食品安全主题班会PPT幻灯片课件

1、注意食品安全，1、零食都有透露！危害：大众喜好：关键词：土豆粉球臭鸡翅，犯罪曝光：快餐店里的麻辣鸡翅实际上是用臭鸡翅做成的，3。危害：公众喜好：关键词：铝超标，敌人害怕废油，犯罪暴露：80%铝超标可能导致痴呆，4。危害：大众喜好：关键词：猪肉瘤，血液，脖子和肉。揭露的罪行：不法商人用猪肉瘤作为包子的馅料。淄博包子店到处都是血、脖子和肉。吃太多毒药的人会死。长沙包子店挂狗头卖臭包子。泡馍吃塑料纸。黑心店主以极低的价格购买死猪作为馒头。新华社Xi 3月7日电记者7日上午从陕西省教育厅获悉，安康市资阳县一所小学40多名食物中毒小学生经紧急抢救后全部脱险。3月5日至6日，资阳县毛坝镇新联小学43名学生

2、出现头晕、呕吐、面色苍白、胃痛等食物中毒症状。事发后，安康市领导前往现场看望中毒学生，并组织相关部门进行救治。截至发稿时，所有这些学生都已脱离危险。根据卫生部门的调查，大多数有食物中毒症状的学生在学校附近的食堂购买棒棒糖、辣面包卷、太妃糖和其他食物。专家初步认为太妃糖更容易引起中毒。目前，当地政府已经封锁了食堂的食物，并正在对各种食物进行动物实验和其他测试。6，选择正规商店，7，合格的肉类食品，检查食品是否合格，8，绿色食品。在中国，在良好的生态环境中生产的无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。绿色食品的象征由上面的太阳、下面的叶子和中间的花蕾组成，象征着一个和谐的生态系统。整个标志是一个完

3、美的圆圈，意味着保护。绿色食品分为两类：一级和二级。a类：在生产过程中允许有限使用有限的化学合成物质。AA级：生产过程中不允许使用任何有害的化学合成物质。9，包装食品安全，1。食品包装应该注意什么？2.如何判断包装食品是否过了保质期？3.包装便宜、味道鲜美的小食品能经常吃吗？应注意食品包装上的营养成分，是否含有添加剂、生产日期、制造商和制造商地址等。根据食品包装上标明的生产日期或保质期，可以判断食品是否已经过了保质期。价格低、含糖量高、口感好、味道重：偷工减料，使用糖精、味精、化学合成食用色素，甚至一些工业原料，这些合成色素会引起慢性中毒、畸形甚至致癌。食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、防

4、腐剂、抗氧化剂等。有成千上万种。然而，随着科学研究的深入，人们越来越意识到食品添加剂是人类健康的隐性杀手！许多食品添加剂可以直接导致癌症或被怀疑导致癌症。至于癌症发病率的上升，不能排除食品添加剂是火上浇油！常见的防腐剂有硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钠、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸等。食品添加剂癌症桥，11，10垃圾食品你知道吗？12，第一：油炸食品，导致心血管疾病；含有致癌物质；破坏维生素。第二：腌制食品会导致高血压、肾脏负担过重和鼻咽癌。14，第三：含有致癌物质的加工肉制品：亚硝酸盐；含有大量防腐剂。15，4:饼干食品，太多的风味和色素，严重损害维生素；营养不良。第五：含有磷酸和碳酸的可乐食品会带走体

5、内大量的钙；含糖量高。第六，方便食品，盐含量过高；高热量和极低的营养价值。第七：罐头食品破坏维生素并使蛋白质变性；卡路里太多，营养不良。，19，第八：话梅食品含有致癌物质：亚硝酸盐和防腐剂。第九：含有奶油的冷冻甜食容易导致肥胖；糖分过多会影响晚餐。21，10:烧烤食物含有大量致癌物质三苯基四丙基吡啶，导致蛋白质碳化和变性。中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所对中小学生的要求1许多饮料含有防腐剂、香料和人工色素，由于含糖量高、热量高，中小学生不宜经常饮用，所以最好的饮料是白开水。养成良好的卫生习惯，如勤剪指甲，饭前饭后及时洗手等。以防止一些传染病和肠道寄生虫的传播。清洗生水果和蔬菜，避免农药

6、中毒。4在选择包装食品时，我们应该注意确定食品的生产日期和保质期。尽量少吃剩菜。如果你吃它，你必须彻底加热它，以防止细菌食物中毒。不要吃没有卫生保证的生食，如生鱼片和生马蹄。7.不要吃没有卫生许可证在街上出售的食物。尽量少吃油炸、烟熏和烧烤食物，因为这些食物通常含有更多的污染物。24，辨别有毒食物，河豚，25，杏仁，腰果，樱桃(仁)，26，食物克，白葡萄酒柿子，会引起中毒；狗肉绿豆会引起中毒；龟苋会中毒；鲤鱼的甘草会引起中毒；白葡萄酒胡萝卜，肝脏中毒；虾维生素C能引起砷中毒；27，计算你的营养状况，营养不良，18.5，正常，18.525，营养过剩，25，国际上使用的计算人们体重的公式标准体重=

7、(身高cm-100)x0.9(体重kg)标准体重(女性)=(身高cm-100) x 0.9(体重kg)据妇幼保健院妇女保险研究所所长林祖荣介绍，一般来说，肥胖容易引起高血压、高血脂等疾病，这对身体有害，容易被重视目前，由于受以瘦为美的审美观念的影响，女孩盲目减肥的现象十分严重。该调查的主要调查者葛宁博士说，节食导致的身体偏瘦通常与营养不良有关，而且很容易患贫血和低血糖。29，4%的油，12%的奶豆，20%的肉和蛋，31%的水果和蔬菜，33%的谷物，30，确保一日三餐，按时进食。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每一餐动植物食物搭配合理，饮食多样化。早餐、午餐和晚餐的比例是3: 4: 3。忽视早餐的危

8、害大多数学生认为他们是吃早餐还是只吃一点早餐并不重要。然而，营养研究证明早餐是一天中最重要的一餐。早餐是启动大脑的开关。一夜之后，储存的葡萄糖会在饭后8小时内耗尽，而人脑细胞只能从葡萄糖这种营养物质中获取能量。早餐能迅速使荷尔蒙分泌达到高潮，并为脑细胞提供能量。少吃早餐或吃得多，但食物选择不当会让人感到沮丧，降低工作效率。这是因为一夜不吃早餐或早餐太少后，血液不能保证足够的葡萄糖供应。久而久之，人会变得疲惫、虚弱、头晕、情绪不稳定，甚至出现恶心、呕吐、晕厥等现象，无法精力充沛地学习和工作。每天吃一顿丰盛的早餐会让你长寿。在7 000名被研究的男性和女性中，加州大学发现那些过去不吃早餐的人的死亡

9、率高达40。此外，霍普金斯大学一项对8090岁老人的研究发现，他们长寿的唯一共同点是每天吃一顿丰盛的早餐。尤其是正在成长的中小学生和高校学生更应该重视早餐。根据调查，经常吃东西的学龄儿童比不吃早餐的儿童有更好的身体发育。不吃早餐会让人感到疲倦、胃部不适和头痛；长时间不吃早餐的人皮肤干燥，容易出现皱纹和过早衰老。此外，经常不吃早餐的人，在长时间空腹后，如果他们狼吞虎咽地吃完午餐，也容易在吃完后出现严重的嗜睡。不吃早餐会导致肥胖。当人们空腹时，体内储存能量的保护功能增强，所以他们吃的食物很容易被吸收。即使吸收的糖是糖，也很容易变成皮下脂肪，造成皮下脂肪堆积和肥胖。早餐应该注重质量，而不是数量，应该摄入一天所需全部营养的三分之一以上。外国的一些人为200名受试者吃了由六种不同食物组成的早餐。结果表明，除了糖(粥、面包或馒头)和脂肪外，蛋白质(牛奶或鸡蛋)等。)应该供应早餐。富含蛋白质的早餐可以让人们长时间高效工作。许多儿童患有缺铁性贫血，这与儿童吃肉而不是蔬菜有关。大鱼大肉中含有大量的铁元素，但这些铁元素很难被人体吸收，只能在蔬菜和水果的作用下转化为容易被人体吸收的铁元素。