小学生食品安全知识讲座.ppt

1、关注食品安全享受健康生活，每天放学后，有些同学不去家里，而是去学校门口的小卖店和路边摊，买了颜色鲜艳、包装简单的小食品。 有一次，我看到上司用肮脏的去拿香肠，在先想到我也经常吃，差点吐了。 同学们只是觉得味道很好，但是你们的身体受到了伤害这一点还不为人知。 大部分的这些个是三无食品，不保证安全长时间吃这些个的东西有可能肥胖，严重的东西有可能导致智力低下。 所以，为了我们的健康，千万不要吃那些路边摊小店的三无食品、油炸食品。 日记显示，发生学校中毒事件，2006年9月，四川省成都市崇州市实验小学因食用志贺氏菌污染的食物，发生了300多名小学生集体食物中毒事件。 2005年7月8日贵州金沙县二中和

2、金沙三中的222名小初中生、人民教师在小吃摊吃面粉棒，在塑料包装袋放入鲜橙汁，在油炸食品、条子多用户多输入多输出等食物上出现食物中毒症状。 2005年11月13日，湖北省郧西县某小学五六年级的十名学生在吃了发霉的玉米糊后引起食物中毒，其中一人死亡。 2004年4月28日，湖北省武穴市连山中学的教师生因吃未煮熟的四季豆引起食物中毒。 2011年3月8日亳州一中学中毒事件，垃圾食品是指只提供卡路里，提供其他无营养的食品，超过人体需求，含有丰富成分的食品。 什么是垃圾食品？ 破坏世界卫生组织评价的8大垃圾食品，第一是油炸食品，含有引起心血管病的致癌性物质的维生素。 其次，破坏罐头类食品、维生素，使蛋

3、白质变性的热量过多，营养成分低。 第三，盐渍类食品因高血压、肾负担过重而引起鼻咽癌等。 第四，加工类肉制品，包括致癌物质：亚硝酸盐； 含有大量防腐剂。 第五，肥肉和动物内脏食品，肥肉和动物内脏食品富含饱和脂肪和胆固醇，被确定为引起心脏病最重要的两种饮食因素。 第六，雪花膏产品经常食用雪花膏产品会增加体重，提高血糖和血脂。 第七，方便食品，盐分过高，热量过高，营养价值极低。 第八：含有冷冻甜味类食品、雪花膏容易引起肥胖的糖度过高会影响正餐。 饮食卫生常识，在日常生活中，人们常有不卫生的饮食习惯和行为，但是很多人还不重视，对健康非常不利。 “病从口入”这句话是这个道理，要注意：第一，养成吃东西前洗

4、手的习惯，第二，生吃瓜果要洗净，第三，不能随便吃蔬菜、野果。第四：不吃腐烂变质的食物，第五：不随便购买街头路边摊销售的劣质食品和饮料，第六：不喝生水，常见的食品卫生安全误区是什么，1、白纸包裹食物，2、用抹布擦的是不赶趟，3、用卫生纸擦餐具10、吃很多朱古力、甜点和冷饮。 11、长期“精食”、12、吃多了。 13、用特技表演拉面代替吃饭。 7、多吃营养滋养食品。 用乳饮料代替牛奶。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信任度高的布兰德。 3、仔细查看产品标签条。 食品标签条应当写明生产名称、材料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、货架期、产品标准编号等。 我不买不规范的标签条产品。 4、食品是否

5、适合自己食用。 5、盲目的不服从广告，广告宣传不代表科学，而是商家利益的体现。生产名称、原料、生产日期、货架期、厂家、工厂所在地、批准文号，尽量购买下列食品，无证、无照摊位购买食品，保持使不得教室、宿舍及环境清洁卫生，饭前便后洗手，不暴饮暴食，养成良好习惯。 其次是“六不吃”:不吃生冷食品、不吃脏水果、不吃腐败变质食品、不吃未经高温处理的食物、不喝生水、不吃零食。 并且，注意从食品标签条中识别食品的品质，选择安全的食品，这是“从口中进口疾病”的第一关系。 好吃的东西不一定健康！ 健康的东西不一定好吃！ 亚麻跌！ 潜伏期短：一般饭后几分钟到几小时内发病。 胃肠症状：有时伴有拉肚子、腹痛、呕吐、发

6、热。 认识食物中毒的特点：提高自我救护意识，出现上述症状，应怀疑有无食物中毒，及时到医院就诊。 预防食物中毒的发生，养成良好的卫生习惯，洗手，特别是饭前便后，不要吃用除菌肥皂、洗手液洗手的生、冷、不清洁的食物不吃变质的食物。 发生食物中毒时，如何抢救，发生食物中毒时，最好立即到医院就诊，不要自己吃药。 如果不能尽快就诊，可以采取以下急救措施： 2、催吐、3、拉肚子、1、保存剩馀食品、呕吐物、排泄物、血和尿等标本4、解毒、常识1白汤是小学生的最佳饮品，常识2长期吃太多冷饮会损害健康常识4长期饮用纯净的水会生病，10个小学生食品安全常识需要理解，常识5色微咸水会影响体格的发育，常识6膨化食品尽量不

7、吃，常识7营养补充剂绝对不能随便吃夏天摄取过多糖分，酸性物质也会大量产生，血液的正常酸医学资料显示，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，小盆友无疑成为疾病的温床。 加上上述影响，许多饮料中缺乏小盆友发育所需的蛋白质和脂肪，喝多了，就会影响小盆友正食，引起营养不良，所以饮用饮料每天在100毫升以下为宜。 学生吃甜滋滋比较好吗？ 鱼、蛋黄、虾皮、海苔、海带、瘦肉、让学生变聪明的营养食品有哪些？猪肝、不知火、苹果、豆类或者豆类、蘑菇、胡萝卜、菠菜、香蕉、货架期(最佳食用时间，最短适用日期)，是指在标签条指定的保存条件下，保持质量的期限在此期限以后，在一定时间内吃健康有效的减肥药物仍然是可能的。 储存

8、期间(推荐最终食用日)是指在标签条指定的保存条件下，预定的终止食用日，不得超过该期间食用产品。 如何区分食品的货架期和储存期间？ 首先要看标签条标志、QS标志、生产日期、货架期、厂名、厂址等是否齐全，原料中的原料成分是否符合该类饮料的标准。 其次，选择最近生产的产品。 在购买碳酸饮料时，请尽量选择最近生产的罐体硬且不易变形的。 第三，购买的饮料因人而异。 果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期饮用，不能一次性大量饮用。 正确购买饮料要用怎么破吗？ 小盆友们，进入学校，学习知识，伸出手臂。 必须掌握文化知识，健康安全也很重要。 病由口危害大，食品质量居首位。 食品的筛选需要细心，三无食品需要注意。 苏丹红，吊白块什么都有害。 看清厂家的商品发货时间，超过货架期后要不得。每个人都有安全意识，可以成为食品的守护者。 小学生食品安全歌