活剂与抑制剂对淀粉酶 活力的影响,一、实验目的 了解激活剂和抑制剂对酶活力的影响。 二、实验原理 酶的活性受某些物质的影响，能使酶活性增加的称为激活剂，能使酶活性降低的称为抑制剂。很少量的激活剂和抑制剂就会影响酶的活性，而且常具有特异性。本实验中氯离子为唾液淀粉酶的活化剂，铜离子为其抑制剂。,三、实验试剂 1淀粉溶液、新鲜唾液稀释液、5氯化钠溶液、0.1硫酸铜溶液、稀碘溶液 四、器材 六孔白瓷板、恒温水浴锅,五、操作方法 取三只试管，按照下表操作 ：,加完摇匀，40水浴，同时保温。每隔2min，取1滴置在白瓷板上，用碘液检验，观察那只试管内液体最先不呈蓝色反应，哪只次之，并解释原因。,六、思考题 1、试说明可逆抑制剂与不可逆抑制剂的作用特点。 2、三种可逆抑制剂的抑制程度与底物浓度有何关系？,

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