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文档简介

1、特渠开发规划,市场部,开发特殊渠道目的,1、销售业绩的补充； 2、增加产品的接触人群； 3、增加产品推广的渠道；,餐饮,中式快餐连锁 西式快餐连锁 连锁蛋糕房 小型餐饮,餐饮,中式快餐连锁一般菜式较少，以快捷方便为主，主食为面条、包子、饺子、米饭，因连锁特性，包子和饺子一般均为外购半成品。深圳面点王销售两个口味的希波饼就是成功案例； 国内知名的有永和豆浆、真功夫、吉祥馄饨、马兰拉面、嘉旺城市快餐 、快乐蜂 地方性的-浙江省的“来必堡”、“华必和 ”,餐饮,西式快餐连锁 西式快餐，国内以肯德基和麦当劳、德克士为比较知名，目前肯德基提供油条的厂家为思念； 合作方式：为连锁餐饮客户提供半成品，并告知

2、标准加工工艺，如成功进入，销量会增加很大，但无法表明是本品品牌；而且对方可能会要求提供单独的饼形和馅料，以示跟现有通路上产品区分；,餐饮,连锁蛋糕房 国内比较知名客户为好利来、米旗等，可以将希波饼作为店内增加的新品种跟客户进行推荐； 小型餐饮,宾馆,星级酒店 高档星级酒店早餐使用，目前星级酒店使用的馒头红豆包等均为外购半成品，且星级酒店提供免费早餐，故希波饼有机会通过供应商进入。 连锁商务宾馆 作为早餐使用，连锁酒店提供有偿或者免费的早餐，因连锁酒店不附带经营餐饮，故厨房设施较少，早餐一般使用半成品进行加工；可通过餐饮供应商进入该渠道，也可通过麦德龙进入；例如：锦江之星的原料供应商为麦德龙,卖

3、场熟食区 店中店的模式，寻找写字间、繁华商业区的卖场，周边从业人员午餐和早餐消费。,交通航站,民航 机场-员工食堂、餐饮售卖点，通过经销商进入； 飞机-配餐，专业配餐公司 动车 动车组列车上销售；直接找铁路局的客运分公司进行沟通；,政府活动,世博会供餐 通过麦德龙进行世博会期间，世博园内200个餐馆的供餐；提升本品的知名度及形象；,餐饮客户开发步骤,开发专业的餐饮供应商； 从目标餐饮客户中寻找供应酒水及其他食品的经销商，筛选出有冷库或者有冷链运输的客户。 （可在餐批经销商的现有下限客户中寻找） 与经销商共同跟目标客户进行谈判；提供样品，在店中进行试销；提供针对餐饮客户加工的工艺方法；,餐饮客户开发步骤,针对特渠客户提出的产品规格、尺寸、包装形式、成本等要求，公司可以提供专门的服务，以确保客户的利润空间；请业务跟客户沟通时，注意确定后再告知公司进行调整； 业务定期回访餐饮客户，了解销售情况；信息及时反馈； （附深圳面点王经验分享）,下半年开发目标,中式连锁快餐2家，业绩30万； 选择经济发展较快，生活节奏紧张、中式快餐连锁比较发达的城市，选择浙江区和广东区各开发一家； 浙江开发负责人：张严 广东开发负责人：艾春明,下半年开发目标,店中店10家； 南区8家，北区2家，业绩30万 选择一类城市中高档写字间周边商圈内的卖

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