1.8物质在水中的结晶.ppt

1、第八节,物质在水中的结晶,目标： 、能说出晶体与非晶体的主要区别。 、了解晶体形成的几种方法,温故知新,在第一册物质的构成和特性中，我们已经知道，固体分哪两类？,你知道哪些物质是晶体，那些是非晶体吗？它们的主要区别是什么呢？,食盐晶体,云母,金刚石,硫酸铜晶体,晶体,沥 青,松 香,聚乙烯,有机玻璃,非晶体,这是什么物质的溶解曲线？,各种晶体,晶体特点：,一、常见的晶体：,晶体：,固体,非晶体：,食盐、明矾、水晶、金属等,玻璃、橡胶、塑料、蜡烛、松香等,形状规则，固定熔点。,非晶体特点：形状不规则，没有固定的熔点和凝固点。,小结,溶液普遍存在于我们的生活中，自然界中的河水、海水和泉水等都不是纯

2、净物，都是溶有多种溶质的溶液。那么，怎么将这些物质从水中提取出来，比如从海水提取食盐？,不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的溶剂，该溶液将会发生怎样的变化？说说为什么？,那么如何从溶液中获取晶体呢？,1、提出问题： 如何从溶液中获取晶体？ 2、建立假设： 猜测1：蒸发溶剂可以得到晶体 猜测2：降低温度可以得到晶体,（一）蒸发溶剂,氯化钠溶液、蒸发皿、三脚架、泥三角、酒精灯、玻璃棒、坩锅钳,1、配制氯化钠溶液 2、将溶液倒入蒸发皿 3、加热蒸发,3、设计实验进行检验,可见,晶体的形成方法之一,蒸发溶剂,【问】为什么蒸发溶剂能析出晶体？,因为溶剂中溶有溶质,察尔汗盐湖中形似白天鹅的盐花(9月14

3、 日摄),察尔汗盐湖中亭亭玉立的盐花,察尔汗盐湖中形似“海滨别墅”的盐花,二、晶体的获得：,1、蒸发溶剂,结晶的办法,（二）冷却热饱和溶液,热硫酸铜饱和溶液、滴管、玻璃片,1、配制热硫酸铜饱和溶液2、将热硫酸铜饱和溶液滴在玻璃片上，使其冷却,从实验,得知,晶体的形成方法之二,冷却热饱和溶液,问为什么冷却热饱和溶液的方法可得到晶体？,因为溶质的溶解度随着温度的降低而减小,二、晶体的获得：,1、蒸发溶剂,结晶的办法,2、冷却热饱和溶液,问：这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？,前一种(蒸发溶剂)是,后一种方法(冷却热的饱和溶液)适合溶解度受温度影响较大的物质,二、晶体的获得：,1、蒸发溶剂,结

4、晶的办法,2、冷却热饱和溶液,一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。,适用于溶解度受温度影响较大的物质,我们所吃的食盐大多数就是从海水中提炼出来的。人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水蒸发后，溶液变浓，最后食盐就会结晶析出。,请大家总结，这是用了什么方法获得晶体？,蒸发溶剂法,事实上，在生活生产中人们通常是将两种方法综合起来使用，也就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的物质结晶析出。,晶体的形成过程与物质的溶解过程是两个（ ）的过程。,相反,小结：溶解度随温度变化明显的物质可以用冷却热饱和溶液为主，溶解度随温度变化不明显的物质要用蒸发溶剂的方法来提取。,例：

5、我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。（纯碱和氯化钠的溶解度如图）,氯化钠： 溶解度随着温度的升高变化不大， 宜采取蒸发溶剂（蒸发其中的溶剂） 所以夏天晒盐 纯碱： 溶解度随着温度的升高而显著增大， 宜采用冷却饱和溶液的方法获得晶体，所以冬天捞碱。,结晶：从饱和溶液中析出晶体的过 程，叫结晶。,结晶水：有些晶体从溶液中析出时，与一定数目的水分子结合在一起，这样的水分子叫做结晶水。,（五水硫酸铜）,（二水硫酸钙）,硫酸铜晶体,石膏,三、关于结晶水合物,含有结晶水的晶体叫结晶水合物,五水硫酸铜俗称胆矾,二水硫酸钙俗称生石膏,十

6、水碳酸钠俗称纯碱或洗涤碱,十二水硫酸铝钾俗称明矾,七水硫酸镁俗称泻盐,硫酸铜晶体：蓝色 硫酸铜粉未：白色 硫酸铜溶液：蓝色,如何检验酒精中是否含有水呢？ 请写出检验的方法。,若往明矾饱和溶液中放入一小块明矾晶体，条件不变，静置几天后，明矾晶体(假设溶剂不蒸发掉) ( ) A形状和质量都不变 B形状不变，质量增大 C.形状改变，质量不变 D形状不变，质量减小,关于溶解和析出的平衡,由于分子处于不停的运动之中，从宏观角度看，把硫酸铜晶体放入饱和的硫酸铜溶液中不会继续溶解，但是从微观角度看，一块硫酸铜晶体上可能左边有一部分在溶解的同时，另一部分在析出，溶解和析出的质量是一样的。所以，我们说溶解和析出平衡，质量不变，形状发生变化。,晶体特点：,一、常见的晶体：,二、 晶体的形成,晶