2017版高考生物一轮复习 第一单元 细胞的分子组成与结构 第1讲 细胞的分子组成讲义 浙科版

1、第一讲细胞的分子组成考试标准知识含量要求的测试要求附加测试要求无机物(1)水在细胞中的作用(2)无机盐及其生理功能aaaa有机化合物和生物大分子(1)糖类的类型和功能(2)脂类的类型和功能(3)蛋白质的结构和功能(4)核酸的类型和功能(5)活性：检测生物组织中的油、糖和蛋白质bababbabab试验场地第一个细胞中的无机物、糖和脂类首先，细胞中的无机物1.细胞中的水(1)水的作用(1)因为水是极性分子，所以所有极性分子或离子都很容易溶解在其中。(2)水是生物物质运输的主要媒介。(3)水可以缓解温度变化。(2)细胞内含水量的三次变化(1)环境条件是否恶化，含水量是否降低。细胞含水量随年龄增长而降

2、低。生活活动强度(或状态)的变化增加了含水量。2.生物体中的无机盐(1)存在形式：大多数无机盐以离子形式存在。(2)功能它在维持生物体的生命活动中起着重要作用A.保持正常的血浆浓度。B.保持酸碱平衡。保持神经肌肉的兴奋性。如果哺乳动物血液中的Ca2+含量过低，就会发生惊厥。它是一些复杂化合物的重要组成部分。例子：Mg2+是叶绿素的基本成分；Fe2+是血红蛋白的基本成分。诊断和思考1.判断下列陈述是对还是错(1)有机体中没有多少水，但是没有水就没有生命()(2)水可以作为细胞内化学反应的反应物()(3)细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在，如构成骨骼和牙齿的碳酸钙()2.生物体内的水分含量与新

3、陈代谢和抗逆能力之间有什么关系？总的来说，水分含量越高，代谢越旺盛，抗逆性越弱。3.举出细胞中哪些结构产生水的例子。提示胞质溶胶、线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核、内质网、高尔基体等。4.举出细胞中哪些生理过程用水的例子。它暗示了光合作用、有氧呼吸和有机大分子的水解。5.盐生植物生长在含盐量高的干旱土壤中，通过在液泡中储存大量的钠来促进细胞吸收水分。这一现象显示了钠参与液泡。建议调整渗透压。第二，细胞中的糖和脂类1.细胞中的糖(1)化学成分和类型(2)功能(1)构成生物体的重要组成部分。生物体的主要能量物质。2.细胞中的脂质(1)元素组成：主要由三种元素组成：碳、氢和氧.(2)类型和功能(连接)

4、诊断和思考1.判断下列陈述是对还是错(1)所有二糖和多糖具有相同的基本单位()(2)所有糖和脂类都是能量物质()(3)所有糖都可以通过本尼迪克特试剂进行鉴定()(4)所有脂质都可以参与膜结构的形成()(5)淀粉和油的氧化分解产物是二氧化碳和水()2.通过表格比较糖和油比较项目油脂糖化学组成他们都是c，h和o。相同质量c，h元素比例高的低的水解终产物甘油和脂肪酸单糖同种当该量被完全氧化时，消耗氧气许多较少的产生水许多较少的能量生成许多较少的主要功能细胞内重量重要的储能物质主要在细胞内能源材料3.区分细胞中的能量物质(1)细胞中的能量物质是糖、油和蛋白质。(2)葡萄糖是细胞中最重要的能量物质。(3

5、)主要能源材料是糖。(4)主要储能物质是油脂。(5)直接能量物质是三磷酸腺苷。(6)最终能源是太阳能。问题组1从水的含量和变化来把握水的作用1.以下关于活生物体中水的说法是不正确的()A.生物体中的含水量可能超过90%B.细胞含水量的降低是细胞老化的特征之一C.水分子的跨膜运输方向是从高浓度(更多水分子)到低浓度(更少水分子)D.当缺水时，植物的光合作用由于光的缓慢反应而减少答案D生物体的含水量一般为60% 90%，但在特殊情况下可能超过90%，如水母；细胞老化过程中水分含量降低。水的跨膜转运方式是渗透，从低浓度溶液到高浓度溶液，即从水分子相对含量高的溶液到相对含量低的溶液；在缺水的情况下，植

6、物失去水分以阻止蒸腾，气孔关闭，体内的CO2减少，碳反应减慢。2.生物的生命活动离不开开水。以下关于水的说法是正确的()A.三磷酸腺苷转化为腺苷二磷酸的过程会产生水B.H2O有氧呼吸产生的氢气来自丙酮酸C.H2O光解产生的氢用于还原C3D.在H2O，氨基酸脱水缩合产生的氢来自氨基答案三分析三磷酸腺苷水解为二磷酸腺苷的过程会消耗水，一是错误的；在H2O，有氧呼吸产生的氢最终来自葡萄糖和H2O，而乙错了。H2O光解产生的氢用于碳反应中C3的还原，碳是正确的。在H2O，氨基酸脱水缩合产生的氢来自氨基和羧基，而D是错的。问题组2掌握无机盐的功能3.在正常人血浆中，碳酸氢钠的含量大约是碳酸氢钠的20倍。

7、当血浆中碳酸氢钠含量降低时，会引起酸中毒；当血浆中H2CO3含量降低时，会引起碱中毒。这一事实表明，某些无机盐的作用是()A.调节酸碱度。调节渗透压C.影响细胞形态d .影响生物膜渗透性回答一4.图1显示了不同浓度的A和B无机盐离子与作物产量之间的关系；图2显示了不同浓度的钙对某种植物的花粉萌发和花粉管生长的影响。以下相关描述是错误的()A.同一作物对无机盐离子甲和乙的需求不同B.当硼的浓度为丁时，最有利于提高产量C.适当浓度的钙有利于花粉管的生长D.在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率没有影响回答乙对图1的分析表明，当a的浓度为a，b的浓度在c d范围内时，作物产量相对较高，所以a项是正确的，

8、b项是错误的；图2的分析表明，钙离子的浓度对花粉管的生长有影响，适当的钙浓度有利于花粉管的生长；从花粉萌发率来看，钙浓度对其没有影响。问题组3从组成和功能上掌握碳水化合物和脂类5.以下关于糖的说法是正确的()A.葡萄糖和果糖分子都具有还原性B.葡萄糖和麦芽糖可以水解C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖乳糖可以被肠上皮细胞直接吸收回答一葡萄糖属于单糖，不能水解。构成纤维素的单体只有葡萄糖；乳糖属于二糖，只有水解成单糖后才能被吸收。6.以下关于脂类在生命活动中的作用的说法是错误的()A.石油是生物体主要的能量储存物质B.磷脂是细胞中各种膜结构的重要组成部分C.植物蜡对植物细胞起保护作用D.胆固醇是细

9、胞中最重要的能量物质答案D分辨率通过以下信息进行分析：问题组4通过概念图和图表比较糖和脂类7.下图中动物和植物中糖和脂类的分类和比较是正确的()回答一动物和植物细胞中含有的糖是核糖、脱氧核糖和葡萄糖，动物细胞特有的糖是糖原和乳糖，植物细胞特有的糖是麦芽糖、淀粉和纤维素。蔗糖没有还原性，葡萄糖和果糖是单糖。植物蜡、胆固醇和油都是脂类。油不是生物大分子。8.下图显示了油菜种子发育和萌发过程中糖和油的变化曲线。以下分析是正确的()A.在种子形成过程中，油水解酶的活性很高B.在种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转化为油，种子所需的氮增加了C.在干重相等的可溶性糖和油中，储存的能量油比糖多D.W在种子发

10、育过程中，含油量越来越高，可以推断油水解酶的活性不可能很高；在这个过程中，可溶性糖转化为油，但由于油中没有氮元素，种子需要很少的氮；三磷酸腺苷是种子生命活动所需的直接能量物质。1.从多个角度总结细胞中的水分2.关于糖和脂类的三个容易出错的提示(1)糖的“水解”和“氧化分解”多糖和二糖水解的最终产物是它们的单体，例如，淀粉水解的产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的最终产物是CO2和H2O，即糖参与有氧呼吸后的最终产物。(2)不是所有的糖都能提供能量。例如，纤维素是细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是核酸的成分，它们不提供能量。(3)构成生物膜的不仅仅是脂质中的磷脂。胆固醇也是细胞膜

11、的一种成分，尤其是动物细胞膜。测试中心第二个细胞中的蛋白质和核酸1.细胞中的蛋白质1.蛋白质的功能(连接)2.氨基酸及其组成蛋白质的类型(1)构成元素：c、h、o、n，有些还含有s等。(2)结构特征氨基和羧基的数量：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基。氨基和羧基的连接位置：两者都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。不同氨基酸的决定因素：不同的R基团。(3)种类：约20种。根据它是否能在人体内合成3.蛋白质的结构和多样性(1)二肽的形成过程工艺a名称：脱水缩合，以核糖体为位点。物质乙的名称：二肽。结构c的名称：肽键，其简单结构为氨基氨基(或氨基氨基)。H2O各种元素的来源：氢来自-COOH

12、和-NH2，氧来自-COOH。多种氨基酸发生脱水缩合，产品名称为多肽。(2)蛋白质的结构水平氨基酸多肽蛋白质(3)蛋白质分子多样性的原因氨基酸多肽链的缠绕和折叠方式及其空间结构差异很大。诊断和思考1.判断下列陈述是对还是错(1)构成蛋白质的氨基酸可以不同的方式脱水和浓缩()(2)脱水缩合形成的多肽称为几种肽()(3)血红蛋白中不同的肽链通过肽键连接()(4)蛋白质是生物体的主要能量物质()2.细胞中氨基酸类型和数量相同的蛋白质一定是相同的蛋白质吗？为什么？提示无效；它还取决于多肽链中氨基酸的序列和多肽链形成的空间结构。3.这种蛋白质在核糖体中合成后有正常的生理功能吗？提示分泌蛋白不具有这种功能

13、，但需要内质网和高尔基体的加工和修饰。4.当蛋白质肽链的缠绕和折叠被解开时，它的特定功能会改变吗？为什么？这表明蛋白质的结构决定其功能。5.探索蛋白质的相关计算(让氨基酸的平均相对分子质量为A)肽链数字氨基酸数字肽键数字除去水分分子数量多肽相关分子量氨基的数字羧基数字1篇文章mm-1m-1ma-18(m-1)至少1至少1文章mm-nm-nma-18(m-n)至少n件至少n件第二，细胞中的核酸1.核酸的组成(1)构成元素：c、h、o、n和p.(2)单体个核苷酸核苷酸的组成：甲、磷酸、乙、戊糖、丙、含氮碱基及其相关物种：乙为2种，丙为5种。(3)单体类型2.核酸的类型(1)分类：脱氧核糖核酸和核糖

14、核酸。(2)脱氧核糖核酸特异性物质：胸腺嘧啶和脱氧核糖。(3)核糖核酸特异性物质：尿嘧啶和核糖。3.核酸的功能(1)储存在1)脱氧核糖核酸中的遗传信息控制细胞的所有活动，并决定细胞和整个生物体的遗传特征。(2)核糖核酸参与蛋白质合成。诊断和思考1.判断下列陈述是对还是错(1)1)DNA的两条脱氧核苷酸链通过磷酸二酯键连接()(2)脱氧核糖核酸和核糖核酸分子具有相同的碱基组成()(3)细胞中的脱氧核糖核酸必须有氢键，而核糖核酸必须没有氢键(4)具有相同分子大小和碱基含量的核酸分子所携带的遗传信息必须是相同的()(5)只有细胞中的核酸是携带遗传信息的物质()(6)真核生物使用脱氧核糖核酸作为遗传物

15、质，而一些原核生物使用核糖核酸作为遗传物质()2.说出细菌、噬菌体和烟草花叶病毒中核酸、核苷酸、碱基和遗传物质的类型。建议细菌分别为2种(脱氧核糖核酸和核糖核酸)、8种、5种和1种(脱氧核糖核酸)。噬菌体分别是一个种(DNA)、四个种、四个种和一个种(DNA)。烟草花叶病毒分别是一种(核糖核酸)、四种、四种和一种(核糖核酸)。3.比较核酸和蛋白质之间的差异材料项目蛋白质核酸元素作文c、h、o、n等碳、氢、氧、氮、磷基础单位氨基酸的通式：核苷酸示意图：连接模式编队位置细胞质中的核糖体细胞核、线粒体、叶绿体等4.核糖核酸的功能是什么？有人建议(1)作为遗传物质(某些病毒)；(2)作为一种酶，它具有

16、催化功能；(3)传递遗传信息、运输氨基酸和形成核糖体。5.细胞中的脱氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白质之间的关系用箭头表示。这表明DNARNA蛋白。问题组1中组分蛋白质的氨基酸类型和结构的判断1.有机体中氨基酸的叙述是正确的()A.氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B.构成蛋白质的氨基酸的共同结构是C.每个氨基酸分子只包含四种元素：碳、氢、氧和氮D.构成人体的氨基酸是在人体内合成的回答乙氨基酸的一般结构式是不同的氨基酸有不同的R基团，所以共同的结构是：蛋氨酸含有五种元素：碳、氢、氧、氮和硫；人体不能合成必需氨基酸。2.甲硫氨酸的R基团为-CH2-CH2-S-CH3，其分子式为()A.C5H11O2NS B.C3H7SC.C4H11O2S D . C5H10O2N回答一氨基酸的分子通式为C2H4 o2n-r，氨基酸分子通式中的原子数等于R基团上的原子数加上结构通式中相应的原子数。问题组2蛋白质形成过程分析3.该图显示了蛋白质分子的简要概念图，以下是正确的图形分析()a.a .所代表