第二节消化和吸收 (3)

1、,第二节 消化和吸收,想一想,为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？ 见教材P26，狼吞虎咽和细嚼慢咽，哪种吃饭方式好？为什么？,消化的概念,消化系统,大分子,小分子,分解,消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,肝,胰,消化道,消化腺,胃腺,肠腺,想一想：,（1）口腔内与消化有关的结构有哪些？,1口腔,（2）它们各自有什么作用？,（3）食物进入口腔后会发生什么变化？,牙、,舌、,唾液腺,牙齿咀嚼,舌的搅拌、,唾液腺则可分泌唾液,唾液初步消化食物中的淀粉，分解为麦芽糖,1口腔,如何区别是哪种作用使淀粉分解？,探究:,馒头在口腔中的变化,如何

2、在体外模拟口腔的各种作用？,思考,各试管分别模拟了口腔中的什么作用？,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,试管为什么要放入37 左右的温水中?,淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色,小知识,各加2滴碘液,摇匀,淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色,实验现象,1、馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 不变蓝,2 、馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 变蓝,3 、馒头小块与2毫升唾液不搅拌变蓝，但比2号试管颜色浅,完成分析：,1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？,1区别：牙齿能切碎

3、和磨碎食物，增加食物的表面积， 舌的搅拌能使食物和唾液充分混合， 唾液能使淀粉转化成为麦芽糖。 联系：牙齿的切碎和舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物混合，促使淀粉的消化。 2,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,完成分析：,生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要边吃饭边喝饮料酒水。 3、饭凉了要加热再吃。,胃,小肠和大肠,胆囊,十二指肠 小肠起始部分,肝,胰,分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,储存胆汁,分泌胆汁,肝、胆、胰、十二指肠,胆汁作用,水+植物油,水+植物油+胆汁,能观察到什么现象呢?,胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪酶与脂肪的接触

4、面积，这有利于脂肪的消化。,食物中三大物质的消化过程,淀粉,麦芽糖,口腔,唾液,小肠,肠液、胰液,葡萄糖,蛋白质,胃,胃液,氨基酸,脂肪,小肠,胆汁,脂肪 微粒,小肠,肠液、胰液,甘油+脂肪酸,肠液、胰液,小肠,多肽,消化系统： 消化道 消化腺,消化道外的,消化道内的,口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门,肝脏、胰腺、 唾液腺,肠腺、胃腺,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,(口腔),(咽/食道),(小肠),(大肠),(胃),未被消化营养物质的百分比,淀粉,蛋白质,脂肪,A,B,C,D,E,什么是吸收？,经过消化的食物穿过消化道壁进入血液

5、的过程。,成人的小肠一般为56米,小肠适于吸收的特点,1.吸收营养物质的表面积大：长，小肠内表面有许多皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛。,小肠适于吸收的特点,1.吸收营养物质的表面积大：长，小肠内表面有许多皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛。,2.内含丰富的毛细血管。 3.小肠绒毛壁、毛细血管壁的壁很薄：由一层上皮细胞构成。,本课小结,一、消化系统的组成,二、三大营养物质的消化过程,三、营养物质的吸收,食物,分解后的终产物,循环系统,消化,吸收,消化道、消化腺,今天我们学习了什么. . .?,小肠是吸收营养物质的主要器官,天气本来是风和日丽的，灾难却是突然而至 的，一个不小心，我西瓜子被一个小孩 子连同我的

6、住房（西瓜肉）一起进入了他的 ，这里有许多白森森的 ，一直在 我周围做切割和研磨的工作，还有一条软绵绵的 ，不停地搅拌，我只觉得我的生命就快到了 终点，这时候，迎面扑来了一堆液体，这是 ，就在 分泌出来，我冷不丁地打了个颤， 更觉得命不久矣。,口腔,牙齿,舌头,唾液,唾液腺,西瓜子历险记,西瓜子历险记2,奇迹般地，在通过一个闸门 后，我和已 经稀巴烂的住房一起进入了一条长长的狭窄 的通道，这是 ，通道在不停地蠕动，我 就不由自主地被往前推，如此狭窄的空间让 我感到窒息，就在我快要失去知觉的时候， 突然空间开阔了，我知道我到了 。虽说 空间大了，但是同样不好受，因为这里周围 都是 ，有盐酸，幸好我练就了一身坚固 的盔甲，才得以完好无缺。,咽,食道,胃,胃液,西瓜子历险记3,于是，我又被推到了很长很长的通道，刚开 始的部分有十二个手指并在一起的宽度那么 长，这是 ，这里的液体更多了，我看见上方有个巨大的结构 ，分泌出 ，右边有个较小的结构 ，分泌出 ，我的盔甲就这样被冲刷着。通道又长又黑，周围的管壁上都分泌出一种液体 ，这里是最主要的消化器官 ，整个通道大概有6米，然后到达了一个较大的通道 ，看看我的周围，只剩下一些残渣和水分。,十二指肠,肝脏,胆汁,胰