41物质的构成

1、第一节 物质的构成,世界是由物质组成的，那么物质又是由什么构成的呢？,下面我们观察蔗糖,细胞是构成生命的基本单位。细胞虽然很小，但里面却含有多种多样的物质。例如，榨甘蔗蔗糖和水又是由什么构成的呢？,1、构成甘蔗的结构和功能的基本单位是什么？,2、甘蔗汁主要含有哪些中物质？,1、分子是构成物质的一种微粒,2、分子之间存在空隙,3、分子处于不停的运动之中,温度越高，分子运动越快,4、分子间存在引力和斥力,学习目标,看到了什么 ？,你又看到了什么 ？,还能看到蔗糖吗 ？,活动一：观察蔗糖,它真的消失了吗？,请证明它的存在,分子是构成物质的一种极其微小的粒子。,分子,蔗糖是由蔗糖分子构成,水是由水分子

2、构成,据估算，一滴水中含有水分子数大约是 1 000 000 000 000 000 000 000（共21个零）。这些分子如果让人去数，每秒钟数1个，需要数几十万亿年。,如果把水分子放大到乒乓球那么大，按相同比例，乒乓球将有地球那么大,思考：细胞与分子 一样吗？怎么才能够观察到它们？,扫描隧道显微镜下的分子,1.一滴水中含有的水分子个数为：,构成物质的众多的分子是紧密无间的挤在一起，还是彼此存在一定的空隙呢？,思考：,活动,酒精和水的混合,现象：混合的液面将（ ）原先所标的液面。,低于,实验表明：水和酒精混合后的总体积（ ）水和酒精的体积之和。,小于,为什么？,为了进一步理解以上实验的结果，

3、我们做一个模拟实验,活动,芝麻和黄豆的混合,现象：混合后的总体积将（ ）混合前的总体积。 原因：,小于,芝麻进入黄豆的空隙中,总结：,构成物质的分子之间存在着空隙。,解释：为什么水和酒精混合后总体积减小？,当水和酒精混合时，水分子和酒精分子彼此进入对方分子的空隙中，所以总体积会减小。,讨论： 125 固体、液体和气体分子之间的空隙大小。,气体分子之间空隙最大。,构成物质的分子是静止不动地固定在确定的位置上，还是处于不停的运动之中？,？,活动,教室在讲台上压一下香水瓶的喷嘴，当你闻到香水时请马上举手。,活动,抽去玻璃板，使两个瓶口相互贴紧，将会看到：,两个瓶都变红色。,结论：分子处于不停的运动之

4、中,由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象叫做扩散。,扩散,进一步的实验表明，气体扩散的快慢与温度密切相关，温度越高，气体扩散得越快。,思考：气体会发生扩散，液体和固体是否也会发生扩散？,热菜总是香味四溢，但冷菜却只有靠得很近才能闻到它的气味。 为什么？,活动,两只烧杯中分别装入热水和冷水，用注射器慢慢地将红墨水注入两杯水的底部。一段时间后将会看到什么现象？两杯水中发生的现象有什么不同？,上述实验反映的是液体扩散的现象。实验结果表明，液体扩散的快慢也与温度有关，温度越高，液体扩散也越快。,温度越高，分子无规则运动越剧烈。,有人曾经把磨得很光的铅片和金片紧压在一起，在室温下放置5年后，发现

5、它们结合在一起了。再将它们切开，可以看到金和铅相互渗入了约1毫米。,机械零部件要求其表面有较高的硬度，有人用固体扩散的方法使低碳钢的表面渗入更多的碳原子，以增加表面的硬度和耐磨性,所以：,扩散现象还能在固体与液体之间以及固体与固体之间发生。,扩散现象表明构成物质的分子都在不停地做无规则运动。,由于分子的无规则运动跟温度有关，所以，我们把分子永不停息的无规则运动叫做热运动。,讨论： 2. 比较气体、液体、固体中扩散的快慢。（阅读P126页） 3. 扩散现象除了能说明分子的运动之外，还 能说明什么？,讨论小结： (2)扩散是分子运动引起的，气体扩散最快，液体次之，固体最慢； (3)扩散除能说明分子

6、的运动外，还说明分子之间有空隙。,活动,取两块铅柱，将它们的端面锉平后，用力将它们压在一起。把它们悬挂起来，并在下方铅柱上挂一个重物，看重物能否将两块铅块拉开。,正是两块铅柱接触面上分子之间的引力，使两块铅柱粘合在一起。,说明分子之间存在引力。,既然构成各种物质的分子之间都存在空隙，但为什么很难将固体和液体的体积压缩呢？,这是因为物质内部的分子之间不但存在引力，同时也存在斥力。,正是分子之间的斥力，使物质内部的分子很难靠得很近。,？,课后练习（P128),1 一个厚壁钢瓶内盛有油，对油施加高压后，虽然瓶壁没有裂痕，但瓶内的油会从钢瓶壁渗出。这个现象说明了什么？ 2人们发现，长期堆放煤炭的墙角，

7、不但地表和墙的表面会变黑，而且在地面和墙面的里层都会变黑。如何解释这一现象？,说明固体钢的分子之间存在空隙。,构成煤炭的粒子在不停地运动，渗入了墙壁。,3 下列事例中，能说明分子在不停地做无规则运动的是（ ）。 A春天，柳絮飞扬 B夏天，荷花飘香 C秋天，黄沙扑面 D冬天，雪花飘飘 4 将一根细线松松地系在一个铁丝框架的相对的两边上。把框架浸到肥皂液里 再取出来，框架上便会出现一层肥皂膜，如图 4-12甲所示。用烧热的针刺破线的一侧的肥 皂膜，另一侧的肥皂膜会把细线拉过去，如图 4-12乙。这个实验现象说明（ ）。 A物体是由大量分子组成的 B分子之间存在着空隙 C分子不停地做无规则运动 D分子之间存在着引力,B,D,1在下列事例中，不属于分子运动的是（ ） A室内扫地时，在阳光的照射下，看见灰尘飞扬 B、水蒸发为水蒸气 C、用食盐将青菜腌制成咸菜 D、走进厨房，闻到饭菜香味 2. 能够在花园里闻到花香的原因是（ ） A. 同种分子性质相同 B.分子有质量 C. 分子总是在不停的运动 D.分子的体积很小,拓展练习,A,C,2小科有一次打开了很久没用过的铅笔盒，