标准解读

GB 1886.119-2015食品安全国家标准《食品添加剂 1,8-桉叶素》是一项由中国国家卫生健康委员会与国家市场监管总局联合发布的国家标准，旨在规范食品添加剂中1,8-桉叶素的使用，确保食品安全与公众健康。本标准详细规定了1,8-桉叶素作为食品添加剂时的技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存要求。

标准适用范围

该标准适用于以桃金娘科植物如蓝桉、樟脑树等的叶子为原料，通过提取、分离纯化得到的食品添加剂1,8-桉叶素。1,8-桉叶素常作为香料使用，赋予食品特定的香味。

技术要求

  • 感官要求：规定了1,8-桉叶素在感官上应无肉眼可见的外来杂质。
  • 理化指标：明确了1,8-桉叶素的纯度、熔点、折光率等具体指标，确保产品符合质量标准。
  • 微生物指标：设定了细菌总数、霉菌和酵母菌等微生物限量，保证产品的卫生安全。

试验方法

详细说明了如何检测1,8-桉叶素的感官特性、理化指标和微生物指标，包括采用的仪器、试剂、操作步骤等，确保检测结果的准确性和可重复性。

检验规则

规定了产品出厂检验和型式检验的项目、抽样方法及合格判定规则，要求生产厂商必须按照规定进行产品质量控制。

标志、标签、包装、运输和贮存

  • 标志与标签：要求产品包装上明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等。
  • 包装：需确保包装材料无毒、无害，能有效保护产品不受外界污染。
  • 运输与贮存：给出了适宜的运输条件和贮存环境，避免高温、潮湿或直射光线，以保持产品质量稳定。

此标准的实施，对加强1,8-桉叶素作为食品添加剂的管理和监督，保障食品安全具有重要意义，为生产者、监管机构及消费者提供了统一的衡量准则。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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文档简介

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１

食品安全国家标准

食品添加剂１，８桉叶素

１范围

本标准适用于以桉叶油为原料，经精馏、冷冻、分离加工制得的食品添加剂１，８桉叶素（单离）。

２化学名称、分子式、

结构式和相对分子质量

２．１化学名称

１，８环氧基对烷；１，３，３三甲基２氧杂双环［２，２，２］辛烷

２．２分子式

Ｃ１０Ｈ１８Ｏ

２．３结构式

２．４相对分子质量

１５４．２５（按２００７年国际相对原子质量）

３技术要求

３．１感官要求

感官要求应符合表１的规定。

表１感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

状态液体

将试样置于比色管内，用目测法观察

香气具有樟脑样气息ＧＢ／Ｔ１４４５４．２

犌犅１８８６．１１９—２０１５

２

３．２理化指标

理化指标应符合表２的规定。

表２理化指标

项目指标检验方法

溶解度（２５℃）１ｍＬ试样全溶于５ｍＬ６０％（体积分数）乙醇中ＧＢ／Ｔ１４４５５．３

１，８桉叶素含量，狑／％≥９８．０附录Ａ

酸值（以ＫＯＨ计）／（

ｍｇ

／ｇ）≤１ＧＢ／Ｔ１４４５５．５

折光指数（２０℃）１．４５４０～１．４６００ＧＢ／Ｔ１４４５４．４

相对密度（２５℃／２５℃）０．９２１～０．９２４ＧＢ／Ｔ１１５４０

旋光度（２０℃）－０．５°～＋０．５°ＧＢ／Ｔ１４４５４．５

犌犅１８８６．１１９—２０１５

３

附录犃

１，８桉叶素含量的测定

犃．１仪器和设备

犃．１．１色谱仪：按ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６中第５章的规定。

犃．１．２柱：毛细管柱。

犃．１．３检测器：氢火焰离子化检测器。

犃．２测定方法

面积归一化法：按ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６中１０．４测定含量。

犃．３重复性及结果表示

按ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６中１１．４规定进行，应符合要求。

食品添加剂１，８桉叶素气相色谱图（面积归一化法）参见附录Ｂ。

犌犅１８８６．１１９—２０１５

４

附录犅

食品添加剂１，８桉叶素气相色谱图

（面积归一化法）

犅．１食品添加剂１，８桉叶素气相色谱图

食品添加剂１，８桉叶素气相色谱图见图Ｂ．１。

图犅．１食品添加剂１，８桉叶素气相色谱图

犅．２操作条件

犅．２．１柱：毛细管柱，长３０ｍ，内径０．２５ｍｍ。

犅．２．２固定相：聚乙二醇。

犅．２．３膜厚：０．２５μｍ。

犅．２．４色谱炉温度：９６℃恒温。

犅．２．５进样口温度：２１０℃。

犅．２．６检测器温度：２６０℃。

犅．２．７检测器：氢火焰离子化检测器。

犅．２．８载气：

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