1~3岁美食厨房(确认)

1、婴幼儿美食厨房,13岁,1-3 岁 婴 儿 特 点,活动量明显增加 乳牙逐渐出齐 开始向普通膳食过渡 是良好饮食习惯形成的关键期,1岁1岁半：每日五餐，三餐二点 1岁半3岁：每日四餐，三餐一点,宝宝每天吃几顿？,生活好了还会不会有营养不良,现状： 0-7岁儿童，45%维生素A缺乏；36%B族维生素缺乏；28%维 生素C缺乏。 国家营养学会京、沪、穗三城市调查结果 国人钙摄入量仅为国家建议量的50%。 0-7岁婴幼儿近50%有微量元素锌缺乏。 原因： 农作物种植的改变 食品加工的改变 饮食结构的改变 饮食习惯的改变 生活环境的改变,营养不良对儿童的影响,生长发育 视力发育 免疫力维持 智力发育

2、,怎样让孩子吃得更健康？,均衡营养 科学喂养 以身作则 必要的补充,均衡饮食的金字塔结构,油盐糖,鱼肉蛋100-200克,奶及奶制品200-300克,蔬菜水果300-400克,粮食豆类400-500克,谷类食物,蔬菜水果,鱼肉蛋奶,鱼肉蛋奶,油脂甜食,13岁宝宝饮食要注意,零食 偏食 暴食 快食,13岁宝宝饮食要注意,数量足 品种多 营养全,合理烹调,细、软、烂 巧、奇 保持营养,进食原则,饮食构成,干稀搭配 有粗有细 有饭有菜 营养均衡 有荤有素 花样翻新,特 别 提 示,挑食、偏食早纠正 过食冷饮不利健康 营造温馨的进食环境,妈妈高招大比拼,虾皮炒豆腐 1.将豆腐开水炒以下，沥去水，虾皮用

3、开水泡片刻，切碎 2.炒锅置火上，放少许植物油、葱、姜末炒香，加入虾皮，爆出香味，倒入豆腐翻炒，加入少许酱油、炎、糖、水翻炒，小火焖2分钟，加芡，入盘。,葆婴美食厨房秘诀大公开,五彩丁 1.鲜虾皮+精盐+蛋清拌匀，加干淀粉抓匀，炒熟备用 2.胡萝卜丁、香菇丁、芹菜丁、鲜豌豆焯熟 3.植物油烧热，加葱末、姜末煸香，加入2，放少许高汤烧一会 儿，放少许盐，加入1，翻炒，起锅。,虾皮炒冬瓜薄片 平菇炒油菜 烧草鱼豆腐 炒红白豆腐（鸡血炒豆腐糊）,葆婴美食厨房秘诀大公开,肉末炒西红柿 烧茄丝 黄瓜沙拉 海带炖豆腐,扬州炒饭 主料：熟米饭、炒熟的鸡蛋、火腿肠、黄瓜丁、熟毛豆丁、熟胡萝卜丁 制作：将植物油

4、入锅烧熟，放入炒熟的鸡蛋、火腿肠、黄瓜丁、鲜熟毛豆丁、鲜胡萝卜丁翻炒入味，加入适量熟米饭，起锅前加少许鲜葱末。,主 食 厨 房,软米饭 馒头 小花卷、小金银卷、小麻酱花卷 豆沙包 枣泥包 自制面条 鸡蛋饼 柳叶面,主 食 厨 房,小馄饨 小饺子 小包子,主 食 厨 房,肉馅、虾肉馅、鱼肉馅、 果料馅、菜馅、瓜菜馅,肉末菜粥 肝泥菜粥 虾糊粥 鱼泥粥 香菇鸡肉粥 红枣泥小米粥（大黄米） 红枣泥玉米粥 红枣泥麦片粥 芝麻酱粥 花生酱粥,南瓜泥粥 红薯泥粥 山药泥粥 芋头泥粥 绿豆粥 果料麦片粥 桂花白薯粥 枣泥花生粥 肝黄粥 八宝粥,主 食 厨 房粥类,豆腐蛋羹 藕粉淀粉蛋羹 红薯蛋羹 土豆蛋羹

5、南瓜蛋羹 红枣蛋羹,美食厨房蛋羹类,果料（果味）蛋羹 蔬菜蛋羹 肉泥、肉末蛋羹 虾泥虾皮鱼泥蛋羹 肝泥肝粉蛋羹,婴幼儿时期是一生中生长发育最快的时期，需要更多的营养以保证其正常发育。但因婴幼儿的食量有限，单靠日常饮食很难保证其均衡营养。 营养学家指出：儿童易缺乏的是维生素和矿物质，从日常膳食中仅能摄入到DRIs量的50-80%，不足部分建议通过食用营养补充食品的方式获得。 儿多维特点： SFDA首批获准产品：2004年1月获得最新批文，中国成立SFDA以来首批获得儿童保健食品批文的产品。 安全的产品配方：根据最新的营养摄入标准DRIs配方,营养素配比最合理,食用安全,不必担心过量对人体造成损害.不含磷、铜，符合中国儿童营养特点。多种维生素和矿物质,提供全