标准解读
GB 1886.95-2015食品安全国家标准规定了食品添加剂聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以蓖麻油和环氧乙烷为原料，通过化学反应制得的聚甘油蓖麻醇酸酯，作为食品添加剂使用时的质量与安全控制。
技术要求部分详细说明了PGPR的产品分类、感官指标（如外观、色泽、气味）、理化指标（包括酸值、羟值、碘值、过氧化值、熔点、聚合度、砷含量、铅含量等），以及微生物指标，确保其在食品中的使用安全。
试验方法部分提供了检测上述各项指标的具体操作步骤和要求，比如采用滴定法测定酸值、气相色谱法测定羟值等，确保检测结果的准确性和可重复性。
检验规则明确了产品出厂检验和型式检验的项目、抽样方法及合格判定依据，确保每批产品的质量符合标准要求。
标志、标签、包装、运输和贮存要求部分规定了PGPR在流通环节中的信息标注、包装材料、储存条件及运输注意事项，以防止产品在非使用阶段受到污染或变质，保障最终食品的安全性。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2015-09-22 颁布
- 2016-03-22 实施
文档简介
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