点菜通app软件立项报告与项目计划书

1、目录目录21项目工程概要31.1项目内容31.2项目目标32项目背景42.1背景介绍42.2研究概况53市场分析53.1市场预测53.2市场容量64产品设定修订64.1产品定位64.2技术路线64.3实现功能74.3.1客户端a84.3.2客户端b104.3.3服务器105策略模式和营销策略125.1策略模式125.1.1产品价值125.1.2革新产品点135.2推进方法13六进度修订计划137成本分析和风险预测147.1成本分析147.1.1设备147.1.2价格定位147.1.3研究开发推进157.2风险预测165结语171项目工程概要1.1项目内容根据酒店料理的需求，修订了基于移动知识二

2、烯烃设备的酒店料理系统料理通。 该系统分为客户端和服务器两个部分： 其中客户端分为客户使用的客户端a和厨房工作人员使用的客户端b，服务器端主要由酒店管理员使用。酒店订单系统的客户端a可以通过两种方式实现：客户可以使用大哥大连接到酒店内部的无线电网络，扫描二次元查询密码，下载订单系统的客户端a安装软件包，客户可以使用酒店准备的平板电脑进行订单，平板电脑可以预先进行客户端所有的用餐操作都需要通过联网来实现。 客户a实现了菜肴的分类阅览，特别是向特殊人群推荐菜肴，包括小盆友、孕妇、高血压、糖尿病等患者的特殊食谱。 在客户a点菜的过程中，客户还可以阅览菜的原料和热量等信息。一旦订单完成，顾客提交订单，

3、厨房内的客户b就接收订单信息，通知厨房工作人员订单的处理。 在客户b处，厨师可以从显视器上所显示的信息排列料理的顺序，显示完成的料理中的信息，并且将信息发送给服务器端和客户a。服务器侧负责信息处理，接收并处理来自客户机a和客户机b的信息，实现顾客的消费金额的订正，通过数据库追加删除菜单种类，将变更后的菜单信息发送给客户机a。该订单系统实现的订单信息无线传输使酒店管理更加便利、科学化、完善，提高了酒店服务质量和生产效率。1.2项目目标为了更好地满足广大消费者多元化消费需求和不同层次的消费水平，提高酒店服务管理质量，提高酒店员工工作效率，在多方面考察、分析、研究现有酒店订单管理系统的基础上，以提高

4、消费者充满度和商家的服务等级与市场竞争力为目标，实现可视化水平高，功能全面(1)提高酒店服务质量和效率，实现网络化、电子化订单(2)方便用户点菜，向客户提供菜肴的详细信息，方便客户根据身体需要选择更健康的饮食(3)实现健康饮食，为有特殊需求(如糖尿病、对某些中等食品过敏、减肥需求)的客户制定保健或消瘦的饮食组合(四)节约酒店人力资源；(5)有助于酒店的统一管理、订单信息的无线传输、菜谱的更新和维护，使酒店管理更加便利、科学化、完善。2项目背景2.1背景介绍随着我国市场经济的发展，随着国民生活水平的提高，入住酒店等高等消费场所的人数也日益增加。 传统的手工订货方式由于难以订货、难以查找、难以更改

5、、容易出错、效率低等缺点，逐渐脱离了酒店等高等消费场所的服务管理平台。 陆续上市的各种酒店订单管理系统也随之诞生，呈现多元化发展。现阶段出现在市场上的酒店订单系统有两类：无线订单宝藏和平板电脑订单系统(如图1所示)，都需要在厨房设置打印机，当菜品订单到达厨房时，会自动打印出来。 这种方式的缺点是厨房和外界只存在单方面的交互，厨房的信息不能很好地传达，人机交互性差。 另外，以往的平板订购系统只是纸订购方式的简单模仿，无法将电子设备的特性活用于一盏茶，制作更好的人机交互体验。 本项目工程致力于修改适当的交互方式，以提高料理系统各部分之间的交互性能。 更重要的是优化用户体验。图1无线点菜宝和平板电脑

6、订购系统2.2研究概况目前，我国饭店餐饮行业在日常订单管理中仍采用手工作业方式，整体科技含量低，随着饭店餐饮行业的高速发展和餐饮店规模的扩大，许多饭店餐饮企业采用连锁经营和集团化运营，手工作业在工作效率、工时费和决策信息等方面难以满足企业发展的要求， 制约着酒店餐饮行业整体规模化发展和整体服务等级提升的中国酒店协会颁发的中国餐饮行业产业贡献奖和学术贡献奖中，联想集团、神州数码、清华同方和中国网通等国内著名IT企业也已成为这些个IT企业瞄准酒店餐饮行业信息技术应用市场的巨大潜力。三市场分析3.1市场预测中国是世界著名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的饮食市场，随着人民生活水平和生活方式的转

7、变，餐饮行业拥有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，而饮食行业则具有料理多样、价格变化、折扣灵活、报告需求复杂多样等行业特征。 并且，随着消费业务量的增大，内部人员的增加，用以往的手工作业管理手段进行管理，已不能适应企业的发展，迫切需要引导餐饮行业发展的效率管理方式。 因此，餐饮行业不仅面临着巨大的发展机会，也面临着前所未有的挑战和考验。 这些个的挑战主要来自以下方面：脚丫子不到人才的专业化程度：由于餐饮行业门槛低，所以中国大多数餐饮企业老板都是从店铺发展，家族式管理多，在招聘职业经管人之前还没有发展，所以需要从观念意识、经营思想和管理层次专业化。应变能力差，缺乏先进的信息工具：许多餐饮企业

8、缺乏对市场的应变能力和敏锐的信息工具，在当今网络经济时代，许多餐饮企业还处于手与手的状态，有计算机也用于烹饪器和计算机，真的用计算机系统实现改造过程没有科学和标准的管理系统：国外萩名的快餐食品链经过几百年的探索形成了标准化的工作流程和方法。 企业难以通过其料理的多样化和特色化服务实现标准化管理，难以实现餐饮企业的成本管理。 国内饮食仍然处于传统的管理方式，现在餐饮行业已经发现需要引入信息化管理，降低管理成本和人员成本，我们的产品在饮食服务业有很大的市场，可以达到预期的效益。 国内三星级以上的酒店、中高级餐厅、西餐店、中级咖啡店、餐厅、连锁餐厅等都是我们的顾客。调查显示，两批客人给餐饮企业带来2

9、5-85%的利润，能吸引他们，首先是服务质量好坏，其次是产品本身，最后是价格。 满脚丫子的一个客户会引起八个潜在的业务一个不满的客户会影响25个参加意愿赢得一个新客户所花费的成本是保护一个老客户所花费的费用的六倍。 某宾馆如果维持比以往多5%的顾客，利润就会增加25%以上。 餐饮情报系统是信息时代酒店保持老客户的胜利法宝。3.2市场容量预计今后35年内，信息数字技术产品在中国饭店和餐饮行业的应用将达到顶峰，市场最大容量将达到2300亿元。 关于订单系统，最普遍的是计算机结账台的菜单设备、POS订单系统，除该订单系统外，其他计算机情报系统已从预约、接待、订单、料理上传、厨房分注打印、酒吧查询密码

10、分注、结账台、经管人查询等方面融入了大型餐饮企业的全方位。 (IT168摘自中国第三方饮食企业信息化研究)4产品设定修订4.1产品定位1 .客户群体本产品由于其实用性和美观，可以作为酒店、餐厅的特色项目出现在客户面前，根据酒店、餐厅环境及其要求，本项目工程可进行个性定制和设计。 项目工程将结合平板电脑等设备和系统研发的成本，决定本系统的客户群，成为中高级酒店和餐厅。 餐厅需要清洁清洁的环境，舒适的空间设置，配合订单系统的使用，吃它可以提高整体酒店的形象和服务质量。2 .革新产品点在传统的点餐计程仪计划中，纸质菜单只能提供菜名和价格这两种信息，而顾客从纸质菜单中获得的信息不足，往往会在用餐到达后

11、违背他人的意愿，影响顾客的食欲和心中的感觉。另一方面，酒店订单系统从客户的角度来看，渴望传统订单的单一模式，使订单更加直观、生动，满足客户的多种订单需求，使客户可以搭配健康的饮食。 点菜后的等待时间，通过平板电脑上提供的趣味文章和愉快的男同性恋来享受心中的感觉，避免等待给客人带来的负面感情，也能减轻空腹感。 从饭店的角度来看，提高了饭店的服务质量和效率，实现了网络化、电子化订购，对云同步的订购信息无线传输也使酒店管理更加便利、科学化、完善。4.2技术路线1 .关键技术：本系统的开发涉及无线电网络通讯、数据库的网站数据库与管理、数据的实时更新、android开发技术、java web开发技术等。

12、2 .技术指标：服务器端操作系统： Microsoft windows XP版本或更高版本客户端aOS:android2.0版本以上客户端bos:microsoftwindowsxp版本或更高版本网络服务器： Tomcat 5.0数据库： MySQL开发工具： Eclipse4.3实现功能点菜客户机a客户机b服务器客户端看做的菜标记料理的状态料理管理定食管理餐桌管理订单管理管理结账台管理计程仪住会员管理会员注册用户意见种子文件反馈修改订单看点的菜的状态特色菜普通订货料理的分类管理摇晃健康和休闲图2系统功能分块图4.3.1客户端a客户机a :使顾客能够阅览菜单等多功能。 客户可以根据自各儿需求选

13、择不同的订购服务，客户可以在平板电脑上订购后，查看或删除平板电脑上订购的邮件和总消费金额。 订购结果通过无线传输设备提交给服务器端和客户端b，客户端a上传订购结果，然后可以根据需要修改订购信息而无需做菜。普通订货用菜名查客户提供菜名的简单查询密码，查找相应的菜并添加订单。按菜单查询推荐点菜客户根据界面上的菜肴分类提示进入每个类别，阅览菜肴信息，并将选定的菜肴添加到订单中。顾客推荐根据特色菜来点菜。确认订单后发行图3一般菜看点的菜的状态客人喀呖声显示按钮，进入订购的料理状态列表画面。修改订单客户喀呖声更改订单按钮进入订单画面。确认订单后发行图4查看点菜的状态健康和休闲看生活的妙计客户喀呖声按钮确

14、认内容。看减肥方法检查养生方法图5健康和休闲摇晃顾客消费超过一定金额，获得抽签权利。 喀呖声“ok”开始抽签，喀呖声“取消”中止抽签。客户挥动移动设备获得抽奖结果。客户喀呖声“确定奖品接收”并提交订单。图6“横向摆动”请看以往客户的意见客人用餐后，也可以制作意见种子文件袋。 喀呖声进入画面，根据需要写上广告老虎钳和联络人信息。喀呖声“提交”，将客户的种子文件回复发送到服务器。客户可以看到传统客户对菜肴的评价。 喀呖声“客户评价”的网站数据库就能看到。顾客的意见回种子文件反种子文件顾客的意见图7客户意见反馈4.3.2客户端b客户b :客户b :客户订购的结果上传到客户b后，厨师根据订购信息决定料

15、理的顺序，在客户b显示料理的信息，同时将该信息上传到客户a和服务器端。看做的菜喀呖声“做菜”按钮，进入阅览画面。看做的菜图8阅览制作的料理一道菜完成，送到正常的时候，工作人员把想做的菜单的菜的状态变更为“做好了”。标记料理的状态图9表示料理的状态4.3.3服务器负责信息处理，接收客户a的料理信息和客户b的料理信息，实现顾客的消费金额的订正，并且在数据库中统一管理接收到的数据，在数据库中追加删除料理种类，将更新后的菜单信息发送给客户a。料理管理添菜查询料理信息修改料理信息删除菜肴管理员计程仪入后可以添加菜肴。 信息包括菜名、菜号、使用的材料、类别、价格、烹饪方法、定食详情、材料、合适的人等。登记

16、后，可根据菜名查询菜名。登录的话就可以修改料理信息。管理员计程仪入后，可以删除不再供应的菜肴。图10料理管理餐桌管理添加表格管理员可以在计程仪定后添加表格。查询餐桌的使用信息修正饭桌的状态删除表格在计程仪入后，可以查看表是否被占用的状态信息。您可以计程仪定以修改表的使用状态信息。计程仪入后，可以删除拆除的未使用的餐桌。图11餐桌管理订单管理订单的询问法管理员一旦计程仪，就可以根据订单号或某个时间段的化学基来询问法订单。修订订单信息注册后，可以根据输入的时间带来修改订单数据。料理销售排行榜登记后，可以根据订单统一订正数据，制作料理的销售排名。图12订单管理管理结账台会订处理收银员一旦计程仪定，就可以输入表格号进行会议订正处理。图13结账台管理管理计程仪住添加用户建立使用者并授予不同的操作权限。 用户有与用户名对应的密码。更改用户权限删除用户更改指定用户的操作权限。超级用户一般用户更改用户密码图14注册管理会员管理增加会员建立会员，生成会员编号。管理员会员设定会员密码查询会员积分图15会员管理五策略模式和营销策略5.1策略模式5.1.1产品价值1 .优化烹饪体验为客户提供更多有关烹饪的信息，以供客户参考。