酒店管理方案、组织架构图职位说明书

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2、任何情况下与客户争论的使不得。 不能解决的问题应当立即向直属上级报告。 6、员工在决定上班时间的基础上，必须适当提前到达岗位做准备。 工作时间随意离开或早退或使不得。 下一班的员工还没有换班之前，该班的员工就出港使不得了。 员工下班后没有工作，必须在30分钟内离开酒店。 7、工作人员在任何地方接待和使不得好朋友来访。 没有部门责任者的同意，员工使用使不得顾客用电话。 外线接入私人电话也无法接通，紧急事态可以向直属上司申请。 上班时严禁出差、闲聊、吃零食。 禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热诚的接待客人、起立服务、礼貌用语。 10、未经部门经理批准，工作人员

3、不得在餐馆招揽客人，各级经理不得利用职权给亲友各种特殊优惠。管理制度职工规范消防安全奖惩条例，遵守有关场所禁止吸烟的规定。 严禁在楼梯内、端口汇聚、过道、纸篓中残留烟蒂或其他燃烧。 酒店内任何地方不得堆放废纸、脏地毯、脏棉布等易燃物品，使易燃源头归零。 不要把爆炸品放在炉子或高瓦数电灯附近。 装有易燃爆炸品的容器，请勿存放在大楼内。 发现冒烟的烟头的工作人员应该马上熄灭。 发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器损坏等时，应立即报告修理部门，及时修理。 厨师必须在上班前检查燃料管道、燃烧器、开关等设施的安全情况。 发现泄漏的话，应该关上阀门，向维护部门报告。 厨师必须在下班前检查所有厨房设备，

4、关闭所有阀门的开关。管理制度职工规范消防安全奖惩条例，一、优秀职工：酒店每月按各职工岗位职责进行考核，年底进行考核，被评为优秀职工者，接受酒店荣誉和物质奖励。 二、表彰、晋升：酒店对改善管理、提高服务质量和经济效益有很大贡献，或者在酒店日常工作中创造优秀成绩者表彰或晋升。 三、处分行为/失职种类： 1、处分行为为口头警告、正面谈话、书面警告、退休警告、停职、退休、解除合同或排斥。 处分行为由部门管理者发送失职表，失职表由失职员工领取，复印件提交主管部门负责档案化。 2、失职行为分为甲、乙、类，犯下的任何一方必须填写员工的失职表，并在此基础上扣除浮动工资薪金。 第三、四次发生甲类失职时，扣除1天基本工资薪金的处分，每次失职扣除10%的变动工资薪金。 第四、三次乙类失职，扣除两天基本工资薪金处分，情节特别严重者被解雇。 职场说明书