台北医学大学保健营养学系.ppt

1、2020/7/25，Shieh M. J .1，营养学观点的饮食，2020/7/25，Shieh M. J .2，只有一种生活方式没有它，并保持健康，2020/7/25，Shieh M. J .3，没有它就没有生活方式。健康意味着身体没有生病或不正常，但身体、1、智力和2都处于良好状态，健康意味着能够充分发挥自己能力的状态。健康的定义，精神，社会，适应环境，关心健康必须注意饮食和生活，2020/7/25，Shieh M. J .5，健康是你的保健，健康取决于你自己，权利和责任，2020/7/25，Shieh M.J .2020/7/25，Shieh M. J .7，促进健康医学，积极追求健康，

2、2020/7/25，Shieh M. J .8，追求健康，在日常生活中追求健康生活其导致5个过早皱纹和各种皮肤病，结果，6个懒惰，逐渐失去活力，能力和精力进行性交，导致疾病的关键，营养，加速老化，生长缓慢，呕吐，失眠，心悸，焦虑，头痛，手，脚或脚踝痉挛和肿胀。 哮喘、荨麻疹、结肠炎、溃疡和关节炎等。2020/7/25，Shieh M. J .10，免疫系统紊乱，身体抵抗力下降，各种疾病早期发作，高发作率，生化损伤(7种生命现象)，营养不均衡，寿命缩短，体力差，易疲劳，食欲差，莫名其妙地不舒服冷漠，短路等。如果你吃错了，医生就救不了你；如果你吃得好，就不需要医生。营养与疾病，2020/7/25，

3、Shieh M. J .12，免疫生活，健康生活免疫在8，生活在9，生活，免疫，2020/7/25，Shieh M. J .13，吃对健康和保持正常免疫，2000年生活现象，长寿，均衡饮食，均衡营养，正常生活现象调整和操作，健康生活，为了吃而健康饮食，2020/7/25，Shieh M. J .15，均衡饮食，均衡营养身体组织的构建和修复，生理功能的调节，水，蛋白质，肉，鱼，豆类和蛋，牛奶，水果，2020/7/25，Shieh M. J .16，不平衡饮食，饮食、营养和疾病的相关性，不平衡喂养，2020/7/25。谢明杰，18，10，过量摄入，糖(谷物，根淀粉，糖.)脂质(油、花生、瓜子.蛋白

4、质(肉、鱼、豆类、鸡蛋、牛奶.)酒精(葡萄酒.)20，饱和脂肪与癌症、脂肪过多(尤其是动物饱和脂肪)，2020/7/25，谢明杰，21、糖、饼干、甜点、含糖饮料过多.2020/7/25，Shieh M. 2020/7/25，Shieh M. J .23，腹胀，痔疮，口臭，头痛，痤疮，憩室病，结肠直肠癌.食物太细，11太少，白米饭，白面包，果汁少，蔬菜，甜点，肉.fiber，2020/7/25，Shieh M.J .谢明杰，25，*内脏(脑，肝，肾)*海洋*动物脂肪*卡路里，12过量摄入或合成，心血管疾病，胆固醇，2020/7/25，谢明杰，26，血液胆固醇过高，这是心血管疾病之一，2020/7

5、/25，Shieh M. J .27，Goplin摄入过多食物，内脏海鲜肉汁，肉精芦笋豆，发芽豆，紫菜蘑菇，充血，痛风，尿酸，2020/7/25，Shieh M. 14饮酒过多，严格的饮食和减肥计划，禁食疗法，血尿酸过高，饮食，酒精，痛风，2020/7/25，Shieh M. J .29，营养不均衡，完全素食，2，饮食中钙(Ca)、铁(Fe)、维生素15和维生素16摄入不足，缺乏维生素12，完全素食，钙和维生素摄入不足，2020/7/25，Shieh谢明杰，32，1)弥补了营养的缺乏，如蛋白质、维生素C、维生素E、维生素、铁等。适量补充营养补充食品和功能性食品。原因，2)满足因特殊生理条件而增

6、加的营养需求，如怀孕、哺乳、老年、经常服药(如慢性病治疗)、B2。Shieh M. J .33，3)增加营养需求以应对特殊条件，如运动、吸烟、饮酒，4)增加营养需求以应对特殊条件，如空气污染、压力、爱好、生活环境，2020/7/25，Shieh M. J .34，5)改善体质改善疲劳、高血压、贫血、过敏、记忆丧失、高血脂、高血糖和延缓衰老等。2020/7/25，Shieh M. J .35，保健食品的补充使用实例：1)长期服用口服避孕药，维生素B组，维生素B组，维生素E，2)运动：维生素C，维生素B组，葡萄籽提取物，5)空气污染：维生素C，维生素E，-胡萝卜素，2020/7/25，Shieh

7、M. J .36，保健食品的补充使用实例：6)吸烟：维生素C，维生素E，-胡萝卜素，葡萄籽提取物，维生素C 2020/7/25，Shieh M. J .37，保健食品的补充应用实例，11)记忆丧失，卵磷脂，鱼油，维生素c，纤维，鱼油等。 14)调节胃肠道：高蛋白、纤维、乳酸菌、大蒜，2020年7月25日，Shieh M.J .38，保健食品的补充使用实例：15)预防癌症：维生素C、纤维、大蒜、葡萄籽提取物、茶，16)调节免疫：高蛋白，- 2020/7/25，Shieh M. J .39，饮食、营养与疾病的相关性，饮食和食品处理不当，对人体有害，导致疾病和死亡，影响食品卫生和安全，2020/20

8、20，同时，过量摄入的胆固醇被代谢成胆固醇甘油三酯，从而导致动脉粥样硬化，高脂血症，超重和肥胖，2020/7/25，Shieh M. J .42，油和脂肪，食用油的不当使用，2020/7/25，Shieh M. J .43，油炸油变质，影响营养状况，减少外源性营养的消化和吸收，减少肝脏中维生素的储存，肝功能受损，维生素利用和代谢异常，影响解毒Shieh M. J .44，肝、肾微粒体蛋白和磷脂含量增加，肝、肾肿大等病理改变诱导形成环状单体的二次氧化产物，肝细胞大量内质网增生，并产生过量的自由基。诱发和恶化的油炸油，2020年7月25日。多环芳香族化合物等致突变物质的产生，致癌性，过度烧烤处理，2020/7/25，Shieh M. J .46，过量使用硝酸盐，摄入人体肠道后产生的18种物质，亚硝胺，致癌性，2020/7/25，Shieh M. J .47，47，硼酸，硼酸症状*轻度影响食欲和消化功能*重度影响腹泻、循环系统损伤、休克、昏迷等。硼酸，2020/7/25